Марина, лучше всего марсалой, я её спецом для этих целей держу. Если нет марсалы, то мои варианты - ром+кофе или амаретто+кофе. Если делаю тирамису с шоколадным кремом, то пропитываю бейлис+кофе или калуа+кофе.
Из противности не стала употреблять "в тренде")))))
Я имею в виду, что они тонкие, есть еще такие пышненькие медовые, типа бисвитных)
Если правильно взбить желтки, то можно резать. Там же только маскарпоне и яйца Это я для фото порция на тарелочке собирала, а так собираю в большой форме и режу потом.
аа.. Но не только по любви к деталяим.. А еще за хороший вкус и чувство стиля.
Почему не люблю? Я просто такой еще не делала.. Скажи, он у тебя как крем получается или можно как тортик резать?
не, не... Я ищу только лёгких путей)))))
Да я верю тебе! Просто я так привыкла) Я же еще много и на заквасках вообще без готовых дрожжей пеку, даже сдобу, поэтому у меня много извращений и поисков трудных путей))
Ты знаешь, у меня никогда выпечка не воняет дрожжами. Даже если я полпачки положу.
Ну вот у меня в фокачче на 0,5 кг муки и 300 мл воды уходит 5 г сухих дрожжей, это в среднем 18 г свежих, т.е. по сути 1/6 часть 100г пачки. И лично для меня - это очень быстрое тесто), я чаще еще меньше дрожжей кладу. Но фокачча - это дело такое - испекли и съели сразу, никто от неё супер хлебного вкуса не ждет. Лепешка себе и лепешка)) Я не печь не могу, у меня реально ломка. Лучше испеку и раздам, чем печь не буду))
