helen_lime

  1. Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

    Цитата Сообщение от Victory-Я Посмотреть сообщение
    гы))) А ножичком проткнуть перед запеканием забыла?

    Кстати, в этом сезоне я готовила синие по-новому и предельно просто. Режем на крупные куски, если мелкие баклажаны, то всего на 4 дольки можно. раскладываем на противень и запекаем как обычно до мягкости. В это время давим чеснок, смешиваем его с раст маслом и уксусом и солью по вкусу. Синие остыли - перемешали с чесноком, проверили и выровняли на вкус и в холодильник до утра. До утра они промариновались, добавить зелени - и
    ...