Киев: -1°С
Львов: 3°С

Комментарии к дневнику

  1. Player -
    Аватар для Player
  2. Serega2007 -
    Аватар для Serega2007
    Мне очень нравятся эти строчки из фильма

    Пусть водопадом летит поток,
    Каплям потерян счёт,
    Счастье-это один глоток,
    Чтоб захотеть ещё.
    Чтоб не сидеть у огня не с той,
    За нелюбовь ей не мстить.
    Счастье-это предлог простой,
    Взять и не отпустить.
    А я, ненавижу маски и ложь,
    Уж если нашёл так нашёл,
    Ведь счастье-это когда не врёшь, что тебе хорошо!
  3. Truly -
    Аватар для Truly
    Михаил Волин

    Цитата Сообщение от file Посмотреть сообщение
    Синяя птица

    Это - тесные наши объятья.
    И не дом, а высокий чертог,
    И прелестное чёрное платье -
    Чёрной пеной у маленьких ног.


    Это - наши бессонные речи,
    При свече, в предрассветную глушь,
    Наши руки и смуглые плечи
    И касанье легчайшее душ.


    Наши губы, спалённые зноем,
    Неуёмным желаньем любить!
    И в бокалах вино золотое
    Так бессильное нас опьянить.


    И огромного счастья зарницы
    Над провалами тёмных годин.
    А рассвет - словно Синяя Птица,
    О которой грустил Меттерлинк.
  4. Truly -
    Аватар для Truly
    Цитата Сообщение от Hotice Посмотреть сообщение
    Я родился, чтобы пропеть,
    отзвенеть на ветру осиной.
    Я родился, чтобы терпеть
    смех твой звонкий и свет твой синий.
    Я родился, чтобы понять
    век погромный и миг наш краткий.
    Я влюбился, чтобы обнять
    мир огромный и стан твой сладкий,
    виноградную гроздь сломать,
    гвоздь погнуть и шагнуть в бессмертье.
    Я родился, чтобы с ума
    вас свести, как рисунок с меди.
    И вдали черешневых глаз,
    звездам преданный как собака,
    я родился, чтобы хоть раз
    на груди у счастья заплакать.
    В этом зеркале – небеса.
    В небесах – золотая тайна.
    Тайна в том, что я написал,
    ведь родился я не случайно!..
    Леонид Губанов
  5. Truly -
    Аватар для Truly
    Цитата Сообщение от NATA92008 Посмотреть сообщение
    О прибрежные скалы ударится море,
    Разлетится на мелкие части,
    Людям проще иметь веский повод для горя,
    Чем простую причину для счастья.

    По утрам все спешат растолковывать сны,
    Чашка кофе и та для гаданья,
    Может быть, их и нет в том особой вины,
    Люди просто привыкли к страданьям...

    Черный кот и забытые дома ключи,
    Да еще и захлопнулись двери,
    Трижды плюнет, присядет, пять раз постучит,
    Каждый, кто в эти глупости верит.

    У соседки ремонт был лишь прошлой зимой,
    А подруга стройнее и выше,
    Ничего, что соседка осталась вдовой,
    А подруга и замуж не вышла…

    Возвращаясь домой, люди варят обед,
    И при этом грешат на «систему»,
    Забывают сказать своим близким «привет»,
    Не найдя с ними общую тему...

    А для счастья вокруг столько радостных тем:
    Дети, небо, улыбки и море,
    Только заняты люди снова не тем,
    Они ищут причину для горя…
    Юлия Олефир
  6. Truly -
    Аватар для Truly
    Цитата Сообщение от Old Lady Посмотреть сообщение
    ***

    Опять начинается осень,
    Опять каменеют дворы,
    Опять эта ранняя проседь
    В изгибах древесной коры.

    И желтыми звездами клена
    Залеплен сырой тротуар.
    ... Летит и летит неуклонно
    Листва, как потеря и дар ...

    Но клен золотой, а не старый.
    Он чувствует, как человек:
    Летят и летят тротуары,
    А он остается навек.
    Владимир Соколов
  7. Truly -
    Аватар для Truly
    Цитата Сообщение от OdNaty Посмотреть сообщение
    Сайра почти консервированная

    Если вы любите рыбные консервы - рецепт для вас! Мы - любим.
    Итак, надо:
    сайра с/м;
    лавровый листик;
    перец душистый и горошком;
    соль, перец, сахар, уксус, масло растительное


    Сайру порезать на кусочки, в среднем - на 4 части.

    Для уменьшения рыбного запаха (как говорят) залить рыбу на часик молоком или подсоленной водой.

    Сказать по-правде, когда я не заливала рыбу, то разницы не почувствовала. Но муж настаивает на вымачивании...

    Сложить рыбку стоя в огнеупорную посудину, добавить пару листиков лаврушки, несколько горошин черного и душистого перца, соль, немножко сахара, где-то ст. ложку уксуса, пару ст. ложек растительного масла - и залить все кипятком, чтобы покрыло рыбку.


    Кастрюльку накрыть крышкой или фольгой - и в духовку на 2 часа при температуре 160-170 градусов.
    Остынет - в холодильник.
    И все! Вкуснотень! ЗдОрово и здорОво!
    ))
  8. Truly -
    Аватар для Truly
    Цитата Сообщение от OdNaty Посмотреть сообщение
    кабачки запеченные

    И еще одна история "про кабачки". Раз уж сезон...
    2 молодых кабачка,
    3 ч ложки оливкового масла,
    2 зубчика чеснока,
    1/4 ч ложки соли,
    4 ч ложки ароматического уксуса или лимонного сока,
    1/4 ч ложки черного перца,
    10-12 листочков базилика


    Кабачки должны быть молодые, с тонкой кожицей и мягкими семенами; длиной с ладонь и толщиной 5-7 см. Вымыть, срезать концы, разрезать вдоль пополам.
    На кабачках сделать крестообразную насечку - чтоб быстрее пропекались и лучше мариновались - маринад остается в раскрывшихся надрезах, а не скатывается по ровной запеченной поверхности.
    Положить половинки кабачков на слегка смазанный противень разрезами вверх.
    Срезы помазать оливковым маслом, слегка посолить.


    Кабачки в духовку, на 250 градусов, на 10-15 мин до зарумянивания поверхности.
    Пока приготовить маринад:
    Чеснок выдавить, базилик порезать тоненькими полосочками. Смешать соль, уксус, перец и оливковое масло. Добавить чеснок и базилик.

    Готовые кабачки вынуть из духовки
    и сразу промазать сверху полученной смесью.


    Дать промариноваться минимум час.
    Результат - пикантные ароматные, хрустящие, кисленькие кабачки. Для любителей пикантного, пряного, кисленького и овощей.
    ))
  9. Truly -
    Аватар для Truly
    Цитата Сообщение от Truly Посмотреть сообщение
    Вы знаете: друзья не все уходят.
    Любимые не все в беде бросают.
    Не все печали вечно колобродят:
    Иные поболят и угасают.

    Вы знаете, какое будет счастье
    Чуть позже, но еще на вашей жизни!
    Так рвите душу - вдребезги, на части,
    Прислушиваясь к чуждой укоризне!
    Ирина Ратушинская
  10. Truly -
    Аватар для Truly
    Цитата Сообщение от november_witch Посмотреть сообщение
    А я вам говорю, что нет
    напрасно прожитых мной лет,
    ненужно пройденных путей,
    впустую слышанных вестей.
    Нет невоспринятых миров,
    нет мнимо розданных даров,
    любви напрасной тоже нет,
    любви обманутой, больной,
    ее нетленно чистый свет
    всегда во мне,
    всегда со мной.

    И никогда не поздно снова
    начать всю жизнь, начать весь путь,
    и так, чтоб в прошлом бы — ни слова,
    ни стона бы не зачеркнуть.
    Ольга Берггольц
  11. Truly -
    Аватар для Truly
    Цитата Сообщение от UUU555 Посмотреть сообщение
    Когда душа поет, весь мир прекрасен,
    Кому же, как не нам об этом знать,
    Страданий путь нелеп, да и опасен,
    Мы в жизни выбираем благодать.

    Не стоит замыкаться на проблемах,
    Придут они, они же и уйдут,
    Не стоит каждый миг терзать в дилеммах,
    Важнее что, свобода иль уют.

    Позволить просто быть себе счастливей,
    Увидеть красоту и бег минут,
    И жизнь, пожалуй, станет справедливей,
    Когда в ней радость и победы ждут.

    Как просто быть счастливым, но и сложно,
    Как многое хотели б мы понять,
    Идем по жизни очень осторожно,
    Когда б могли подняться и летать.

    Когда душа поет, весь мир прекрасен,
    Когда прекрасен мир, душа поёт,
    И этой связи круг как прежде ясен,
    Позволь душе и счастье, и полёт.
    Марина Борина-Малхасян
  12. Truly -
    Аватар для Truly
    Цитата Сообщение от Truly Посмотреть сообщение
    ОНА:
    Когда мне будет восемьдесят пять,
    Когда начну я тапочки терять,
    В бульоне размягчать кусочки хлеба,
    Вязать излишне длинные шарфы,
    Ходить, держась за стены и шкафы,
    И долго-долго вглядываться в небо,
    Когда все женское,
    Что мне сейчас дано,
    Истратится и станет все равно -
    Уснуть, проснуться, или не проснуться.
    Из виданного на своем веку
    Я бережно твой образ извлеку,
    И чуть заметно губы улыбнутся.

    * ОН:
    Когда мне будет восемьдесят пять,
    По дому буду твои тапочки искать,
    Ворчать на то, что трудно мне сгибаться,
    Носить какие-то нелепые шарфы
    Из тех, что для меня связала ты.
    А утром, просыпаясь до рассвета,
    Прислушаюсь к дыханью твоему,
    Вдруг улыбнусь и тихо обниму.
    Когда мне будет восемьдесят пять,
    С тебя пылинки буду я сдувать,
    Твои седые букли поправлять,
    И, взявшись за руки по скверику гулять.
    И нам не страшно будет умирать,
    Когда нам будет восемьдесят пять...
    У этого стихотворения 2 автора:
    ОНА: Вера Бутко
    Воспоминание

    ОН: Вадим Зинчук
    85 ответ Вадима Зинчука
  13. Resod -
    Аватар для Resod
    Труллляя, это отличное начинание! Бог в помощь
    З.Ы. А фильмы полезные для души не думала таким же образом увековечить?
  14. unique -
    Аватар для unique
  15. arial0072 -
    Аватар для arial0072
    Так на вскидку: ГАЛЬЮН - вовсе не одесское выражение, а морская терминология; ГАСАТЬ - гонять, носиться. Плясать - ГОЦАТЬ;
    ГОП-ЦОП - рефрен песни одесских налетчиков(?) Никогда так не пели.
  16. Truly -
    Аватар для Truly
    Салаты с крабовыми палочками
    креветки
    кальмары


    Цитата Сообщение от Kroha Посмотреть сообщение
    Ингредиенты:
    сыр твердый - 200 г
    ананасы консервированные - кусочками 250 г
    яйца отвареные вкрутую - 5 шт.
    майонез - 200 г
    крабовые палочки - 250 г

    1. Крабовые палочки разморозить, разрезать на три части поперек, затем вдоль соломкой.
    2. Сыр нарезать брусочками.
    3. 4 яйца порезать на четыре части, и затем брусочками. Один желток и 1 яйцо оставляем для украшения.
    4. Ананас откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости и смешать все составляющие в ёмкости.
    Добавить майонез.
    Цитата Сообщение от alya_od Посмотреть сообщение
    Cалат:
    Яйца, сыр и крабовые палочки натереть на мелкой терке.
    Яблоко (очистить) и маринованные огурцы натереть на крупной терке.
    Но чаще всего режу все кубиками.

    Заправка:
    В отдельной миске смешать майонез, измельченные грецкие орехи,
    мелкорубленный чеснок, мускатный орех, перец.


    Все перемешать и заправить полученным соусом, оставить в холодильнике на час.

    Кстати ,таким соусом иногда заливаю жареную телятину или куриную грудку и к этому пюрешку.

    КРЕВЕТКИ:
    перец, смесь разных сортов лука, быстро


    Простой салатик с кальмарами:
    Нам понадобятся: Кальмары, яблоко, сельдерей.
    Для заправки - майонез (3 столовые ложки),
    кетчуп (2 столовые ложки), 30 грамм коньяка
    Обновлено 22.02.2012 в 10:43 Truly
  17. Truly -
    Аватар для Truly
    Мясные "орешки"



    Куриное филе - 400 гр.
    Сыр твердый - 100 гр.
    Грецкие орехи - 100 гр.
    Чеснок - 2-3 зубчика
    Майонез - 2-3 ст.ложки
    Соль, перец.

    Куриное филе отварить и остудить. Отварное филе измельчаем в блендере.

    Чеснок выдавить через чеснокодавилку.

    В измельченое филе добавляем чеснок, майонез, соль, перец. Все тщательно перемешать.
    Из полученой массы формируем шарики.

    Грецкие орехи поджарить и мелко порезать. Сыр потереть на мелкой терке.

    Cмешиваем измельченный сыр и грецкие орехи.



    Каждый шарик обвалять в орехово-сырной смеси.

    Готовые шарики выкладываем на блюдо и подаем.

  18. Truly -
    Аватар для Truly
    Цитата Сообщение от Торри Посмотреть сообщение
    я люблю и читаю Нику Белоцерковскую
    Вот по ее рецепту пеку такой себе пирожок.

    Понадобится:
    -Слоенное тесто
    -Пара помидоров
    -кабачек
    -баклажаны
    -оливковое масло
    -соль.перец, тимьян
    луковый мармелад (очень долго тушить лук, добавить соль,сахар,вино,уксус)

    Тесто раскатать, равномерно распределить лук
    Овощи тонко нарезать и разложить красиво ровно ))
    Вот так


    Посолить, поперчить, смазать оливковым маслом и посыпать тимьяном

    Запекать при 200 гр. минут 30-40
    Делаю и без лука (не перевариваю) На тесто мажу козий сыр, сверху овощи.
  19. Truly -
    Аватар для Truly
    Обновлено 22.02.2012 в 10:40 Truly
  20. Truly -
    Аватар для Truly
    Цитата Сообщение от Cчастье Посмотреть сообщение
    Мясные рулеты под клюквенным соусом

    Понадобится:

    Мясо (я взяла свинину)
    Сыр
    Грибы
    Прованские травы

    Мясо отбить, посолить, поперчить, присыпать травками





    Положить на мясо грибы, затереть сыром




    Свернуть рулетом, закрепить зубочисткой и запечь в духовке минут 40




    Пока готовится мясо, делаем

    Клюквенный соус

    1 стакан клюквы
    1/3 стакана сахара
    1/2 стакана виноградного сока

    Клюкву перемолоть, добавить сахар, сок и проварить на огне 15 минут.

    Готово

    Приятного аппетита!