Одесса: 2°С (вода 4°С)
Киев: 2°С
Львов: 0°С
Tshirt

Все записи дневника

  1. Love and cook или... счастье на кухне и не только

    Цитата Сообщение от I-amhappy Посмотреть сообщение
    Сорри за фото, это печенье для наших с дочкой сладких новогодних школьных подарков, поэтому снимала в спешке



    Шоколадные трещинки

    на 40 штук
    200 гр шоколада, поломать
    90 гр сливочного масла
    110 гр сахара
    щепотка соли
    3 яйца
    0,5 мл ванильной эссенции
    210 гр муки
    30 г какао порошка
    1/2 ч л разрыхлителя
    80 г сахарной пудры
    ...
  2. Вторые блюда. Только рецепты.

    Цитата Сообщение от Bambleby Посмотреть сообщение
    КУРИНЫЕ БОМБОЧКИ - идеальное блюдо для обеда или ужина.

    Рассказываю рецепт: отварить грибы, затем порубить их ножом и недолго обжарить без масла на раскаленной сковороде вместе с мелко нарезанной маленькой луковицей. Выложить смесь в миску, посолить, поперчить, дать ей остыть, натереть туда немного (50-70 гр) нежирного сыра и положить маленькую баночку (125 мл) классического йогурта без добавок. Начинка для бомбочек готова. Теперь нужно отбить куриное филе так, чтобы получились пласты
    ...
  3. Клуб синоптиков IX

    Цитата Сообщение от Кимура Посмотреть сообщение
    Поделюсь с вами рецептом рыбки, дарю к праздникам))) мы столько карпов в последнее время съели под него, сколько я за всю жизнь наверное не ела)
    Это оригинальный текст и фото:
    "Викласти шарами цибулю,моркву, буряк і рибу,зверху і знизу повинні бути овочі.
    Посолити,поперчити і залити олією/грам 100 на 1 рибину/
    Накрити кришкою і на маленький вогонь.
    Сотейник має бути з товстим дном.
    Тушити до готовності буряка."
    ...
  4. Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

    Цитата Сообщение от Lilu7 Посмотреть сообщение
    Мне более нравится готовить цельномышечную ветчину https://www.emkolbaski.ru/community/...l-shpritcevan/ Сначала нужно мясо охладить в холодильнике. Я нарезаю лопатку с одной стороны на тонкие полосы, шприцем не пользуюсь. Солю, брызгаю водичкой и массирую руками.Скручиваю туго в рулет, оборачиваю пленкой и в холодильник в засолку. В процессе температура мяса не должна подняться более 12 градусов.
    Затем рулет нужно на час положить при комнатной
    ...
  5. Бюджет семьи на месяц или куда девались деньги..

    Цитата Сообщение от marinc Посмотреть сообщение
    https://art-lunch.ru/recipe/imbirnye-prjaniki_foto/
    Это рецепт пряников. Но я заменила мед на патоку(у меня реально тараканы против,чтоб мед греть)и еще добавила 30гр крахмала,чтоб они не засыхали(хотя они врядли успеют) Ну и по специям там мне показалось перебор, я делала на глаз и к тем всем еще и бадьян добавила.
    А это айсинг. Тут ничего не меняла. Вначале сделала поплотнее и с ним поработали,после добавила капель 10-12 воды и куркумы пол чайной
    ...