Просмотр полной версии : Алюминиевая посуда.
Никак не могу подружиться с новым казанчиком,
очень часто пригорает.
Только не говорите, что чугуниевый лучше, это бесспорно,
только сейчас его можно найти только на разборках / развалах.
Может кто приручил?
Alexandr
02.11.2005, 12:15
Прокали в нем соль, затем долго прожаривай масло, нехай горит. И будет тебе счастье.
Немного не в тему, но: Вот тут про сковородки интересное, ну и вообще может пригодиться
http://www.livejournal.com/users/nl/412676.html
Lord of rings
02.11.2005, 13:19
Немного не в тему, но: Вот тут про сковородки интересное, ну и вообще может пригодиться
http://www.livejournal.com/users/nl/412676.html
Почитал... Но чугуниевые сковородки, казанки служат десятилетиями...
from_hell
02.11.2005, 13:47
у меня на даче такая же хрень была, потом я налил туда масла и очень долго держал на полном огне, прокалил короче. и действительно перестало пригарать.
Да, чугун ушел в прошлое, увы... Сам год искал замену умирающему чугунному котелку, так и не нашел, пришлось взять алюминиевый. Однако как ни странно, никаких проблем с ним не возникло. Варит не хуже старого.
NeoZ, если не брезгливый, посмотри на Староконном :) если надо могу помочь в роли проводника на добровольных началах
from_hell
02.11.2005, 20:31
на староконом можно взят в очень потрепаном виде, все в гари и тд. прийдеться очень долго мыть, отдирать грязь и очень хорошенько продезинфицировать малоли кто ее использовал. я там с папой тоже покупал цены в пределах 15-25 гривен.
афера в юбке
03.11.2005, 09:50
алюминий вреден!!!
не навижу ал-ю посуду....б-р-рр-
from_hell, ага, хорошо вам повезло там.
Турочку брал медную - 50-60 грн.
Казан моего размера - 50 грн.
Вот и взял новый за тот же полтиник, люминиевый.
Солью прокаливал сразу...
Значит теперь очередь масла пришла...
Масла много лить?
Lord of rings
03.11.2005, 10:24
Для отдраивания чугунных казанчиков-сковородок хорошо подходит насадка в виде металлической щетки на дрель или болгарку. Только главное - очки одеть...
Alexandr
03.11.2005, 10:30
NeoZ, Масла как для фритюра, т.е. много. И не плохо бы вытяжку подтянуть, бо дыму будеть, ёптьть.
алюминий вреден!!!
не навижу ал-ю посуду....б-р-рр-
про алюминиевую посуду-это точно! Я думаю, что казаны делают из сплава, где есть алюминий, а на 7-ом км можно купить чугунную посуду (сковородку, казан) любого размера.
Alexandr
03.11.2005, 23:31
Эшли, ты мечтатель.
Эшли, где именно на 7-м чугунные казанки? я вроде все уже там облазил - нету чугуна :(
OM, на "мылке", в палатке мужчина торгует, можно заказать все что хочешь. У меня приятельница открывала ресторан, для профессионального повара покупала все из чугуна-сковородки, сотейники, казаны. Я поехала с ней и купила сковородку за 35 гривен.
Alexandr, однако, с маслом пошло...
Хотя, после того, как я, надеясь, что оно уже остыло, линул водички в казанчик....
в масле было полкухни, хорошо сам успел отскочить.
Зато с первого раза не пригорело, поглядим, как дальше.
Так что рекомендую - сначала с солью, потом с маслом... да, и масла много не бывает.
OM, на "мылке", в палатке мужчина торгует, можно заказать все что хочешь. У меня приятельница открывала ресторан, для профессионального повара покупала все из чугуна-сковородки, сотейники, казаны. Я поехала с ней и купила сковородку за 35 гривен.
Вы скорее всего путаете чугун и сплав на основе алюминия. Чугуна действительно нигде нет.
Alochka, нет, я не путаю, т.к. у этого хозяина есть казаны из алюминиевого сплава и сковородки из чугуна-они очень тяжелые и есть сертификат, где указан материал-чугун, ручка деревянная.
Alexandr, однако, с маслом пошло...
Хотя, после того, как я, надеясь, что оно уже остыло, линул водички в казанчик....
в масле было полкухни, хорошо сам успел отскочить.
Зато с первого раза не пригорело, поглядим, как дальше.
Так что рекомендую - сначала с солью, потом с маслом... да, и масла много не бывает.
экстимал)
мы с сестрой в чугунном как то решили замутить фри.
ну купили мороженную картошку лололо
прочел типа шо не размораживайте - сразу кидайте -ну мы и кинули) в кипящее масло )
хорошо хоть крышка рядом была) %)
закрыли пламя потом долго чистились )))
Мэри_Поппинс
16.01.2006, 18:45
Хорошая кастрюля – хороший обед.
французская пословица
=========================
В хорошей посуде и чай вкуснее.
японская пословица
JIacKaBbIu DywuTeJIb
17.01.2006, 07:29
OM, на "мылке", в палатке мужчина торгует, можно заказать все что хочешь.. А точнее можно узнать где расположенна палатка ? Эшли, может Вы составите кВампанию и сЪездите со мной, я привезу и подвезу потом куда надо ...
Подсолнечное масло - лажа ...
Это очень и очень вредная и тяжелая пища ...
На нем жарить - та ну нахЪ ...
Свежее тефлоновое покрытие и чуть водички ( помидор, зелень, что-то что пускает соки и входит в состав блюда) уруливает масло по всем параметрам. А по полезности особенно ;)