Просмотр полной версии : Силиконовая форма для выпекания
Заранее приношу извинения, если подобное уже обсуждалось, но мой поиск не дал никаких результатов(((
Уже 3 раза пыталась печь в подобной форме кекс, и ни разу не получилось, сначала грешила на духовку (были проблемы), потом поняла - что причина в форме... Кто пользуется таким? Почему не выходит? Сверху очаровательная поджаристая корочка, а внутри абсолютно сырой квач... Может кто что посоветует, прежде, чем я ее подарю своему заклятому врагу)
Я пользуюсь и наоборот дарю своим друзьям :) - надеюсь и они оценили прелесть этой штуки - вот такой у меня получается кексик Кефирный кекс (https://forumodua.com/showpost.php?p=7182272&postcount=15), напишите какая у Вас духовка газовая или электро - думаю, что вы печете при очень сильной температуре потому внутри получается сыро, а то, что в местах соприкосновения с силиконом выпечка поджаристее это правда и особенно если смазать маслом - если не смазывать менее поджариста
Я свой пеку при 180 градусах 40 минут
Сестре дарила формы силиконовые мишку и зайчика маленькие на стакан теста или запеканки - она довольна пользуется 2-3 раза в неделю - малый постоянно просит испеки медведя
likastar
03.10.2009, 10:18
Пеку в круглой форме(и сладкие ,и соленые).Хочу докупить для кексов и др.формы.Все-супер.ИМХО дело в духовке или соотношение-время-температура-неверное.
Одесский Волк
03.10.2009, 10:44
Я пользуюсь и наоборот дарю своим друзьям :) - надеюсь и они оценили прелесть этой штуки - вот такой у меня получается кексик Кефирный кекс (https://forumodua.com/showpost.php?p=7182272&postcount=15),
А можно рецепт этого кефирного кекса? :)
У меня газовая духовка, температуру ставлю может не 180, но до 200 точно не больше... Форма для кекса, с дыркой в центре... Дайте свой рецепт кефирного кекса, сделаю еще одну попытку))))
Пантерочка
03.10.2009, 21:10
я пыталась в форме для кекса испечь бисквит, он получился слегка непропеченным, может кто сможет объяснить почему?
А можно рецепт этого кефирного кекса? :)
У меня газовая духовка, температуру ставлю может не 180, но до 200 точно не больше... Форма для кекса, с дыркой в центре... Дайте свой рецепт кефирного кекса, сделаю еще одну попытку))))
2 яйца
стакан сахара
стакан кефира
2 стакана муки
чайн.ложка соды
(остальные ингридиенты кладу, если не жалко, получается вкуснее, но и без них съедобно: 50-100 гр. слив. масла растопленого в тесто, стакан или полстакана орехов или изюма или цукатов)
Яйца растереть с сахаром, добавить стакан кефира размешать, высыпать чайн.ложку соды, хорошо размешать и добавить 2 стакана муки+ дополнительные ингридиенты при желании
Форму смазать подсолнечным маслом, совсем чуть-чуть полчайной ложки не больше? вылить тесто
Ставить обязательно в холодную духовку на средний огонь или ниже среднего, в газовой духовке ставить форму на решетку под самый верх, через 30 минут посмотреть если верх зарумянился, оставить еще на 10 минут, если не зарумянился, чуть чуть увеличить газ или температуру - лучше подержать лишние 10 минут в духовке на меньшем огне - ну т.е. не 40 минут выпекать, а 50
Желаю удачной и вкусной выпечки :rose:
Одесский Волк
04.10.2009, 09:52
Спасибо! Попробую :)
Я сделал такой на сметане.
Муки только 1,5 чашки, получился вкусным, только вот тесто напоминает плотное желе, не крошится, хотя кекс пропекся.
Спасибо! Попробую :)
Я сделал такой на сметане.
Муки только 1,5 чашки, получился вкусным, только вот тесто напоминает плотное желе, не крошится, хотя кекс пропекся.
в темке рядом обсуждался вопрос, что испечь из кефира - вот потому рецепт кефирный - а сметана вместо кефира и так понятно - лучше, но и естественно дороже - если рисковать продуктами, то лучше сначала пропробавать дешевый набор ИМХО
кекс не крошится: может соды мало? кекс поднялся в 2 раза или нет? а может вы соду перегасили? - а еще может сметана обезжиренная, тогда масло в тесте просто необходимо, крохкость теста повышается от жирности
муки у вас 1,5 чашки ушло, а сметаны чашка или меньше - тесто должно быть такой густоты, чтобы текло с большим трудом
P.S. Вот мой кекс с изюмом, правда кефир 3,2% жирности - масла нет - врядли это тесто можно назвать плотным желе
Одесский Волк
11.10.2009, 15:04
в темке рядом обсуждался вопрос, что испечь из кефира - вот потому рецепт кефирный - а сметана вместо кефира и так понятно - лучше, но и естественно дороже - если рисковать продуктами, то лучше сначала пропробавать дешевый набор ИМХО
кекс не крошится: может соды мало? кекс поднялся в 2 раза или нет? а может вы соду перегасили? - а еще может сметана обезжиренная, тогда масло в тесте просто необходимо, крохкость теста повышается от жирности
муки у вас 1,5 чашки ушло, а сметаны чашка или меньше - тесто должно быть такой густоты, чтобы текло с большим трудом
P.S. Вот мой кекс с изюмом, правда кефир 3,2% жирности - масла нет - врядли это тесто можно назвать плотным желе
Да, у меня было плотнее.
Вместо соды использовал пекарский порошок - смесь соды с лимонной кислотой. Пропорция точно правильная, так как не на сметане всегда получается. Да, сметаны 1 чашка. Кекс не поднялся в 2 раза, поднялся может на 30%. Сметана была 15%. Тесто было не густое - вот это вызвало подозрение. Оно текло легко... не знаю как описать тягучесть :)
Константина
11.10.2009, 15:38
Я очень люблю силиконовые формы. Вот сорок минут назад достала из духовки "Шоколадный пирог с творогом и грушами"
http://s55.radikal.ru/i148/0910/d0/490e05ce284ft.jpg (http://radikal.ru/F/s55.radikal.ru/i148/0910/d0/490e05ce284f.jpg.html)
Получилось весьма и весьма недурственно :) Пеку полчаса при 230 градусах. Ставлю обязательно в холодную духовку.
А у кого какие формы, товарищи? Может, результат ещё и от формы зависит? У меня SiliconArt - тонкие красно-коричневые такие.
ЮлиЯ_2475
11.10.2009, 15:50
а подскажите,где купить формы с соотношением цена\качество? Тескома хороша,но ценыыы...
Да, у меня было плотнее.
Вместо соды использовал пекарский порошок - смесь соды с лимонной кислотой. Пропорция точно правильная, так как не на сметане всегда получается. Да, сметаны 1 чашка. Кекс не поднялся в 2 раза, поднялся может на 30%. Сметана была 15%. Тесто было не густое - вот это вызвало подозрение. Оно текло легко... не знаю как описать тягучесть :)
в сметану кислоту не нужно - она и так кислая, сода перегасится, а из-за того, что муки мало и еще и лим. кислота сода быстро перегасилась и кекс не поднялся достаточно потому и был плотнее, чем положено
Одесский Волк
11.10.2009, 21:24
в сметану кислоту не нужно - она и так кислая, сода перегасится, а из-за того, что муки мало и еще и лим. кислота сода быстро перегасилась и кекс не поднялся достаточно потому и был плотнее, чем положено
Спасибо, я вот не помню как было в оригинале, посмотрю напишу.
А что вы скажите по этому рецепту?
Тут тоже соду гасят:
200 гр. маргарина,
200 гр. сметаны,
1 стакан сахара,
2 яйца,
1/2 чайн. ложки соды (погасить уксусом),
соль,
2 стакана муки.
Спасибо, я вот не помню как было в оригинале, посмотрю напишу.
А что вы скажите по этому рецепту?
тут тесто достаточно крутое, соду можно и погасить, она переиграть не успеет
P.S.это я так думаю, но т.к. я не повар могу ошибаться :shine:
niknat2008
14.10.2009, 14:10
Я сегодня купила в Метро набор из 5-ти предметов.Цена:166грнhttp://s50.radikal.ru/i128/0910/76/56d69b066514t.jpg (http://radikal.ru/F/s50.radikal.ru/i128/0910/76/56d69b066514.jpg.html)http://s46.radikal.ru/i113/0910/6e/f21a0e6c4301t.jpg (http://radikal.ru/F/s46.radikal.ru/i113/0910/6e/f21a0e6c4301.jpg.html)http://s04.radikal.ru/i177/0910/f1/a40b54b7f5fbt.jpg (http://radikal.ru/F/s04.radikal.ru/i177/0910/f1/a40b54b7f5fb.jpg.html)http://s58.radikal.ru/i162/0910/0c/698e01f044dbt.jpg (http://radikal.ru/F/s58.radikal.ru/i162/0910/0c/698e01f044db.jpg.html)
Шопоголик
21.10.2009, 20:30
есть какие-то хитрости-тонкости при выборе силиконовой формы?
Я сегодня купила в Метро набор из 5-ти предметов.Цена:166грнhttp://s50.radikal.ru/i128/0910/76/56d69b066514t.jpg (http://radikal.ru/F/s50.radikal.ru/i128/0910/76/56d69b066514.jpg.html)http://s46.radikal.ru/i113/0910/6e/f21a0e6c4301t.jpg (http://radikal.ru/F/s46.radikal.ru/i113/0910/6e/f21a0e6c4301.jpg.html)http://s04.radikal.ru/i177/0910/f1/a40b54b7f5fbt.jpg (http://radikal.ru/F/s04.radikal.ru/i177/0910/f1/a40b54b7f5fb.jpg.html)http://s58.radikal.ru/i162/0910/0c/698e01f044dbt.jpg (http://radikal.ru/F/s58.radikal.ru/i162/0910/0c/698e01f044db.jpg.html)
как вам эти формы? тоже подумываю их купить, хожу вокруг да около))
niknat2008
04.11.2009, 13:33
Отлично,мне нравятся.:good:
Тогда будем брать.
Мне еще интересно, имеет ли значение производитель? Я сегодня на рынке видела такие формы в виде цветочков, сердечек, и еще чего-то, но без какой-то марки, просто в целлофановом пакете. Что вы о таком думаете?
я купила себе силиконовую форму на 7м .синенькую для кекса с дыркой посередине.заплатила за нее 35грн.формой довольна пекла кексы и запекала в ней творог все получаеться отлично.т.ч думаю фирма здесь не играет большой роли...
А где именно, на седьмом?
я купила себе силиконовую форму на 7м .синенькую для кекса с дыркой посередине.заплатила за нее 35грн.формой довольна пекла кексы и запекала в ней творог все получаеться отлично.т.ч думаю фирма здесь не играет большой роли...
Спасибо! :rose:
Вот такие я видела. Набор с Метро мне тоже нравится, но там много предметов.
А где именно, на седьмом?
на автостоянке перед выездом/въездом есть один ряд палаток вот там случайно при выходе из рынка была замчена палатка со всякими штучками для теста и не только.
тесто нормально отходит от этих форм?:nea:
при покупке формы мне сказали что первый раз надо смазывать форму а в последующие разы -нет.
Покупала на Новом рынке такие формы. Пользую не часто, но выходило очень даже хорошо, главное - доставать удобно. Только печь нужно не при очень больших температурах, она толстая и внутри может действительно не пропечся.
А вообще для силикона максимум 240 градусов. Выше он порится и вреден становится.
Пользуюсь тескомовской формой уже лет пять,очень довольна,мне все таки кажеться на 7 км. покупать неизвестно какой производитель,много Китая,если оно изготовлено из вредного сырья,бывают и тяжелые металлы,дрянь такая,мы же ето потом едим.При том оно еще в духовке нагревается,значит еще хуже для организма.
Много пишут и говорят за пластиковую посуду Китайскую,да и типа их нержавейку,там хранить нельзя,не то что готовить.Вчера купили свекрови в подарок такую же тескомовскую,в метро,в районе 150 вроде,точно не помню,мишка мелкая форма в районе 110 вроде по памяти.Большой набор как выше представили тоже ничего ,но качество силикона похуже,тоньше.
Поетому для себя выбрала конечно тескому,да и на подарок тоже,никогда не подводила за все годы,целенькая ,люблю в ней печь.
кстати, я не смазывала форму ни разу(((
Мне мама подарила силиконовую форму Тupperware, так её сразу предупредили, чтобы не в коем случае не смазывать маслом, т.к. она от этого может испортиться, а просто перед каждым применением формы ополоснуть водой, струсить и наливать тесто. Пекла в ней бисквит, так и сделала, вроде нормально:)
вчера купили формы на Южном, и сразу же испекли запеканку и кекс. Очень-очень хорошо все получилось. Ставили в холодную духовку, маслом смазывали, минут 50 , ничего не подгорело, все пропеклось.
ЯгодаМалина
11.11.2009, 14:32
Мне еще интересно, имеет ли значение производитель? Я сегодня на рынке видела такие формы в виде цветочков, сердечек, и еще чего-то, но без какой-то марки, просто в целлофановом пакете. Что вы о таком думаете?
Лучше уж проверенную фирму брать! Я вот поленилась идти в Тескому, купила силиконовую ложку на базаре, так при контакте с горячей едой она воняет металлом и пища потом тоже воняет!!!! Залезла на форумы и оказывается не я одна с такой проблемой. Выкинула её, купила деревянную в Тескоме-прелесть!
а эту форму смазывать маслом нужно? А то купила сегодня, а там всякие выемки, смазывать неудобно. Кое-как все же смазала на всякий случай, сделала запеканку, сейчас остывает, завтра посмотрю, что вышло.
А вы меня просветите на будущее - нужно или нет смазывать?:rose:
Когда запеканку делаю, силиконовой кисточкой размазываю по форме немножко масла и посыпаю манкой, манка лишнее масло впитывает и очень вкусно получается. А то что не надо маслом смазывать в первый раз слышу, надо будет попробывать )
butterflay
24.11.2009, 00:38
Я тоже в Метро купила Тескому в виде кекса ещё год назад за 115 грн.Потом всем такуежу дарила. Очень довольна. Делаю там зебру и запеканку.Получаеться супер.Надавила пальцем и она выскальзывает.Забыла что такое отскрябывать ножом.Дешёвые формы не рискнула бы покупать.Боюсь что в дешёвом присутствует какаета гадость,да и стенки там тонкие.Купите лучше 1 раз хорошее качество и не пожалеете.
Пуховичок)
24.11.2009, 09:22
ой,девочкииии,вдохновили вы меня .... пошла за формой!!!!!!))
у меня тоже Тескома из метро (глубокая с ножкой посередине). Со временем она от чего=то немного деформировалась, теперь если полную теста налить- оно через один край может вываливаться. Вот недавно делала обычный бисквит с яблоками, смазала оливковым маслом на всякий, так потом не смогла бисквит оттуда извлечь :-( оторвалась половина стенки осталась на форме, уж не знаю что не так.
Вчера была в магазине Tescoma, уточняла на счет силиконовых форм, необходимо ли их смазывать. Как мне объяснили форму перед первым использованием надо смазать жиром (растительным маслом или смальцем) и оставить на некоторое время. Форма впитывает в себя жир и в последующие разы смазывать ее не надо. Эту процедуру необходимо повторять в зависимости от частоты использования формы.
А эти формы безопасны? Кто знает?
minchanka
09.12.2009, 19:05
Мне мама подарила силиконовую форму Тupperware, так её сразу предупредили, чтобы не в коем случае не смазывать маслом, т.к. она от этого может испортиться, а просто перед каждым применением формы ополоснуть водой, струсить и наливать тесто. Пекла в ней бисквит, так и сделала, вроде нормально:)
У меня тоже Этой фирмы много чего есть. И коврик для печенья))) Я от него балдею. Ничего не пригорает,не приклеивается. И смазывать ничем не нужно. Я довольна именно этой фирмой!!! У меня есть еще форма для кексиков (в форме цветочков 6 шт) с рынка за 40 грн.,так не всегда удается удачно достать))) Но тоже ничего.:)
Irena 30
10.12.2009, 22:55
Я купила форму сегодня на форуме и вот мои маффинчики :rose::rose::rose:
Пуховичок)
13.12.2009, 08:15
Я купила форму сегодня на форуме и вот мои маффинчики :rose::rose::rose:
дайте ссылку!!))
Irena 30
13.12.2009, 21:22
дайте ссылку!!))
Извините но темка там уже закрыта....:rose::rose::rose:
Видела на 7км много силиконовых форм, ул. Заводская и Фабричная в большинстве контейнеров на опт, но можно найти и в розницу, по стоимости от 15 до 25 грн. (вроде бы как на розницу сказали). Вот только за их качество сомневаюсь, а хочеться купить цена заманчивая.....
Пуховичок)
14.12.2009, 10:52
я уже купила в вузовском противень месяц назад не фирменный за 40 грн, я 2 раза(!!!!!) в нём пекла,он проржавел тааак,что с него сыпется кусками ржавчина. теперь только фирму покупаю,дешева рибка-погана юшка
я тоже пользуюсь силиконовой формой и очень довольна.пеку и кексы,и запеканки, и шарлотку,и печеночное суфле.смазываю форму маслом в том случае,если в состав выпечки не входит масло.
minchanka
14.12.2009, 12:13
Просто некоторые фирмы предупреждают,что смазывать их силиконовые формы нельзя...Это может привезти к быстрому изнашиванию и порче.
я тоже пользуюсь силиконовой формой и очень довольна.пеку и кексы,и запеканки, и шарлотку,и печеночное суфле.смазываю форму маслом в том случае,если в состав выпечки не входит масло.
о! погделитесь рецептом, пожалуйста))) это очень интересно))) и за идею шарлотки печь в такой форме - заранее спасибо, мне и в голову не пришло))) пеку творожную запеканку - такой нежной в газовой духовке она не выходила ни в каком рецепте
Просто некоторые фирмы предупреждают,что смазывать их силиконовые формы нельзя...Это может привезти к быстрому изнашиванию и порче.
на моей было написао - смазывать только при первичном использовании, так и сделала.. фирма не Тескома, но брала в Серверо, так что что-то немецкое
а мне родственник купил на 7-м силиконовые формы по 25ть грн.
а мне родственник купил на 7-м силиконовые формы по 25ть грн.
Я тоже хочу на 7-ом купить, на фирменные пока нет средств ( И как форма? Хорошая?
mrs.April
20.12.2009, 17:59
У меня 2 формы силиконовые с седьмого км за 25 грн, пользовалась ими на даче все лето: и выпекала, и суфле в холодильнике делала. Очень довольна! Осенью еще 2 купила там же для дома.
Я тоже хочу на 7-ом купить, на фирменные пока нет средств ( И как форма? Хорошая?
вполне!!!!!выпечка,то что надо!!!!:D
Подружка купила на мылке форму для кексов - все жаловалась, что не пропекается, отрезала мне 2штуки для мыла. Я себе купила на мылке 2 формы: большую желтую с дыркой для запеканки (21грн) и синюю для 6 кексиков (16грн.). Пекла - все отлично пропекается, от подружкиной отличаются - более плотные, не прозрачные и не такие гибкие. Возможно все таки дело в форме. Покупала в первом ряду от забора сразу после въезда и стоянки на мылку.
сегодня испекла детям мишку в силиконовой форме.
это просто прелесть!!!!!!!!!!!!!!
все пропеклось - хорошо поднялось тесто.
рецепт был прост: 3 яйца, 1 ст. сахара, 1 ст. кефира, 1,5 ст. муки, сода+ уксус, орехи толченые.
очень сомневалась как ставить в духовку - в разогретую или холодную...
разогрела духовку до 120 град. и таки поставила форму на решетку)))
очччень довольны!!!!!!!
за 30 минут все сьели =)
Кстати, видела на Привозе неплохие силиконовые формы по 35грн. - магазинчик находится в конце рыбно - сигаретно - фруктовых рядов, рядом с выходом на эстонскую, там бабка сидит постельным/скатертями, с другой стороны лампочки-экономки. Это чуть дороже, чем на 7км, зато на дорогу не тратиться, да и ехать из-за одной формы харит.
Пуховичок)
04.01.2010, 19:23
сегодня испекла детям мишку в силиконовой форме.
это просто прелесть!!!!!!!!!!!!!!
все пропеклось - хорошо поднялось тесто.
рецепт был прост: 3 яйца, 1 ст. сахара, 1 ст. кефира, 1,5 ст. муки, сода+ уксус, орехи толченые.
очень сомневалась как ставить в духовку - в разогретую или холодную...
разогрела духовку до 120 град. и таки поставила форму на решетку)))
очччень довольны!!!!!!!
за 30 минут все сьели =)
а где форму с мишкой взяли, я только круглые и прямоугольные видела
minchanka
04.01.2010, 20:16
а где форму с мишкой взяли, я только круглые и прямоугольные видела
Да они везде есть) Я видела и в Семье,и на рынке)
butterflay
05.01.2010, 15:42
В Метро есть в форме мишки.
я из Винницы))
думаю - что если такие формы есть у нас, то они и у вас есть подавно!
покупала я эту форму на обычном рынке. в хозтоварном киоске)
Natashen`ka
09.01.2010, 17:38
Скажите,а качество селикона влияет на цену?Я про то,что не опасно для жизни дешевые формы??
minchanka
09.01.2010, 18:05
не знаю на счет опасно или не опасно...НО по качеству очень сильно отличаются)))
формы у меня еще нет,но зато есть коврик с 7км .
Очень им довольна! на нем и раскатываю тесто и пеку прям на нем.не деформируется,не отдает запахов,к нему ничего не прилипает и его не нужно смазывать.
Одним словом я в восторге,покупала все там-же на ул.Заводской на 7км,что-то в районе 35 грн.
Oxxy,а какой размер у вашего коврика? Я сегодня в магазине на Глушко видела,размер 38Х28,что-то он мне маловат показался.
здравствуйте.
он по размеру с большой протьвень.
Вот на нем раскатала,на нем вырезала и на нем-же испекла.
Пуховичок)
12.01.2010, 12:40
А бисквит кто-то выпекал в силиконовой форме???
butterflay
12.01.2010, 17:22
Я только кекс выпекала.Похож по составу на бисквит.Классно получаеться.
А бисквит кто-то выпекал в силиконовой форме???
Я делала шарлотку в силиконовой форме, получилось здорово. На яблоки вылила бисквитное тесто и все хорошо пропеклось и не пристало.:D
Knopo4k@
15.01.2010, 21:12
здравствуйте.
он по размеру с большой протьвень.
Вот на нем раскатала,на нем вырезала и на нем-же испекла.
Какие у вас класные формочки:good:. А рецепт печенька дайте, а то хочется чего-то новенького:shine:
Knopo4k@
15.01.2010, 21:14
У меня тоже есть силиконовая форма, кажется Тескома (ну из дорогих) очень довольна, она у меня уже много лет. Часто пеку, иногда смазываю, но в основном нет.
Какие у вас класные формочки:good:. А рецепт печенька дайте, а то хочется чего-то новенького:shine:
Формы вырезались вручную) ножичком
а рецепт печенька тут (https://forumodua.com/showpost.php?p=8172802&postcount=257)
butterflay
15.01.2010, 22:10
А у меня точно такие же формочки для печенья:)
Honeyfly
25.01.2010, 17:51
Похоже, у меня одной с силиконовой формой не сложились отношения... Один раз попыталась испечь в какой-то красивой силиконовой тескомовской форме (мама как раз купила) шарлотку по своему провереннейшему рецепту... Это был капец просто. Испеклось-пропеклось вроде, а вот вынуть - ну никак. Я буквально рыдала над этой шарлоткой. Потом бегом испекла нормальную в тефлоновой форме... Едва успела в прихожу гостей. С тех пор как-то даже не хочется больше экспериментировать. :nea:
Только утром испекла в сил.форме творожный кекс,вылетел на ура из формы.
По правилам силиконовую форму первый раз необходимо смазать жиром.А далее ничем не мажут:)
вот так и сделала, и тьфу-тьфу-тьфу.
а я даже первый раз не смазывала.
у меня дешевая китайская подделка - не тескома....
и всё прекрасно винимается...
а я даже первый раз не смазывала.
у меня дешевая китайская подделка - не тескома....
и всё прекрасно винимается...
Аналогично.Брала форму "Чудо"на 7км, за 30-35 грн.
Единственное что ,поняла что в случае выпекания в силиконовой форме необходимо точно выдерживать рецептурную температуру !!
то есть если велено пирог печь 40 минут при 180С , значит ровно столько и ставьте и ровно через 40 минут вынимайте пирог.
Следующая в очереди на тест драйв,формочка для маффинов в виде розочек. Отпишусь о результатах.
Вот мой сегодняшний творожный кексик. Правда теста было мало на такую форму,в следующий раз сделаю двойную порцию.А-то кексика нет уже.
Timushka
25.01.2010, 22:12
Аналогично.Брала форму "Чудо"на 7км, за 30-35 грн.
Вот мой сегодняшний творожный кексик. Правда теста было мало на такую форму,в следующий раз сделаю двойную порцию.А-то кексика нет уже.
А рецепт кексика какой? Уж очень красивый!:good:
Пуховичок)
25.01.2010, 22:46
Аналогично.Брала форму "Чудо"на 7км, за 30-35 грн.
Единственное что ,поняла что в случае выпекания в силиконовой форме необходимо точно выдерживать рецептурную температуру !!
то есть если велено пирог печь 40 минут при 180С , значит ровно столько и ставьте и ровно через 40 минут вынимайте пирог.
Следующая в очереди на тест драйв,формочка для маффинов в виде розочек. Отпишусь о результатах.
Вот мой сегодняшний творожный кексик. Правда теста было мало на такую форму,в следующий раз сделаю двойную порцию.А-то кексика нет уже.
Покажите форму с розочками:shine:
http://www.ati.com.ua/photo/bb/medium/1260301657.jpg
вот такая,самая обычная.Их сейчас много в магазинчиках "все по 3-5грн".Брала на 7-м за 15 грн.
а рецепт кексика простой:
3 яйца
0.5 ст.сахара
300г творога
1п.ванильного сахара
соль на кончике ножа
1п. разрыхлителя
1 ст.муки
3ст.л. сметаны
50г сливочного масла
2ст.л растительного масла
свежая натертая цедра одного апельсина
печь 30 мин. при 180С затем снизить до 150С и печь еще 30 мин.
а почему так долго выпекается??
Да Бог его знает:) Наверное что бы как следует подняться, пропечься полноценно и не сгореть.
Ну на фото видно что кекс пропечен.При этом он не сухой и не крошится.
Просто творожное жидковатое тесто в этом кексе не так-то быстро поднимается как дрожжевое,возможно из-за творога или из-за масла. Не знаю :)
minchanka
26.01.2010, 10:51
Так долго печь нужно если форма большая))) А если такие маленькие кексики,то пол часа вполне достаточно))) Я выпекаю при темп.180 - 30-35 мин. в таких формах.
ну мой творожный кекс по рецепту печется иенно столько и именно на такой температуре:) а вот про форму ничего не сказано было :)
у мамы в тетрадке)
minchanka
27.01.2010, 09:15
Просто каждый подстраивается под свою духовку))) И тетрадку)))) Я,кстати, уже по-тихонечку вношу кое-какие коррективы в "мамину тетрадку")))
...Фиалка...
30.01.2010, 15:14
посоветуйте, пожалуйста, как правильно выбрать безопасную силиконовую форму, а то я уже долго засматриваюсь-засматриваюсь на них, но что-то меня этот силикон смущает, мало что они еще в состав добавлят, каким формам вы доверяете?
minchanka
30.01.2010, 15:18
Tupperware))) Мне очень нравится качество. Сначала скептически отнеслась,но потом,когда сравнила,то поняла разницу.
Видела на 7км много силиконовых форм, ул. Заводская и Фабричная в большинстве контейнеров на опт, но можно найти и в розницу, по стоимости от 15 до 25 грн. (вроде бы как на розницу сказали). Вот только за их качество сомневаюсь, а хочеться купить цена заманчивая.....
Не могли бы вы конкретнее объяснить, где именно это находится, а еще лучше было бы их телефон или адрес. Просто я из Черкасс и возможности проехать туда нет. А вот созвониться с ними хотелось бы. Спасибо заранее.:shine:
Не могли бы вы конкретнее объяснить, где именно это находится, а еще лучше было бы их телефон или адрес. Просто я из Черкасс и возможности проехать туда нет. А вот созвониться с ними хотелось бы. Спасибо заранее.:shine:
Ну такие подробности я не знаю. Знаю что это Заводская и Фабричная улица. Сама туда собираюсь, но никак не собирусь с этой погодой. Когда буду возьму у них возьму визитку.
Когда буду возьму у них возьму визитку.
буду оооочень вам признательна!:D
neiry читайте мои сообщения в этой темке..я именно на заводской-фабричной брала свои формы и коврик. И очень ими довольна.Качество точно такое-же как и у магазинных форм:) Оно везде одинаковое,китайское:)
Если только вы не покупаете форму от конкретного известного брэнда. Но я с таикми не знакома :)
:D:D:DУра!Ура!Ура!Я добралась до Тескомы!
http://s006.radikal.ru/i213/1002/35/d4b7861ba831t.jpg (http://radikal.ru/F/s006.radikal.ru/i213/1002/35/d4b7861ba831.jpg.html)
Первая проба :)
http://s47.radikal.ru/i116/1002/d9/7cfb215ff3eet.jpg (http://radikal.ru/F/s47.radikal.ru/i116/1002/d9/7cfb215ff3ee.jpg.html)
Byblik скажите,а что это за штучка маленькая электронная? Лопатка силиконовая гибкая(как резиновая) или дубовенькая как тефлоновые? И где все это добро покупали?
Byblik скажите,а что это за штучка маленькая электронная? Лопатка силиконовая гибкая(как резиновая) или дубовенькая как тефлоновые? И где все это добро покупали?
Маленькая штучка-это таймер на магните, очень удобная штучка, постоянно приходилось на телефоне таймер ставить, а руки не всегда чистые. Силиконовая лопатка мягкая, гибкая, как резиновая, наощупь приятная. Покупала в Тескоме в Мегадоме возле пл.Толбухина.
А в силиконовой форме любое тесто можно печь? Глупый, наверно, вопрос...Дрожжжевое можно?
Тоже давно присматриваюсь, а с тех пор как в "Семью" завезли силиконовые формы...Каждый раз захожу за покупками и млею над ними....надеюсь кое-кто поймет мои намеки:)))))))
Byblik - не в обиду - а почему кексы с провалившейся верхушкой? или они с начинкой?
minchanka
07.02.2010, 09:58
А в силиконовой форме любое тесто можно печь? Глупый, наверно, вопрос...Дрожжжевое можно?
Тоже давно присматриваюсь, а с тех пор как в "Семью" завезли силиконовые формы...Каждый раз захожу за покупками и млею над ними....надеюсь кое-кто поймет мои намеки:)))))))
конечно,можно!))) любое тесто печете на здоровье)
Byblik - не в обиду - а почему кексы с провалившейся верхушкой? или они с начинкой?
ну,они внутри влажные очень,делала по рецепту Кузькиной матери шоколадные маффины с горячим шоколадом (https://forumodua.com/showpost.php?p=5957947&postcount=64)
...Фиалка...
07.02.2010, 14:41
Tupperware))) Мне очень нравится качество. Сначала скептически отнеслась,но потом,когда сравнила,то поняла разницу.
спасибо за совет, приглажусь к ней! а примерно в каких ценах формы этой марки?
minchanka
07.02.2010, 14:43
давно брала.....и много чего вот по-этому и не вспомню цену... Но дороговато.
sneganchik
10.02.2010, 16:38
спасибо за совет, приглажусь к ней! а примерно в каких ценах формы этой марки?
Есть еще в Белом коте хорошие формы испанской фирмы Lekue. Народ на Кукинге очень хорошо отзывается.
Я сама давно и плотно присела на итальянские Silikomart - это просто бомба. Там и кольцо для того, чтобы не гнулась форма, и качество выше всяких похвал. Беру через знакомую. Купила раз Тескому после итальянских - ну совсем не то. Правда, поверьте опыту использования шестилетнему этих форм. Хотя я вообще Тескомовские штучки обожаю. Чешская хорошая фирма. Но вот силикон ГОРАЗДО лучше итальянский или испанский. Про тапперовские ничего не знаю, к сожалению. Не пользовалась и ни на плохие ни на хорошие отзывы не натыкалась.
Я и всех своих знакомых и маму и ее подруг присадила на эти формы. Там и подсолнухи чудные - все хочу себе купить... :shine:
Маме подарила - супер просто. И лопаточки и кисточки - все такое красивенькое и удобное...
Я просто маньячка по этим формам. Нарыла их, когда в городе еще никто и не знал...
Кстати - категорически не берите синие тонкие Bergoff дешевые с 7-го км. Ужас просто. Я лопухнулась в свое время - просто выкинула - их вымыть не возможно.
вот пример моей формочки
http://s006.radikal.ru/i215/1002/21/f96864c57bd0t.jpg (http://radikal.ru/F/s006.radikal.ru/i215/1002/21/f96864c57bd0.jpg.html)
http://s006.radikal.ru/i214/1002/0e/468ae00f3402t.jpg (http://radikal.ru/F/s006.radikal.ru/i214/1002/0e/468ae00f3402.jpg.html)
Подскажите, пожалуйста. А что такое "Белый кот"? И где он находится?
sneganchik
11.02.2010, 08:20
Белый кот - это типа Таппервейера.
Типа сетевого маркетинга.
Можно купить на выставке во Дворце спорта, но форм там не видела я. Они вообще тряпочками из микрофибры и всякими "умными" штучками для дома занимаются.
Можно туда подписаться и будет скидка 15%. Я так и сделала. ;) Но формы я там не брала - только тряпки и мелочи разные. Формы просто дешевле даже с моей скидкой в коте - если через знакомую брать. Да и привыкла к ним уже. Столько лет :)
Наконец-то добралась до 7 км. и купила себе формочки и напекла вот такие маффины. По качеству,конечно, уступают Tescoma, но в общем-то за такую стоимость, то что надо.
форма Тескома прослужила пару лет, и вот только что доставала кекс - потянула ее за край из духовки, и форма разорвалась по одной линии :-/ причем так легко, жалко.
pannakotta
13.02.2010, 21:18
Tupperware))) Мне очень нравится качество. Сначала скептически отнеслась,но потом,когда сравнила,то поняла разницу.
Полностю согласна! Я очень доволна и силиконовыми формами фирмы Таппервер и силиконовым ковриком на котором выпекаю пирожки и коржи. А какая в этой форме получается творожная паска!!! До этого никогда она у меня не получалась, всегда была сырая в середине.
А в силиконовой форме получилась просто супер, а главное равномерно пропеклась по всему объему!
sneganchik
14.02.2010, 08:42
если учесть, что при покупке КАЧЕСТВЕННОЙ формы. она служит не меньше шести-десяти лет, то это ОЧЕНЬ выгодная покупка.
Я в формах для кексов делаю типа котлет не жареных. Из печенки с овощами, из курицы. Полезно. красиво и вкусно.
Пользуюсь ,практически 2 раза в неделю какой-то из форм.
разведчик (
14.02.2010, 17:41
получила силиконовую форму на Новый год,сперва страшно было готовить.Полистала в интернете и решилась,получилось просто замечательно,и главное,что нет мороки в отмывании формы
P.S.на тарелочке маффины с бананом)))
Наконец-то добралась до 7 км. и купила себе формочки...
ви не взяли визиточку у продавцов?:( А почем хоть формочки брали?
Да зачем вам визиточка,пролистните на предыдущей странице я доходчиво рассказала где находятся контейнера с формами и в какую они цену :)
sneganchik
17.02.2010, 09:23
Oxxy
Вы опробовали свои "розочки"? Именно розочки с 7-го км я и не смогла отдраить :(
Поэтому и интересуюсь
minchanka
17.02.2010, 09:31
А у меня "астрочки" из дешевых...Так тоже сложно отмываются. Забивается тесто в маленькие отсеки и выковыриваю потом пол часа))))) Я пользуюсь формой подороже. Уже писала выше какой...
sneganchik
17.02.2010, 10:09
вот то-то и оно, что на стандартных кексах без зазубрин и на ковриках не так отчетливо видится разница в качестве. Но в розах куча складочек - не вытаскивается и все тут. Даже, если смазывать.
А коврик у меня дешевенький. Но маловат. Хочу, как у OXXY для печенья. На весь протвень. А то фирменные все или меньше или больше, а резать жалко. Да и плотнее они - не так в углы могут лечь.
Так что обязательно наведаюсь на 7-й
Oxxy
Вы опробовали свои "розочки"? Именно розочки с 7-го км я и не смогла отдраить :(
Поэтому и интересуюсь
Пробовала и все вываливается!) и ничего не застревает,а еще я в них желе делала... :)
sneganchik
17.02.2010, 11:03
желе не так страшно.
Если не трудно, выложите, как-то фотки изделий и формы. Может, я какую-то не ту купила. Куплю новую :)
буду очередной раз делать,выложу без проблем :)
я пекла в ней "БЫСТРЫЕ МАФФИНЫ" по рец. с кукинга, и все отлично вывалилось.
Повторюсь,у меня электроплита,а на ней иначе чем на газу готовится.
Девочки, кто пользуется силиконовыми формами фирмы Tupperware, напишите, плиз, где их можно купить и почем:rose:
Можно в личку.
Девочки,кто пользуется дешевыми силиконовыми формами? Есть разница при выпечке от "брендовых форм"?
Девочки,кто пользуется дешевыми силиконовыми формами? Есть разница при выпечке от "брендовых форм"?
Не поленитесь,почитайте предыдущие страницы их не много,там как раз на подобные вопросы отвечали :)
Да, я читала всю тему. Неправильно сформулировала вопрос. У меня 2 дешевые формочки под кексики. Покупала на 7 км. У меня такой вопрос: эти-то формочки у меня внутри "глянцевые", а яприсмотрела еще блюдо под пиццу, но оно, что внутри, что снаружи "матовое"-никакой разницы... Будет ли прилипать тесто?
minchanka
18.02.2010, 21:20
Да, я читала всю тему. Неправильно сформулировала вопрос. У меня 2 дешевые формочки под кексики. Покупала на 7 км. У меня такой вопрос: эти-то формочки у меня внутри "глянцевые", а яприсмотрела еще блюдо под пиццу, но оно, что внутри, что снаружи "матовое"-никакой разницы... Будет ли прилипать тесто?
не будет. можете смело пользоваться
Ter-Petrosyan
19.02.2010, 23:43
Oxxy
Вы опробовали свои "розочки"? Именно розочки с 7-го км я и не смогла отдраить :(
Поэтому и интересуюсь
Розочки вынимала по частям уже второй раз. все-таки надеялась. Жаль, но придется выкинуть наверное такую форму :(
minchanka
20.02.2010, 09:17
Розочки вынимала по частям уже второй раз. все-таки надеялась. Жаль, но придется выкинуть наверное такую форму :(
Вот-вот) Лучше заплатить чуть дороже и купить хорошего качества,чем потом мучиться с такими вот формами(((
minchanka
20.02.2010, 09:31
девочки,а какие цены этих форм: силикомарт? И они только на Новом привозе продаются? Где именно?
Муж купил форму из шести розочек за 160 грн. Брал не на Новом привозе, а в Афинах.
Я сегодня купила в Метро набор из 5-ти предметов.Цена:166грнhttp://s50.radikal.ru/i128/0910/76/56d69b066514t.jpg (http://radikal.ru/F/s50.radikal.ru/i128/0910/76/56d69b066514.jpg.html)http://s46.radikal.ru/i113/0910/6e/f21a0e6c4301t.jpg (http://radikal.ru/F/s46.radikal.ru/i113/0910/6e/f21a0e6c4301.jpg.html)http://s04.radikal.ru/i177/0910/f1/a40b54b7f5fbt.jpg (http://radikal.ru/F/s04.radikal.ru/i177/0910/f1/a40b54b7f5fb.jpg.html)http://s58.radikal.ru/i162/0910/0c/698e01f044dbt.jpg (http://radikal.ru/F/s58.radikal.ru/i162/0910/0c/698e01f044db.jpg.html)
Муж мне купил такой наборчик в Метро, вчера решила испробовать сделала кексики с апельсинами сказка как выпрыгивали с формочек, я конечно смазала маслом для первого раза, сегодня у нас заказ кексы шоколадные. Рецепты супер http://www.say7.info/cook/kitchen/39-Vyipechka/
Девочки, вчера испекла бисквит в дешевой силиконовой форме (блюдо под пиццу). СУПЕР!!!! Выпрыгнула выпечка на УРА!!! И всего за 25 грн.!
И еще, подскажите, кто может! Натыкаюсь в интернете на разные советы: одни пишут, что силиконовую форму с тестом ОБЯЗАТЕЛЬНО надо ставить в холодную духовку, другие пишут противоположное. Я ставлю в еле разогретую, мне кажется, тесто (бисквит так точно!) не поднимется. Кто знает, в чем разница?
И еще, подскажите, кто может! Натыкаюсь в интернете на разные советы: одни пишут, что силиконовую форму с тестом ОБЯЗАТЕЛЬНО надо ставить в холодную духовку, другие пишут противоположное. Я ставлю в еле разогретую, мне кажется, тесто (бисквит так точно!) не поднимется. Кто знает, в чем разница?
мне кажется, это зависит не от формы, а от рецепта выпечки - сметанный и кефирный кексы на соде ставлю обязательно в холодную духовку, тульский пряник (медовое тесто) в горячую - форма силиконовая естественно
sneganchik
21.02.2010, 07:28
И еще, подскажите, кто может! Натыкаюсь в интернете на разные советы: одни пишут, что силиконовую форму с тестом ОБЯЗАТЕЛЬНО надо ставить в холодную духовку, другие пишут противоположное. Я ставлю в еле разогретую, мне кажется, тесто (бисквит так точно!) не поднимется. Кто знает, в чем разница?
силикону все равно, в какую духовку - от этого не зависит выпечка. Важны только рецепты. А форма - как самая обычная, только пропекается немножко быстрее, но не сильно.
minchanka
21.02.2010, 09:23
силикону все равно, в какую духовку - от этого не зависит выпечка. Важны только рецепты. А форма - как самая обычная, только пропекается немножко быстрее, но не сильно.
А в тапервеа указано,что только в разогретую духовку.....
Ter-Petrosyan
21.02.2010, 11:36
Хорошо, пойдем с другой стороны. Получались ли у кого то такие кексики из простой формы-розочки с мелким таким рифленым дном? Тогда какой рецепт использовали?\
А пыталась апельсиновые маффины. Сама выпечка дивная по вкусу но развалились. В другой форме - на ура! так что все дело в форме
sneganchik
21.02.2010, 13:07
Не знаю, почему в Таппере так указали. У меня их форм не было, но я сомневаюсь, что они отличаются. Говорю просто по своему более чем 6-летнему опыту использования + общению с такими же владельцами форм на форумах.
minchanka
21.02.2010, 13:35
Не знаю, почему в Таппере так указали. У меня их форм не было, но я сомневаюсь, что они отличаются. Говорю просто по своему более чем 6-летнему опыту использования + общению с такими же владельцами форм на форумах.
Уж,поверьте,отличаются очень сильно... Я выше уже писала. По качеству этой резины.У меня есть 1 дешевая форма,так небо и земля...
Тескомовских и прочих у меня нет,сравнить с ними не могу. Но вот между Таппером и формой с 7км отличаются.
sneganchik
21.02.2010, 16:00
Уж,поверьте,отличаются очень сильно... Я выше уже писала. По качеству этой резины.У меня есть 1 дешевая форма,так небо и земля...
Тескомовских и прочих у меня нет,сравнить с ними не могу. Но вот между Таппером и формой с 7км отличаются.
Так я ж не с седьмокилометровскими сравниваю :D
Это = вообще другая история.
У меня Итальянские все 7 штук и только одна Тескомовская. Не считая. с розочками с седьмого км, которую раз опробовала и выкинула. А вот коврик - с седьмого км. Просто так - на "сойдет" покупался. Паршивенький, но для пиццы сойдет.
Люди,с которыми я общалась - тоже пользуются Испанскими или итальянскими (немецкие пару попадались). Поэтому я о хорошего качества товарах говорила, что им все равно в какую духовку :)
Marinamj
21.02.2010, 21:19
мама подруги пользуется "белым котом", очень довольна. Формы очень хвалит, у нее много чего оттуда, силиконовый дуршлаг, например.
sneganchik
22.02.2010, 09:52
Адрес - Новый Привоз - там есть 2 магазина с посудой на 1-м этаже.
Вот там есть. Я лично видела.
Чем форма вычурней - тем дороже.
Там есть золотого цвета - в пластиковой упаковке - подарочный вариант. Очень красивая. Мы тоже на подарок такую брали.
А есть коричневые - простые - для себя. У меня все коричневые. Маме дарила подсолнух из подарочных - они потолще. Немножко.
А почем Тапперовские?
У меня там скидки нет, поэтому мне там дорого. :( Да, и в принципе, там дорогие цены на силикон.
В Коте у меня скидка - мне там выгодней, если уж брать не Силикомартовские. Да и прозрачный силикон больше нравится.
Адрес - Новый Привоз - там есть 2 магазина с посудой на 1-м этаже.
Вот там есть. Я лично видела.
Чем форма вычурней - тем дороже.
Там есть золотого цвета - в пластиковой упаковке - подарочный вариант. Очень красивая. Мы тоже на подарок такую брали.
А есть коричневые - простые - для себя. У меня все коричневые. Маме дарила подсолнух из подарочных - они потолще. Немножко.
А почем Тапперовские?
У меня там скидки нет, поэтому мне там дорого. :( Да, и в принципе, там дорогие цены на силикон.
В Коте у меня скидка - мне там выгодней, если уж брать не Силикомартовские. Да и прозрачный силикон больше нравится.
Подскажите,пожалуйста, сколько там стоит какая-нибудь простенькая форма. Хочется немного цены сравнить.
sneganchik
22.02.2010, 21:04
я не помню, честно. Там просто совсем другие цены, нежели по которым я брала, поэтому не запоминала даже
у меня 3 дня назад к форме пристал пирог(((
вчера я смазывала её маслом подсолнечным, результат порадовал)
sneganchik
25.02.2010, 18:38
А к какой форме?
Кстати, если (про седьмокилометровские не знаю) форма потеряла свои первоначальные свойства, т.е. начало приставать к ней - ее нужно прокипятить.
А вообще, если очень сухое или с изюмом, который опускается на дно, выпечка, то, бывает, пристает... Но очень редко - это от рецепта зависит. Но от других форм и отодрать нереально :)
дешёвая форма- с рынка (35 грн)
у меня 3 дня назад к форме пристал пирог(((
вчера я смазывала её маслом подсолнечным, результат порадовал)
На сколько я знаю, силиконовую форму, необходимо смазать маслом перед первым использованием, а потом смазывать изредка, по мере того как часто вы ею пользуетесь
Сегодня купила силиконовое"ЧУДО" с дырочкой в серединке.Такой красивый творопыш у меня еще никогда не получался, а всегда вынимался с дефектами ( приставали кусочки) а тут целенький-румяненький! Хочу теперь для маленьких кексиков взять.
Хозяюшки, у меня такой вопрос. Формочки для маленьких кексов с выпуклостью посередине - это получиться как бублик с дыркой насквозь или нет. Просто хочу сделать несладкие кексики, чтоб можно было в серединку положить начинку...
Хозяюшки, у меня такой вопрос. Формочки для маленьких кексов с выпуклостью посередине - это получиться как бублик с дыркой насквозь или нет. Просто хочу сделать несладкие кексики, чтоб можно было в серединку положить начинку...
Получается с дырочкой как раз подойдет для начинки место
Вот моя формочка с "первенцем"- творопышом.
Получается с дырочкой как раз подойдет для начинки место
так если с дырочкой, то начинка ж вывалиться вроде. или че-то я не понимаю?
minchanka
27.02.2010, 17:18
так если с дырочкой, то начинка ж вывалиться вроде. или че-то я не понимаю?
нет,он сверху поднимается и "срастается"
так если с дырочкой, то начинка ж вывалиться вроде. или че-то я не понимаю?
вот фото
вот фото
дошло наконец-то!:) красотища!!!
sneganchik
06.03.2010, 05:48
sneganchik, а где заказывали, поделитесь. на сайте по ссылке или у нас?
я пока не заказала, к сожалению. :(
Я еще думаю, может, все таки в Белом коте проверенные испанские взять - здесь же неизвестно чье производство
А цена будет всего гривен на 50 отличаться, если посчитать с доставкой.
Эти формочки вообще .если буду заказывать, то через форум
https://forumodua.com/showthread.php?t=157061&page=46
Они, конечно, поярче, чем испанские, но как качество - не знаю :(
Ув. Дамы,а давайте-ка вспомним о том, что тема о силиконовых формах, а не том на каких сайтах данные формы купить...
sneganchik (https://forumodua.com/member.php?u=53622) персональные аплодисменты от меня и 30 дней отпуска ибо то, что вы пытаетесь делать называется коммерческой деятельностью...
Ванильная Корицa
09.03.2010, 17:43
Уважаемый модератор, это логично обсуждать места покупки силиконовых форм в теме о силиконовых формах, а также какой они фирмы. Если мне понравились увиденные формы, почему я не могу спросить человека, где он их приобрел?? Это что уже причина расценивать это как рекламу?!
Уважаемый модератор, это логично обсуждать места покупки силиконовых форм в теме о силиконовых формах, а также какой они фирмы. Если мне понравились увиденные формы, почему я не могу спросить человека, где он их приобрел?? Это что уже причина расценивать это как рекламу?!
Уважаемый пользователь, помимо желания поговорить о формах и узнать о местах продажи, существуют правила данного форума. А вот согласно этим правилам размещать ссылки, в частности на интернет магазины, у нас запрещено. Как бы вам это нравилось или не нравилось. Я не ясновидящая и когда я вижу данные ссылки я выписываю нарушение, когда же я вижу активность в теме,разбрасывание ссылками по данной теме, подпись о продаже силиконовых форм, и тему с этими формами - ничем иным как коммерческой деятельностью, я это назвать не могу...
Вам персонально могу посоветовать ознакомиться с правилами форума и все вопросы касающиеся ссылок на инет ресурсы решать в ЛС
Ванильная Корицa
09.03.2010, 22:00
Кузькина Мать, я ничего вам плохого не написала, я только высказала свои пожелания и мнение, по поводу деталей обсуждения, которые интересны мне как, ее участнику. Я считаю оптимальным, если в этой же теме можно сразу уточнить где покупались те или иные формы, потому что если кроме меня у другого человека возникнет такой же вопрос, то он тоже сразу получит ответ на него, это лучше чем заваливать человека одними и теми же вопросами в личку. В этой теме спрашивать о местах покупки больше не буду.
прошу у других участников извенения за флуд не по теме.
Кузькина Мать, я ничего вам плохого не написала, я только высказала свои пожелания и мнение, по поводу деталей обсуждения, которые интересны мне как, ее участнику. Я считаю оптимальным, если в этой же теме можно сразу уточнить где покупались те или иные формы, потому что если кроме меня у другого человека возникнет такой же вопрос, то он тоже сразу получит ответ на него, это лучше чем заваливать человека одними и теми же вопросами в личку. В этой теме спрашивать о местах покупки больше не буду.
прошу у других участников извенения за флуд не по теме.
И вы явно еще хотите поговорить об этом))) еще раз предлагаю прочесть правила форума
слонёнок
11.03.2010, 22:44
Девчонки, купила в Таврии набор формы для выпечки силиконовые: коврик, форма для рулета, ф-ма для кекса большая и форма для 6 маленьких кексиков, не дорого за 165грн, сегодня опробовала - СУПЕР!!! - мыть не надо, не смазывала вообще, не смотря что фирма производитель Китай. А да ещё кисточка силиконовая.
а я увидела в магазине большую форму для 16 кексов - 175 грн. коричневого цвета - непонятного производителя :)
вот думаю - не дороговато ли?
не дороговато,
это итальянский непонятный производитель))
где-то выше давали пост на их сайт.Сейчас эти формы есть в Таврии Панорама.
Сама стояла любовалась :)
Но у меня уже весь набор и форм,и кисточек и шпателей-скребков,все с 7 км)))И всем я довольна.
Уже и не знаю чего моей душе захочется купить и того чего у меня нет.....*SCRATCH*.
З.ы зато я наконец купила силиконовую лопатку-шпатель как у Ю.Высоцкой, о которой мечтала несколько лет.Счастлива как слон!:)
Осталось купить такие-же весы как у нее.....
Вчера на Киевском рынке купила себе еще силиконовую формочку 6 розочек и 6 корзиночек то ж силиконовых, теперь буду делать еще и корзиночки с фруктами.
Marinamj
12.03.2010, 10:11
Девчонки, купила в Таврии набор формы для выпечки силиконовые: коврик, форма для рулета, ф-ма для кекса большая и форма для 6 маленьких кексиков, не дорого за 165грн, сегодня опробовала - СУПЕР!!! - мыть не надо, не смазывала вообще, не смотря что фирма производитель Китай. А да ещё кисточка силиконовая.
в какой таврии? и в каком отделе? Я в Вузовском искала, ничего найти не могу.)
Кто-то встречал силиконовые формочки, подходящие для выпечки пасок? (напоминающие жестяные банки из под кофе)
в какой таврии? и в каком отделе? Я в Вузовском искала, ничего найти не могу.)
В ТАВРИи ПАНОРАМА есть эти формочки,в отделе с кухонной утварью,напротив хлебного.
:)
Вчера на Киевском рынке купила себе еще силиконовую формочку 6 розочек и 6 корзиночек то ж силиконовых, теперь буду делать еще и корзиночки с фруктами.
А можно фото формочки которая 6 корзиночек? Я таких не встречала...
А можно фото формочки которая 6 корзиночек? Я таких не встречала...
С удовольствием бы поставила фотку, но фотик взяли на прокат. Корзиночки железные как раньше были точно такие же только силиконовые
Marinamj
12.03.2010, 17:44
Вчера на Киевском рынке купила себе еще силиконовую формочку 6 розочек и 6 корзиночек то ж силиконовых, теперь буду делать еще и корзиночки с фруктами.
по чем брали?
по чем брали?
6 корзиночек по 15 грн и 6 розочек по 30 грн
я рыдаю!!!!!!!!!
у меня опять пристал мишка к форме - прийдется выбросить!!(((((
Да ты что?!
Может мало муки или недостаточная температура?!
Ой как обидно(((((
Да ты что?!
Может мало муки или недостаточная температура?!
Ой как обидно(((((
175 градусов - усе как обычно.
да и рецепт был обычен - 2 яйца, 1 стакан кефира, 1,5 -2 ст. муки и сода+уксус.
наверное действительно нужно купить дорогую(((
Я тоже купила одну силиконовую форму для кекса за 20грн(замок) и шесть розочек за 12грн.Очень довольна!Моются супер!
Marinamj
13.03.2010, 08:31
Я тоже купила одну силиконовую форму для кекса за 20грн(замок) и шесть розочек за 12грн.Очень довольна!Моются супер!
А вы где брали???
175 градусов - усе как обычно.
да и рецепт был обычен - 2 яйца, 1 стакан кефира, 1,5 -2 ст. муки и сода+уксус.
наверное действительно нужно купить дорогую(((
Да ну, ничего подобного...
Вот мои утренние лимонные и мандариновые кексы...
Розочки купленны в "товарах По..." за 15 грн
"Чудо" с 7 км за то-ли 35 то -ли 40 грн
Ни одна из силиконовых форм не смазывалась и не посыпалась.
А вот металлическая смазывалась и посыпалась манкой.
Она была единственной к которой прилипло :)
Ну и заодно весь мой силиконовый инвентарь . :)
Незнаю :search: ,может мой секрет в электро-плите?! Запекала 40 минут,из них 15 минут на 220С,оставшиеся 25 на 180С.
:search:
Приходите ко мне с вашим мишкой,будем пробовать его прилипнуть :) Если прилипнет,отдам вам свои формы :)
Кстати,на ЮЖНОМ рынке за рядами с рыбой по правую руку (там где секонд-хенд и контейнера с мебелью и пластмассовыми ведрами и тд.) открылся контейнер с кучей силиконовых форм.Формы аналогичные моим,обычные китайские. Цены тоже обычные 15- 45 грн :)
рецепт боюсь модераторы оффтопом сочтут:(
Рискну получить по шапке :)
200 г маргарина
1 ст сахара
1 пак.ванильного сахара
1 ч.л. соли
1ст. молока
0.5 ст.растительного масла
1 пак.разрыхлителя
4 ст. муки
1 ст.л. сушеной истолченной в пыль цедры лимона и апельсина
1 лимон порезанный вместе с кожурой на мелкие квадратики(косточки вынимаем)
3 ст.л. ошпаренного изюма
Размягченный маргарин смешать с сахаром,добавить яйца, ванилин,соль,цедру,изюм и лимон.Тщательно перемешать,влить молоко и растительное масло,перемешать и добавить просеянную муку смешанную с разрыхлителем.
Формы наполнять на 1/3!!! Они сильно растут.
Запекать 40 минут,из них 15 минут на 220С,оставшиеся 25 на 180С.
рецепт боюсь модераторы оффтопом сочтут:(
Отличное сообщение! Молодец! Только если тебе(читай всем присутствующим) не ясно, то что модератор не стремиться весь раздел отметить замечаниями за оффтоп и т. д. то мне очень жаль...и наверное придется начать то чего требует душа пользователей;)
Для только зарегистрировавшихся: рекомендую ознакомиться с правилами, с этого момента замечаниями будут отмечаться, флуд, оффтоп, личная переписка, цитирование полотен и прочее. Приятного общения!
Да ну, ничего подобного...
....
Приходите ко мне с вашим мишкой,будем пробовать его прилипнуть :) Если прилипнет,отдам вам свои формы :)
:shine:
надо будет найти время и приехать))
вчера снова испекла и снова прилипло - я уже эту форму хорошенько замочила и чуть ли не выскабливала(((
она какаято подгоревшая стала - хотя я стараюсь держать темп. не выше 180 град. и не синяя а слегка покоричневела...
может действительно вопрос в производителе? может мне уж совсем "левая" попалась?:nea:
Читаю эту темку..и мне интересно, девочки, я никого не хочу обидеть, ну неужели Вы считаете, что формы за 25-30 грн., это достойного качества формы. Сам по себе
силикон это экологически безопасный материал и не выделяет вредные вещества, но не стоит он 30грн.!!!
В более дешевых аналогах, содержатся химические компоненты, которые при нагревании отдают все самое вредное в Вашу выпечку, затем попадают в организм. Стоит ли такая экономия здоровья?. Как по мне, лучше купить один раз дорогую и радоваться своим кулинарным изобретениям, чем получить плохое настроение - и это в лучшем случае, а в худшем – жевать все таблицу Менделеева
Только что достала печенье с духовки.Силиконовый коврик- это вещь!!! Даже следа на нем не осталось, ни крошки, а с пергамента всегда отковыривала это печеье.За две недели у мея появилось силиконовое Чудо, планшетка на 6 кексиков, 6 отдельных фом-корзинок , коврик и кисточка.Чувствую это далеко не предел:)
у меня 3 дня назад к форме пристал пирог(((
вчера я смазывала её маслом подсолнечным, результат порадовал)
У меня силиконовой формы пока нет,но я читала,что надо ее сбрызнуть водой перед выпечкой.
Читаю эту темку..и мне интересно, девочки, я никого не хочу обидеть, ну неужели Вы считаете, что формы за 25-30 грн., это достойного качества формы. Сам по себе
силикон это экологически безопасный материал и не выделяет вредные вещества, но не стоит он 30грн.!!!
В более дешевых аналогах, содержатся химические компоненты, которые при нагревании отдают все самое вредное в Вашу выпечку, затем попадают в организм. Стоит ли такая экономия здоровья?. Как по мне, лучше купить один раз дорогую и радоваться своим кулинарным изобретениям, чем получить плохое настроение - и это в лучшем случае, а в худшем – жевать все таблицу Менделеева
В инете розничная продажа силикона для производства форм 1кг=90грн. Так это же не заводское сырье, а минимальные партии. Так что это недорогой материал и не могут формы стоить дорого! Просто накрутки, просто имя. У меня есть и дорогие и дешевые по 15грн. Разницы не какой. Главное правильно ухаживать. Я помню когда формы появились, так они вообще ужасно стоили, а теперь нормально. Каждый выбирает по своему усмотрению. :rose:
Marinamj
14.03.2010, 18:19
сам по себе силикон действительно недорогой , иначе не стали бы делать столько вещей из этого материала.
Может разница в чем-то и есть между дорогими и дешевыми формами, но не думаю, что она очень существенная.
У моей знакомой формы из "Белого Кота" и "Tupperware".
Я купила парочку по 40-50 грн. Вообще если для выпечки, то может и стоит подороже взять, а вот если для желе или готовки холодных блюд, то разницы нет.
А вы где брали???
На 7км...у меня там знакомая работает...а в розницу они продают по 40-50грн...
просто Олька
14.03.2010, 22:03
опробовала и я, свои силиконовые формы, вот результатhttp://i056.radikal.ru/1003/e6/c2d79bcaaac1.jpg (http://www.radikal.ru)
Девочки вопрос, большая круглая форма внутри стала какой то липкой:confusion:, это что?
Ter-Petrosyan
14.03.2010, 23:01
Да ну, ничего подобного...
Вот мои утренние лимонные и мандариновые кексы...
Розочки купленны в "товарах По..." за 15 грн
А у меня эти розочки сильно прилипали. Я в них разочарована. Попробую теперь по этому рецепту. спасибо:rose:
Читаю эту темку..и мне интересно, девочки, я никого не хочу обидеть, ну неужели Вы считаете, что формы за 25-30 грн., это достойного качества формы. Сам по себе
силикон это экологически безопасный материал и не выделяет вредные вещества, но не стоит он 30грн.!!!
В более дешевых аналогах, содержатся химические компоненты, которые при нагревании отдают все самое вредное в Вашу выпечку, затем попадают в организм. Стоит ли такая экономия здоровья?. Как по мне, лучше купить один раз дорогую и радоваться своим кулинарным изобретениям, чем получить плохое настроение - и это в лучшем случае, а в худшем – жевать все таблицу Менделеева
Я тоже боюсь из-за этого. Тем более, что ими пользоваться как минимум 5 лет. Я лучше потрачусь таки на фирменную. :) Но это мое личное мнение.
С другой стороны, в нашем окружении столько разной химии, что одной больше, одной меньше :D
Читаю эту темку..и мне интересно, девочки, я никого не хочу обидеть, ну неужели Вы считаете, что формы за 25-30 грн., это достойного качества формы. Сам по себе
силикон это экологически безопасный материал и не выделяет вредные вещества, но не стоит он 30грн.!!!
В более дешевых аналогах, содержатся химические компоненты, которые при нагревании отдают все самое вредное в Вашу выпечку, затем попадают в организм. Стоит ли такая экономия здоровья?. Как по мне, лучше купить один раз дорогую и радоваться своим кулинарным изобретениям, чем получить плохое настроение - и это в лучшем случае, а в худшем – жевать все таблицу Менделеева
мне не обидно - было такое время - и я смогла позволить себе купить только такую форму...
Стрекозка
22.03.2010, 15:27
сам по себе силикон действительно недорогой , иначе не стали бы делать столько вещей из этого материала.
Может разница в чем-то и есть между дорогими и дешевыми формами, но не думаю, что она очень существенная.
У моей знакомой формы из "Белого Кота" и "Tupperware".
Я купила парочку по 40-50 грн. Вообще если для выпечки, то может и стоит подороже взять, а вот если для желе или готовки холодных блюд, то разницы нет.
Разница таки есть. И здесь речь идёт о нашем здоровье, которое мы можем сами губить незаметно.
Один человек, который продаёт керамическую плитку, объяснял нам как-то, почему китайская плитка стоит дешевле, хотя выглядит также красиво как и итальянская. А дешевизна достигается за счёт нарушения технологии, что при обычном взгляде не видишь, но прочность уже не та.
Извините за офф . Не выдержала
Берегите и любите себя! Не жалейте денег на качестве!
zantoninaz
28.03.2010, 18:48
делала кексики в силиконовой тескомовской форме - прилипли намертво. Почему?? Уже в этой форме 1 раз пекла - все был замечательно, сегодня все прилипло...
делала кексики в силиконовой тескомовской форме - прилипли намертво. Почему?? Уже в этой форме 1 раз пекла - все был замечательно, сегодня все прилипло...
У меня то ж есть формочка Тескома маффинки,я пеку два раза в неделю но постоянно смазываю маслом формочку, хотя девчонки пишут, что не надо наверно для подстраховки лучше смазывать.
zantoninaz
28.03.2010, 19:19
У меня то ж есть формочка Тескома маффинки,я пеку два раза в неделю но постоянно смазываю маслом формочку, хотя девчонки пишут, что не надо наверно для подстраховки лучше смазывать.
Я перед второй порцией сегодня смазала и чайную ложку масла налила в тесто - все равно безбожно прилипла(((
Я перед второй порцией сегодня смазала и чайную ложку масла налила в тесто - все равно безбожно прилипла(((
Не знаю что Вам и сказать, может мало маргарина или масло положили в тесто?
minchanka
28.03.2010, 23:08
Некоторые формы требуют,чтоб их не смазывали маслом,а сбрызгивали водой...
Почитала я тут...Купила я на Южном формочки-"розочки",6 штучек,дешевые :shine: Еле себя уговорила...Делала в них желе и маффины, желе получилось лучше,красиво, четко видно розу,а вот маффины-совсем не то :nea:
Почитала я тут...Купила я на Южном формочки-"розочки",6 штучек,дешевые :shine: Еле себя уговорила...Делала в них желе и маффины, желе получилось лучше,красиво, четко видно розу,а вот маффины-совсем не то :nea:
У меня то ж есть такая формочка дешевая розочки и маффинки даже ничего получаются точная копию розочки.
кто -нибудь брал силиконовые формы в comfy, цены недорогие 30-50 грн, производитель Китай..
кто -нибудь брал силиконовые формы в comfy, цены недорогие 30-50 грн, производитель Китай..
Я такие формочки брала на Киевском рынке, а в прошлую субботу взяла мишку на дорожке возле Южного рынка.
кто -нибудь брал силиконовые формы в comfy, цены недорогие 30-50 грн, производитель Китай..
я не удержалась -купила одну порционную на пробу - за пять грн.
У меня 7 итальянских форм. Ну небо и земля. 5 грн, конечно, не очень жалко, но еле отмыла зазоры той формочки.
Отныне - только желе там.
Не думаю ,что хуже тех, что продаются на рынках - дешевых. От дорогих отличие сильное.
Подъедьте в Эпицентр - там сейчас огромный выбор итальянских - можно взять на пробу какую-то маленькую - детскую ,например
Покупала в Метро силиконовые формы Тескома. Очень довольна, никаких претензий. Подешевле там же видела набор из нескольких предметов. Наощупь не понравился, по сравнению с тескомовскими. Не вызывает доверия качество, черт знает, из чего сделано. Возможно, неприятие чисто психологически, но не рискнула. Формы такие:
http://s49.radikal.ru/i124/1008/23/939b480f6145.jpg (http://www.radikal.ru)
http://s43.radikal.ru/i099/1008/20/5eaf4cf88818.jpg (http://www.radikal.ru)
minchanka
17.08.2010, 11:29
Девочки,а Эпицентр- это где конкретно находится?))
Наконец-то и я разжилась на формочку...Муж-умница, понял, что долго я буду скулить и жалеть денюжку, пошел и купил!!
Напекла кексиков, хочу еще формочек!!
У меня на шест кексиков и одна большая высокая, прямоугольная...Муж брал в Сельпо, в Семье, фирму на радостях не запомнила- что -то с силиконом созвучно.
В инструкции написано, что нужно первый раз смазать маслом, но я и потом тоже смазывала, а то немного прилипали кексики, но все равно - супер!
Да силиконовыми формочками мы тоже пользуемся, и не дорогими с 7-км. ОЧЕНЬ ДОВОЛЬНЫ. Очень вкусно и красиво.
Breeze_L
09.09.2010, 13:45
Я тоже обзавелась такой формой, до этого пекла только с тефлоновым покрытием, силиконовой формой ОЧЕНЬ довольна, тесто не пристает и хорошо пропекается.
http://savepic.org/694851m.jpg (http://savepic.org/694851.htm)
Вот для своих любимым приготовила творожные кексики, получились и красивые и очень нежные и вкусные!
Вот рецепт-
- 500 гр. творога;
- 200 гр. маргарина;
- 2 ст. сахара;
- 4 яйца;
- 1 ч. л. соды;
- 400 гр. муки;
- 1 пакетик ванильного сахара (10 гр).
Из этого теста получается 30 кексиков!!!
Яйца взбиваем с сахаром.
http://savepic.org/674371.jpg
Добавляем соду и ваниль, взбиваем.
http://savepic.org/673347.jpg
В яично-сахарную смесь кладем творог, взбиваем.
http://savepic.org/677443.jpg
Добавляем размягченный маргарин, взбиваем.
http://savepic.org/664131.jpg
Постепенно добавляем муку, взбивая тесто блендером.
http://savepic.org/670275.jpg
В формочки выкладываем тесто, выпекаем кексы 30-35 минут при 180 градусах. (у меня электрическая духовка)
Получилась вот такая красота. :D
http://savepic.org/719426m.jpg (http://savepic.org/719426.htm)
Спасибо! Обязательно попробую!!!!!!!!
Девочка Маша
10.09.2010, 23:19
Девочки, в электродуховке как печь в этой форме?
Breeze_L
12.09.2010, 02:01
Девочки, в электродуховке как печь в этой форме?
Я пеку в электродуховке! Главное не больше 200 градусов!
minchanka
12.09.2010, 08:43
Я пеку в электродуховке! Главное не больше 200 градусов!
Смотря какая форма. У меня Таппер до 230 градусов выдерживает)))
Давно хотела силиконовую форму. И вот чудо купила ее на новом рынке за 35 грн - "розочки". Очень порадовалась что купила дешево, потому как добралась к ней спустя полгода)))) Наконец опприходовала))) Все прекрасно пропеклось, сверху корочка вкусная, а внутри нежное, но пропеченное тесто! Вынулись легко. Единственное - центр чуть темнее. Форму не смазывала. Готовила лимонные мафины, мммм объеденье)))
Все что успела сфотографировать, остальные 10 штук увели прямо из-под объектива:D
Выглядят красиво! Черкните рецептик, плизз!
Выглядят красиво! Черкните рецептик, плизз!
С удовольствием. Рецепт взяла с поваренка. Рецепт рассчитан на 18 шт, но мне хватило теста на 12 "розочек" и 1 маленького совсем "мишку"
1 лимон
3 яйца
300 мл сахара
100 мл растит масла
400 мл муки
1,5ч.л. разрыхлителя
1 паетик ванилина(2гр)
200 гр 10% сметаны
С лимона трем цедру, взбиваем миксером яйца с сахаром, добавляем растительное масло и лимонный сок.Муку смешиваем с ванилином и разрыхлителем и просееваем в яичную массу. Размешиваем, добавляем сметану.
Вымекать в духовке при 200 градусах - 25минут
Обратите внимание - все массы в МЛ, а не в граммах.
Я добавляла сок половиннки лимона, потому как не очень люблю кислинку - получилось очень нежно - сок придал аромат, но тесто не стало очень кислить
купила себе форму на 6 кексов.
теперь тут почитала и усё... шо делать?
как же узнать темпу духовки,если она не измеряется? духовка газовая. там просто цифры 1-2-3-4-........10. инструкции нет.
вдруг форма поплавится?
а она не стечёт с решёток? может её лучше на противень поставить?
Marinamj
20.09.2010, 08:47
с решеток врядли стечет. Я себе тоже купила (правда для мыла) но все таки один раз попробовала испечь кексы, при достаточно высокой температуре, ничего не потекло.
Katarina785
21.09.2010, 21:26
девочки-умнички, вопросик к Вам: кто выпекал в силиконовых формах несладкие изделия?? мясные запеканки например...
я от своих обычных форм устала - все прилипает((( только настроишься на вкусность какую-либо и облом(((
купила себе форму на 6 кексов.
теперь тут почитала и усё... шо делать?
как же узнать темпу духовки,если она не измеряется? духовка газовая. там просто цифры 1-2-3-4-........10. инструкции нет.
вдруг форма поплавится?
а она не стечёт с решёток? может её лучше на противень поставить?
200 градусов - это очень горячая духовка, для газовой огонь должен быть средний или чуть больше, чтобы было около 200
в газовой я ставлю на 2ю полку сверху и вниз воду в чем-то, огонь делаю меньше среднего, выпекаю минут 40
вообще практически все тоже самое как и для обычной формы - все же духовки разные, Вы же пекли раньше что-то в своей духовке в металлической форме, для первого раза нужно брать только Ваш проверенный рецепт и должно все получиться :)
Lina_Vanillina
22.09.2010, 09:47
а я купила форму..испекла шарлотку..))
не прилипло ниче.. но пеклось почему-то дольше обычного..
купила себе форму на 6 кексов.
теперь тут почитала и усё... шо делать?
как же узнать темпу духовки,если она не измеряется? духовка газовая. там просто цифры 1-2-3-4-........10. инструкции нет.
вдруг форма поплавится?
а она не стечёт с решёток? может её лучше на противень поставить?
У меня есть конвертер: цифры соответствуют определенной температуре
1-140" С
2-150
3-160
4-180
5-190
6-200
7-220
8-230
9-240" С
Если кому пригодилось от + в репу не откажусь :):shine:
Ой, супер, спасибо большое, мне очень пригодилось)))))
испекла я сегодня кексы творожные по рецепту знакомой,который оч похож на рецепт от BREEZE L (см. пост выше)...
всё отлично! ничего не прилипло,внутри нежные,похожи на сырники,только в виде кексов.
всем спасибо за советы!!!
дебют в силиконе удался!
У меня давненько уже тескомовская форма, очень довольна. Теперь отчаянно захотела коврик, лопатку и кисточку)))
Тоже приобрела себе силиконовые формы для кексиков, очень нравяться. Пекла шоколадные кексы и кексы с грушами, мужу очень понравились грушевые. Выложе рецепт может кому пригодиться.
Ингредиенты Способ приготовления
груши 2-3 шт.(300 гр.),
мука 200 гр.,
сметана 200 гр.,
сахар 130 гр.,
масло сливочное 100 гр.,
яйцо,
разрыхлитель 2 ч.л.,
сода 1/2 ч.л.,
корица 2 ч.л.,
соль чуть,
ваниль,
-------------------------------
мука 100 гр.,
сахар 80 гр.,
масло сливочное 80 гр.,
корица 1 ч.л.
В одной ёмкости соединяем муку,разрыхлитель и соду.
В другой-перемешиваем сметану,корицу,
яйцо,ваниль,соль и жидкое сливочное масло.
Подсыпаем мучную смесъ,перемешиваем.
Нарезаем кубиками груши и отправляем в тесто.
Отдельно смешиваем муку,масло,сахар и корицу.
В формочки для маффинов кладём по ст.ложке теста с грушами,
сверху-по ст.ложке коричной крошки.
Отправляем в разогретую до 180° духовку на 25-30 минут.
Аня и Тори
17.10.2010, 09:04
Вот начиталась вчера... Форму одолжила у подруги!
http://s59.radikal.ru/i165/1010/4b/276e290ad91d.jpg http://s56.radikal.ru/i152/1010/75/0070464d2562.jpg http://s40.radikal.ru/i087/1010/bc/5cfa0309f78a.jpg http://s001.radikal.ru/i194/1010/7c/2ea1ff443732.jpg
Давно ищу формочки в виде маленьких мишек (типа Барни), но дешевый Китай не хочу, может кто-то видел фирменные формочки?
Давно ищу формочки в виде маленьких мишек (типа Барни), но дешевый Китак не хочу, может кто-то видел фирменные формочки?
может Вам в эту тему Кто помнит рецепт советских орешков и мишек (https://forumodua.com/showthread.php?t=113641)
у меня такая форма мишки с шишками, Барни отдыхают :good:
http://s47.radikal.ru/i115/1010/56/8a35ad1d3975t.jpg (http://radikal.ru/F/s47.radikal.ru/i115/1010/56/8a35ad1d3975.jpg.html)
может Вам в эту тему Кто помнит рецепт советских орешков и мишек (https://forumodua.com/showthread.php?t=113641)
А разве в этих формах можно бисквиты и кексы выпекать, они же мелковатые?
Бисквит для меня вообще нечто божественное - какая уж тут форма
я просто ответила, что мои мишки похожи на Барни видом и размером (правда без наполнителя)
а силиконовых мишек видела, но все они как минимум в 2 раза больше этих
kiri-kiri
29.10.2010, 08:08
да, у вас мишки классные! а что у вас за формочки такие? где купить
да, у вас мишки классные! а что у вас за формочки такие? где купить
у меня формочки не из этой темки - выше давала ссылку - бывают на форуме такие продают, а вообще на староконном видела буквально 2 недели назад у нескольких бабок - это еще советские формы, сейчас таких не делают (там в темке девочка выставила фото формы с петушками, я никогда такой не видела - у меня орешки, грибочки, мишки и шишки)
да, у вас мишки классные! а что у вас за формочки такие? где купить
Тут девушка на форуме продает силиконовые- недорого. Я у нее пару дней назад еще прикупилась тремя к предыдущим пяти:) Там от форм и размером у меня голова кругом - и мишки и зайцы, дельфины, машины, паровозы, снежинки, цветы - невозможно не купить, у меня зависимость от такой красоты уже появилась:) Чуствую металлические пора выбрасывать:)
купила форму обычную силиконовую кексовую на базаре за 35 грн. не смазываю ничем,только первый раз маслом.
не прилипает,пропекается,отмывается легко...
вот такие сырные кексы получились в последний раз
http://s005.radikal.ru/i212/1011/ee/a8a3a70278f0t.jpg (http://radikal.ru/F/s005.radikal.ru/i212/1011/ee/a8a3a70278f0.jpg.html) http://s001.radikal.ru/i195/1011/27/ac7d036aa2a6t.jpg (http://radikal.ru/F/s001.radikal.ru/i195/1011/27/ac7d036aa2a6.jpg.html)
А мне выслала девочка, за что ей спасибо.
Искать нужно в теме Hobby shop здесь на форуме. Они находятся на Пушкинской, недалеко от Л.Шмидта.
Но цена дороже, чем на Фабричной на 7-м км, но оно-то и понятно.
Почему в Hobby shop - я так подумала, что они только на мыло рассчитывают. Там просто мыльные заготовки еще продают и вот для них формочки. Хотя, есть и большие.
Вот альбом с формами ledyx.moifoto.ru/109430
Lina_Vanillina
09.11.2010, 14:58
у меня вчера кекс к форме прилип.. с чем это может быть связано?
может в горячую духовку форму поставили?
minchanka
11.11.2010, 13:45
может в горячую духовку форму поставили?
Я всегда ставлю в разоргетую духовку))
А вы что,в холодную ставите?
Lina_Vanillina
11.11.2010, 13:59
Я всегда ставлю в разоргетую духовку))
А вы что,в холодную ставите?
я тоже в горячую.. первый раз не прилип, второй пожалста.. еле отшкрябала..
отличие было в том, что первый раз смазала маслом, а второй теплой водой..
minchanka
11.11.2010, 14:02
я тоже в горячую.. первый раз не прилип, второй пожалста.. еле отшкрябала..
отличие было в том, что первый раз смазала маслом, а второй теплой водой..
значит вашу форму нужно постоянно смазывать...... У меня в инструкции к форме сказано,что перед выпечкой нужно смачивать водой... ни в коем случае не маслом,т.к. приведет к порче))) Пересмотрите вашу инструкцию...
а может просто дело в самой форме. Пеку в форме фирмы Tapperware ни разу ничего не прилипло, смазывала маслом только первый раз потом водой сбрызгивала.
Lina_Vanillina
18.11.2010, 09:28
значит вашу форму нужно постоянно смазывать...... У меня в инструкции к форме сказано,что перед выпечкой нужно смачивать водой... ни в коем случае не маслом,т.к. приведет к порче))) Пересмотрите вашу инструкцию...
я в этот раз маслом совсем чуток края смазала.. где особенно прилипало..
всё хорошо..
так и буду продолжать делать)
дочка купила в эпицентре форму из 6 кексиков фирмы "granchio", цена 80 гр. и бумажные тарталетки набор 48шт-10 гр. Испекла шоколадные кексы, получилось очень вкусно и красиво. Каждый кексик в яркой обертке.
krisbird
12.12.2010, 17:55
Подскажите где купить не дорого в Одессе силиконовые формы фирмы Silikomart?
В Деко Эпицентра хороший выбор .в Фоззи
Девочки, поделитесь опытом! Подарили форму в виде большого цветка. Сколько не пробовала в ней печь - фигурные части - лепестки, серединка - прилипают всегда! Уже пробовала и маслом, и водой - результат одинаковый. Я уже думаю, что может я как-то неправильно вынимаю корж? Может он должен сначала совсем остынуть ,а потом его уже вытряхивать из формы?
krisbird
20.12.2010, 12:14
Приехали формы для выпекания Silikomart с Киева. Цены нашел отличные 75-100 грн в зависимости от размеров. Кому надо скину номер Аси продавца.
2035658
2035656
zantoninaz
20.12.2010, 12:25
Девочки, поделитесь опытом! Подарили форму в виде большого цветка. Сколько не пробовала в ней печь - фигурные части - лепестки, серединка - прилипают всегда! Уже пробовала и маслом, и водой - результат одинаковый. Я уже думаю, что может я как-то неправильно вынимаю корж? Может он должен сначала совсем остынуть ,а потом его уже вытряхивать из формы?
Может еще от теста зависит? Делала как-то кисельные кексы в тескомовской форме - прилипли намертво((( даже после смазывания маслом.
Приехали формы для выпекания Silikomart с Киева. Цены нашел отличные 75-100 грн в зависимости от размеров. Кому надо скину номер Аси продавца.
Скиньте. пожалуйста - очень интересно. Хорошие формочки.
по поводу форм Silikomata(они же Martellato) я долго "игралась" ибо всегда прилипало, а как то не было времени отковыривать и оставила в форме.остывшее вышло в секунду ;) со всем рисунком и без единого надлома, с тех пор так и делаю( у меня 3 формы)может кому пригодится :)
krisbird
04.01.2011, 14:43
В метро видел силиконовые формы 170 грн за набор, вроде три штуки там. В набор входит форма для большого кекса, как на фото выше, она очень гнется, даже если снять с Силикомарта кольцо, разница существенная, как это повлияет на качество выпечки не знаю. Не обратил внимания есть ли шов на китайской форме, но на Силикомарте шва нет.
Ну так те, что в мЕтро - чистый Китай. Zenker что-ли называется...
Их даже сравнивать нельзя. Если уж соглашаться на Китай, то выгоднее на 7-м или в теме Hobby Shop. У меня самой Силикомарт все расширяется (ну куда мне столько :) ), но и коврик и сами формы - ну просто прелесть. Никогда никаких проблем. Если начинают прилипать - просто нужно их прокипятить пару минут.
И, если я их раньше разыскивала и заказывала из других городов - теперь их валом в Фоззи, в Деко (особенно приятно, что сейчас 25% скидка) - я кручусь возле них, хотя ну есть уже просто ВСЕ. Только кирпичика нет - потому как не верю. что форму будет держать хлеб. Разнесет. думаю, при выпечке по бокам.
krisbird
06.01.2011, 11:09
теперь их валом в Фоззи, в Деко (особенно приятно, что сейчас 25% скидка) - я кручусь возле них, хотя ну есть уже просто ВСЕ. Можно цену на любую форму в Деко ил Фоззи?
Не, Вы много хотите :rzhu_nimagu: , не помню, честно - там около 100 грн. В зависимости от размера. Посмотрите по поиску Силикомартовские формы. Там дороже где-то гривен на 15-20 на 1 форме. В Фоззи так было. А в Деко было дешевле Фоззи, а со скидкой и того должно быть меньше.
Честно - даже не запоминала цены - боялась туда заходить надолго :)
Кстати, очень рекомендую в Деко взять силиконовую кисточку (Силикомарт) - для смазки верха изделий дрожжевых, размазывания глазури, для смазки маслом сковороды для блиной, а вот силиконовую лопатку лучше Тескому - она более жесткая. У меня есть лопатка силикомартовская, - она идеальна для жидкого теста - с густым не справится.
Вот поверьте на слово - я их раздарила кучу - все довольны. И то и то вещи очень нужные в хозяйстве и не дорогие для подарка
Можно цену на любую форму в Деко ил Фоззи?
покупала силиконовую формочку силикомарт для маффинов - со скидкой она получилась 90 с чем-то гривен. примерно столько же стоят разнообразные формы для кексов. Коврики для выпечки силиконовые - по ~ 200 грн
это в Деко