KUKUSYA
13.11.2012, 13:34
Создаю эту тему по просьбе талантливой женщины, много лет проработавшей в самых элитных семьях нашего города. Её многолетний опыт в создании прекрасных изделий из теста, удовлетворит даже самых искушенных гурманов :rose:
Пельмешки ( по-другому их не назовешь :shine::) ) очень маленькие и безумно вкусные. Хочу заметить, что настоящие ценители и умельцы вырезание пельменей стаканом считают недопустимой модернизацией. Они раскатывают небольшие куски теста величиной с вишню для каждого пельменя в отдельности. Считается, что самые вкусные пельмени — маленькие :good:, величиной с черешню. Вообще, пельмень обязательно должен быть такого размера, чтобы его можно было положить в рот целиком – только тогда можно насладиться вкуснейшим бульоном, образовавшимся из начинки внутри оболочки. Из этого понятна и необходимость тщательности защипки краев.
5177215
Вареники из нежнейшего теста будут просто таять во рту независимо от начинки! Самые смелые пожелания готовы воплотить в жизнь. Любые начинки, любые объемы - все для вас! :D
5177298
По всем интересующим Вас вопросам, а также по доставке мини-порций для дегустации :D обращаться по тел. 068-201-44-95 или 771-65-44 Ольга Евгеньевна
Пельмешки ( по-другому их не назовешь :shine::) ) очень маленькие и безумно вкусные. Хочу заметить, что настоящие ценители и умельцы вырезание пельменей стаканом считают недопустимой модернизацией. Они раскатывают небольшие куски теста величиной с вишню для каждого пельменя в отдельности. Считается, что самые вкусные пельмени — маленькие :good:, величиной с черешню. Вообще, пельмень обязательно должен быть такого размера, чтобы его можно было положить в рот целиком – только тогда можно насладиться вкуснейшим бульоном, образовавшимся из начинки внутри оболочки. Из этого понятна и необходимость тщательности защипки краев.
5177215
Вареники из нежнейшего теста будут просто таять во рту независимо от начинки! Самые смелые пожелания готовы воплотить в жизнь. Любые начинки, любые объемы - все для вас! :D
5177298
По всем интересующим Вас вопросам, а также по доставке мини-порций для дегустации :D обращаться по тел. 068-201-44-95 или 771-65-44 Ольга Евгеньевна