|
уважаемые виноделы,подскажите плиз,где можно купить винные дрожжи? Куда подъехать?
У меня дедуля в этом году делал домашнее вино по новому способу с этого сайта http://www.zaika.in.ua/vinodelie/domashnee-vinodelie/sdelat-vino-samomy/ еще пока не пробовали, но думаю не подкачает, сделали все по рецепту, очень подробно расписано, прям по шагам
Последний раз редактировалось ndrei223; 18.10.2012 в 22:03.
А лучше чем у Ковача и не найдешь.
Цены и качество. Я у него полный цех брал, долго сравнивал все предложения.
Мы обычно делаем домашнее вино из вишни или чернослива. Собираем в стеклянную бутыль и засыпаем сахаром и все это дело бродит. Сахар на глаз, но так чтобы все было засыпано. На бутыль одевается из пластилина, что-то в виде крышки с трубочкой, чтобы из бутыли выходил воздух.
Получается классный компотик, но ноги потом не идут
[MOD]
мне нравится вишнёвое вино.Сейчас сезон сбора материала. Рекомендую тем ,у кого запоры.Чистит кишечник прекрастно
В 20 литровый стекляный бутыль.насыпаем больше половины вишни.(лучше без косточек. Делаем сироп из кипячёной воды . 2 кг сахара на 8 литров воды. После остывания ,заливаем . И ставим на затвор.
Вишня должна быть созревшая.Я использую сорт ,,Подбельская"
Последний раз редактировалось серёжа.; 18.06.2013 в 00:20.
Не мной намечена моя тропа - она лишь отраженье воли Божьей.
Нет, пусть бродит на мякоти. Я делаю аналогично, только вот воды не добавляю, косточки не чищу и вместо затвора использую банальную нестерильную медицинскую перчатку. После того, как все отбродило и наливка разлита по бутылкам, оставшуюся вишню залить водкой и оставить на пару недель в темном месте, будет то, что надо, т.н. польская вишневка. Ну, а пьяную вишню использовать для украшения торта, например.
Последний раз редактировалось El Comandante; 18.06.2013 в 08:23.
Pax vobis!
Et cum spiritu tuo.
...да, желательно примять но косточки не давить .
Р.С. надо будет залезть в подвал.там позапрошлогодняя.в 10 литровом бутыле зреет Обычно вишнёвое вино .да и виноградное улучшается со временем.И есть разница по вкусу. Молодое,в моём понимании, (после 3 месяцев от окончания брожжения) .несколько жестковатое.Более-менее.вишнёвое вино становится хорошим где-то через пол года.И напоминает виноградное..но со своим вишнёвым привкусом
Социальные закладки