Одесса: 21°С (вода 23°С)
Киев: 19°С
Львов: 16°С
Velvet

Тема: Домашнее виноделие

Ответить в теме
Страница 2 из 20 ПерваяПервая 1 2 3 4 12 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 21 по 40 из 395
  1. Вверх #21
    Постоялец форума Аватар для terra
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    37
    Сообщений
    2,744
    Репутация
    788
    Цитата Сообщение от krapivka Посмотреть сообщение
    если надумаете немного продать вина, мы с удовольствием купим
    договорились
    Почитание почти всегда кончается оскорблением того, кого почитали.
    А.Моруа


  2. Вверх #22
    Домашнее вино. Только сухое. Ни капли воды, ни грамма сахара. Урожай 2007, 2008 и совсем молодое 2009. Что еще сказать? А.....вот...Стыдно мне за наших промышленных виноделов. Даже перечислять их не хочу.

  3. Вверх #23
    Постоялец форума Аватар для КАПЕЦ
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    1,939
    Репутация
    154
    2ASCII: что такое гидрозатвор?

  4. Вверх #24
    Добрый день! Подскажите пожалуйста где в Одесской области можно приобрести пресс и дробилку для винограда.

  5. Вверх #25
    Постоялец форума Аватар для terra
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    37
    Сообщений
    2,744
    Репутация
    788
    Цитата Сообщение от махана Посмотреть сообщение
    Добрый день! Подскажите пожалуйста где в Одесской области можно приобрести пресс и дробилку для винограда.
    пресс мы пару дней назад купили в Авангарде. Там и дробилки продавались. В придачу дали спиртометр и сахорометр.

    Померяли сахаристость сусла, перед тем как поставить под затвор бродить, оказалось 10% и 8 оборотов
    Почитание почти всегда кончается оскорблением того, кого почитали.
    А.Моруа

  6. Вверх #26
    Постоялец форума Аватар для КАПЕЦ
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    1,939
    Репутация
    154
    вроде эти номера 0503951381
    0503182323
    ехал и переписал с бигборда

  7. Вверх #27
    Цитата Сообщение от terra Посмотреть сообщение
    пресс мы пару дней назад купили в Авангарде. Там и дробилки продавались. В придачу дали спиртометр и сахорометр.

    Померяли сахаристость сусла, перед тем как поставить под затвор бродить, оказалось 10% и 8 оборотов
    Спасибо за отзыв, не могли бы вы мне более подробно объяснить, где в Авангарде?

  8. Вверх #28
    Постоялец форума Аватар для terra
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    37
    Сообщений
    2,744
    Репутация
    788
    Цитата Сообщение от махана Посмотреть сообщение
    Спасибо за отзыв, не могли бы вы мне более подробно объяснить, где в Авангарде?
    если ехать от двух столбов, то по правой стороне. Мимо не проедете. У них там и бутли 10л и 20л продают, да и прессы видны. Кстати это не доезжая до Авангарда по трассе.
    Почитание почти всегда кончается оскорблением того, кого почитали.
    А.Моруа

  9. Вверх #29
    Спасибо!!!

  10. Вверх #30
    Постоялец форума
    Пол
    Женский
    Сообщений
    1,604
    Репутация
    580
    Записей в дневнике
    2
    Господа виноделы!Попробовала в этом году сделать вино из винограда, но вино стоящее под гидрозатвором стало покрываться плесенью, что с этим можно сделать?

  11. Вверх #31
    Есть в Одессе сайт о домашнем виноделии, там можно спросить совет у специалистов этой области и там же можно присмотреть подходящее оборудование http://casta-vinodelov.com/

  12. Вверх #32
    Цитата Сообщение от Romuald Посмотреть сообщение
    Домашнее вино. Только сухое. Ни капли воды, ни грамма сахара. .
    вот это видно винодел сразу ! респект ! а то тут насоветовали воды ,сахара, шмурдяк и в магазине купить можно с такими рецептурами,,,ИМХО

  13. Вверх #33
    Цитата Сообщение от terra Посмотреть сообщение
    пресс мы пару дней назад купили в Авангарде. Там и дробилки продавались. В придачу дали спиртометр и сахорометр.

    Померяли сахаристость сусла, перед тем как поставить под затвор бродить, оказалось 10% и 8 оборотов
    спиртометр Вам на кой нужен для виноделия,где его там применять ?в вине он не работает ,,сахарометр то да,нужно ,, и что такое 10% ? где? в каких единицах снимали сахаристость сусла? почему снимали параметры по сахару в момент постановки под затвор? очень много ошибок,,,сори
    Последний раз редактировалось Дмитрий72; 24.12.2010 в 09:33.

  14. Вверх #34
    Цитата Сообщение от Grafitor Посмотреть сообщение
    Сахар уже добавляется при разливе в готовое вино, а сорта не имеет значения , но только не лидию .
    сахар никогда не добавляется в готовое вино!

    в крайнем случае и только по крайней необходимости(в Европе так и только в дозах указанных Агрокомитетом) и только на стадии ферментации и сразу после крэшинга винограда,исходя из данных сахористости сусла до внесения культр дрожей ! это заблуждение нашего советского прошлого,стереотип,,,когда на тебя смотрят как на идиота когда ты не добавляешь сахар в вино )))) или изначально или потом))).,,точнее так --- если мы делаем как надо, мы его спиртуем на стадии ферментации и подбирая определенные культуры дрожжей по спиртоустойчивости,чтоб вышло вино с нужным нам остаточным сахаром в вине в зависимости от того что мы хотим,полу-,или сладкое,,,но не на оборот,,мы не компот же делаем?
    другое дело что производители пользуются таким безсовестным способом,,например получают концентрат,плюс танцы с бубнами и пытаются нам через отдел рекламы вдолбить в голову что наше вино натуральное,,,гдет и есть натуральность тут,но в оч малом количестве ))))

  15. Вверх #35
    Постоялец форума Аватар для terra
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    37
    Сообщений
    2,744
    Репутация
    788
    Цитата Сообщение от Дмитрий72 Посмотреть сообщение
    спиртометр Вам на кой нужен для виноделия,где его там применять ?в вине он не работает ,,сахарометр то да,нужно ,, и что такое 10% ? где? в каких единицах снимали сахаристость сусла? почему снимали параметры по сахару в момент постановки под затвор? очень много ошибок,,,сори
    так напишите как надо
    Почитание почти всегда кончается оскорблением того, кого почитали.
    А.Моруа

  16. Вверх #36
    У меня вообще это дельце не получается

  17. Вверх #37
    Посетитель Аватар для Tedi
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    246
    Репутация
    36
    Записей в дневнике
    1
    Добрый день подскажите где можно купить бутли для вина 10 - 20 лит.
    Mariya

  18. Вверх #38
    Постоялец форума Аватар для terra
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    37
    Сообщений
    2,744
    Репутация
    788
    Цитата Сообщение от Tedi Посмотреть сообщение
    Добрый день подскажите где можно купить бутли для вина 10 - 20 лит.

    если ехать от двух столбов, то по правой стороне. Мимо не проедете. У них там и бутли 10л и 20л продают, да и прессы видны. Кстати это не доезжая до Авангарда по трассе.
    там и крышки специальные продают...
    Почитание почти всегда кончается оскорблением того, кого почитали.
    А.Моруа

  19. Вверх #39
    очень хорошие цены на оборудование для домашнего виноделия на этом сайте
    http://ubdn-6m.com.ua

  20. Вверх #40
    Живёт на форуме Аватар для Светлана 33
    Пол
    Женский
    Сообщений
    4,895
    Репутация
    4484
    Записей в дневнике
    3
    а из абрикос, кто-то вино делал?
    так жалко, абрикоски падают и пропадают............


Ответить в теме
Страница 2 из 20 ПерваяПервая 1 2 3 4 12 ... ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения