Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Виктория_09]

Я квашу капусту с рассолом - вода , соль, сахар. Прокалываю несколько раз в день. Никогда цвет не меняла. И тру на терку - шинковку.

[Чебурген]

Я у меня муж к футболу готовился.
Креветки с пивком хотел поесть
Закинул пиво в морозилку.
Вот теперь так выглядят его пиво и креветки



Теперь он будет есть креветки без пива А ведь так хотел себя побаловать,в кои-то веки

Вот это залёт........ Соболезнования мужу. А ты чего злорадствуешь, нет, чтобы напомнить за пиво в стекле в морозилке. Я такую картинку у себя раньше неоднократно наблюдал, поэтому у меня табу пиво в морозилке морозить, в крайнем случае таймер на мобиле на час ставлю. С ПЭТ бутылками проще Правда, размороженое пиво(если вдруг случится) как то слегка не то, но оно хоть в живых остаётся

[Lilu7]

поделитесь, плиз, а тыкву просто запекали или ?

Меня вдохновляет готовить так тыкву вот этот рецепт:

  Показать скрытый текст

рецепт

Это лишь один из способов того, как можно запечь тыкву с пряностями. Комбинируя специи от чеснока и розмарина (средиземноморский вариант) до тамаринда и лайма (тайская версия), можно получать великолепные гарниры к птице или жареной баранине.
Тот рецепт, что вы прочтете ниже, больше соответствует индийским кулинарным традициям, поэтому, если найдете какие-нибудь другие популярные на полуострове Индостан специи (имбирь, зиру, карри, гарам-масала и т.д.), можете смело, но с чувством меры добавить к указанным в перечне ингредиентам. Такая тыква замечательно вольется в компанию жаренной на гриле бараньей корейки и сваренного в смеси воды и молока риса басмати. А отдельно можно подать йогуртовый соус с мятой.
Получился ужин в индийском стиле. Надеваем приталенные рубашки с орнаментом «индийский огурец» и расклешенные брюки. Женщины перерисовывают хной себе на руки загагулины с наших рубашек и заворачиваются в цветные простыни. Дергаем головой туда-сюда и поем: «Ай эма-а-а диско-о-о дэнса-а-а».

понадобится
2 кг тыквы
1 лимон
2 ст. л. коричневого сахара
1 ч. л. горчичного семени
1 ч. л. зерен кардамона
3 звездочки бадьяна
1 палочка корицы
1 ч. л. острой паприкигорсть тыквенных семечек
75 мл оливкового масла
соль

Форму для запекания смазываем оливковым маслом.
Тыкву нарезаем тонкими дольками, похожими на полумесяц, как обычно нарезают дыню.

Укладываем дольки в форму. Одну дольку «рожками» вверх, следующую коркой вверх и т. д. Такая укладка обеспечит равномерное запекание долек тыквы.

Сбрызгиваем тыкву лимонным соком. Посыпаем сахаром, солью и горчичным семенем. Распыляем по поверхности острую паприку. Кладем в форму палочку корицы, несколько зерен кардамона и звездочек бадьяна. Слегка поливаем оливковым маслом. Сверху обильно посыпаем тыквенными семечками.

Накрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 180 °С духовку примерно на час.

Снимаем фольгу и продолжаем запекать до образования красивой румяной корочки на поверхности тыквы.

У меня вариант такой: кусочки тыквы обмазала растительным маслом, посолила, поперчила, посыпала пластинками чеснока и травками, запекла в духовке.
Сладкая тыква надоела!

[Lilu7]

И я иногда морожу бульоны.

И у меня в морозилке есть пара-тройка бутылочек )))))

Я у меня муж к футболу готовился.
Креветки с пивком хотел поесть
Закинул пиво в морозилку.
Вот теперь так выглядят его пиво и креветки


Теперь он будет есть креветки без пива А ведь так хотел себя побаловать,в кои-то веки

Я тоже через это прошла. Потому как люблю ну очень холодное пиво!! А из-за *охлаждённых* 2-л Кока-колы пришлось отключать морозилку и мыть ))))) кола была везде..

Вот это залёт........ Соболезнования мужу. А ты чего злорадствуешь, нет, чтобы напомнить за пиво в стекле в морозилке. Я такую картинку у себя раньше неоднократно наблюдал, поэтому у меня табу пиво в морозилке морозить, в крайнем случае таймер на мобиле на час ставлю. С ПЭТ бутылками проще Правда, размороженое пиво(если вдруг случится) как то слегка не то, но оно хоть в живых остаётся

Да, совершенно не вкусное, если примёрзнет хорошо.

На ужин капуста с отбивными.

[одессамарина]

Я к вам тоже с ужином....грибной крем-суп, сулугуни в лаваше и дЭсЭрт -рыбка

[Kariatida]

Девушки и мальчики, что можно сделать с большой кучей зелени петрушки? Если морозить, то нужно ли перед заморозкой ее помыть и порезать?
И еще вопрос: кто-то что-то слышал о предстоящем отключении воды по всему городу с 9 вечера 5 октября до 9 утра 6 октября?

Про зелень - Тань, я морожу помытую и порезанную и расфасованную по пакетикам "на одну еду". Так, чтобы достать и сразу, не размораживая, кинуть в готовящуюся еду.
Про воду - таки да, офсайт об этом предупреждает уже 2 недели кряду. Они совсем офигели - с 9 вечера до 9 утра!!!! Это с пятницы на субботу, да? Хорошо, что напомнила - у нас как раз планируется пиво с креветками...Хоть буду помнит, что посуду не помыть

Я у меня муж к футболу готовился.
Креветки с пивком хотел поесть
Закинул пиво в морозилку.
Вот теперь так выглядят его пиво и креветки

Я когда-то давно так влетела на работе - кинули пиво в морозилку "быстренько охладить" и вспомнили аж на переучете...
Самое обидное, что пиво было не Янтарь или Чернигов, а Desparados по 10 грн (в то время) бутылка (то есть, 5 долларов на тогда). Для нас, получавших з/п 60 грн в месяц, те 4 бутылки пива были просто катастрофой...

[Byblik]

Вот это залёт........ Соболезнования мужу. А ты чего злорадствуешь, нет, чтобы напомнить за пиво в стекле в морозилке. Я такую картинку у себя раньше неоднократно наблюдал, поэтому у меня табу пиво в морозилке морозить, в крайнем случае таймер на мобиле на час ставлю. С ПЭТ бутылками проще Правда, размороженое пиво(если вдруг случится) как то слегка не то, но оно хоть в живых остаётся

Я не злорадствую,я смеюсь
Я про то пиво вообще в курсе не была,что оно там лежит
Я потом еще долго смеялась,когда он пивной снег вынимал

На ужин капуста с отбивными.

Я к вам тоже с ужином....грибной крем-суп, сулугуни в лаваше и дЭсЭрт -рыбка

Девочки,красота невероятная!!!!

[мамашка]

А "На ножах" - уже надоело?

Лично меня хватило на первые две передачи и усе...)))

Усем привет!

Byblik, сочувствую твоему мужу.

А меня сейчас тааак пробило на шоколад, аж до немогу))) давно я его не ела))) В общем не выдержала я и послала я мужа в магазин, правда он пытался сопротивляться, но ему это не помогло))))) Вот теперь сижу и жду когда придет моя шоколапка))))

[Byblik]

Byblik, сочувствую твоему мужу.

А меня сейчас тааак пробило на шоколад, аж до немогу))) давно я его не ела))) В общем не выдержала я и послала я мужа в магазин, правда он пытался сопротивляться, но ему это не помогло))))) Вот теперь сижу и жду когда придет моя шоколапка))))

Хихи,спасибо

А меня тоже недавно пробило на шоколад.
Иду себе по Сильпу,никого не трогаю,а тут -бах!-акция на шоколадки.Молочные.С целыми орехами.
Против такой провокации я устоять не могла.Купила и съела.Получила море удовольствия
Вот стопудово,не было бы акции-и не подумала бы брать.
Вот так хорошо работают там маркетологи

[Елена Премудрая]

А про отключение воды еще где-то информация есть? Или только на офсайте? Там пишут про поселок Котовского, а про центр города никто ничего не знает?
У меня с пятницы на субботу планируются гости. Вот будет веселуха без воды!

[Super-Mom]

Привет кулинарам) Поделитесь пожалуйста проверенным рецептом пельмешек, хочу завтра впервые в жизни приготовить. Что бы были вкусные и нежирные, т.к. это будет кушать ребенок 2ух лет тоже)
и что можно с ними сдлеать что бы они были цветными и я всех не отравила?)))

[Skodnik]

Добрый вечер)
Девы посоветуйте утягивающее белье, типа высоких шорт от колена до груди.Послеродовые которые
Цены везде разные а качество хз какое)))
И если что где купить? По вменяемой цене

[Елена Премудрая]

Посмотрите утягивающие шорты в аптеках, типа Здравицы, вроде там я видела что-то похожее. Только надо точно с размером определиться.

[Счастье!]

Полезные "обитатели" кухни

[мамашка]

Хихи,спасибо

А меня тоже недавно пробило на шоколад.
Иду себе по Сильпу,никого не трогаю,а тут -бах!-акция на шоколадки.Молочные.С целыми орехами.
Против такой провокации я устоять не могла.Купила и съела.Получила море удовольствия
Вот стопудово,не было бы акции-и не подумала бы брать.
Вот так хорошо работают там маркетологи

)))) Да маркитологи у них не плохие))))) Я сейчас стараюсь по реже заходить в большие магазины))) Если что то надо,по мелочи, могу забежать в сильпо которое рядышком с моим домом.Не люблю я этот магазин, но зато ничего лишнего не покупаю, хотя там и то что нужно тяжко найти))) бардак полный там.
Кстати муж мне принес тож молочную с цельными орехами))) умяла в один миг))) зато теперь довольная аки слон))))

[Byblik]

Полезные "обитатели" кухни

Ух ты!Сколько интересного!
Мне очень надо такие очки для чистки лука
А упаковка для вина как виселица выглядит!

Кстати муж мне принес тож молочную с цельными орехами))) умяла в один миг))) зато теперь довольная аки слон))))

Ну и на здоровье!

[ШакИра]

Ух ты!Сколько интересного!
Мне очень надо такие очки для чистки лука
А упаковка для вина как виселица выглядит!

Жень, больше тебе ничего не надо? Кстати, у мужа это была единственная бутылка пива?

[Byblik]

Жень, больше тебе ничего не надо? Кстати, у мужа это была единственная бутылка пива?

Та не,больше вроде ничего
Да,была единственная и он провел ее в последний путь (в мусорное ведро) с самым печальным выражением лица и грустным вздохом
Футбол смотрел без ничего,ибо,видимо,креветки без пива не идут

[Чебурген]

Полезные "обитатели" кухни

Лично мне только сырорезка и ломтерезка понравилась. Возможно, полезны генератор льда и вакуумный сосуд для масла (если попробовать). Пара милых безделушек, как силиконовые прихватки и держалка для зубочисток Остальное ИМХО, никчемная фигня. Особенно ручной электронож (зубчатый) для мяса. Тот, кто хоть раз пользовался таким ручным электроножём, меня поймёт. Я пользовался. Знакомые, чтобы не выбрасывать, мне подарили. Я, чтобы не выбрасывать, подарил другим знакомым Им только хлеб подсохший можно резать, и то крошится.

[Kariatida]

А про отключение воды еще где-то информация есть? Или только на офсайте? Там пишут про поселок Котовского, а про центр города никто ничего не знает?
У меня с пятницы на субботу планируются гости. Вот будет веселуха без воды!

вот, в Центре