Одесса: 2°С (вода 8°С)
Киев: 0°С
Львов: -2°С

Результаты опроса: Выбираем новогодний салат 2011

Голосовавшие
198. Вы ещё не голосовали в этом опросе
  • 1

    13 6.57%
  • 2

    2 1.01%
  • 3

    20 10.10%
  • 4

    19 9.60%
  • 5

    4 2.02%
  • 6

    1 0.51%
  • 7

    5 2.53%
  • 8

    45 22.73%
  • 9

    33 16.67%
  • 10

    4 2.02%
  • 11

    33 16.67%
  • 12

    12 6.06%
  • 13

    7 3.54%

Тема: Конкурсные работы "Новогодний салат 2011"

Закрытая тема
Показано с 1 по 14 из 14
  1. Вверх #1
    Супер модератор
    Кудесница

    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    15,465
    Репутация
    8176
    Записей в дневнике
    9

    По умолчанию Конкурсные работы "Новогодний салат 2011"

    Парам - пам - пам ! Мы поздравляем победителя конкурса "Новогодний салат 2011"Нашими участниками было показано много красивых и вкусных салатов, продемонстрировано кулинарное мастерство и желание украсить праздничные столы. Мы все принимали активное участие в голосовании, болели за понравившиеся нам работы. Однако, победителя по условиям нашего конкурса определяет голосование и им становится Butsya , именно ее работа скрывалась под номером 8, и именно за нее голосовало большинство.Нажмите на изображение для увеличения
Название: 3db7d0d200a3.jpg
Просмотров: 70
Размер:	33.1 Кб
ID:	2158228
    Мы также искренне благодарим всех участников конкурса и принявших участие в голосовании.


    Призовую чашку с логотипом форума, победитель сможет забрать в офисе TDG
    __________________________________________________ _____________________


    Голосование по данной номинации начнется 13 января 2011 года


    Новогодний салат 2011! Какой он? Именно это мы хотим определить нашим конкурсом

    В данной номинации приняли участие:
    _IREN_, Лариса_Л, Katlyn Kelly, LanaLeto, Пусенька, minor, АнимА, tatjana_v, Butsya, Б_Рысь, SaraJuly, Matika, Velena.

    По окончании конкурса мы расскажем под какими номерами были работы каждого участника Всем удачи
    Последний раз редактировалось Fuchsia; 25.01.2011 в 22:38.
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))


  2. Вверх #2
    Супер модератор
    Кудесница

    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    15,465
    Репутация
    8176
    Записей в дневнике
    9
    1.
    Салат слоеный - Снежные холмы

    Продукты сразу раскладываем по пиалам, чтобы потом слоями выкладывать
    - отварных 4-5 картошек - натираем на терке,
    - отварных 3-4 морковки - натираем на терке,
    - яйца куриные - 3 штуки - будем использовать для украшения - разрезаем пополам,
    - яйца перепелиные - 10 штук - будем использовать для украшения - разрезаем пополам,
    - лук - 2 головки лука заранее нарезаем кольцами и в течение часа маринуем в воде с уксусом, затем перемалываем в блэндере в кашицу,
    - еще лук - 1 головку, очень мелко нарезаем (будем обжаривать с заранее приготовленным фаршем),
    - шампиньоны - 400-500 грамм - обжариваем на сковороде без масла, затем мелко рубим и приправляем сливками + соль по вкусу,
    - фарш (куриный, индюшиный, можно также использовать и свино-говяжий, но куриный вкусней всего ) - 250-300 грамм - обжариваем вместе с заранее мелко нарезанным луком, солим по вкусу и чуть заливаем сливками,
    - маринованные шампиньоны бэби (выбираем самые маленькие или режем половинками) - 250-300 грамм,
    - ананас консервированный, 200 грамм - мелко нарезаем,
    - сыр - 300-400 грамм, потереть на терке,
    - майонез и/или нежирные сливки,
    - масло подсолнечное для обжаривания фарша,
    - соль, перец по вкусу.
    Все продукты готовим по пиалам и затем в прозрачный салатник выкладываем слоями)))
    1 слой - шампиньоны мелкорубленные поджаренные,
    2 слой - маринованные шампиньоны,
    3 слой - тертый отварной картофель + посолить слегка, слегка промазать майонезом,
    4 слой - кашица рубленного маринованного лука,
    5 слой - тертая морковь,
    6 слой - поджаренный с рубленным луком фарш,
    7 слой - ананас мелко нарезанный,
    8 слой - тертая морковь + посолить слегка, слегка промазать майонезом,
    9 слой - кашица рубленного маринованного лука,
    10 слой - тертый отварной картофель,
    11 слой - шампиньоны мелкорубленные поджаренные,
    12 слой - маринованные шампиньоны,
    13 слой - тертый сыр (чуть больше половины)
    Дальше выкладываем половинки яиц, слегка поливаем майонезом или сливками и посыпаем оставшимся сыром ))
    Салат очень сочный, нежный и его можно употреблять как в холодном, так и в подогретом виде)))
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  3. Вверх #3
    Супер модератор
    Кудесница

    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    15,465
    Репутация
    8176
    Записей в дневнике
    9
    2.
    Новогодний салат 2011
    Потребуется:
    отварная картошка (4 шт.)
    яйца в крутую (2 шт.)
    крабовые палочки (5 шт.)
    зеленый лук (2-3 шт.)
    соленый огурец (2 шт. небольшие)
    сладкая кукуруза (1/2 банки)
    Отварная картошка, крабовые палочки, соленый огурец режутся кубиками, зеленый лук режится мелко, добавляется сладкая кукуруза и специи по вкусу, все перемешивается, заправляется сметаной или майонезом.
    Украшение – елочка из укропа и сладкого перца
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  4. Вверх #4
    Супер модератор
    Кудесница

    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    15,465
    Репутация
    8176
    Записей в дневнике
    9
    3.

    Гуакамоле

    В страну сомбреро и текилы,
    Где воздух пахнет болеро,
    Где кровь ацтеков не остыла,
    Я обращу свое перо.

    Я вспоминаю поневоле
    Страну без снега и теней,
    И нежный вкус гуакамоле
    Напоминает мне о ней.

    Как дополнение к текиле,
    Прохлада нежная в жару,
    Закуска в мексиканском стиле
    Ласкает вкус мой наяву.

    И этим чувством поделиться
    Я с вами с радостью хочу.
    Как этой нежности добиться,
    Я вас сейчас же научу.

    Два спелых, сочных авокадо
    Освободить от кожуры
    И лайм зеленый выжать надо
    На эти тропиков дары.

    Размять их мякоть осторожно,
    Чтоб однородною была.
    Добиться этого несложно,
    Поскольку мягкая она.

    Возьмите полголовки лука
    И спелый, сладкий помидор.
    Совсем несложная наука -
    Подобных овощей подбор.

    Сперва их следует очистить
    И очень мелко измельчить,
    Добавить орегано листик,
    Затем с пюре соединить.

    А чтобы остроты прибавить
    И, если не боитесь вы,
    То чили огненный добавить
    Всегда по вкусу вы вольны.

    Необязательно, но можно
    Добавить зубчик чеснока,
    Но только очень осторожно -
    Не всем по вкусу он слегка.

    Затем немного посолите
    И масло греческих олив
    В конце процесса примените,
    Гуакомоле им полив.

    Теперь слегка перемешайте
    И охладите чуть на льду,
    И с наслаждением вкушайте
    Великолепную еду.

    И я под рюмочку текилы
    Чудесным блюдом наслажусь.
    Вам угодить нашел я силы,
    И я теперь собой горжусь.

    И пусть мотив "Besame mucho"
    Ваш укрепляет аппетит,
    И, для наглядности, колючий
    Пусть кактус рядышком стоит.

    Пусть кухня древняя ацтеков
    Изысканно ласкает вкус,
    А я желаю вам успехов
    И незаметно удалюсь.
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  5. Вверх #5
    Супер модератор
    Кудесница

    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    15,465
    Репутация
    8176
    Записей в дневнике
    9
    4.

    Салат "Оливье для кролика"
    Ну какой новый год без оливье? И у каждого свой любимый рецепт!
    Итак, готовим салат "Оливье" по своему любимому рецепту. Отвариваем 3 средние морковки и выкладываем оливье в форме морковок на тарелку. Вареную морковь трем на мелкой терке, выкладываем на наши морковки, батву делаем из зелени! Притного аппетита!
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  6. Вверх #6
    Супер модератор
    Кудесница

    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    15,465
    Репутация
    8176
    Записей в дневнике
    9
    5.

    Новогодний салат с сельдереем для сохранения фигуры и укрепления здоровья)

    Продукты на 4 порции:

    стебели сельдерея(тонкие) -3 шт.
    филе индейки -300 г
    изюм темный- полстакана
    орехи грецкие- полстакана
    апельсин -2шт.
    коньяк -3 ст.ложки
    майонез салатный - 100 г

    Филе индейки отварить и остудить.Изюм залить кипятком, добавить коньяк.
    Через 15 минут, жидкость слить и выпить.)Орехи поджарить на сухой сковороде
    и измельчить скалкой.Отрезать от одного апельсина пару кружков вместе с
    кожурой - оставить их для украшения. Апельсины почистить, нарезать
    треугольниками.Филе индейки нарезать кубиками.Стебли сельдерея тонко
    нарезать поперек.Для украшения салата срезать несколько тонких
    длинных пластин сельдерея.
    Салат выкладывать слоями в стеклянную салатницу, чередуя продукты по цвету:
    филе ( посолить и поперчить),сельдерей,изюм, орехи, апельсины, майонез.
    Украшение: выложить в центре елку из пластин сельдерея , из четвертинки
    ореха снизу сделать ствол.Кружки апельсина разрезать на треугольники
    и выложить их по периметру салатницы, между апельсинами положить изюминки.
    Салат имеет легкий и оригинальный вкус и тонкий , приятный аромат.
    Хорошего вам аппетита и отменного здоровья в Новом году !
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  7. Вверх #7
    Супер модератор
    Кудесница

    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    15,465
    Репутация
    8176
    Записей в дневнике
    9
    6.

    Салат " Новогодний кот"

    Необходимые продукты;
    Картофель(отварной)-4 шт.
    Яблоко кисло-сладкое-2 шт.
    чернослив без косточки -10шт.
    свекла отварная -1 шт
    яйца отварные-3 шт.
    сыр-100грм.
    лук крымский-1 шт.
    грецкие орехи чищенные.-4 шт.
    сок лимона-1ст.ложка
    майонез и сметана по 100грамм,специи и соль по вкусу.
    для украшеня маслины,лук зеленый и кусочек вареной моркови.

    Для начала надо замочить чернослив для разбухания. Яблоки очистить, натереть на крупной тёрке, добавить мелко нарезанный красный лук, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона, перемешать и оставить мариноваться.На плоское блюдо выложить картофель, натёртый на крупной тёрке и обильно смазать майонезом, смешанным со сметаной,Сверху положить рубленные яйца.На яички выложить смесь из яблок и лука.Посыпаем тёртыми грецкими орешками.На орехи натереть, на крупной тёрке, твёрдый сыр.Густо смазать соусом из майонеза и сметаны.Затем слой чернослива и свеклы. Сверху обильно посыпать рубленными яйцами и выложить мордочку котика =)
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  8. Вверх #8
    Супер модератор
    Кудесница

    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    15,465
    Репутация
    8176
    Записей в дневнике
    9
    7.

    В новогоднюю ночь решили салатиком "подмазаться" к одному из символов 2011 года - кошке и для нее сделали такое угощение , вообще этот салат моя мама готовила еще во времена Советского Союза , тк ингридиенты всегда можно было купить в магазине "Океан".

    Салат "Кошечка"
    Состав : Хек замороженный 1 кг , рис 1/2 стакана , лук 1 шт, майонез около 300 гр( ложу по вкусу , что бы салат не был "сухим" )
    Рыбу отварить в подсоленной воде в теч 30 мин , охладить , очистить от шкурки и косточек , одновременно мелко нарезая. Рис отварить в соотношении 1:3 , как обычную кашу,остудить . Лук мелко нарезать . Все смешать и заправить майонезом. Приятного аппетита!!!
    Последний раз редактировалось Fuchsia; 11.01.2011 в 21:31.
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  9. Вверх #9
    Супер модератор
    Кудесница

    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    15,465
    Репутация
    8176
    Записей в дневнике
    9
    8.

    Салат "Снеговик с подарками")

    Снеговик сделан из оригинальной закуски:
    творог, сыр фета, чеснок, немного майонеза.

    Подарки - это салат с курицей и ананасами, поданный порционно с помощью кулинарного кольца.
    Это один из любимых салатов нашей семьи и, конечно же, НГ не обошелся без него)

    Салат выкладывается слоями:
    1-й слой - обжаренные шампиньоны с луком
    2-й слой - вареная курица (я люблю бедрышки)
    3-й слой - ананасы консервированные
    4-й слой - яйца вареные на крупную терку
    5-й слой - сыр твердый на крупную терку

    между слоями тонкая сеточка майонеза.

    Приятного аппетита!

  10. Вверх #10
    Супер модератор
    Кудесница

    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    15,465
    Репутация
    8176
    Записей в дневнике
    9
    9.

    Салат выкладывать слоями, каждый слой смазывать майонезом.
    1 слой - отварной картофель, натертый на терке.
    2 слой - копченая курица, мелко порезанная.
    3 слой - кукуруза консервированная.
    4 слой - отварные яйца, натертые на терке.
    5 слой - плавленый сырок, натертый на терке и смешанный с мелко порубленными грецкими орехами.
    Придать салату форму шишек, украсить миндалем.
    В качестве украшения используем веточки елочки или розмарина.

  11. Вверх #11
    Супер модератор
    Кудесница

    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    15,465
    Репутация
    8176
    Записей в дневнике
    9
    10

    Зайка!Это салат "мимоза".
    - рыбные консервы - 1 банка (я рекомендую лосось или другую красную рыбу)
    - легкий майонез 1 пачка
    - репчатый лук 1 шт.
    - яйца 4 шт.
    - 3-4 картофелины
    - 3-4 моркови
    - зеленый лук
    Овощи и яйца отварить. Лук покрошить и замариновать в уксусе. Всё порезать. Традиционно мимоза выкладывается слоями, но в моём случае я всё перемешала и не отделяла желтки от белка. Заправить майонезом.
    Слепила зайца, как смогла)) и затёрла белком и плвленным сырком (т.к. яйца закончились))) )
    Уши это разрезанное пополам яйцо и одетое на зубочистку. Жалко что одно ухо развалилось...



    Снеговик-инвалид (потому что без рук и ног и без ведра))) )!
    -плавленный сырок 3шт
    -1 большое яблоко
    -150гр замороженного сливочного масла
    -Крабовые палочки (на глаз). У меня всегда разное кол-во их выходит.
    Сырки, яблоко и масло трём на тёрку, крабовые палочки измельчаем или измельчителем или блендером.
    Всё перемешиваем, заправляем майонезом. Не солить и не перчить!
    Последний раз редактировалось Fuchsia; 11.01.2011 в 21:51.

  12. Вверх #12
    Супер модератор
    Кудесница

    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    15,465
    Репутация
    8176
    Записей в дневнике
    9
    11
    Салат "Сиэтл"
    крабы - 1 банка
    креветки - 200 гр
    крабовый палочки - 5-7 шт
    перц сладкий - 1 шт, маленький
    маслины или оливки без косточек - 1/2 банки
    майонез домашнего приготовления+немного сока из банки крабов перемешать, получим такой себе соус.

    Креветки покупала чищеные, в кипящую воду на 30 сек, когда остыли смешала с мясом крабы, порезаными палочками и маслинами. Перец порезала короткой соломкой и припустила на сковороде, чтобы он потерял свою хрусткость, стал мягким. когда остыл добавила в салат и смешала всё с соусом. Украсила зеленью и красной икрой.
    Салат получился легким, наверное потому что я хорошо разбавила майонез соком из баночки с крабами.

  13. Вверх #13
    Супер модератор
    Кудесница

    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    15,465
    Репутация
    8176
    Записей в дневнике
    9
    12

    Классика Новогоднего стола - Оливье!
    Горошек зелёный консервированный+6 варёных яиц+5 отварных картофелин+5 солёных огурцов+ 1луковица+ банка майонеза
    Последний раз редактировалось Fuchsia; 12.01.2011 в 22:24.

  14. Вверх #14
    Супер модератор
    Кудесница

    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    15,465
    Репутация
    8176
    Записей в дневнике
    9
    13.

    Трехслойный салатик, оформленный в виде морковки.

    Поскольку многие считают, что это год кролика. на столе обязательно должно было присутствовать что-нибудь похожее на морковку, желательно и содержащее ее

    Нижний слой.
    Вареная свекла на крупную терку+грецкие орехи+майонез. Половину орехов поджарить. В этот раз я из баловства добавила еще и лесные орехи, но это не обязательно - по моему убеждению, со свеклой лучше всего сочетаются именно грецкие орехи.
    Средний слой.
    Сыр на крупную терку (я взяла два вида)+ давленый чеснок, смешанный с соком лайма. Сок позволяет чесноку легко смешиваться с сыром, плюс придает пикантность.
    Верхний слой.
    Сырая морковка на крупную терку+светлый изюм, плюс курага мелкими кубиками+майонез.

    С самого начала придаем нашему салатику форму морковки и старательно ее по ходу строительства закругляем. Сверху украшаем тертой на мелкую терку морковкой и цукатами. Хвостик выкладываем из зеленых цукатов (я взяла памело), а листики вырезаем из цукатов киви.


Закрытая тема

Похожие темы

  1. 22 июля: Synth Gothic Party "Note From a Decadence"
    от Dimiz в разделе Музыка
    Ответов: 16
    Последнее сообщение: 27.07.2015, 15:53
  2. 06.05.2005 Gothic-party "Серый сон", концерт "
    от Оборотень в разделе Музыка
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 15.03.2014, 11:48
  3. Кто-нибудь сталкивался с фирмой "Портал" (ЧП "
    от OTM в разделе Основной форум
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 08.04.2004, 09:37

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения