Я бы дорого заплатила за задубевший пломбир в вафельном стаканчике,магазинный,из моего детства.Одесского завода,которого сейчас уже нетСообщение от Porcelain
| ||
Тема: Рестораны Одессы - II
Я бы дорого заплатила за задубевший пломбир в вафельном стаканчике,магазинный,из моего детства.Одесского завода,которого сейчас уже нет
и мы были в этой хинкальной (да и на бунина тоже), хинкали очень понравились! шашлык тоже был ничего.
наверное, сила привычкии чтобы глазомер не сбивать.
Последний раз редактировалось Динь-Динь; 29.06.2017 в 20:53.
я его пробовала именно во Фрателли, поэтому сравнить не могу. но мне он очень-очень понравился, как раз то, что я люблю.
Не пробовала, по отзывам в фейсбуке в Компоте его хвалят.)
Я вообще шоколад люблю в любом виде, хотелось бы составить свое мнение , в сравнении.
я тут в 7 утра решила пофилософствовать.Вернее начали мы вместе с мужем еще вчера вечером, в ресторанчике на 13 фонтана, Паблик Бич клаб.
Все красиво, оригинальные подвесные диванчики, обалденные , шикарные клумбы петуний, модная, хорошая посуда и фраже. Играет ди-джей за стойкой. Даже полотенца фирменный и очень хорошие. Т.е материально хозяин вложился и постарался сделать место оригинальным. Но ёёёёё, неужели при всем при этом он не мог нанять нормального повара, не тупых официантов, и адекватного админа? Еда была 50/50. Но это не удивительно. Обалденными были только рапаны в сливочном соусе. Телятину зеленоватого цвета из одноименного "теплого" салата я просто отодвинула и не ела. При этом соус в салате был супер вкусный. Ну и подгоревший слегка шашлык. Все бы ничего, ну как обычно, что то удачно, что то нет. Но официант, наученный протокольным фразам спросил "Как вам понравилось?". (Тут как правило все говоря, что все ок правда? Моя подруга с которой часто ходим куда то, меня этим просто шокирует. И всегда дает чаевые, даже если обслуживание было так себе.) В общем мы корректно высказали свои претензии. И тут он завис. Он смотрел на недоеденный, пережаренный шашлык и согласился с тем что таким он быть не должен. Через 5 минут пришел, и сказал, что шашлык нормальный. А потом и вовсе заявил-Зачем же вы его ели? (Да потому что он не сгоревший был, а пережаренный, но не ужас-ужас). В общем он то ходил звать админа, то сообщил, что тот уехал. То еще как то лажал и говорил глупости, портя этим все.
Меня это всегда расстраивает, когда человек сам себе все портит. И на самом деле дождаться качественного и душевного обслуживания мне удалось только дважды ( в Рыбе и в Стейк Хаусе. Но единожды в каждом. Потом все как обычно. За "отличную" работу официантки у нас даже Рыбына карточка -25%. )
В общем вывод: наверное официанты- это такой сорт людей, ......., от которых ждать адекватных и разумных действий не стоит? Но просто поесть я и дома могу, правильно? А в ресто приходишь за обслуживанием и атмосферой.
Последний раз редактировалось Парикмахер:); 30.06.2017 в 07:14.
Просто,на работу взяли кого попало,того,кто вообще не понимает,как это-быть официантом, вполне возможно,до этого работал на стройке или ахраникам. Если поднять вопрос,вполне можно исправить ситуациюя тут в 7 утра решила пофилософствовать.
Все красиво, оригинальные подвесные диванчики, обалденные , шикарные клумбы петуний, модная, хорошая посуда и фраже. Играет ди-джей за стойкой. Даже полотенца фирменный и очень хорошие. Т.е материально хозяин вложился и постарался сделать место оригинальным. Но ёёёёё, неужели при всем при этом он не мог нанять нормального повара, не тупых официантов, и адекватного админа? Еда была 50/50. Но это не удивительно. Обалденными были только рапаны в сливочном соусе. Телятину зеленоватого цвета из одноименного "теплого" салата я просто отодвинула и не ела. При этом соус в салате был супер вкусный. Ну и подгоревший слегка шашлык. Все бы ничего, ну как обычно, что то удачно, что то нет. Но официант, наученный протокольным фразам спросил "Как вам понравилось?". (Тут как правило все говоря, что все ок правда? Моя подруга с которой часто ходим куда то, меня этим просто шокирует. И всегда дает чаевые, даже если обслуживание было так себе.) В общем мы корректно высказали свои претензии. И тут он завис. Он смотрел на недоеденный, пережаренный шашлык и согласился с тем что таким он быть не должен. Через 5 минут пришел, и сказал, что шашлык нормальный. А потом и вовсе заявил-Зачем же вы его ели? (Да потому что он не сгоревший был, а пережаренный, но не ужас-ужас). В общем он то ходил звать админа, то сообщил, что тот уехал. То еще как то лажал и говорил глупости, портя этим все.
Меня это всегда расстраивает, когда человек сам себе все портит. И на самом деле дождаться качественного и душевного обслуживания мне удалось только дважды ( в Рыбе и в Стейк Хаусе. Но единожды в каждом. Потом все как обычно. За "отличную" работу официантки у нас даже Рыбына карточка -25%. )
В общем вывод: наверное официанты- это такой сорт людей, ......., от которых ждать адекватных и разумных действий не стоит? Но просто поесть я и дома могу, правильно? А в ресто приходишь за обслуживанием и атмосферой.
Это новое место. Они только запустились..В прошлом году там был еще просто песок)).. Может, еще не обьезделись?!(((( А мы только собрались туда... А как там с ценами?я тут в 7 утра решила пофилософствовать.
Хорошие девочки попадают в Рай, плохие - куда сами захотят.
нее, в прошлом году они были уже. В этом существенно облагородились и расширились. Ой, прицельно цены не помню. 2 свин-шашлыка, 3 пива, салат с синей
Ну вроде бы как везде там.. Спс.нее, в прошлом году они были уже. В этом существенно облагородились и расширились. Ой, прицельно цены не помню. 2 свин-шашлыка, 3 пива, салат с синей
Хорошие девочки попадают в Рай, плохие - куда сами захотят.
Это не хозяина вина. Реально некому работать.я тут в 7 утра решила пофилософствовать.
Все красиво, оригинальные подвесные диванчики, обалденные , шикарные клумбы петуний, модная, хорошая посуда и фраже. Играет ди-джей за стойкой. Даже полотенца фирменный и очень хорошие. Т.е материально хозяин вложился и постарался сделать место оригинальным. Но ёёёёё, неужели при всем при этом он не мог нанять нормального повара, не тупых официантов, и адекватного админа? Еда была 50/50. Но это не удивительно. Обалденными были только рапаны в сливочном соусе. Телятину зеленоватого цвета из одноименного "теплого" салата я просто отодвинула и не ела. При этом соус в салате был супер вкусный. Ну и подгоревший слегка шашлык. Все бы ничего, ну как обычно, что то удачно, что то нет. Но официант, наученный протокольным фразам спросил "Как вам понравилось?". (Тут как правило все говоря, что все ок правда? Моя подруга с которой часто ходим куда то, меня этим просто шокирует. И всегда дает чаевые, даже если обслуживание было так себе.) В общем мы корректно высказали свои претензии. И тут он завис. Он смотрел на недоеденный, пережаренный шашлык и согласился с тем что таким он быть не должен. Через 5 минут пришел, и сказал, что шашлык нормальный. А потом и вовсе заявил-Зачем же вы его ели? (Да потому что он не сгоревший был, а пережаренный, но не ужас-ужас). В общем он то ходил звать админа, то сообщил, что тот уехал. То еще как то лажал и говорил глупости, портя этим все.
Меня это всегда расстраивает, когда человек сам себе все портит. И на самом деле дождаться качественного и душевного обслуживания мне удалось только дважды ( в Рыбе и в Стейк Хаусе. Но единожды в каждом. Потом все как обычно. За "отличную" работу официантки у нас даже Рыбына карточка -25%. )
В общем вывод: наверное официанты- это такой сорт людей, ......., от которых ждать адекватных и разумных действий не стоит? Но просто поесть я и дома могу, правильно? А в ресто приходишь за обслуживанием и атмосферой.
Однозначно! Посмотрите сколько заведений в городе, на море, за городом летние заведения и где взять столько персонала и где этот персонал вообще обучают, в одном 26 училище , из которого все хотят на работу в рейс пойти. У нас в городе катастрофически не хватает специализированных учебных заведений для ресторанно -гостиничного бизнеса, и что можно требовать от студента, который на пару месяцев пошёл подработать и которому не интересно и не особо нужно вникать в детали обслуживания.
Живу бедно: сыр с плесенью,машина без крыши,телефон без кнопок.
Как сказать...в Европе и США является нормальной практикой,когда посетителей обслуживает сам хозяин и члены его семьи... это у нас все в коронах ходят,что хозяева заведений и приближенные к ним,что клиенты с излишним пафосом
Еще есть ВПУ 9 в Измаиле, оттуда многие ж тоже едут работать сюда.
Я считаю, все от человека зависит.
Кто то придет на сезон и за сезон покажет высший класс, а кто то и за 20 лет на одном месте не будет качественно работать.
У меня один сезон была такая золотая официантка - она просто рыбка была, со всеми приветливая, все запоминала, все нюансы уточняла. Если чего то не знала, никогда не стеснялась прийти и спросить.
До сих пор ее помню)
Если и восьмой блин комом-к черту блины, лепите комочки!
Дело в том,что кончается лето и у многих нет работы.А те,что остаются на зиму-хотят нормально зарабатывать..В стабильных заведениях-руководство делает всё,что бы люди работали годами..Жить на чаевые-это не выход из положения,а зарплаты-это налоги и не маленькие-если оформлен весь штат заведения...
На районе вчера сходила в Лео-парк...в жизни такого не было )) Официанта ждать долго( вот порывалась уйти, чего не ушла хз )), заказали салат с ростбифом, 2 ролла, и тарелку типа гренки с тюлька/селедка/скумбрия, одну воду с газом и без, приносят 2 с газом говорим об этом, мол типа это этикетки перепутали...ну, ладно. Приносят один ролл из заказанных и какой-то другой, вернули типа переделать, приносят вообще какой-то левый, в котором нет и половины ингридиентов заказанного, типа новый повар и прочая ерунда, предлагают решить проблему тем, что недостающие ингридиенты вынесут отдельно на тарелке...к роллу )) такого я еще не слышала ))) Ростбиф в салате резина нереальная, сказала раза 2 - ах, так это авторский рецепт )) Короче полная фигня ( тюлька хорошая).
Согласна с вами. Только личным примером и под постоянным контролем можно научить официантов тонкостям работы.
Сразу видно,что человек путешествовал по Европе и США через телевизор
Многие в упор не помнят девиз темы-По бадегам не ходить
А ведь он реально выручает
Вместо этого регулярно тут ноют, что все не так
Прекращайте ходить по забегаловкам пять раз в неделю, пойдите хоть раз в нормальное место, и почувствуйте разницу
Не ищите ответа, он найдет вас, когда вы будете готовы
у нас родственница занимается подбором персонала с сеть ресторанов,говорит,что недобор просто нереальный.Что уж тут говорить за квалифицированные кадры,если абы кто тоже не особо хочет идти на работу,вплоть до того,что просят деньги дабы приехать на собеседование...
Взаимна до невозможности.
в другой город?
Вообще логично ,если зовут на собеседование, то оплатить проезд.
Ну и скайп пока не отвалился, все мессенджеры с видео.
Квалифицированый персонал тоже часто знает, что он востребован и не 3 копейки стоит.
- Я тебе кохаю.
- Респект.
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки