Ну да))) я изначально предполагала что здесь будут выставлять уже готовые домашние менюшки, чтобы потом честно подсматривать на последующие праздники)))
|
Дома большой и шумной компанией
Тесный круг семьи
Уютный столик в ресторане на двоих
Гульба до утра в развлекательном заведении
Ну да))) я изначально предполагала что здесь будут выставлять уже готовые домашние менюшки, чтобы потом честно подсматривать на последующие праздники)))
Мы детский ДР (малой 12 лет) уже года 4 дома отмечаем, раньше в маке было, популярная тема, но от этой версии отказались. Дети- они же всё равно мало едят, им еда не главное Поэтому делаю фуршетный стол. Готовлю пиццу, обычно две разных, домашние бургеры, пара видов канапешек, и пара видов салатов в маленьких тарталетках, соки, компоты, на десерт фрукты и конфеты, торт редко практикуем, ибо ДР в августе, жара. Обычно 5-6 детей и 9-10 взрослых, детям на "растерзание" 2 комнаты отдаются, взрослым третья
По "взрослому меню" тут у кого уже какие вкусы, как говорится. Я стараюсь в основном домашнее делать. Из покупного колбасно- мясная и сырно- брынзовая нарезка. Что я постоянно делаю, это буженину, форшмак и заливную рыбу. Разная домашняя консервация "на закуску": огурцы- помидоры и т.д. Остальное- вариации На горячее делал или плов или утку запекал, но до этого редко доходило, оставалось в основном
Племянницу в этом году( 13 лет) отправили с подружками( 3-5 девочек) в кино, потом они зашли в макдональдс перекусить и в атракционы какие то поиграли на пл. Деревянко. Девочки гуляли самостоятельно, пришла довольная. Бюджет тот же что и на стол потратили бы, но они провели его интересно для себя.
Я люблю людей...
Как я люблю детские днюхи!
На детский ДР очень хорошо улетает салат Оливье и огурцы тепличные, знаю, что вредно, но 1 раз в году покупаю исключительно на детский стол. Также очень пользуется спросом пицца, любая, заказанная или домашняя, главное, чтобы это действительно была пицца, а не пирог с мясом и луком, как некоторые делают и называют пиццей. Многое конечно зависит от возраста, есть нюансы. У меня дети выгребают котлеты паровые и мясо запеченное (тут можно много придумать - от банального челогача до мяса по-французски). Сырная нарезка с орешками кешью или грецкими, колбаса меньше, но тоже бывают любители. Желе сделайте и конечно же - домашняя выпечка - ТОРТ со свечками!!!.
Самое главное для детского ДР - это его организация, украшение помещения, детей надо организовывать, игры разные, шутливые призы, для по старше- квест придумать. Тут посмотритеhttp://www.solnet.ee/holidays/s7.html, есть много сценариев на разные возрасты детей, я некоторые использовала полностью,некоторые миксовала или соединяла.
классная темка
Завтра ДР мужа.
Думаю вот что:
Салат с гранатом и фасолью
Закуска из мидий с болгарским перцем
Оливье
Салат с креветками и пармезаном
Оливки, маслины
Сырная тарелка
Колбаска домашняя
Оригиналка
Корейские мансы
Соленья
Свежие овощи, нарезка
Картофельники с грибами
Утка с яблоками
Бехеровка и Винцо
Когда как. В том году в кафе с друзьями. В этом году с родственниками дома. Вот такое меню было : куриное заливное, масная, рыбная, сырная, овощная нарезка, бутерброды с красной рыбой и икрой. 2 общих салата. на горячее картофель по деревенски и свиные отбивные под соусом. Ну и как обычно, фрукты, конфеты, торт. Ах, да вино, водка, коньяк ))))
Улыбайся - себе жизнь продлишь... друзей порадуешь... врагов позлишь!
ДР дочери (20 лет)
Закуски:
1. Холодец (из мультиварки)
2. Оригинальная закуска в листьях салата
3.Сырно-виноградные шпажки
4. Сыр ДорБ в желе из белого вина - кто любит голубой сыр - реально вкусно
5. Блины с мясом, рыбой, грибами (отдельно)
6. Лаваш с консервированной рыбой (ставрида)
7. Овощная, мясная, сырная нарезка
8. маринованные грибы
Салаты:
1. Синяя капуста с помидором и сыром
2. Оливье (у нас без него не праздник)))))
3. Салат из сердца с грецкими орехами - новинка, но всем очень понравился
6. "Вкуснятина" по заказу именинницы (курица отварная и копченая, ананас, маринованные грибы, болгарский перец, майонез - если ничего не забыла)
Горячее:
1. Телячьи ребра с картошкой (в духовке)
2. Голубцы
Сладкое
Торт на заказ, а второй подарок подружки
Оба нереально вкусные!
Первый основа - киевский (дочь очень любит)
второй нежнейший бисквит с фруктами
Врач педиатр
беру чилийские мидии на привозе, размораживаю, чищу от водорослей внутри;
далее берем луковицу, режем тонко полукольцами или четверть кольцами, обжариваем на сковородке до золотистого цвета, туда же высыпаем болгарский перец, нарезанный также *лучше если красный*. Перец должен смягчиться, но остаться хрустящим, высыпаем в сковороду мидии и тушим все это дело еще минут 5-7, мидии пустят немного сок и оно в этом соку немного потушится на маленьком огне. В это время берем маленькие маринованные огурчики и режем их полукружками.
Все сняли сковородку, переложили содержимое в миску или салатник, добавили огурцы, черный перец молотый, ложку майонеза и перемешали. Пробуем на соль и если нужно присаливаем. Закуска готова вкусна как в горячем так и в холодном виде. Можно есть просто или накладывая на тосты.
Заинтересовал рецепт салата с курицей и солёным огурцом, поделитесь рецептиком? Для меня это в новинку, поскольку обычно предпочитаю свежие продукты, в том числе огурчики... в салатах вроде такого http://gcook.ru/salaty/salat-obzhorka.html
250 мл белого вина (лучше десертное)
2 ст.л. сахара
0,5 илмона (выжать сок)
12 г желатина
Все смешать (кроме желатина), довести до кипения, добавить желатин (убрать с плиты, но размешивать до полного растворения желатина). Остудить до комнатной температуры
В формочки для льда положить кубики сыра, уже пробовала вместо сыра фрукты.
Залить раствором вина с желатином)) и поставить в холодильник.
В вино (для интересного вкуса) можно добавлять корицу, перец, но это на любителя.
Врач педиатр
спасибо большое!
тема классная, себе на праздники (рождество, др - те что дома делаю) тоже составляю меню. буду и сюда поглядывать)
в посл.время на закуску делаем часто тарталетки - лучше уходят, чем просто салаты (с печ.трески или можно любой другой салат)
а на горячее картошка по-селянски и курочка в духовке
летом конечно выбор блюд больше))
Извините за бред, возможно у меня F 63.9
Думала, может узнаю, как оригинально отпраздновать день рождения своё и близких, а тут чат- кулинарных рецептов))
Может, кроме кухни и рецептов салатиков кто- то расскажет, как оригинально можно отпраздновать день рождения? Заранее- спасибо!
Готовили сестре на 26
1.Мясо в духовке
2.Салат "Цезарь"
3.Салат "Гранатовый браслет"
4.Салат из пупчиков
5.Салат из криветок
6.Котлеты
7.Биточки
8.Печеночный торт
9.Бутерброды
10.Пюре
11.Блины с семгой
12.Стейк из рыбы
13.Шашлый из баранины и свинины
14.Корейские салаты
15.соленые огурци и грибочки
16.Овощи
17.Асорти из соленой рыби
18.Асорти из колбасы и мяса
а на сладкое
Блины с вишней и клубникой
Последний раз редактировалось Стилистика; 13.11.2016 в 12:56.
крабовый салат
салат огурцы/помидоры/лук
сыр/брынза/базилик/оливки/помидоры/огурцы - нарезка
бутерброды со шпротами и огурчиком
рулька в пиве
козлятинка молодая с не менее молодыми овощами
и бисквит с консервированными персиками и сметанным крЭмом
Пили много и вкусно - кто коньячок Болград, кто вино дачное "пападелал", кто компот из мороженых кизила и малины, кто сок яблочный и лимонный
Мальчик 11.03.11 ....
и, тоже мальчик 27.01.18
У мужа "внезапно" день рождения в воскресенье, решили банкет не накрывать, поэтому
шашлык из свинины
курокрылья
лаваши с сулугуньей
запечённый в фольге сом
------------------------------
маринованные грибочки
ассорти из солений
селёдочная тарелка(селёдка/скумбрия копч/шпроты)
оригиналка
рулетики из синих
салат из капусты
оливввэ
крабовый
коррейская морковка
помидоры/огурцы/перец
-----------------------------
плацинды с картошкой
плацинды с капустой
а, так - не, банкета не будет
Последний раз редактировалось Юльчатай; 15.09.2017 в 11:51.
Мальчик 11.03.11 ....
и, тоже мальчик 27.01.18
Социальные закладки