Кто-нибудь пробовал готовить?
Я попробовала на этнофестивале в Крыму - незабываемое впечатление! Питалась масалой пару дней просто. К сожалению, мастер-класс по ее приготовлению пропустила((
Из того, что нарыла в интернете, пока делаю так:
- две больших чашки молока, или молоко с водой 1:1, можно еще вода+сгущенка - довести до кипения.
- Добавляю столовую ложку с горкой чая черного крупнолистового без добавок, сахара - если не со сгущенкой конечно, можно без него, но тогда уже в готовую масалу мед, половину щепотки буквально соли.
- Еще раз закипело - добавляем специи. Я беру:
- 4 зернышка кардамона, 3 гвоздички, 2-3 горошины черного перца (это все лучше бы в ступе слегка подавить),
- щедро корицы (около чайной ложки), лучше конечно в палочках, а не молотую
- мускатный орех - на кончике ножа,
- имбирь (молотый если - то полложечки, со свежим не пробовала, но так наверняка лучше, его натереть надо).
Со специями поварить всю красоту минут 10-15, дать постоять минут 5 еще.
Получается очень душистый, красивого цвета напиток. Идеальный для холодов! Все компоненты прогревают организм, особенно имбирь. И для худеющих, как по мне, отлично. Если с медом)
Хотелось бы услышать еще варианты. Экспериментируем!
З.Ы. я вот думаю ванильку добавить, только настоящую.
Социальные закладки