Вкуснейшие домашние налистники с начинками, курица «по-Царски»....

[ксюша28]

Натали! Громадное спасибо! Ты каждую неделю нас радуешь вкуснятиной, а я отзыв не пишу. Благодарю, что выдумываешь диетические блюда! Из последнего фаршированные кабачки с фетой, телятина с овощами, салат с сельдерееем были великолепны! Всех поразили Щи с капустой, какая же получается это вкуснота, я такого никогда не ела раньше. Дочке очень понравился тыквенный суп крем, что ты раньше готовила. Я их заморозила, и она потихоньку все 5 порций умяла. И друзья не форумские передавали огромное спасибо за их банкет годовасие! Все блюда нахваливали, вплоть до чудо десертов особенно пирожные мини тортики сразили всех!!!

[Шелковая]

Приветики мои дорогие!!! Рада быть полезной, спасибо за теплые слова в адрес моей работы.
В последнее время много заказов блюд диетических, которые я выделила в отдельный список:

Голубцы с любым мясом( филе индейки, курицы, телятиной)
Перец фаршированный с любым филе, телятиной
Кабачки фаршированные с любым набором мяса и овощей, запеченные
Кабачки фаршированные фетой и яйцом, запеченные
Плов с морепродуктами
Плов с любым филе или телятиной
Плов с грибами и овощами
Блинчики из кабачков с/без зеленью
Печеный перец с/без чеснока
Пастуший картофельный пирог с любым мясом или +-грибами
Тушеная капуста с телятиной, любым филе или +-грибами
Фасоль красная с грибами в томатном соке тушеная
Запеканка из капусты с телятиной/грибами
Пирог Киш овощной без теста
Булгур с овощами и любым филе
Овощное рагу с телятиной(полоски) с любым набором овощей

Котлеты из любого вида мяса запеченные
Котлеты из филе с укропом
Котлеты из филе с морковью/ или кабачком
Тушенная телятина бефстроганов без сметаны
Ветчина куриная с грибами запеченная
Тефтели из любого вида (филе или телятины) запеченные, с/без рисом
Рулеты из любого филе с яблоком/или курагой/ или черносливом
Филе куриное/индюш. запеченное с травами
Филе куриное/ индюш. гриль с печенными яблоками дольки или тыквой
Телятина, запеченная с овощами
Телятина, запеч.с чесноком и клюквенным соусом ( отдельно)
Окорочка, фарш.сладким перцем и сыром, отварные
Буженина из любого филе
Язык отварной
Паштет печеночный (любая печень)
Оладьи из любой печени (+-толстенькие)
Котлеты рыбные (хек/судак) запечен.
Скумбрия запеченная с/без овощей
Хек, запеченный с овощами порционно
Хек в томатном соке
Ленивые вареники
Яблоки,фарш.творогом, запеченные
Сырники запеченные
Сырники безглютеновые
Котлеты морковные с яблоком

Салаты запр.растит.маслом:
Из сырых овощей в разной комбинации
Салат Щетка
Салат с отв.телятиной и сельдереем зеленым/корневым и морковью
Салат из печеной свеклы с черносливом и орехами
Винегрет с огурцами или капустой
Салат с курин.филе гриль , спаржей, яблоком и сл.перцем

Но опять же возможно Вы захотите что-то от себя предложить, любые запросы обсуждаются.

Добавление в основное меню:


Раздел первые блюда:

Щи Петра Великого
Борщ украинский
Рассольник
Солянка сборная мясная
Суп-пюре грибной
Суп-пюре тыквенный со сливками
Суп-пюре из красной чечевицы по-турецки
Свекольник
Суп-пюре из брокколи
Суп-пюре из зеленых овощей( цукини, зел.горошек, брокколи)
Морковный суп-пюре с кинзой
Суп с фрикадельками
Суп харчо с говядиной
Суп-пюре с шпинатом и брокколи
Суп гороховый с копчеными ребрышками
Зеленый борщ с шпинатом или щавелем

Вторые блюда:
Холодец
Банница соленая или сладкая
Булгур с курицей(индейкой) и овощами
Фасоль с грибами в томатном соусе

Сладкое:
Торт Медовик с фруктами( на выбор)
Бананово-шоколадные маффины-брауни
Шоколадный торт с карамелизированным фундуком
Неаполитанское пирожное с фундуком
Торт Спартак

[WARDA]

Наташенька в этом году штолен самый вкуснючий будет? Порадуешь?

[Mariha]

Наташенька в этом году штолен самый вкуснючий будет? Порадуешь?

Зашла с тем же вопросом

Наташенька, я тоже в очереди на штоллены))))

[Сладкая семейка]

Здравствуйте. Где посмотреть актуальные цены?

[Шелковая]

Наташенька в этом году штолен самый вкуснючий будет? Порадуешь?

Зашла с тем же вопросом

Наташенька, я тоже в очереди на штоллены))))

Спасибо, дорогие, за доверие уже который год!

Испеку к Вашему рождественскому столу Штоллены.
Цена 270 грн за 1 кг.

Штоллен - это традиционная рождественская выпечка в Германии. Пекут его за 2-3-4 недели до Рождества. Потом обильно посыпают сахарной пудрой и прячут до Рождества. За это время штоллен "зреет", становится мягче, напитывается ароматами цукатов, изюма, сухофруктов. В итоге получается плотный кекс с невероятным ароматом.

Вес одного штоллена 0,5 кг ; 0,7кг или 1кг

По поводу вопроса об актуальных ценах: из-за постоянно меняющихся цен на рынке пока работаю в таком формате: цену считаю на сегодняшний день по запросу на интересующие блюда.

ОБНОВЛЕННЫЙ СПИСОК БЛЮД
По умолчанию блюда готовлю из жирного (цельного) домашних молока, сливочного масла, сметаны, сливок и яиц. Использование магазинных молочных ингредиентов по желанию оговаривается до заказа.

СПИСОК БЛЮД

Украинские Налистники и блюда из них
34-36 шт на 1 кг

Налистники с творогом (цельный, печной), изюмом и ванилью ; запеченные с домашним слив.маслом по желанию
Налистники с карамелизированными фруктами на выбор
Налистники с мясом (отварная телятина)
Налистники с грибами
Налистники с грибами и сыром
Налистники с курицей (отв.куриное филе, лук)
Налистники с курицей и грибами
Налистники с курицей и сыром
Налистники с курицей, грибами и сыром
Налистники с сыром Фета, беконом, помидорами (банкетные, маленькие)
Налистники с копченой курицей (филе), сыром, помидорами
Налистники с селедкой, яйцом, зеленым луком
Налистники с семгой и сливочным сыром
Налистники с любым мясом, грибами, запеченные со сливочным соусом
Блины, фаршированные грибным жульеном ИЛИ грибным жульеном с куриным филе под соусом Морнэ, запеченные в сливочном соусе (мин вес 1,5 кг)
Десерт блинный с вишней и сметанным кремом
Блинный тортик с заварным кремом ( сливки жирностью 22%, желтки яиц, без муки) , шоколадом( не какао) и яблоком в карамели в форме купола

ЗАКУСКИ:

Холодец ( свиной, из птицы, говяжий)
ВЕТЧИНА домашняя куриная с грибами (без добавления манки, муки, крахмала, желатина и оных загустителей!!!, только мясо курицы, грибы шампиньоны + специи), запеченная в духовке
Ветчина куриная с сладким перцем и маслинами
Сырный рулет ( из твердого сыра с мясом (свинина или курица), оливками и зеленью
Крученики свиные в яйце: с грибами, курагой, черносливом.
Мясной рулет с зеленью (свинина)
Буженина (запеченное мясо свиной окорок со специями, шпигованное морковью, чесноком), шея или биток
Рыба (филе) в кисло-сладком(томатно-медовом) соусе (НЕ МАРИНАД!)
Кальмары фаршированные (грибы шампиньоны, твердый сыр, яйцо, зелень)
Чернослив с орехами и сливками
Чернослив с орехами
Профитроли с начинкой из творожного сыра и авокадо; с начинкой из творожного сыра, оливок и яиц с дижонской горчицей; с сырно-ореховой начинкой; с семгой и сливочным сыром;
с сырно-яичной начинкой; с оригинальной закуской; с грибами; с м.с. сельдью или скумбрией
Икра из баклажан по-одесски
Икра из запеченых синих, перца и помидор с базиликом
Баклажаны по-итальянски с томатной пассатой,пармезаном и моцареллой
Форшмак , мин. порция 650-700 г
Паштет печеночный (куриный)
Паштет печеночный (телятина)
Паштет грибной

САЛАТЫ:

Салат « Шанхай» (куриное филе, ананас, марин. грибы, яйцо,спец. соус)
Салат «Лесная поляна» (марин. грибы, сыр, яйцо, зел. горошек , майонез)
Салат « Миндальный» (куриное филе, яблоко, сыр, сельдерей, миндаль, майонез)
Салат "Оливье"с колбасой
с телятиной
Салат "Столичный" (с куриным филе) (аналог "Оливье")
Салат из копченой курицы (филе) с черносливом
Салат слоёный «Трио» (твердый сыр+овощи)
Салат с кальмарами
Салат "Сельдь под шубой" или с м/с скумбрией

ПЕРВЫЕ БЛЮДА:

Щи Петра Великого
Борщ украинский
Рассольник
Солянка сборная мясная
Суп-пюре грибной
Суп-пюре тыквенный со сливками
Суп-пюре из красной чечевицы по-турецки*
Свекольник
Суп-пюре из брокколи
Суп-пюре из зеленых овощей( цукини, зел.горошек, брокколи)
Морковный суп-пюре с кинзой
Суп с фрикадельками
Суп харчо с говядиной
Суп-пюре с шпинатом и брокколи
Суп гороховый с копчеными ребрышками
Зеленый борщ с шпинатом или щавелем

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

Фаршированна рыба (карп) мин заказ 1.5 кг ; добавление толстолоба, судака, щуки по желанию
Свинина (шейная часть), фаршированная грибами, запеченная в слоёном тесте
Фаршированная курочка «по-царски» блинами и грибами, зелень, без каких! либо добавок в виде манки, муки
Курица, фаршир. мясом курицы (без добавок) и блинами
Шахская капуста по-турецки, фаршированная мясом (свинина + говядина) (выход около 2,3-2,5 кг)
Голубцы с мясом ( мясо на выбор: свинина, говядина, курица, индейка; рис Камолино), в фирменном соусе или вегетарианские
Перец фаршированный рисом и мясом (на выбор) или овощной
Блины, фаршированные грибным жульеном ИЛИ грибным жульеном с куриным филе под соусом Морнэ, запеченные в сливочном соусе (мин вес 1,5 кг)
Утка, фаршированная яблоками, в цитрусовом маринаде
Бабусины клубочки (мясо на выбор, грибы, слоеное тесто)
Свиная вырезка "в королевской шубке" ( сырокопч.ветчина, моцарелла, слойка)
Рулька свиная, запеченная в горчично-медовом соусе
Рулька свиная, запеченная в чесночном соусе
Рулька свиная в пивном маринаде
Котлеты по-киевски (домашнее сливочное масло, зелень)
Котлеты домашние (свинина+говядина ; или телятина; или свинина)
Котлеты куриные
Котлеты диетические куриные (филе) с морковью, кабачком на выбор
Котлеты рыбные (карп,судак, толстолоб) или (хек,нототения)
Котлеты из телятины
Котлеты из индейки
Котлетки паровые ( мясо на выбор: телятина, свинина, курица, индейка)
Котлетки диетические запеченные ( мясо на выбор)
Тефтели мясные (мясо на выбор) с томатным соусом или сливочным соусом
Отбивные свиные
Отбивные куриные
Рулетики куриные (мясо-бедро, не фарш!) порционные, запеченные в духовке: с сыром и ананасом; или с сыром и грибами; или с сыром и сладким перцем
Крученики свиные с черносливом, тушеные в сметане любое мясо на выбор
Окорочка, фаршированные сладким перцем и сыром (для тех, кому нельзя жареного и жирного, отварные)
Печеночный торт (говяжья печень)
куриная печень
Печень (говяжья, куриная, индюшиная), жареная с луком
Печень (говяжья, куриная, индюшиная), тушеная в сметанном соусе или в сметанном соусе с луком от
Оладьи из печени-сендвичи ( говяжья, куриная, индюшиная) с жаренным луком или оладьи без лука
Говядина, тушеная с черносливом
Бефстроганов из говядины
Лазанья с курицей, или индейкой, или телятиной (соус Болоньез)
Капуста свежая или кислая, тушеная на выбор с свиными ребрышками, телятиной, с филе курицы,индейки, или черносливом или грибами (постная)
Жаркое с мясом и картофелем
Азу по-татарски с телятиной
Рыба в томате (хек, минтай)
Куриный рулет с карамелизированными яблоками
Картофельники (26 шт на 1 кг) - с мясом (отварная телятина или свинина, курица, индейка) или с грибами
Плов с морепродуктами
Плов с мидиями
Плов с грибами и луком-пореем (постное блюдо)
Картофель по-деревенски с розмарином и чесноком
Гратен из картофеля
Булгур с курицей(индейкой) и овощами
Фасоль красная или белая с грибами в томатном соусе
Ленивые вареники ( заморозка)
Сырники (жирность творога на выбор)

ВЫПЕЧКА НЕСЛАДКАЯ И СЛАДКАЯ:

Лоранский пирог Киш-Лорен (сливки, твердый сыр, слив. масло) (возможно приготовление пирога в банкетном исполнении - мини-киши)
овощной без теста
с курицей и грибами
с курицей и сладким перцем
с курицей, грибами и сладким перцем
с тунцом, беконом и сладким перцем
с лососем и брокколи
с шпинатом и фетой
с беконом
Пирог луковый с беконом на дрожжевом тесте
Пирог луковый с черносливом на песочном тесте
Банница с творогом соленым
Вертуты печеные из тонкого вытяжного теста, прослоенные домашним сливочным маслом с многообразием видов начинки:
брынза; картофель; картофель с зеленью; капуста свежая или кислая; зелень (зел.лук и укроп); яблоко; творог соленый или сладкий; тыква; вишня.
Минимальный заказ 6 штук, возможно приготовление с двумя разными начинками 3шт + 3 шт, 1 шт=300 грамм
Постные Вертуты из тонкого вытяжного теста с растительным маслом
начинки: картофель; картофель+зелень; капуста свежая/кислая; зелень; яблоко; тыква
Минимальный заказ 6 штук, возможно приготовление с двумя разными начинками 3шт +3 шт
Пирожки, мягкие как пух, с капустой, картошкой, яблоком и др. фруктой на выбор, мясо(на выбор курица, телятина), яйцо+зелень, творог соленый, творог с зеленью или сладкий - мин.порция 20 шт.
Блинный тортик с заварным кремом ( сливки жирностью 22%, желтки яиц, без муки) , шоколадом( не какао) и яблоком в карамели в форме купола, вес не менее 1,7кг весь тортик
Торт Наполеон домашний ( домашние сливочное масло, не маргарин, домашние куриные яйца, домашнее цельное молоко) мин. заказ от 2 кг
Наполеон шоколадный
Банница с творогом сладкая
Эклеры или профитроли с заварным кремом под шоколадной глазурью
Тирамису
Чизкейк "Нью-Йорк"
Торт "Монастырская Изба" классическая
Десерт блинный с вишней и сметанным кремом
Бананово-шоколадные маффины-брауни
Торт Медовик с фруктами ( на выбор)
Торт Спартак
Шоколадный торт с карамелизированным фундуком
Неаполитанское пирожное с фундуком

Список диетических блюд смотреть выше в посте #422

[Сладкая семейка]

Меня интерисует цены на
Холодей телятина
оливье телятина
курица по царски с блинами
рыба фаршированная(если делаете то из чего и какую отварную или печеную)
и торт Монастырская изба
Благодарю и жду ответ

[Шелковая]

Меня интерисует цены на
Холодей телятина
оливье телятина
курица по царски с блинами
рыба фаршированная(если делаете то из чего и какую отварную или печеную)
и торт Монастырская изба
Благодарю и жду ответ

Холодец из молодой говядины 170 грн/ кг, телячий не готовлю, мин.заказ от 2 кг
Рыба фарш. КАРП отварн 250грн/ кг. Мин.заказ 1,5 кг
Курица фарш блинами без грибов 350грн
Салат Оливье с молодой отварной говядиной (сек) 215грн/кг
Торт "Монастырская изба" 200 грн/кг, мин заказ 2кг

[Сладкая семейка]

подскажите еще вес курицы по царски? благодарю

[Vikto_riya]

Добрый вечер. Наташенька, у Вас еще есть свободное место на новый год ? Но мне нужно будет на 30-ое число, а не 31.

[sasha_I]

Наташа, добрый день. А когда можно становиься в очередь на штоллены?

[Lady_L]

а можно заказать курицу по царски на новый год? и где забирать? СПАСИБО

[Simona_77]

Вопросик: местечко на Новый год есть? )

[natcit]

Наташенька, принесла спасибо за Наполеон! Очень всем понравился, смели молниеносно!
С днем Святого Николая Вас и Ваших близких!

[striz]

А постные готовите?

[Шелковая]

а можно заказать курицу по царски на новый год? и где забирать? СПАСИБО

Вопросик: местечко на Новый год есть? )

А постные готовите?

Спасибо за доверие, встретимся при актуальности уже в следующем году начиная с Рождества, сейчас все расписано.

[Шелковая]

Дорогие клиенты! Поздравляю с Новым годом и наступающим Рождеством Христовым!!! Спасибо за доверие многие годы готовить для Вас!!!

Наступает святой вечер,
Праздник к вам стучится в дом,
И горят так ярко свечи —
Поздравляем с Рождеством!
Ангел пусть вас охраняет,
Бережет от всех хлопот,
А Господь пусть посылает
Счастья вам на целый год!
☃☃☃

[Львиц@]

Запоздалое спасибо за наши вкусняшки на Новый год, все как всегда вкусно и в срок)))
Саша особенно в этот раз оценил курицу по царски.
Скоро еще заказ будет))

[Шелковая]

Девушка, бронировавшая сегодня 23.01, будьте добры наберите меня еще раз, я не могу дозвониться на Ваш тел, он корпоративный.

[natcit]

Добрый день! Принесла спасибо запоздалое за штоллен. Заказывала впервые. Очень-очень понравился. Много-много орехов и фруктов. И карамельный привкус очень понравился. Спасибо!