Одесса: 7°С (вода 8°С)
Киев: 1°С
Львов: 4°С

Тема: Мясо в "мешочке"

Ответить в теме
Показано с 1 по 8 из 8
  1. Вверх #1
    User banned
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Недоступно
    Сообщений
    3,238
    Репутация
    1655
    Записей в дневнике
    1

    По умолчанию Мясо в "мешочке"

    Подскажите пожалуйста,ел одну фигню,Мясо в "мешочке"-там мясо с чем-то завёрнуто вроде в налистник,налистник собран в кисет и его горло перевязано зелёным луком,так вот,как готовить,что внутри и т.д.,если кто делал,поделитесь.


  2. Вверх #2
    Цитата Сообщение от rupreht Посмотреть сообщение
    Подскажите пожалуйста,ел одну фигню,Мясо в "мешочке"-там мясо с чем-то завёрнуто вроде в налистник,налистник собран в кисет и его горло перевязано зелёным луком,так вот,как готовить,что внутри и т.д.,если кто делал,поделитесь.
    Не знаю как с мясом, я делаю с языком и грибами.
    Пропорции не принципиальны.
    Один говяжий язык отварить, почистить, порезать мелкими кубиками.1-2 луковицы-кубиками +шампиньоны(около 0,5 кг) порезать дольками.Лук и грибы обжарить на сливочном масле , добавить язык, соль, перец по вкусу,можно доб. немного майонеза или сметаны.

    Теперь остается взять налистники, разложить сверху начинку , свернуть торбы и перевязать зел. лучком или веточками петрушки(предварительно опустить на пару мин. в гор. воду для гибкости).
    Сложить торбы в противень , сверху полить жидкой сметаной( без фанатизма) и посыпать тертым сыром. Теперь в духовку до золотистой корочки и сразу на стол. Приятного аппетита!

  3. Вверх #3
    User banned
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Недоступно
    Сообщений
    3,238
    Репутация
    1655
    Записей в дневнике
    1
    О,класс,спасибо,+1,обязательно сделаю.
    А налистники можно покупные,ну,которые там на базаре продаються или тока домашние?
    Последний раз редактировалось rupreht; 21.12.2007 в 00:13.

  4. Вверх #4
    Постоялец форума Аватар для ирэна
    Пол
    Женский
    Возраст
    42
    Сообщений
    1,252
    Репутация
    933
    можно, канена, и покупные...но, поверь, лучше домашнего изготовления.

  5. Вверх #5
    User banned
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Недоступно
    Сообщений
    3,238
    Репутация
    1655
    Записей в дневнике
    1
    Эге...тогда прийдётся жарить.
    И конечно,нужно небольшие,на мленькой сковородке

  6. Вверх #6
    Цитата Сообщение от rupreht Посмотреть сообщение
    Эге...тогда прийдётся жарить.
    И конечно,нужно небольшие,на мленькой сковородке


    Маленькие смотрятся симпатишнее -поиграться конечно придется.
    Но это стоит того!

  7. Вверх #7
    СуперМодератор
    Nowhere voooMan
    Аватар для Verooona
    Пол
    Женский
    Адрес
    Here, There and Everywhere
    Возраст
    43
    Сообщений
    20,205
    Репутация
    5591
    Записей в дневнике
    1
    Поднимаем старую темку
    Сегодня сделала мешочки. В качестве фарша - сырой свиной фарш обжарила на сковороде, потом вынула фарш, обжарила лук+грибы. К уже пожаренным луку и грибам добавила жареный свиной фарш, посолила, поперчила+ 2 ст. ложки сметаны. Оставила протушиться еще минут на 5.
    Налистники:
    0,5 л. молока.
    4 яйца.
    1 ст. л. масла подсолнечного
    1,5 стакана муки.
    соль, сахар. (по чуть-чуть)

    Завернула фарш в блинчики, сложила в судочек. Сметану (0.5 л) развела немного с молоком. Залила сверху "мешочки". Посыпала натёртым на тёрку сыром. В духовке они у меня гостили 15-20 мин.
    И - вуаля!!! (пока ходила за фотиком, двух "мешочков" как не бывало!
    Изображения
    Последний раз редактировалось Де Виль; 20.12.2010 в 09:13.
    С нами в жизни происходят исключительно две вещи - то, чего мы хотим, и то, чего мы боимся.
    ***
    "It matters not who you love, where you love, why you love, when you love, or how you love, It matters only that You love." - John Lennon
    ***
    "Christianity will go. It will vanish and shrink. I needn't argue about that; I'm right, and I will be proved right. We are more popular than Jesus now; I don't know which will go first -- rock'n'roll or Christianity." - John Lennon

  8. Вверх #8
    Новичок Аватар для Наталия_А
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    34
    Сообщений
    6
    Репутация
    23
    спасибо Вам, Verooona, за рецепт
    всё мое семейство уплетало с огромным удовольствием, мешочки действительно очень вкусные
    Мне бы колечко... А то пальчики мерзнут... :)))


Ответить в теме

Похожие темы

  1. 22 июля: Synth Gothic Party "Note From a Decadence"
    от Dimiz в разделе Музыка
    Ответов: 16
    Последнее сообщение: 27.07.2015, 15:53
  2. 06.05.2005 Gothic-party "Серый сон", концерт "
    от Оборотень в разделе Музыка
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 15.03.2014, 11:48
  3. Кто-нибудь сталкивался с фирмой "Портал" (ЧП "
    от OTM в разделе Основной форум
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 08.04.2004, 09:37

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения