Одесса: 7°С (вода 9°С)
Киев: 0°С
Львов: 6°С

Тема: Соки фреш - Рецепты!

Ответить в теме
Страница 1 из 5 1 2 3 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 20 из 87
  1. Вверх #1
    Посетитель Аватар для MBS
    Пол
    Женский
    Адрес
    Odessa, Ukraine
    Сообщений
    127
    Репутация
    37

    По умолчанию Соки фреш - Рецепты!

    Наверняка у многих есть свои рецепты приготовления соков фреш. Поделитесь. Желательно колличество фруктов/овощей, полезность.
    I'm the best


  2. Вверх #2

    По умолчанию Сок фреш. Как сохранить свежим подольше?

    1. Как можно сохранить подольше свежевыжатый сок?
    2. Сколько фреш может хранится в холодильнике и без холодильника?
    3. На сколько теряются полезные свойства при длительном хранении фрешей?


    Хочется брать на работу фрешики, холодильника нет на работе ))
    Последний раз редактировалось Креветка; 20.02.2008 в 16:37.

  3. Вверх #3
    Новичок Аватар для ratatosk
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    56
    Репутация
    19
    в принципе есть два способа сохранить фреш как можно дольше:
    1. пропастеризовать
    и
    2. добавить консервантов, например лимонной кислоты и сахара...
    вуаля!
    (это была шутка) На то сок фреш и фреш, что его нужно выпить как можно скорее. Длительное хранение не для них, сок просто скиснет
    Suum cuique

  4. Вверх #4
    почти все фреши "рассчитаны" максимум на полчаса-40 минут, поэтому особых маневров не выйдет)) увы...
    fit & gesund

  5. Вверх #5
    Супер модератор
    Νίκη
    Аватар для Чёрная моль
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    37
    Сообщений
    28,045
    Репутация
    17206
    Цитата Сообщение от Февральский Посмотреть сообщение
    почти все фреши "рассчитаны" максимум на полчаса-40 минут, поэтому особых маневров не выйдет)) увы...
    Вроде как считается, что через 20 минут вся полезность из фреша уходит.

    Но даже при отсутствии этой полезности уж лучше такой "фреш" пить, чем обычный сок из коробки.

  6. Вверх #6
    Цитата Сообщение от Черная моль Посмотреть сообщение
    Вроде как считается, что через 20 минут вся полезность из фреша уходит.

    Но даже при отсутствии этой полезности уж лучше такой "фреш" пить, чем обычный сок из коробки.
    Вот и я об этом же. Лучше собственноручно изготовленный сок, чем "мякоть яблок и моркови, сахарный сироп, лимонная кислота"(состав) Вот вопрос и состоит в том, как максимально дольше сохранить полезные качества фреша.

  7. Вверх #7
    Посетитель Аватар для Greea
    Пол
    Женский
    Адрес
    Жемчужина у моря-океана
    Сообщений
    493
    Репутация
    66
    Свежевыжатый сок нужно употребить в течение получаса.Если хранить его дольше, то практически все содержащие в нем витамины будут разрушены под действием света и воздуха. В магазинах свежевыжатый сок хранят в холодильнике или на льду, чтобы немного замедлить процесс окисления. Но все же спустя 30 минут в соке остается минимум полезного.
    Вывод: на работу брать сок охлажденный и в термосе.

    Обожаю гранатовый фреш

  8. Вверх #8
    Сама обожаю гранатовый фреш

    В любом случае я считаю, что собственноручно выжатый гораздо полезнее, чем сок с пакета, даже если прошло времени больше 30 минут.

  9. Вверх #9
    Не покидает форум Аватар для Magnesia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    42
    Сообщений
    6,419
    Репутация
    2782
    Цитата Сообщение от Креветка Посмотреть сообщение
    Сама обожаю гранатовый фреш

    В любом случае я считаю, что собственноручно выжатый гораздо полезнее, чем сок с пакета, даже если прошло времени больше 30 минут.
    Девочки, напишите где-нибудь, как вы его делаете? Я , к стыду своему, не понимаю - косточки через ськовыжималку не перетираются? От них очень терпкий привкус....

  10. Вверх #10
    Постоялец форума Аватар для Selin@
    Пол
    Женский
    Сообщений
    1,259
    Репутация
    1197
    Записей в дневнике
    25
    можно заморозить, так сохраняется большинство витаминов, но опять же, это для домашнего использования, такой сок вы на работу не возьмете.

  11. Вверх #11
    Посетитель Аватар для Greea
    Пол
    Женский
    Адрес
    Жемчужина у моря-океана
    Сообщений
    493
    Репутация
    66
    Цитата Сообщение от Анеля Посмотреть сообщение
    Девочки, напишите где-нибудь, как вы его делаете? Я , к стыду своему, не понимаю - косточки через ськовыжималку не перетираются? От них очень терпкий привкус....
    У меня механическая соковыжималка, поетому проблем с косточками нет

  12. Вверх #12
    Постоялец форума Аватар для Кларисса
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    1,551
    Репутация
    478

    По умолчанию Рецепты фрешей

    Думаю с моей проблемой сталкивался любой владелец соковыжималки.
    Недавно приобретенный агрегат оказался очень кстати-фреши я люблю, делаю и пью.
    Но захотелось разнообразия и появилось желание сделать фреш из более чем 1 ингредиента. Погуглив немного, я не обнаружила рецептов смешанных фрешей, достойных внимания.
    Давайте в этой теме делиться такими рецептами фрешей и коктейлей.
    Думаю тема для многих будет интересна. Приветствуется личное вкусовое впечатление от предложенного рецепта.
    Также выкладывайте ссылки на ресурсы с такими рецептами.
    Самое легкое в жизни - умереть, самое трудное - жить

  13. Вверх #13
    Живёт на форуме Аватар для Крокозяблик
    Пол
    Женский
    Сообщений
    4,219
    Репутация
    2415
    Записей в дневнике
    1
    тыква+яблоко = вкусно и полезно
    киви+ананас+яблоко = шикарный завтрак
    огурец+морковь+пару капель масла = полезно при отеках

  14. Вверх #14

  15. Вверх #15
    а я люблю яблоко, сельдерей, морковку и немного оливкового масла

  16. Вверх #16
    Приживалец форума Аватар для Dreamcat
    Пол
    Женский
    Сообщений
    5,671
    Репутация
    2418
    не рекомендуют мешать овощи с фруктами( т.е. кислота и щелочь нейтрализуют друг друга),а так можно бодяжить все подряд.

    мой любимый :морковь+ кунжутное масло( капелька).

    свекла+немного чесночка и зеленюшки
    Боже, Кота храни!

  17. Вверх #17
    Постоялец форума Аватар для Diamonds
    Пол
    Женский
    Сообщений
    2,346
    Репутация
    1835
    Записей в дневнике
    9
    А я люблю свекла+яблоко+сельдерей+морковь+немного лимона. Естественно с оливковым маслом

    Кстати, недавно узнала, что сельдерея можно не больше 50 мл, а свекольный сок должен предварительно настояться несколько часов, чтоб эфирные масла нейтрализовались с помощью воздуха, т.е. окислились.
    сори, если что-то не так, объяснила, как поняла

    А еще новостью узнала вчера, что сок грейпа нельзя пить самостоятельно, почему-то вредно для сердца. Можно в смеси я апельсином.
    Diamonds are a girl's best friends...

  18. Вверх #18
    Не покидает форум Аватар для Damo4ka
    Пол
    Женский
    Адрес
    Odessa Украина
    Сообщений
    5,734
    Репутация
    4426
    Записей в дневнике
    279
    А я люблю яблоко+морковка+свекла+апельсин

  19. Вверх #19
    Не покидает форум Аватар для Витерна
    Пол
    Женский
    Сообщений
    10,524
    Репутация
    3930
    Записей в дневнике
    3
    Чисто морковный не понравился.
    Чаще всего делаем ябл+морковь+свекла (всегда дома есть).

  20. Вверх #20
    Постоялец форума Аватар для tosha
    Пол
    Женский
    Сообщений
    1,493
    Репутация
    237
    А еще новостью узнала вчера, что сок грейпа нельзя пить самостоятельно, почему-то вредно для сердца. Можно в смеси я апельсином.
    Вот это новость.Всегда все говорили,что грейп очень полезен для сердца.
    Мы всю зиму пили яблоко+морковь+тыква по утрам,а вечером в основном цитрусовые и гранатовые .


Ответить в теме
Страница 1 из 5 1 2 3 ... ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения