Одесса: 24°С (вода 24°С)
Киев: 19°С
Львов: 18°С
Tshirt

Тема: Несладкие пироги

Ответить в теме
Страница 2 из 27 ПерваяПервая 1 2 3 4 12 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 21 по 40 из 532
  1. Вверх #21
    Хозяйка Аватар для Лимонадик
    Пол
    Женский
    Адрес
    Odessa, Ukraine, Ukraine
    Возраст
    38
    Сообщений
    10,843
    Репутация
    6110
    Записей в дневнике
    6
    спасибки за объяснение,
    надо будет попробовать, я такого еще никогда не пыталась даже изобразить


  2. Вверх #22
    Солнцепоклонница Аватар для Ика
    Пол
    Женский
    Адрес
    город N
    Сообщений
    1,212
    Репутация
    2127
    Да, получается, что сначала рубишь маргарин с мукой, а потом замешиваешь тесто, но месить без фанатизма. Я на всякий случай еще у мамы спрошу, вдруг что-то забыла.)
    Без неё вся жизнь равна нулю...

  3. Вверх #23
    Не покидает форум Аватар для Chebka
    Пол
    Женский
    Адрес
    Ильичевск
    Возраст
    39
    Сообщений
    6,272
    Репутация
    2988
    Я рубила маргарин с мукой для песочного печенья когда-то...

  4. Вверх #24
    Не покидает форум Аватар для Chebka
    Пол
    Женский
    Адрес
    Ильичевск
    Возраст
    39
    Сообщений
    6,272
    Репутация
    2988
    Цитата Сообщение от Ика Посмотреть сообщение
    Сразу напишу рецептик
    Сырный пирог
    Тесто: 0.5пачки мягкого масла, 0.5пачки творога, мука. Промесить и выложить в форму для выпекания.
    Начинка: 150гр сыра, 100гр творога, 2яйца(второе без желтка), зелень, чеснок. Начинка должна получиться жидковатая.
    Начинку выложить на тесто и накрыть краями. Обмазать оставшимся желтком. Запечь в духовке.
    Очень вкусно.
    Спасибо за рецепт, очень вкусно. Только в тесто надо обязательно добавить соль, а то оно очень пресное получается

  5. Вверх #25
    Солнцепоклонница Аватар для Ика
    Пол
    Женский
    Адрес
    город N
    Сообщений
    1,212
    Репутация
    2127
    Всегда пожалуйста. А я сегодня сделала пирог по рецепту MilaGro. Тоже очень вкусный) Только я сделала его открытым: тесто только снизу)
    Без неё вся жизнь равна нулю...

  6. Вверх #26
    Частый гость Аватар для myRRa
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    521
    Репутация
    600
    ЛУКОВЫЙ ПИРОГ

    100г маргарина
    3 яйца
    4 ст.ложки сметаны
    1,5 стакана муки
    4 головки лука
    сыр

    Маргарин (лучше мягкий, типа РАМА) перемешать тщательно с 1 желтком, сметаной и мукой, посолить.
    тесто в морозильник на 20-30 мин.
    Мелко нарезать лук, потушить до золотого цвета.
    Достаем тесто, раскатываем его по размеру формы (можно использовать большую сковороду), выложить тесто в форму, так чтоб по краям был бортик 1 см.
    на тесто выкладываем лук, по верх лука - трем сыр (сыр любой, кто какой любит, количество тоже на любителя), сверху выливаем 2 яйца, взбитые с оставшимся белком, посолить и закрыть края.
    Можно оставить чуть теста, и сделать из него тонкие полоски, их выложить для красоты на пирог.
    Выпекаем в духовке 30-40 мин

    очень вкусно, лук совсем не чувствуется, если это кого то пугает

  7. Вверх #27
    Частый гость Аватар для myRRa
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    521
    Репутация
    600
    ЛУКОВЫЙ ПИРОГ

    100г маргарина
    3 яйца
    4 ст.ложки сметаны
    1,5 стакана муки
    4 головки лука
    сыр

    Маргарин (лучше мягкий, типа РАМА) перемешать тщательно с 1 желтком, сметаной и мукой, посолить.
    тесто в морозильник на 20-30 мин.
    Мелко нарезать лук, потушить до золотого цвета.
    Достаем тесто, раскатываем его по размеру формы (можно использовать большую сковороду), выложить тесто в форму, так чтоб по краям был бортик 1 см.
    на тесто выкладываем лук, по верх лука - трем сыр (сыр любой, кто какой любит, количество тоже на любителя), сверху выливаем 2 яйца, взбитые с оставшимся белком, посолить и закрыть края.
    Можно оставить чуть теста, и сделать из него тонкие полоски, их выложить для красоты на пирог.
    Выпекаем в духовке 30-40 мин

    очень вкусно, лук совсем не чувствуется, если это кого то пугает

  8. Вверх #28
    Эксперт крышесносности

    Аватар для Мэри_Поппинс
    Пол
    Женский
    Адрес
    ЮАР
    Сообщений
    179,509
    Репутация
    253276
    Записей в дневнике
    5
    1 век н. э. Мировая кулинария обогащается пирогами, пиццами и тостами. Современные пиццы появились в 1879 году.
    Узнав, чего хочет человек, ты узнаешь человека.

    (с) Стивен Кинг

  9. Вверх #29
    Солнцепоклонница Аватар для Ика
    Пол
    Женский
    Адрес
    город N
    Сообщений
    1,212
    Репутация
    2127
    1 век н. э. Мировая кулинария обогащается пирогами, пиццами и тостами. Современные пиццы появились в 1879 году.
    И рецептик какой-нибудь напиши, Мэри. Твоими кексами уже всю семью обкормила))
    Без неё вся жизнь равна нулю...

  10. Вверх #30
    Эксперт крышесносности

    Аватар для Мэри_Поппинс
    Пол
    Женский
    Адрес
    ЮАР
    Сообщений
    179,509
    Репутация
    253276
    Записей в дневнике
    5
    Цитата Сообщение от Ика Посмотреть сообщение
    И рецептик какой-нибудь напиши, Мэри. Твоими кексами уже всю семью обкормила))
    Дык, написала же сегодня (в теме о тортах) новый рецептик - это шоколадный рулет, очень сладкий, калорийный - прощай талия ))), но зато вкусный!
    Узнав, чего хочет человек, ты узнаешь человека.

    (с) Стивен Кинг

  11. Вверх #31
    Солнцепоклонница Аватар для Ика
    Пол
    Женский
    Адрес
    город N
    Сообщений
    1,212
    Репутация
    2127
    Цитата Сообщение от Мэри_Поппинс Посмотреть сообщение
    Дык, написала же сегодня (в теме о тортах) новый рецептик - это шоколадный рулет, очень сладкий, калорийный - прощай талия ))), но зато вкусный!
    Хотелось бы по теме. Видишь, что-то не очень много рецептов несладких пирогов.
    Без неё вся жизнь равна нулю...

  12. Вверх #32
    Частый гость Аватар для MilaGro
    Пол
    Женский
    Сообщений
    576
    Репутация
    181
    Записей в дневнике
    5
    Быстрый пирог с капустой

    4 ложки майонеза,
    4 ложки сметаны,
    4 ложки муки,
    4 яйца

    Протушить капусту, выложить в форму, залить смесью и в духовку.

  13. Вверх #33
    В объятьях счастья... Аватар для scarpio27
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса-мама
    Возраст
    40
    Сообщений
    9,287
    Репутация
    6256
    Записей в дневнике
    52
    Сорри за флуд, но я почитала ваши рецепты и думаю, чего это я залезла в эту темку во время поста?!! Так же и захлебнуться слюной можно!!! Но, во искупление, рецептик:
    Ингридиенты На 8 порции(й): Тесто: 1 баночка майонеза (250 г), 1 баночка сметаны (250 г), 2 яйца, 1 ч.л. гашеной соды, 8 ст.л. муки с небольшой горкой. Начинка: 500 г филе курицы, пропущенного через мясорубку, 1 г соли, 1/2 г перца, 2 ст.л. обжаренного лука, соль.
    Инструкции Тесто взбить миксером до густоты как на оладьи, затем в форму, смазанную маслом вылить 1/2 часть теста, сверху выложить начинку и залить оставшимся тестом. Выпекать 40-60 минут при 180-190 градусах. Пирог получается изумительно нежный.
    Время приготовления: 70 мин.

  14. Вверх #34
    Эксперт крышесносности

    Аватар для Мэри_Поппинс
    Пол
    Женский
    Адрес
    ЮАР
    Сообщений
    179,509
    Репутация
    253276
    Записей в дневнике
    5
    Цитата Сообщение от scarpio27 Посмотреть сообщение
    Начинка: 500 г филе курицы, пропущенного через мясорубку
    Куриное филе СЫРОЕ или заранее ОТВАРЕННОЕ?
    Узнав, чего хочет человек, ты узнаешь человека.

    (с) Стивен Кинг

  15. Вверх #35
    В объятьях счастья... Аватар для scarpio27
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса-мама
    Возраст
    40
    Сообщений
    9,287
    Репутация
    6256
    Записей в дневнике
    52
    Цитата Сообщение от Мэри_Поппинс Посмотреть сообщение
    Куриное филе СЫРОЕ или заранее ОТВАРЕННОЕ?
    сырое )

  16. Вверх #36

    По умолчанию Картофельный пирог или запеканка

    Открыла для себя картофельный пирог когда лень было готовить вареники а картошку уже сварила...
    Итак, отваренную картошку (1кг) пюре (без воды и масла) пропустить через мясорубку, добавить 2 яйца, 6-7 ст л муки, соль. все взбить деревянной лопаточкой (ни в коем случае не блендером), остудить. Приготовить начинку - можно поджарить печеночку с луком куриную, но сейчас ее не достать! дефицит!
    Поэтому - поджарить 1 головку лучка, морковочку, капустку молодую(200 гр), добавить 100 гр маслин или оливок без косточек и ветчины грамм 200. Чутку протушить. Разделить картофельную массу на 2 части. Одну уложить в форму смазанную маслом и присыпанную мукой сверху фарш из капусты с маслинами и потом еще одну часть картофельной массы. Смазать яйцом, запекать при температуре 180 гр 30 мин и еще 20 мин при температуре 150 гр.
    Приятного аппетита.

  17. Вверх #37
    Никто не пёк пирог с грибами? Хотелось бы испечь, но где найти дикие грибы, а не шампиньоны/вешенки? У нас вообще лесные грибы где-то продаются? Только свежие, а не мороженные.

  18. Вверх #38
    В объятьях счастья... Аватар для scarpio27
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса-мама
    Возраст
    40
    Сообщений
    9,287
    Репутация
    6256
    Записей в дневнике
    52
    На Привозе должны быть, но в сезон, как я понимаю...

  19. Вверх #39
    рецепт очень простой, а пирог получаеться вкусным. Это мое спасение когда скоро кто-то приходит. Сразу прошу прощение готовить слоеное тесто не умею, и долго это. Покупаю в Браво. А вообще как сделаете так и будет, можете сами приготовить можете купить. С покупным тоже очень вкусно.
    1/2 кг слоеного теста раскатываем, начинка в оригенале была такая ( консерва рыбная лук зеленый отварное яицо) сверху сыр с чесноком и майонезом. Все это в духовку на минут 20-30 если делаете сеточку смазать яицом
    я делаю начинку с курицой отварной, а дальше все тоже самое, но на самом деле делала и с ветчиной и с колбасой. Такой пирог магический что не добавишь очень вкусно. открываю холодильник что вижу то и добовляю. Не бойтесь добовлять специи и консервированые горошек и кукурузу. Попробуйте очень вкустно)
    Приятного аппетита
    Последний раз редактировалось математик; 29.05.2008 в 12:31.

  20. Вверх #40
    В объятьях счастья... Аватар для scarpio27
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса-мама
    Возраст
    40
    Сообщений
    9,287
    Репутация
    6256
    Записей в дневнике
    52
    Мой муж категорически не ест кабачки, но в этом пироге трескал за милую душу)))

    Колокитопита (пирог с кабачками)

    Для рецепта Вам потребуются:
    - кабачки - 1кг
    - тесто (готовое) - 500г
    - лук репчатый - 5 шт.
    - маргарин - 1/2 стакана
    - растительное масло - 1 стакана
    - желтый сыр (тертый) - 2.5 стакана
    - яйцо - 4 шт.
    - петрушка - по вкусу
    - соль, перец - по вкусу.
    Кабачки почистить, помыть и нарезать на кусочки. Сварить их в подсоленной воде, затем воду слить, а кабачки обсушить. Лук протереть через терку и потушить вместе с кабачками в сковороде до испарения воды. Добавить маргарин и потушить еще несколько минут. Затем добавить петрушку, соль, перец и в последнюю очередь сыр и взбитые яйца. Противень смазать маслом и положить поло-вину листов теста, хорошо смазав их маслом. Выложить начинку, равномерно распределив её на всю поверхность теста и положить сверху оставшиеся слои. Нарезать верхний слой теста на полоски и печь пирог на среднем огне 45-55 мин


Ответить в теме
Страница 2 из 27 ПерваяПервая 1 2 3 4 12 ... ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения