Делаем йогурт дома

[RUSALKA1987]

Спасибо, за ответы.
Еще вопросик. Я больше тяготею к стеклянным баночкам. Хотя нынче и пластики нормальные, пищевые. В этом есть какая-то разница, или сугубо личные предпочтения?

Стекло более стерильная посуда,но у меня пластиковые,я их стерилизию и не парюсь по этому поводу.

[Byblik]

Спасибо, за ответы.
Еще вопросик. Я больше тяготею к стеклянным баночкам. Хотя нынче и пластики нормальные, пищевые. В этом есть какая-то разница, или сугубо личные предпочтения?

Мне тоже больше нравятся стеклянные.

Пластик со временем помутнеет,мне кажется

Но зато удобнее с собой взять, я йогурт пересыпаю в пластиковую баночку, если беру с собой,
выглядит уже как не очень аппетитно

[RUSALKA1987]

лучше конечно стеклянные,но если вы ничего не имеете против пластика то пожалуйста,он имеет преимущество-он не бьется.

Не сказала я бы,что пластик не бьется,у моей сестры уже одну баночку хлопнулиКаким образом,не могу сообразить)))

[Monat]

Еще вопросик: необходимо все 200 мл в каждую баночку заливать, или можно меньше? Просто думаю, что нам 7 баночек по 200 мл, будет многовато, не уверена, что за 2-3 дня будем их съедать. Можно ли например загружать не полный комплект, допустим, 5 баночек?

[nata100]

Спасибо, за ответы.
Еще вопросик. Я больше тяготею к стеклянным баночкам. Хотя нынче и пластики нормальные, пищевые. В этом есть какая-то разница, или сугубо личные предпочтения?

Расскажу о своей Orion OR-YM02 .
1. 7 СТЕКЛЯННЫХ баночек по 200 мл.( если разобьются- сюда подходят от детского питания Чудо-Чадо)
2. Дисплей с отображением времени приготовления.
3.функция автоотключения.
4.за 3 месяца использовония- НИ РАЗУ не перегрела.(ставлю без крышек в йогуртницу)
5. Цена около 350 грн. (Видела неделю назад в Реале )

[kokos11]

Не сказала я бы,что пластик не бьется,у моей сестры уже одну баночку хлопнулиКаким образом,не могу сообразить)))

Ну можно что угодно разбить,но стекло все же бьется "лучше" чем пластик.

[Byblik]

Еще вопросик: необходимо все 200 мл в каждую баночку заливать, или можно меньше? Просто думаю, что нам 7 баночек по 200 мл, будет многовато, не уверена, что за 2-3 дня будем их съедать. Можно ли например загружать не полный комплект, допустим, 5 баночек?

Я все время делаю только половину,остальные баночки накрытые тоже стоят в йогуртнице,но пустые.

[Monat]

Ну можно что угодно разбить,но стекло все же бьется "лучше" чем пластик.

Я как раз товарищ-все-разобьюшкин, но при этом люблю больше стекло. И радует, что можно использовать другие баночки, например от детского питания.

[nata100]

Еще вопросик: необходимо все 200 мл в каждую баночку заливать, или можно меньше? Просто думаю, что нам 7 баночек по 200 мл, будет многовато, не уверена, что за 2-3 дня будем их съедать. Можно ли например загружать не полный комплект, допустим, 5 баночек?

Я ставлю и по 5 и по 6. Смотря сколько остается . Я даю малому ( 9 мес.) в первые 3 дня после приготовления. Из того, что остается делаю ему творожок. В закипающее молоко пару ложек йогурта ,жду пока отделится творог, и на сито . Так что получается безотходное производство.

[Monat]

Я все время делаю только половину,остальные баночки накрытые тоже стоят в йогуртнице,но пустые.

О, вот это хорошо. Спасибо.

[Monat]

Расскажу о своей Orion OR-YM02 .
1. 7 СТЕКЛЯННЫХ баночек по 200 мл.( если разобьются- сюда подходят от детского питания Чудо-Чадо)
2. Дисплей с отображением времени приготовления.
3.функция автоотключения.
4.за 3 месяца использовония- НИ РАЗУ не перегрела.(ставлю без крышек в йогуртницу)
5. Цена около 350 грн. (Видела неделю назад в Реале )

Я как раз пока на этой модели и остановилась - в розетке она 255 грн
http://bt.rozetka.com.ua/orion-or-ym-02/p151967/
Смутило, что большой объем - 7 баночек по 200 мл.

[nata100]

Я как раз пока на этой модели и остановилась - в розетке она 255 грн
http://bt.rozetka.com.ua/orion-or-ym-02/p151967/
Смутило, что большой объем - 7 баночек по 200 мл.

Домашний йогурт такой вкусный, может вам и хватать не будет. Я делаю - ест малый, дочка, муж баночку , я ,когда пробьет(я не любитель)-вот и нет йогурта!

[RUSALKA1987]

Я как раз пока на этой модели и остановилась - в розетке она 255 грн
http://bt.rozetka.com.ua/orion-or-ym-02/p151967/
Смутило, что большой объем - 7 баночек по 200 мл.

Мне 6 баночек малоВообще я немного недоливаю,поскольку молока идет 1 литр,а баночек вместе 960 гвы на глаз уже будете наливать молоко с закваской,чтоб равномерно было во всех баночках

[Monat]

Мне 6 баночек малоВообще я немного недоливаю,поскольку молока идет 1 литр,а баночек вместе 960 гвы на глаз уже будете наливать молоко с закваской,чтоб равномерно было во всех баночках

Спасибо, так и предполагаю, если будет большая порция, буду меньше заливать, НО наверно надо будет уменьшить время.

[Elensk]

Спасибо, так и предполагаю, если будет большая порция, буду меньше заливать, НО наверно надо будет уменьшить время.

А время зачем уменьшать? Если для йогурта требуется 6 часов, то какая разница в какой компании он эти 6 часов проведет?

[Elensk]

Мне 6 баночек мало

Мне тоже мало. В одной всегда остается материнская закваска, в одной делаю сметану.
Иногда ставлю в йогуртницу обычные стаканы для вискаря, если место остается.

[Monat]

А время зачем уменьшать? Если для йогурта требуется 6 часов, то какая разница в какой компании он эти 6 часов проведет?

Это предположение...может и не нужно, я еще сильный чайник)))

[RUSALKA1987]

Это предположение...может и не нужно, я еще сильный чайник)))

Если для заквашивания йогурта нужно 7 часов,то неважно сколько баночек вы залили,все равно они должны выдержать 7 часовую закваскуВы квасите кисломолочные полезные бактерии,а не емкости с молоком

[Monat]

Если для заквашивания йогурта нужно 7 часов,то неважно сколько баночек вы залили,все равно они должны выдержать 7 часовую закваскуВы квасите кисломолочные полезные бактерии,а не емкости с молоком

Я имела ввиду количество заквашиваемого молока, если аппарат предполагает 7 баночек по 200 мл - 1.4 литра, а я например залью по 140 мл - 1 литр, т.к. я уменьшила общий объем жидкости, может и нужно меньше времени, при той-же температуре.
как-то так...

[RUSALKA1987]

Я имела ввиду количество заквашиваемого молока, если аппарат предполагает 7 баночек по 200 мл - 1.4 литра, а я например залью по 140 мл - 1 литр, т.к. я уменьшила общий объем жидкости, может и нужно меньше времени, при той-же температуре.
как-то так...

Вы не поняли.Вы квасите бактерии,которые и "создают" нам кисломолочный продукт.Вы можете квасить хоть 5 литров молока с закваской ,но время приготовления останется тот ,который говорится в инструкции:6-9 часов.