Сезон "заморозок"

[Ирина84203651]

На Северном рынке вчера была по 35 грн

[Derster]

да обычно, как с любой фрукты) варю 10 минут и по банкам

Спасибо, попробую обязательно! Как раз дыня в холодильнике пропадает ))

[ПАРФЮМЕР!]

персики нарезала и кусочками морозила, потом с мороженым... но такое... водянистое больше , есть можно))

Мне персики мороженные вообще не понравились, как вата. (

[angelsunny36]

ждем сезон овощей, сначала поесть, а потом и заморозок))

[Snegka_76]

Добрый вечер.Подскажите пожалуйста, может кто то замораживал готовые блюда, выпечку. Уезжаю и оставляю мужа и старшего сына дома, на дней 10 нужно что то приготовить. Сами они кроме яичницы и овсянки ничего не приготовят. Спасибо

[Антисептик]

Замораживал гороховый суп-пюре с копченостями и добавлением картофеля. Через 2-3 недели разморозил. Вкус идентичный свежему. Только картошка чуть изменила вкус. Часто готовим много соуса Болоньезе и замораживаем. Вкус после разморозки вообще не меняется.

[Lilu7]

Добрый вечер.Подскажите пожалуйста, может кто то замораживал готовые блюда, выпечку. Уезжаю и оставляю мужа и старшего сына дома, на дней 10 нужно что то приготовить. Сами они кроме яичницы и овсянки ничего не приготовят. Спасибо

Первые, вторые блюда и выпечка прекрасно переносят заморозку

[Wka]

Добрый вечер.Подскажите пожалуйста, может кто то замораживал готовые блюда, выпечку. Уезжаю и оставляю мужа и старшего сына дома, на дней 10 нужно что то приготовить. Сами они кроме яичницы и овсянки ничего не приготовят. Спасибо

сама лично кроме пельменей/вареников, голубцов ничего не морозила. но знаю что знакомые морозили - борщ, суп, тушеное мясо, битки жаренные, блинчик с мясом/творогом

[Snegka_76]

Спасибо большое !!!!!

[Вики]

Кто как морозит клубнику?

[Lilu7]

Кто как морозит клубнику?

Я засыпаю произвольным количеством сахара, где-то стакан на кг ягод. Когда пустит сок, раскладываю в небольшую тару и в морозилку. Как по мне без сахара ягода теряет свой вкус.

[Wka]

Кто как морозит клубнику?

делаю два варианта:
1- мою ягоду, на дуршлаг, в пакеты и в морозилку - для компота. в кипяток бросаю не размораживая.
2- мою ягоду, на дуршлаг, блендером измельчаю+сахар, в бутылки пластиковые и в морозилку - для блинчиков, мороженного. 5 мин при комнатной температуре и выдавливается.
способом №2 так же делаю малину и смородину. только малину можно не блендерить и так ложкой перетирается

[Стерво4ка]

Кто как морозит клубнику?

Чищу, мою, высыпаю на полотенце - подсохнет и раскладываю по пакетам с застежкой.

[Вики]

Всем спасибо,учла все варианты!

[Стрекозка]

Девочки, рано еще клубнику на заморозку брать? Много ее на базарах?

[Nikole]

Девочки, рано еще клубнику на заморозку брать? Много ее на базарах?

Много уже, даже по 30 грн есть

Я уже на этой неделе буду морозить

[*Ирина*]

Я засыпаю произвольным количеством сахара, где-то стакан на кг ягод. Когда пустит сок, раскладываю в небольшую тару и в морозилку. Как по мне без сахара ягода теряет свой вкус.

О, я тоже так давно уже делаю, только потом разделяю сок от ягод, сок по бутылкам, чтобы потом разводить водичкой, а ягоды по пакетам И витамины почти все на месте.
В соседней теме консервации писала об этом.

[Wka]

у меня уже первая клубника пошла в морозилку, по 25 грн много. даже по 20 была, но в песке немного

[ПАРФЮМЕР!]

Я тоже хотела уже брать клубнику на заморозку.Были вчера на вечернем Привозе -не купили.Она как по мне вообще безвкусная. Думаю надо чуть подождать. А горошек зеленый уже можно в зпморозку пускать?

[Женюрка]

Клубнику на киевском отдавали по 15-20, но она вся кислая. Немного подождем. А горошек обычно в начале июня дешевле.Я сегодня только морозилку разгрузила.