Он становится красивого зеленого цвета и , в кулинарных книгах пишут, что так лучше сохраняются витамины)))
Кстати, по моим наблюдениям, брокколи и цветная тоже после разморозки сохраняют ярко -белый и ярко- зеленый цвета и не развариваются в кашу, если их пробланшировать перед заморозкой...
Социальные закладки