Да, только можно их предварительно пробланшировать с кипящей воде, недолго и в коробочки для заморозки складыватьСообщение от NordSol
| ||
Тема: Сезон "заморозок"
Да, только можно их предварительно пробланшировать с кипящей воде, недолго и в коробочки для заморозки складывать
Улыбка на завтрак, счастье на обед и нежность на ужин!
Угу, а еще если синенькие печь на костре и потом заморозить, они даже размороженные сохраняют запах дыма - ням-нямДобавьте к этому печёные и отжатые почищенные синенькие и будет Вам счастье, а как хорошо смотрится вся эта красота на новогоднем столе
Я мама замечательного мальчугана!
Само собойДобавьте к этому печёные и отжатые почищенные синенькие и будет Вам счастье, а как хорошо смотрится вся эта красота на новогоднем столеЯ так тоже делаю. Просто не хотелось повторяться, тут уже кто-то писал об этом
Ещё очень достойно получается замороженная вишня - после разморозки может употребляться просто так, ягодки все целые сохраняются и кислота лишняя куда-то уходит. Тоже самое касается кизила.
....вопрос - виноград можно?
Наверное. Я заморозила.
18.09.2003
08.04.2010
Я замораживала, но только правда потом использовала для приготовления компотов
Я мама замечательного мальчугана!
А мне замороженная клубника совсем не понравилась...Первый год наморозили кг 5. Она когда тает, как вата становится.А вот соседка меня научила просто перемять клубнику с сахаром(немного) и по судочкам в заморозку. Вкуснотища! Размораживаешь и с оладушками или блинами...
Собираюсь заморозить синие, только отварные, что б зимой достать и икру делать. Вот только не знаю стоит ли отваривать их? Замораживала сырые, порезанные кубиками, не очень понравилось.
....сырые, как резина...я тоже отварные заморозила....
А можно по-подробнее про отварные, перрвый раз слышу что синие можно варить
Я мама замечательного мальчугана!
... как первый раз? а синие в сметане?....
у меня плохо духовка работает...а икры то хочется...так где то в нете нашла рецепт с вареными синими...(снимается кожура и целиком отвариваются...потом дать стечь) сделала первый раз с опаской конечно...очень даже ничего получилось...конечно это не синие с огня, с дымком...но вполне..вот и наварила и наморозила...
а не проще снимать шкурку с синих после варки?
Синие лучше испечь, а потом заморозить порциями
Я уже который год подряд морожу икру. Пеку в духовке синие,перец,помидоры. Потом все чищу и на мясорубку. Полуфабрикат икры разкладываю в кульки и морожу. А зимой размораживаю ,добавляю масло под. ,соль,чеснок ,зелень, зелен. лук. Вкуснятина и мало места в камере занимает.
спасибо за идеи
Хочу кабачки на жарку заморозить.
Просто их чуток без муки обжарить и в морозилку?
Амбивалетный оксюморон
[QUOTE=[B]kokos11[/B];13943884]Кабачки я делаю так: помыла, нарезала кружочками и порционно заморозила. Зимой пакетик достала, разморозила, воду хорошенечко слила и жарю как обычно летом, а потом майонезом с чесночком перемазываю. Мои говорят еще вкуснее как летом./QUOTE]
Я делаю так же, как кокос11
Последний раз редактировалось Шелковая; 29.09.2010 в 09:38.
рекомендую заморозить айву,порезанную дольками,можно готовить ароматнейшие компоты,желе,соусы,но ни в коем случае не размораживать,замороженые дольки-в кипящую воду,хотите компот янтарного цвета-кладите сахар сразу,соломенный-в конце варки.приятного аппетита!кстати,продаю уже порезанную айву дольками по килограмму.айва с моей дачи на каролино-бугазе,экологически чистая,не опрыскиваю принципиально ничего,30 гривень за кг .имею постоянных покупателей,приобщайтесь.0963897754 нелли
А я все ягоды и фрукты на мясорубку или в блендере и замораживаю в пластиковых контейнерах(можно в тех что молоко грудное замораживают)и всю зиму в йогурт домашний добавляю или кисели варю .и персик тоже хорошо
Цитата:
Сообщение от Алиандра Посмотреть сообщение
Хочу кабачки на жарку заморозить.
Просто их чуток без муки обжарить и в морозилку?
если только потом их мороженные жарить.
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки