Тыква, что можно приготовить?

[Водолейчик]

замесила из того что было - грамм 200 сметаны, пару ложек сахара, муки примерно 1,5 стакана, раскатала тесто, выложила в стеклянную форму, сделала бортики. На полчаса в холодильник. этим временем начинка: тыкву в измельчитель (грамм 200), нарезать маленькими кусочками 1 лимон (или апельсин), курагу- штук 5, добавить пару ложек сахара, корицы, 1 ложку манной крупы. тесто в разогретую до 200 гр. духовку минут на 15, потом достаем, выкладываем начинку и посыпаем молотыми орехами (у меня были миндальные). снова в духовку еще минут на 15

[izum_alenka]

А я тыкву добавляю в овощные смеси, когда готовлю рис с овощами. Нарезаю кубиками, обжариваю вместе с морковкой (тоже кубиками), сельдерей, горошек, можно кукурузу. Получается сказочно!

[DedSector]

А я делал просто, брал кусок тыквы на Привозе, резал кубиками и отваривал. Потом просто пересыпал сахаром и получалась шикарная кашка с кубиками). Советую, просто, быстро и вкусно)

[markiza.kamenska]

Подскажите кто-то готовил тыквенную кашу с молоком и рисом?

[likastar]

Подскажите кто-то готовил тыквенную кашу с молоком и рисом?

кто-то готовил)))

[SAV]

кто-то готовил)))

я бы даже сказала кто только ни готовил ))))

[markiza.kamenska]

я бы даже сказала кто только ни готовил ))))

Какие вы берете пропорции? Ни разу не варила ее

[likastar]

Какие вы берете пропорции? Ни разу не варила ее

А это ,как вам больше нравится. Я люблю ,чтобы тыквы было больше (все на глаз). Люблю эту кашу в духовке ,тогда она как на топленом молоке получается и сверху тыква немного подпекается - очень вкусно.

[Сахарок]

А это ,как вам больше нравится. Я люблю ,чтобы тыквы было больше (все на глаз). Люблю эту кашу в духовке ,тогда она как на топленом молоке получается и сверху тыква немного подпекается - очень вкусно.

Поделитесь последовательностью приготовления))

[Natali Shulga]

Более диетический вариант. На воде) Ингредиенты:

пшенная крупа – в количестве одного стакана;
вода – четыреста грамм;
тыква - восемьсот грамм;
сахар – пятьдесят грамм;
мед - две столовые ложки;
сливочное масло – сорок грамм;
соль – по своему вкусу.

[Golden ladie]

Сейчас сезон тыквы. Так стараюсь готовить как можно чаще ) позавчера была рисовая. Варила на воде дикий рис, получилось диетично (благо муж одобряет )) и вместо сахара немного меда. Сегодня же сварила суп на воде. Картофель и тыква. В конце немножко масла растительного добавила.

[SilviaBronetzkaya]

У меня есть много рецептов из тыквы, но один из самых любимых - это тыквенный пирог.

~тыква — 500 граммов
~1 яблоко, 1 груша, 1 айва
~апельсиновая цедра
~мука — 400 граммов (12-13 столовых ложек)
~разрыхлитель — 2 чайные ложки
~сахар — стакан
~яйца — 3 штуки
~масло сливочное — 150 грамм
~корица, сахарная пудра

Приготовление:

1. Очисти тыкву, яблоко, грушу и айву от кожицы. Натри все на терке, избавляясь от лишнего сока (грушу лучше брать твердых сортов).
2. Масло комнатной температуры перетри с сахаром и добавь в него яйца комнатной температуры. Соедини с натертыми тыквой и фруктами.
3. Просеянную муку соедини с разрыхлителем и постепенно соедини с остальными продуктами, добавь корицу по вкусу.
4.Смажь форму сливочным маслом и присыпь мукой. Запекай в предварительно разогретой духовке при температуре 180-200 градусов, 30-40 минут.
5. Проверяй готовность деревянной палочкой, но не жди, что она будет сухая, пирог должен быть в итоге немного влажным внутри!

[Natali Shulga]

У меня есть много рецептов из тыквы, но один из самых любимых - это тыквенный пирог.

~тыква — 500 граммов
~1 яблоко, 1 груша, 1 айва
~апельсиновая цедра
~мука — 400 граммов (12-13 столовых ложек)
~разрыхлитель — 2 чайные ложки
~сахар — стакан
~яйца — 3 штуки
~масло сливочное — 150 грамм
~корица, сахарная пудра

Приготовление:

1. Очисти тыкву, яблоко, грушу и айву от кожицы. Натри все на терке, избавляясь от лишнего сока (грушу лучше брать твердых сортов).
2. Масло комнатной температуры перетри с сахаром и добавь в него яйца комнатной температуры. Соедини с натертыми тыквой и фруктами.
3. Просеянную муку соедини с разрыхлителем и постепенно соедини с остальными продуктами, добавь корицу по вкусу.
4.Смажь форму сливочным маслом и присыпь мукой. Запекай в предварительно разогретой духовке при температуре 180-200 градусов, 30-40 минут.
5. Проверяй готовность деревянной палочкой, но не жди, что она будет сухая, пирог должен быть в итоге немного влажным внутри!

вкуснятина, наверное

[tanuha1210]

У меня есть много рецептов из тыквы, но один из самых любимых - это тыквенный пирог.

~тыква — 500 граммов
~1 яблоко, 1 груша, 1 айва
~апельсиновая цедра
~мука — 400 граммов (12-13 столовых ложек)
~разрыхлитель — 2 чайные ложки
~сахар — стакан
~яйца — 3 штуки
~масло сливочное — 150 грамм
~корица, сахарная пудра

Приготовление:

1. Очисти тыкву, яблоко, грушу и айву от кожицы. Натри все на терке, избавляясь от лишнего сока (грушу лучше брать твердых сортов).
2. Масло комнатной температуры перетри с сахаром и добавь в него яйца комнатной температуры. Соедини с натертыми тыквой и фруктами.
3. Просеянную муку соедини с разрыхлителем и постепенно соедини с остальными продуктами, добавь корицу по вкусу.
4.Смажь форму сливочным маслом и присыпь мукой. Запекай в предварительно разогретой духовке при температуре 180-200 градусов, 30-40 минут.
5. Проверяй готовность деревянной палочкой, но не жди, что она будет сухая, пирог должен быть в итоге немного влажным внутри!

А может есть фото того, что получается? Не совсем понятно до какой густоты нужно сделать итоговую смесь?

[SilviaBronetzkaya]

А может есть фото того, что получается? Не совсем понятно до какой густоты нужно сделать итоговую смесь?

Тесто не должно быть жидким, по консистенции примерно как густая сметана. Чтобы Вам удобнее было ориентироваться, вот фото процесса

[SilviaBronetzkaya]

Еще люблю готовить тыкву, запеченную с фетой.

Продукты:

тыква — 1 килограмм
фета — 200 граммов
розмарин, тимъян, паприка
чеснок — 1 головка
оливковое масло, соль, перец
Приготовление:

1. Очистить тыкву и нарезать на крупные дольки.
2. Смазать противень маслом и разложить на него тыкву.
3. Покрошить фету, посыпать паприкой, розмарином и тимьяном.
4. Посолить, поперчить и полить еще оливковым маслом.
5. Запекать в разогретой духовке пока тыква не станет мягкой (примерно полчаса на 180 градусах).

Я под конец еще поставила на 3 минуты на 250 градусов, гриль с конвекцией, чтобы подрумянилась!

[OceaniaDoll]

Тыквенный хлеб.
Ингредиенты:
дрожжи сухие 1 ч. л.
сливки 33-35% 90 г
вода 45 мл
оливковое масло 1 ст. л.
мука 300 г
кукурузная мука 50 г
мед 1 ст. л.
соль 1 ч. л.
тыквенные семечки 1 ст. л.
тыква 150 г
Способ приготовления
Тыквенное пюре смешать с сливками, водой, маслом, медом и солью.
Добавить дрожжи, оставить на 10 минут.
Просеять обе муки.
Месить минут 5-7, пока тесто не станет гладким, в конце добавьте семечки.
Выложить тесто в корзину, либо сформируйте шар, выложите его сразу на противень, смазанный маслом. Накройте пищевой пленкой. Поставьте в теплое место на 50-60 минут.
Нанести острым ножом надрезы. Отправьте в разогретую духовку 180-200С.
Выпекайте 25-30 минут, пока не появится золотистая корочка.
К чаю утром будет по вкусу!

[Tanela]

Нашла такой рецепт, еще не делала. Планирую) Как раз есть упаковка теста в морозильнике.

Ингредиенты:

Мука - 200 г
Масло сливочное - 100 г
Сахар - 50 г + 100 г
Яйца куриные - 1 шт. + 1 шт.
Соль
Тыква - 500 г
Молоко коровье - 250 мл
Корица - 1 палочка

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.

2. Приготовить тесто. Муку просеять, добавить сахар, соль и холодное масло, порезанное кубиками. Порубить массу ножом и растереть тяжелой вилкой до получения крошки. Добавить яйцо и замесить плотное тесто. Убрать его в холодильник на 30—40 минут.

3. Разогреть духовку до 200 °С. Охлажденное тесто распределить руками по форме, формируя бортики. Застелить тесто бумагой для выпечки, положить в нее груз (фасоль, рис или специальные камешки) и выпекать 15—20 минут. Снять бумагу с грузом.

4. Приготовить начинку. Тыкву очистить от семян и кожуры, отмерить 500 г, нарезать кубиками и сложить в кастрюлю. Добавить сахар, молоко, палочку корицы, довести до кипения и варить 30 минут на слабом огне под крышкой, изредка помешивая.

5. Удалить корицу, взбить содержимое кастрюли погружным блендером до однородности. Отдельно взбить миксером яйцо, понемногу влить к нему остывшее тыквенное пюре и взбить вместе до однородности. Начинка готова.

6. Вылить начинку на основу и выпекать пирог 35—40 минут при 160 °С, пока начинка в центре не загустеет.

7. Остудить пирог в форме до полного застывания начинки. Французский открытый пирог с тыквенной начинкой готов!

[Karinakarri]

Взяла рецепт на заметку

Еще люблю готовить тыкву, запеченную с фетой.

Продукты:

тыква — 1 килограмм
фета — 200 граммов
розмарин, тимъян, паприка
чеснок — 1 головка
оливковое масло, соль, перец
Приготовление:

1. Очистить тыкву и нарезать на крупные дольки.
2. Смазать противень маслом и разложить на него тыкву.
3. Покрошить фету, посыпать паприкой, розмарином и тимьяном.
4. Посолить, поперчить и полить еще оливковым маслом.
5. Запекать в разогретой духовке пока тыква не станет мягкой (примерно полчаса на 180 градусах).

Я под конец еще поставила на 3 минуты на 250 градусов, гриль с конвекцией, чтобы подрумянилась!

[vikvan]

Просто и вкусно. Важно выбрать именно сладкую тыкву!
Продукты:
- пшено - 1 стакан;
- тыква - 400 гр;
- молоко 0,5 литра;
- изюм - 2 жменьки.
Зерно промыть, варить в 4-х стаканах воды до готовности (30 минут). Пересыпать в дуршлаг. Тыкву почистить и измельчить, отварить в молоке. Изюм распарить в горячей воде. Растолочь тыкву, добавить пшено и изюм и поварить 5 минут на малом огне. Добавить масло и наслаждаться! Чистое здоровье! На здоровье!