|
На терке тру картофель( на крупной), смешиваю ее с обжаренным луком и фаршем(сырым), сыплю приправки,солю, паприки побольше. и выкладываю в протвинь( с высокими боками) или сковороду.,сверху натертый сыр, смешанный с майонезом и чесночком, и все это в духовку. Объедение.
Двигаюсь без шума, вижу в темноте, слышу издалека, могу не спать сутками... Я ниндзя? Нет, я - МАМА!!
Очень простой рецептик для тех, кто любит с квашеной капустой. Чистим картошку, нарезаем кружочками, солим, перчим, кто любит - добавляет любимую приправу. Сковороду смазываем маслом, на дно кладем колечки лука. Потом слой картошки, поливаем его майонезом. Слой квашеной капусты, майонез. Картошка, майонез, грибочки, майонез. Опять картошка, капуста, картошка. Сверху поверх майонеза посыпаем сыром. Запекаем в духовке.
Двигаюсь без шума, вижу в темноте, слышу издалека, могу не спать сутками... Я ниндзя? Нет, я - МАМА!!
Драники с мясом.
Картошку тру на самой мелкой терке, добавляю соль и все! Никаких яиц и муки, тогда драники воздушные получаются.
Выкладываю на разогретую сковородку ложку картошки, фарш и сверху опять ложку картошки. Жарить на маленьком огне под крышкой, переворачивать.
Есть со сметаной.
А без фарша тоже очень вкусно. Тогда сковородку крышкой накрывать не надо и огонь делаем посильнее.
Двигаюсь без шума, вижу в темноте, слышу издалека, могу не спать сутками... Я ниндзя? Нет, я - МАМА!!
А я очень люблю такую картошку: почистить, порезать на четвертинки и отварить, готовую горячую картошку разложить по пиалам и залить кефиром с зеленью и солью... Очень просто и очень вкусно...
Картофельные творожники
Нужно:
Картофель, творог средней жирности, лук репчатый, панировочные сухари и мука.
Как готовим:
Натереть картошку как на дранники, смешать с творогом, примерно треть от массы картофеля, добавляем меленько нарезанный лук и муку, скатываем шарики, обваливаем их в панировочных сухарях и обжариваем на раст.масле
Двигаюсь без шума, вижу в темноте, слышу издалека, могу не спать сутками... Я ниндзя? Нет, я - МАМА!!
девочки,а кто пробовал СУШКИ ФАРШИРОВАННЫе? Объеденье!!!
Размачиваем сушки в молоке (только не сильно).И сушки берем большие.
Выкладываем на разогретый противень,смазанный раст.маслом
В каждую сушку кладем приготовленный фарш(как на котлеты,но без булки). Сверху тертым сыром посыпаем,можно полить майонезом для пикантности... И в духовку на 15-20 минут.
Никогда не сдавайся!!!
с фаршем, конечно
Очень быстро.
Вымыть картофель. Разрезать на 4 части(чистить не надо).Чуть посолить, поперчить и добавить немножко раст. масла. Перемешать и в микроволновку (под крышкой) мин. на 15-20 в зависимости от кол-ва картошки. Когда готова открыли, добавили слив. масло и мелко порезанный чеснок, крышку закрыли, потрусили....все ...-готово.
Добавлю от себя, в готовое пюре добавляю мелко нарезанную зелень укропа или петрушки.
Помытый картофель разрезаем вдоль на 2 части выложить на протвень, нарезаем тонкими ломтиками почеревок или сало, припомощи зубочисток делаем паруса и втыкиваем в каркошку, посыпать солью специями и минут на 20-30 в духовку.
очень быстро, вкусно и красиво
Мой самый сладенький долгожданный цветочек 27.04.2016
"Рулет картофельный"!
Для начала отвариваем картошку
(пропорция- примерно 2кг.)
Естественно солим. Когда картофель на половину сварится
начинаем жарить фарш (примерно 0,5кг) с луком и приправками,
всё кладём по вкусу.
(начинки могут быть разные: грибы, овощи и т.д.)
В то время пока это всё кипит и шкварчит возьмём
2 яйца и отделим желтки от белков.
Когда картошка будет готова, нужно её потолочь вместе с белками,
не объязательно чтоб небыло комков, но и не сильно крупно,
чтоб была похожа на толчёнку. Затем выкладываем картоху
на пекарскую бумагу и размазываем ложкой толщиной примерно
1, 5см. На середину выкладываем фарш на середину
(всё это делаем пока не остыла картошка)
Затем заводим края бумаги (можно ложить на мокрое полотенце)
и залепливаем через бумагу в виде рулета.
На рулете можно начиркать вилкой всякие узорчики (для
красоты)
Сверху смазываем всё это дело оставшимися желтками.
Теперь наступает самый ответственный момент!
Ставим рулет в духовку и запекаем вот до такого золотистого
цвета корочки при 180-200 градусах. По времени выходит примерно
минут 30-40..
Из молодой (хотя уже она не очень молодая, как раз из такой и делала) картошечки:
Нарезаем картошку тонкими ломтиками (кружочками, полукружьями), обжариваем на раст. масле до полуготовности, добавляем специи для страв из картопли (я брала "Эко" или "роматику", и те, и те вкусные), они придают особый вкус и аромат, добавляем кабачок, нарезанный тонкими полукружьями, спаржу, порезанную по 3-4см длиной и болгарский перец небольшими кусочками, когда все немного обжарится, накрываем крышкой и доводим до готовности. Соль, перец - по вкусу В принципе, мне кажется, что в это блюдо можно добавлять и грибы и тертый сыр - они не испортят вкуса, просто я делала из того, что натот момент было под рукой и получилось очень вкусно
Мои близкие и я здоровы и счастливы!
Привет всем.А кто скажет,где купить такую картошку,шоб,когда сваришь,стоял аромат варёной картошки,а не чёрт знает чего?Вопрос не простой.
Сразу расхотелось готовить из такой "картошки"?
Социальные закладки