Диетические блюда

[<VIKUSIK>]

Очень вкусно и диетически - запечь в фольге индюшиные голени.
Посыпать любимыми специями, закутать в фольгу и на 1-1.5 часа запекать при температуре 180градусов. Время приготовления в зависимости от размера ноги.
Еще очень легкие и полезные - индюшиные паровые котлетки- чистое здоровье.

[Vaita]

Подскажите рецепты блюд, которые можо готовить для больных с гастритом. Очень актуально.

[Консерва]

Посадили на диету №5
ничего острого, жирного, жареного...
отварное мясо и овошные супички...
Может быть подскажите что-то вкусненькое)))

[leli]

я вот тоже на диете.люблю печеные яблоки с сахаром.

[leli]

гречка без масла.с отварным мяском.сыр нежирный.можно сосиски.творог.печеные котлеты вкусно.делаешь как обычно.только без яйца.ложишь на протвень.и пекуться.

[Консерва]

фигня еще в том -что духовка накрылась...
вот заглядываюсь хищным глазом на пароварку

[Эшли]

Консерва, очень мне понравился супчик-пюре из кабака.
Готовится очень просто. Порезать луковицу и морковку - немного протомить на подсолнечном масле, тыкву порезать кубиками и тоже протомить под крышкой на медленном огне,добавить немного соли и карри, чуть остудить, взбить блендером, добавить сливок, посыпать зеленью и положить гренки.
Я еще один супчик готовлю и считаю его очень легким, не знаю диетический он или нет. В постном масле протомить лук и морковку, потереть плавленный сырок и залить кипятком, добавить картошку кубиками, соль, специи.

[Эшли]

Еще есть один рецептик. Когда мой знакомый переболел гепатитом-А, то ему назначили очень строгую диету и разрещили готовить такой вариант:
картошку отварить в мундире, почистить, куриное филе отварить, немного остудить и порезать кусочками . ОМ смешать с солью и добавить немного специй, перемешать картошку, куриное филе с маслом и специями, положить в форму, сверху можно порезать небольшую луковицу, положить кусочки брынзы и запечь в духовке. Получается очень вкусно, при этом все отварное, зажарки нет.

[Консерва]

так- я пошла за духовкой новой
Эшли-супер рецепт..

[Vaita]

Пудинг творожный. Протереть 125 г творога вместе с 1/2 яйца, 10 г манной крупы, смазать сметаной(5 мл), положить в форму и запечь. При подаче полить сметаной(20 мл).Показано блюдо на диеты 2, 5, 9, 11, 15.(источник: Старосветский стол)
Рыба отварная с польским соусом. Надрезать в 2-3 местах куски щуки, судака, сазана, положить в сотейник, добавить измельчённые морковь, петрушку, лук, посолить, залить всё холодной водой и сварить. Полить соусом.Показана на диеты 1, 5, 7, 11, 15. Рыбы - 94 г, овощей - 20-40 г.(источник: Старосветский стол)
874.Котлеты мясные, паровые. 74 г мяса, 18 г хлеба пропустить дважды через мясорубку, добавить соль(1 г), воду(25 г), масло сливочное(5 г), выбить и сделать котлеты. Варить на водяной бане в сотейнике.Показано на диету 1,5(с молочным соусом).(источник: Старосветский стол)
Котлеты с картофельным пюре, запечённые в молочном соусе. Приготовить котлеты(см. 874), молочный соус(из 50 г молока, по 5 г масла и муки), 25 л молока и 1/5 шт. яиц вбить в картофельное пюре. Котлеты положить на сковороду с маслом(5 г), залить их картофельным пюре и соусом. Запечь.Показано на диеты 5, 7.(источник: Старосветский стол)
Мясо отварное, запечённое в молочном соусе. Мясо отварить, наарезать на порции(по 121 г), запанировать в муке(5 г). Поджарить на молочном соусе, посыпать сухарями(3 г), запечь в духовке. Показано на диеты 5, 7.(источник: Старосветский стол)

[Vaita]

Диета N 5
Показания:
заболевания печени и желчных путей. Технология приготовления: блюда готовят отварными, запеченными, пища солится нормально. Температура принимаемой пищи теплая. Принимать пищу не реже 4 раз в сутки, лучше 5-6 раз.
Разрешается:
Хлеб вчерашней выпечки или подсушенный пшеничный, ржаной, "докторский" и другие сорта хлеба, печенье из несдобного теста. Супы -- различные супы из овощей, круп, макаронных изделий на овощном отваре или молочные, фруктовые супы.
Блюда из мяса и птицы -- изделия из нежирной говядины, птицы в отварном виде или запеченные после отваривания, куском или рубленые. Сосиски молочные. Блюда из рыбы -- различные нежирные сорта рыбы (треска, судак, навага, щука, сазан, серебристый хек) в отварном или паровом виде.
Овощи -- различные виды овощей и зелени, некислая квашеная капуста, консервированный зеленый горошек, спелые томаты.
Блюда из муки, крупы, бобовых и макаронных изделий -- рассыпчатые полувязкие каши, пудинги, запеканки, особенно рекомендуются блюда из овсянки, гречневой каши.
Яйца -- не более одного в день в виде добавления в блюда, белковый омлет.
Фрукты, ягоды, сладкие блюда -- различные фрукты и ягоды кроме очень кислых, фруктовые консервы, компоты, кисели, лимон (с чаем), сахар, варенье, мед.
Молоко, молочные продукты -- молоко с чаем, сгущенное, сухое, творог обезжиренный, сметана в небольшом количестве, сыры неострые (голландский, и др.). Особенно рекомендуются творог и творожные изделия.
Жиры -- масло сливочное, растительное масло (до 50 г в день). Закуски -- вымоченная сельдь, паюсная икра, салаты и винегреты, заливная рыба.
Напитки -- чай и некрепкий кофе с молоком, некислые фруктово-ягодные соки, томатный сок, отвар шиповника.
Запрещается: все алкогольные напитки, свежие хлебобулочные изделия, изделия из сдобного теста (торты, блины, оладьи, жареные пирожки и т.д.), супы на мясных, рыбных, грибных бульонах, жирные сорта говядины, баранины, свинины, гусь, утки, куры, жирные сорта рыбы (севрюга, осетрина, белуга, сом), грибы, шпинат, щавель, редис, редька, лук зеленый, маринованные овощи, консервы, копчености, икра, мороженое, изделия с кремом, шоколад, бобовые, горчица, перец, хрен, черный кофе, какао, холодные напитки, кулинарные жиры, сало, клюква, кислые фрукты и ягоды, яйца вкрутую и жареные.

[tanica]

https://forumodua.com/showthread.php?t=81587
Такая же тема

[AnnaV]

Многие из нас сидят на разного рода диетах. Всем рано или поздно хочется стать здоровее и стройнее. Лично я диабетик и просто обязана употреблять продукты с низким уровнем углеводов.
Давайте делиться секретами вкусной и здоровой пищи...!

[Katyonok]

Очень вкусная и полезная пища получается из пароварки)
Попробуйте. Мясо, рыба, овощи - все очень вкусное)

[AnnaV]

Американская диета «Ужин минус»

Диета «Ужин минус» уже завоевала популярность, на сегодняшний день это одна из самых модных программ по похуданию в Европе. В чем же секрет успеха новой диеты ?
А дело все в ужине. Те, кто захочет воспользоваться новомодными течениями вообще это слово, ужин, должен забыть на долгое время, а может быть и навсегда.

Диета "Ужин минус" это четыре правила, которые вы должны запомнить и следовать им повсеместно:
- целенаправленный выбор подходящих продуктов;
- достаточное снабжение организма жидкостью;
- осознанный отказ от "нездоровых" жиров;
- обеспечение организма витаминами и другими жизненно важными микроэлементами в достаточном и физиологичном количестве.
- на завтрак можно есть все что хочешь. И вообще этой диетой не предусмотрены какие-либо запреты. Захотелось сладенького, мучного, алкоголя - пожалуйста. Никаких запретов в «Ужин минус» нет;
- забудьте о бесконечном подсчете калорий. Руководствуйтесь только своим желанием похудеть;
- «Ужин минус» позволяет достичь любого желаемого веса. Но будьте реалистами и ставьте перед собой выполнимые задачи;
- «Ужин минус» не обещает результата за три дня. Между прочим, все эффективные диеты , как правило, долговременны. Помните, что начинать диету надо свободно, комфортно и легко, тогда позитивные сдвиги будут заметны сразу же.

Рекомендации для американской диеты

1. Ничего, кроме жидкости после 17 часов.
2. Жидкости должно быть много, но не только вечером, но и в течение всего дня, ведь достаточное количество жидкости способствует очищению организма от шлаков и скорейшему выводу токсинов.
3. Помните о жирах. Если вы съели лишний кусочек колбаски, то не забудьте потом "закусить" пару ломтиками ананаса или 2-3 дольками грейпфрута.
4. не забывайте о той еде, которую необходимо употреблять в течение всего дня и всей недели.

[DeOna]

слово, ужин, должен забыть на долгое время
И вообще этой диетой не предусмотрены какие-либо запреты. Захотелось сладенького, мучного, алкоголя - пожалуйста.

алкоголь на завтрак?

[AnnaV]

Ну мы-же тут худеем, а не бережем светлый ум и здоровую печень =)
А вообще алкоголь - жидкость, которой должно быть много

[Fuchsia]

.....