Одесса: 6°С (вода 9°С)
Киев: 1°С
Львов: -1°С

Тема: На кухне с КМ ;)

Ответить в теме
Страница 1 из 313 1 2 3 11 51 101 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 20 из 6260
  1. Вверх #1
    Супер модератор
    Кудесница

    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    15,465
    Репутация
    8175
    Записей в дневнике
    9

    Smile На кухне с КМ ;)



    Тема открыта...для общения, вопросов и обсуждения рецептов. Всем

    Блог на цветных тарелках - мой блог, здесь можно найти все потерянные в теме рецепты
    Последний раз редактировалось Ramzes; 20.09.2011 в 01:04.
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))


  2. Вверх #2
    Супер модератор
    Кудесница

    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    15,465
    Репутация
    8175
    Записей в дневнике
    9
    Грузинская кухня
    Аджапсандал http://forum.od.ua/showpost.php?p=6100118&postcount=117

    Аджарские хачапури http://forum.od.ua/showpost.php?p=6105015&postcount=118
    Баклажаны с орехами http://forum.od.ua/showpost.php?p=7418152&postcount=473
    Имеретинские хачапури http://forum.od.ua/showpost.php?p=5986218&postcount=80
    Кубдари http://forum.od.ua/showpost.php?p=5987007&postcount=81
    Имеретинское лобио http://forum.od.ua/showpost.php?p=5973346&postcount=78
    Лобиани http://forum.od.ua/showpost.php?p=5987942&postcount=82
    Чакапули http://forum.od.ua/showpost.php?p=5974227&postcount=79
    Чебуреки http://forum.od.ua/showpost.php?p=6408471&postcount=254
    Хинкали http://forum.od.ua/showpost.php?p=6464776&postcount=290
    Пхали http://forum.od.ua/showpost.php?p=7243823&postcount=461

    Итальянская кухня
    Лазанья с курицей и шампиньонами http://forum.od.ua/showpost.php?p=5543946&postcount=8

    Фетуччине с форелью http://forum.od.ua/showpost.php?p=5544030&postcount=9
    Пицца "Курица, ананасы и много сыра" http://forum.od.ua/showpost.php?p=5802774&postcount=51
    Закрытая пицца ( не кальцоне ) http://forum.od.ua/showpost.php?p=5809219&postcount=53
    Карпаччо. Семга и яблоки http://forum.od.ua/showpost.php?p=7241536&postcount=458
    Пицца «Ассорти» http://forum.od.ua/showpost.php?p=7310327&postcount=464
    Классический Тирамису http://forum.od.ua/showpost.php?p=10...&postcount=646
    Вяленые помидоры http://forum.od.ua/showpost.php?p=6359086&postcount=197
    Карпаччо классический http://forum.od.ua/showpost.php?p=12...&postcount=935
    Карпаччо II http://forum.od.ua/showpost.php?p=12...&postcount=956
    Две пиццы и соус /(c) by SE http://forum.od.ua/showthread.php?t=449860&p=16057857&viewfull=1#post 16057857
    Лумакони с куриным фаршем http://forum.od.ua/showthread.php?t=...1#post15725642
    Болоньезе! Лазанья Болоньезе http://forum.od.ua/showthread.php?t=...1#post15090127
    Фокачча с сыром и сушенными томатами http://forum.od.ua/showthread.php?t=...1#post15054673

    Японская кухня
    Темаки унаги http://forum.od.ua/showpost.php?p=6289916&postcount=155

    Нигири унаги http://forum.od.ua/showpost.php?p=6288963&postcount=149
    Унаги ролл http://forum.od.ua/showpost.php?p=6289126&postcount=150
    Гункан унаги http://forum.od.ua/showpost.php?p=6289378&postcount=151
    Урамаки ролл «Канадиан-унаги» http://forum.od.ua/showpost.php?p=6289854&postcount=154
    Урамаки ролл «Калифорния» http://forum.od.ua/showpost.php?p=6289680&postcount=153
    Урамаки ролл «Красный дракон» http://forum.od.ua/showpost.php?p=6289507&postcount=152

    Китайская & тайская кухня
    Рисовая лапша с креветками и не только... http://forum.od.ua/showpost.php?p=5782814&postcount=47

    Рыба в кисло-сладком соусе http://forum.od.ua/showpost.php?p=5783750&postcount=48
    Креветки в кисло-сладком соусе http://forum.od.ua/showpost.php?p=5783867&postcount=49
    Баклажаны маринованные с мятой http://forum.od.ua/showpost.php?p=5772192&postcount=46
    Свинина по-пекински http://forum.od.ua/showpost.php?p=5829803&postcount=55
    Рыба "бандероль" http://forum.od.ua/showpost.php?p=5923641&postcount=70
    Утка по- пекински http://forum.od.ua/showpost.php?p=6342659&postcount=186
    Баклажаны в кисло-сладком соусе http://forum.od.ua/showpost.php?p=6540252&postcount=319
    Кисло-сладкая свинина http://forum.od.ua/showpost.php?p=9706986&postcount=577
    Cу Цзиюй -карась без костей http://forum.od.ua/showpost.php?p=11...&postcount=757
    Креветки под тайским соусом http://forum.od.ua/showpost.php?p=9987194&postcount=612
    Тайский салат из огурцов с орехами кешью http://forum.od.ua/showpost.php?p=5923112&postcount=69
    Гум Бао Дзи Дин / Курица с кешью http://forum.od.ua/showthread.php?t=...1#post13817037

    Одесская кухня!

    Форшмак http://forum.od.ua/showpost.php?p=6899152&postcount=427
    Сардель береговая http://forum.od.ua/showpost.php?p=11...&postcount=753
    Как бы шейка http://forum.od.ua/showpost.php?p=10...&postcount=689
    Огуречник http://forum.od.ua/showpost.php?p=9617676&postcount=565
    Синенькие!!! квашенные,фаршированные... http://forum.od.ua/showpost.php?p=6840458&postcount=410
    Перцы в саламуре http://forum.od.ua/showpost.php?p=6315827&postcount=173
    Икра из баклажанов « Вкус одесского лета» http://forum.od.ua/showpost.php?p=6003369&postcount=84
    Голубцы! http://forum.od.ua/showthread.php?t=...1#post15810302
    Перец обычный...домашний... фаршированный http://forum.od.ua/showthread.php?t=...1#post15315994
    Последний раз редактировалось Fuchsia; 16.11.2010 в 00:05.
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  3. Вверх #3
    Супер модератор
    Кудесница

    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    15,465
    Репутация
    8175
    Записей в дневнике
    9

    Smile На кухне с КМ

    Завтраки
    Яйца и сыр
    Яичница с сулугуни в хлебной корочке http://forum.od.ua/showpost.php?p=5712862&postcount=38

    Яичница по - Кончаловски http://forum.od.ua/showpost.php?p=5729644&postcount=40
    2 в 1 или Завтрак для ЗАЩИТНИКА http://forum.od.ua/showpost.php?p=10...&postcount=636

    Бутерброды и сендвичи
    Бутерброд "Божьи коровки" http://forum.od.ua/showpost.php?p=5883388&postcount=65

    Сендвич "Фагита" http://forum.od.ua/showpost.php?p=5741523&postcount=42
    Чизбургер ...немного домашнего фаст-фуда http://forum.od.ua/showpost.php?p=10...&postcount=697

    Первые блюда
    Крем -суп в хлебной тарелке http://forum.od.ua/showpost.php?p=6079951&postcount=108


    Вторые блюда
    Свинина
    Свинина в слоеном тесте с фисташками http://forum.od.ua/showpost.php?p=5544129&postcount=10

    Свиные ребрышки "по-королевски" http://forum.od.ua/showpost.php?p=5901295&postcount=68
    Шашлык в шампанском http://forum.od.ua/showpost.php?p=6070568&postcount=106
    Мититеи http://forum.od.ua/showpost.php?p=5946606&postcount=72
    Подушка Брахмана http://forum.od.ua/showpost.php?p=6165734&postcount=129
    Рулька http://forum.od.ua/showpost.php?p=9619078&postcount=567
    Ребра с соусом из манго и текилы http://forum.od.ua/showpost.php?p=6150677&postcount=128
    Жаркое с грибами и черносливом http://forum.od.ua/showpost.php?p=6998956&postcount=443
    Рулет с черносливом и грибами http://forum.od.ua/showpost.php?p=9613065&postcount=560
    Шашлык общепитовский...может быть и ресторанный))) http://forum.od.ua/showpost.php?p=11...&postcount=728
    Рулет с курагой и горчицей http://forum.od.ua/showthread.php?t=...1#post15810697
    Шашлык в кефирном маринаде
    http://forum.od.ua/showthread.php?t=...1#post13773767

    Говядина
    Говядина в кунжутных семечках http://forum.od.ua/showpost.php?p=6166590&postcount=130

    Телятина в горчичном маринаде с банановым соусом http://forum.od.ua/showpost.php?p=6134369&postcount=125
    Шницель / телятина /горчичный маринад http://forum.od.ua/showpost.php?p=6540187&postcount=317
    Печень с яблоками http://forum.od.ua/showthread.php?t=...1#post14955740

    Курица - утка
    Котлеты по-киевски http://forum.od.ua/showpost.php?p=5575874&postcount=17

    Фаршированные ножки http://forum.od.ua/showpost.php?p=5706265&postcount=32
    Фаршированные курицей и рисом кабачки http://forum.od.ua/showpost.php?p=5797426&postcount=50
    Медовые крылышки http://forum.od.ua/showpost.php?p=5851004&postcount=57
    Котлета с яйцом http://forum.od.ua/showpost.php?p=5988231&postcount=83
    Курица "Подарок" http://forum.od.ua/showpost.php?p=6038464&postcount=98
    Куриный паприкаш http://forum.od.ua/showpost.php?p=5870270&postcount=64
    Ножки мумии http://forum.od.ua/showpost.php?p=6023444&postcount=88
    Утка под апельсиновым соусом http://forum.od.ua/showpost.php?p=6196334&postcount=135
    Ножки в мешочке http://forum.od.ua/showpost.php?p=6464100&postcount=288
    Куриные нагетсы с сырной корочкой http://forum.od.ua/showpost.php?p=7331366&postcount=466
    Куриное филе в слоеноем тесте и кунжуте http://forum.od.ua/showpost.php?p=6527684&postcount=309
    Куриный рулет с кускусом и грушами http://forum.od.ua/showpost.php?p=6393587&postcount=231
    Утка, чернослив, груши, пармезан....импровизация http://forum.od.ua/showpost.php?p=10...&postcount=671
    Курица в луке http://forum.od.ua/showpost.php?p=11...&postcount=751
    Курица в луке и пиве http://forum.od.ua/showpost.php?p=11...&postcount=752
    Куриное филе в миндальной панировке / (с) by Вкусный блог/ http://forum.od.ua/showpost.php?p=10...&postcount=681
    Куриные оладьи http://forum.od.ua/showpost.php?p=6734363&postcount=378

    Рыба и морепродукты
    Cемга запеченная в духовке http://forum.od.ua/showpost.php?p=5676721&postcount=27

    Тартар из семги http://forum.od.ua/showpost.php?p=6186292&postcount=134
    Семга в сливках http://forum.od.ua/showpost.php?p=5860451&postcount=61
    Рапаны в сливочном соусе http://forum.od.ua/showpost.php?p=6185057&postcount=131
    Скумбрия в пергаменте http://forum.od.ua/showpost.php?p=6464424&postcount=289
    Рыбные котлеты с маслом и сливочным сыром http://forum.od.ua/showpost.php?p=7241748&postcount=459
    Креветки в чесночно-имбирном соусе http://forum.od.ua/showpost.php?p=10...&postcount=647
    Дорада под соусом Тар-тар http://forum.od.ua/showpost.php?p=7404335&postcount=470
    Дорада в соляной шубе http://forum.od.ua/showpost.php?p=7404510&postcount=471
    Семга с бананами и киви http://forum.od.ua/showpost.php?p=9620012&postcount=569
    Семга, груша,шпинат, рисовые листья... http://forum.od.ua/showpost.php?p=10...&postcount=642
    Семга на мангале http://forum.od.ua/showpost.php?p=6483458&postcount=296
    Семга, шпинат и три сыра... http://forum.od.ua/showpost.php?p=12...&postcount=971
    Мистер Крабс / (с) by Юлевна-Царевна / http://forum.od.ua/showpost.php?p=11...&postcount=727


    Гарниры
    Пузатая картошка http://forum.od.ua/showpost.php?p=5901122&postcount=67

    Картофель с салатом http://forum.od.ua/showpost.php?p=5946726&postcount=73
    Овощной террин "Сказка"/ (с) Cuisine_de_Evguenie/ ЛиРу/ http://forum.od.ua/showpost.php?p=10...&postcount=644
    Картофель по - словацки http://forum.od.ua/showpost.php?p=6527569&postcount=308
    Картофель по - селянски http://forum.od.ua/showpost.php?p=6540224&postcount=318


    Последний раз редактировалось Fuchsia; 16.11.2010 в 00:07.
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  4. Вверх #4
    Супер модератор
    Кудесница

    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    15,465
    Репутация
    8175
    Записей в дневнике
    9
    Салаты
    Салат "от шефа"
    / (с) by "Гоголь у моря" / http://forum.od.ua/showpost.php?p=9625459&postcount=570
    Салат " Аля Вальдорф" http://forum.od.ua/showpost.php?p=5544226&postcount=11
    Салат в сырной корзинке http://forum.od.ua/showpost.php?p=5706687&postcount=33
    Салат "Дыня - Фета - Ветчина" http://forum.od.ua/showpost.php?p=5723693&postcount=39
    Салат «Санта» http://forum.od.ua/showpost.php?p=5946837&postcount=74
    Салат « Берег Атлантики» http://forum.od.ua/showthread.php?t=449860&p=17057274&viewfull=1#post 17057274
    Салат с шариками из брынзы http://forum.od.ua/showpost.php?p=6185735&postcount=133
    Салат "Киприотский" / (с) kate-odessahttp://forum.od.ua/showpost.php?p=6298513&postcount=158
    Оливье! [/URL] http://forum.od.ua/showpost.php?p=9614497&postcount=563
    Не Оливье! http://forum.od.ua/showpost.php?p=9614910&postcount=564
    Салат «Фантазия с руколой» http://forum.od.ua/showpost.php?p=7241867&postcount=460
    Чикен салат http://forum.od.ua/showpost.php?p=9612553&postcount=559
    Салат « Язык и шампиньоны» http://forum.od.ua/showpost.php?p=6867017&postcount=426
    Салат "Мидии и много чего другого" http://forum.od.ua/showpost.php?p=10...&postcount=682
    Салат « Гипноз» http://forum.od.ua/showpost.php?p=9614067&postcount=562
    Сборный салат http://forum.od.ua/showpost.php?p=9619712&postcount=568
    Салат из помидор и бананов http://forum.od.ua/showpost.php?p=11...&postcount=872
    Смак/А. Васильев/ Салат + некоторая импровизация http://forum.od.ua/showthread.php?t=...1#post12750716

    Закуски
    Лаваш с семгой http://forum.od.ua/showpost.php?p=5544268&postcount=12

    Закусочные профитроли с семгой и креветками http://forum.od.ua/showpost.php?p=5757152&postcount=43
    Заливные яйца http://forum.od.ua/showpost.php?p=5947057&postcount=75
    Холодец http://forum.od.ua/showpost.php?p=9618705&postcount=566
    Язык, киви, кукуруза и 1000 островов http://forum.od.ua/showpost.php?p=6867017&postcount=426
    Закусочный Наполеон http://forum.od.ua/showpost.php?p=9626270&postcount=571
    Два печеночных тортика (куриная печень) http://forum.od.ua/showpost.php?p=11...&postcount=749
    Тигровый печеночный тортик http://forum.od.ua/showpost.php?p=9613665&postcount=561
    Заливной язык http://forum.od.ua/showpost.php?p=9693791&postcount=575
    Язык с фетой, маслинами и вяленными помидорами http://forum.od.ua/showpost.php?p=6867017&postcount=426
    Пикантная брынза http://forum.od.ua/showpost.php?p=11...&postcount=867
    Рулет - курица, грибы, фисташки http://forum.od.ua/showthread.php?t=...1#post15715266
    Куриная пастрома http://forum.od.ua/showthread.php?t=...1#post15310109
    Курица, грибы, желатин... http://forum.od.ua/showthread.php?t=...1#post15297415

    Овощи и грибы
    Фаршированный помидор http://forum.od.ua/showpost.php?p=5809866&postcount=54

    Шампиньоны в слойке http://forum.od.ua/showpost.php?p=6038399&postcount=97
    Рулеты из баклажанов и куриной печени http://forum.od.ua/showpost.php?p=5860800&postcount=62
    Помидоры в горчице http://forum.od.ua/showpost.php?p=6393296&postcount=229
    Быстрые огурцы http://forum.od.ua/showpost.php?p=6393410&postcount=230
    Баклажанный веер http://forum.od.ua/showpost.php?p=6988243&postcount=441
    Печеные овощи (с) Вкусный блог http://forum.od.ua/showpost.php?p=6483550&postcount=297
    Шампиньоны в бальзамическом уксусе
    (с) Вкусный блог http://forum.od.ua/showpost.php?p=11...&postcount=842
    Пикантные рулетики http://forum.od.ua/showthread.php?t=...1#post14768674
    Башмак Мигеля http://forum.od.ua/showthread.php?t=449860&p=13198969&viewfull=1#post 13198969

    Блины и оладьи
    Дрожжевые блинчики ... или дырявая Масленица http://forum.od.ua/showpost.php?p=9869685&postcount=600

    Гурьевские блинчики под яблочным соусом http://forum.od.ua/showpost.php?p=9900663&postcount=604
    Под апельсиновым соусом http://forum.od.ua/showpost.php?p=9848122&postcount=592
    С курицей или телятиной http://forum.od.ua/showpost.php?p=9847796&postcount=591
    С селедкой или семгой http://forum.od.ua/showpost.php?p=9847526&postcount=590
    Икорная МАСЛЕНИЦА! http://forum.od.ua/showpost.php?p=9846861&postcount=589
    Блины с грибами http://forum.od.ua/showpost.php?p=9845785&postcount=587
    Тонкие блинчики http://forum.od.ua/showpost.php?p=9844342&postcount=585
    Шоколадные блины с клубникой http://forum.od.ua/showpost.php?p=12...&postcount=920
    Курник! http://forum.od.ua/showpost.php?p=9627596&postcount=574

    Соусы
    Домашний майонез http://forum.od.ua/showpost.php?p=5676448&postcount=26

    Шашлычный соус http://forum.od.ua/showpost.php?p=11...&postcount=728
    1000 островов http://forum.od.ua/showpost.php?p=6867017&postcount=426
    Соус «Горчица, мед, майонез» http://forum.od.ua/showpost.php?p=5544129&postcount=10
    Банановый соус http://forum.od.ua/showpost.php?p=6134369&postcount=125
    Соус «Манго и Текила» http://forum.od.ua/showpost.php?p=6150677&postcount=128
    Клюквенный соус http://forum.od.ua/showpost.php?p=6165734&postcount=129
    Апельсиновый соус http://forum.od.ua/showpost.php?p=6196334&postcount=135

    Последний раз редактировалось Ramzes; 20.09.2011 в 01:06.
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  5. Вверх #5
    Супер модератор
    Кудесница

    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    15,465
    Репутация
    8175
    Записей в дневнике
    9
    Несладкие пироги
    Останкинский рулет http://forum.od.ua/showpost.php?p=5543865&postcount=9

    Кубете http://forum.od.ua/showpost.php?p=5558459&postcount=18
    Крокодил http://forum.od.ua/showpost.php?p=5544307&postcount=15
    Сырный пирог с шпинатом и фетой http://forum.od.ua/showpost.php?p=5738924&postcount=43
    Курник! http://forum.od.ua/showpost.php?p=9627596&postcount=574
    Сырный пирог с копченой горбушей http://forum.od.ua/showpost.php?p=9612213&postcount=560
    Хрюшкин пирог http://forum.od.ua/showpost.php?p=6566050&postcount=344
    КрокоДетки http://forum.od.ua/showpost.php?p=6990021&postcount=444
    Овощной пирог с помидорами и сыромhttp://forum.od.ua/showthread.php?t=...1#post15669684
    Ленивый КУРНИК http://forum.od.ua/showthread.php?t=...1#post15560365
    Пирог с грушей, фетой, орехами и мятой http://forum.od.ua/showthread.php?t=...1#post14772055
    Пирог с шпинатом и моцареллой http://forum.od.ua/showthread.php?t=...1#post14204516

    Пирожки и булочки
    Сахарные плюшки http://forum.od.ua/showpost.php?p=5844867&postcount=56

    Бантик, веер, закарлючка http://forum.od.ua/showpost.php?p=6328028&postcount=184
    Слоеные палочки с фетой и маслинами http://forum.od.ua/showpost.php?p=6419119&postcount=262

    Сладкие пироги, запеканки, печенье

    Творожная запеканка с цукатами http://forum.od.ua/showpost.php?p=6848186&postcount=420

    Киш Лорен с персиками и сыром "Бри" http://forum.od.ua/showpost.php?p=5898778&postcount=66
    «Цветаевский» яблочный пирог http://forum.od.ua/showpost.php?p=6393787&postcount=232
    Цитрус к чаю /Грейпфрутовый кекс с лимонным кремом/ http://forum.od.ua/showthread.php?t=...1#post16056804
    Не получившийся, но вкусный Тарт Татен (ин) http://forum.od.ua/showthread.php?t=...1#post12749345
    Тарт Татин им. А. Хакамады http://forum.od.ua/showthread.php?t=...1#post13774513
    О Татене и карамели http://forum.od.ua/showthread.php?t=...1#post14225117
    Печенюшки "Пуговки")) http://forum.od.ua/showthread.php?t=...1#post12474941

    Мороженое и сорбеты
    Дынно-лаймовый щербет http://forum.od.ua/showpost.php?p=5802915&postcount=52

    Цитрусовый сорбет http://forum.od.ua/showpost.php?p=6212682&postcount=136
    Ананасовый торт - мороженое http://forum.od.ua/showpost.php?p=6092495&postcount=112
    Торт-мороженое "Амарула-орехи--молочный шоколад" http://forum.od.ua/showthread.php?t=...1#post14956822
    Малиновый торт-мороженое / (с) ГастрономЪ / http://forum.od.ua/showthread.php?t=...1#post12675272

    Торты и пирожные
    Малиново - миндальный торт http://forum.od.ua/showpost.php?p=6304081&postcount=165

    Профитроли «День и ночь» http://forum.od.ua/showpost.php?p=5757152&postcount=43
    Эклеры «Лебеди» http://forum.od.ua/showpost.php?p=5757152&postcount=43
    Торт " Дрова под снегом" http://forum.od.ua/showpost.php?p=5851073&postcount=58
    Азербайджанская пахлава http://forum.od.ua/showpost.php?p=6123515&postcount=123
    Торт «Итальянский сливочный» http://forum.od.ua/showpost.php?p=5930031&postcount=71
    Маффин с горячим шоколадом http://forum.od.ua/showpost.php?p=5957947&postcount=77
    Торт «Ореховая мечта» http://forum.od.ua/showpost.php?p=6055319&postcount=100
    Наполеон с пломбирно-заварным кремом http://forum.od.ua/showpost.php?p=6465998&postcount=291
    Кадабра http://forum.od.ua/showpost.php?p=9798552&postcount=580 и http://forum.od.ua/showpost.php?p=10...&postcount=675
    Торт " Пьяный негр" http://forum.od.ua/showpost.php?p=10...&postcount=637
    Торт «Майская роза» /медовик/ http://forum.od.ua/showpost.php?p=11...&postcount=779
    Торт «Птичье молоко» http://forum.od.ua/showpost.php?p=11...&postcount=788
    Торт «Hello Kitty» http://forum.od.ua/showpost.php?p=5325818&postcount=5
    Дашкин тортик http://forum.od.ua/showpost.php?p=5387020&postcount=6
    Торт «Кот Гарфилд» http://forum.od.ua/showpost.php?p=5649826&postcount=25

    Куличи и паски
    Творожная Паска http://forum.od.ua/showpost.php?p=11...&postcount=722
    Кулич:инструкция по выпечке! http://forum.od.ua/showpost.php?p=10...&postcount=699

    Украшения для стола

    Ледяная тарелка для ....

    Ледяная тарелка для окрошки http://forum.od.ua/showpost.php?p=6454591&postcount=282
    Сырная корзинка для салата http://forum.od.ua/showpost.php?p=5706687&postcount=33
    Хлебная тарелка для первых блюд http://forum.od.ua/showpost.php?p=6079951&postcount=108
    Последний раз редактировалось Fuchsia; 16.11.2010 в 00:09.
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  6. Вверх #6
    Супер модератор
    Кудесница

    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    15,465
    Репутация
    8175
    Записей в дневнике
    9

    Smile На кухне с КМ

    Сезоны...

    15 мая- 15 июня Клубника
    Клубничная сальса и сыр фри http://forum.od.ua/showpost.php?p=5771245&postcount=45
    Клубничный венский пирог http://forum.od.ua/showpost.php?p=12...&postcount=911
    Шоколадные блины с клубникой http://forum.od.ua/showpost.php?p=12...&postcount=920
    Венский ТАРТ http://forum.od.ua/showpost.php?p=12...&postcount=999
    Торт FRAISIER ( Фрезье ) (с) Cuisine_de_Evguenie/ ЛиРу/ http://forum.od.ua/showpost.php?p=12616622&postcount=1101
    Клубнично - миндальный тарт http://forum.od.ua/showpost.php?p=12614866&postcount=1100
    Клубничное дерево http://forum.od.ua/showpost.php?p=12...postcount=1099
    Клубничные коктейли http://forum.od.ua/showpost.php?p=12...&postcount=928

    Новогодняя коллекция

    Бискотти с орехами и шоколадомhttp://forum.od.ua/showthread.php?t=...1#post16436404
    Лимонный кекс
    (с) Вкусный блог http://forum.od.ua/showthread.php?t=...1#post16453750
    Julekage- лакомство Скандинавского Рождества! http://forum.od.ua/showthread.php?t=449860&p=16499386&viewfull=1#post 16499386
    Панеттоне. Рождественский гость из Милана http://forum.od.ua/showthread.php?t=449860&p=16621271&viewfull=1#post 16621271
    Dresdner Christollen /Штоллен http://forum.od.ua/showthread.php?t=449860&p=16698664&viewfull=1#post 16698664
    Пряничные человечки
    http://forum.od.ua/showthread.php?t=449860&p=16700126&viewfull=1#post 16700126
    Шоколадные ложкиhttp://forum.od.ua/showthread.php?t=449860&p=17019929&viewfull=1#post 17019929
    Апельсин и гвоздика http://forum.od.ua/showthread.php?t=449860&p=17033384&viewfull=1#post 17033384
    Дрожжевые калачи с изюмом и цукатами http://forum.od.ua/showthread.php?t=449860&p=17198614&viewfull=1#post 17198614
    Творожный калач с маком, орехами и корицей http://forum.od.ua/showthread.php?t=...1#post17199135
    Кутяhttp://forum.od.ua/showthread.php?t=449860&p=17199816&viewfull=1#post 17199816

    Фотоотчет НГ 2011 http://forum.od.ua/showthread.php?t=...1#post17098212 http://forum.od.ua/showthread.php?t=...1#post17098965


    Последний раз редактировалось Fuchsia; 22.09.2011 в 09:52.
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  7. Вверх #7
    Супер модератор
    Кудесница

    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    15,465
    Репутация
    8175
    Записей в дневнике
    9
    Первый опыт оформления тортов мастикой мармелшоу
    Коржи бисквитные,сливки, клубника


    Торт "Hello Kitty"



    Нам понадобится: для бисквитов 16 яиц, 3,5 стакана сахара, 3,5 стакана муки, ваниль;
    для крема — 1 литр сливок кондитерских 30%, 600 грамм клубники, 150 грамм сахарной пудры;для мастики зефирные конфеты (суфле) Маршмеллоу 450 грамм, сахарная пудра, лимонный сок, пищевые красители: желтый, оранжевый, коричневый


    Наша Кити состоит из 8 составленных и обтянутых мастикой частей. В основе торта обычный бисквит. Для данного торта выпечь надо три бисквита: 1 голова, 1 туловище, 1 ноги, руки, уши. Ноги, руки и уши у нас останутся только бисквитом и промазываться кремом не будут. Голова и туловище у нас будут трехслойными и будут промазаны сливочным кремом с большим количеством клубники.

    1. Выпечем две одинаковые полусферы ( голова и туловище), для каждой полусферы возьмем 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки. Все взобьем в миксере и оставим в духовке на 30 минут при температуре 180-200

    2. У первой полусферы чуть срежем низ и верх, для того чтобы мордочка нашей кошки стана овальной, у второй полусферы урежем бока, получим выпуклую трапецию и чуть полукругом срежем верх для того чтобы наша голова ровно состыковалась с туловищем.

    3. Каждую из полусфер разрежем на три слоя. Взобьем сливки с сахарной пудрой, промажем каждый слой, на сливки выложим порезанную клубнику. Оставим пропитываться получившиеся две заготовки для торта

    4. Для выпекания третьей части нам понадобится обычная форма радиусом 24 см и 6 яиц, 1,5 стакана сахара, 1,5 стакана муки. Вырежим из выпеченного бисквита уши, руки и ноги

    5. Приготовим мастику. Она нам понадобится белого, оранжевого, желтого и коричневого цвета.

    Начнем с белой мастики: 200гр Маршмеллоу 2 ст.л.лимонного сока поставим в микроволновку на пол минуты. Наши зефирчики станут мягкими. Вмешаем в машмеллную массу сахарную пудру, и будем добавлять сахарную пудру до тех пор пока плотность мастики не станет такой чтобы ее можно было раскатать и она не липла к рукам ( примерно 360 грамм).Раскатывать мастику мы будем на крахмале, крахмалом мы обмажем и скалку которой будем катать

    Для получения оранжевой мастики нам понадобится 150 грамм маршмеллоу, желтой- 75 грамм маршмеллоу, коричневой -25 грамм маршмеллоу. Делать мы ее будем также как и белую, просто в каждый раз до добавления сахарной пудры в маршмелльную массу мы добавим нужный пищевой краситель.

    6. Обтягиваем части
    - Раскатаем белую мастику(толщина как тесто для пельменей) голову и уши обтянем вместе и выложим на приготовленный заранее поднос( блюдо) то же самое проделаем с руками и туловищем. Голову и туловище соединим
    - Раскатаем Оранжевую и желтую мастику вылепим нос, платье, бантик и обувь нашей Кити
    - Из коричневой мастики сделаем глаза и усы

    7 Соединим все части, кисточкой смахнем лишнюю сахарную пудру.Торт готов!


    Последний раз редактировалось Fuchsia; 12.05.2010 в 16:44.
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  8. Вверх #8
    Супер модератор
    Кудесница

    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    15,465
    Репутация
    8175
    Записей в дневнике
    9
    Дашкин тортик

    Скажу сразу что аналог ему популярный когда-то в инете торт под названием "Юбилейный торт для королевы Англии" Немного изменен бисквит,фрукты и полностью мой дизайн. Вообщем не судите строго))Выпечен был на трехлетие дочки



    Коржи :260грамм сахарной пудры, 260 грамм сливочного размягченного масла, 6 крупных яиц , 150 грамм муки, 1,5 ст. ложки пекарского порошка, 150 грамм молотого миндаля, 200 гр клубники
    Прослойка: 350 грамм сливок 30-35% жирности, 200 грамм клубники
    Украшение: 2 розовые розы, 100 грамм сахарной пудры,1 яичный белок(слегка взбить)


    Приготовление

    1.Подготовьте украшение заранее:
    Сделайте засахаренные розовые лепестки за день. Для этого разделите лепестки; на плоскую тарелку насыпьте сахарную пудру. Взяв один лепесток, намажьте его яичным белком с одной стороны с помощью кисточки. Ложкой посыпьте его сахаром. Затем, с помощью щипцов, стряхните излишек сахара. Разложите на пергаменте и оставьте на сутки.

    2. Выпекаем коржи:
    Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом две круглые невысокие формы диаметром 20 см, выстелить пергамент.

    Взбивать сахар и размягченное масло до тех пор пока не получится легкая и воздушная смесь, добавить яичные желтки.

    3. Просеять в муку и пекарский порошок. Аккуратно перемешать , добавить миндаль.

    4. Взбить яичные белки в пену, аккуратно перемешать с тестом .

    5. Аккуратно добавить в тесто клубнику. Разделить тесто по подготовленным формам и разровнять сверху лопаткой. Запекать 30-35 мин. Охладить в форме в течение 5 мин, затем достать из формы, отделить бумагу и дать полностью остыть.

    6. Украшение:
    Положить один корж на блюдо. Выложить на него густые сливки и посыпать сверху клубникой. Накрыть вторым коржом. Верх торта обмазываем тонким слоем сливок и выкладываем по кругу лепестки так чтобы получилась роза.
    По бокам выкладываем тонкое печенье и перевязываем бантом
    Все!Торт готов
    Последний раз редактировалось Fuchsia; 12.05.2010 в 16:51.
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  9. Вверх #9
    Супер модератор
    Кудесница

    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    15,465
    Репутация
    8175
    Записей в дневнике
    9
    Останкинский рулет

    Продукты:
    5 яиц
    300 гр сыра
    500 любого мясного фарша

    Приготовление:

    1. Яйца + сыр + 2 ст.ложки муки.
    Полученную смесь выкладываем на лист с бортиками на пергаментную бумагу. Пропекаем 15-20 минут в духовке


    2. Вынимаем лист из духовки и отделяем полученный корж от бумаги.
    Выкладываем на него фарш и заворачиваем рулетом. Закручиваем в фольгу и даем пропечься еще минут 30.



    3. Вынимаем из духовки,разрезаем фольгу и даем остыть.


    4.
    Режется отлично.Вкусно с любым фаршем.Выглядит эффектно и главное вообще не сложно.




    Последний раз редактировалось Fuchsia; 24.12.2011 в 18:55.
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  10. Вверх #10
    Супер модератор
    Кудесница

    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    15,465
    Репутация
    8175
    Записей в дневнике
    9
    Лазанья с курицей и грибами



    1 Лук,морковь и сельдерей перетираем в блендере.На сковороду выливаем 1 ст.ложку оливкового масла и поджариваем полученную овощную смесь

    Куриное филе перемалываем в мясорубке.Полученный фарш добавляем к овощам и все вместе прожариваем.

    Прижариваем грибы, добавляем к фаршу

    400 гр помидор (свежих, лучше консервированных) без шкурок перетираем в блендере. Добавляем в сковороду и все тушим.Когда мясо готово,добавляем сливочное масло и еще немного протушиваем


    2.Соус Бешамель

    100 гр.масла сливочного растапливаем и добавляем 2 ст ложки муки.Быстро перемешиваем,так чтобы не образовались комочки. И за тем постепенно вливаем 500мл молока.Варим соус на медленном огне постоянно помешивая.

    Когда соус начнет загустевать, снимаем с огня и добавляем 4-5 ст ложек сыра Пармезан.Добавляем мускатный орех или лавровый лист по вкусу.

    3. Сыр.
    Сыр пармезан 200-250 гр трем на мелкую терку

    4. Листы для лазаньи
    Выкладываем все полученное в форму.


    На дно формы выливаем немного соуса, и выкладываем листы
    На листы слоем мясо с овощами и томатами, соус Бешамель,сыр.






    И так три слоя Ставим в духовку на 30- 40 минут


    Последний раз редактировалось Fuchsia; 27.12.2010 в 00:42.
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  11. Вверх #11
    Супер модератор
    Кудесница

    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    15,465
    Репутация
    8175
    Записей в дневнике
    9
    Гнезда с форелью

    1 Сухие гнезда укладываем в сковородку


    2 В каждое гнездо укладываем мелко нарубленную форель


    3 Заливаем водой так чтобы она покрыла гнезда


    4 Закрываем крышкой, ставим на огонь примерно на 15-20 мин


    5 Готовим белый соус. Сливки+мука+пармезан+немного мускатного ореха и майорана


    6 Через 20 минут осторожно сливаем остатки воды. В каждое гнездо добавляем ложку соуса тартар


    7 Заливаем соусом и еще минут 10 протушиваем


    8 Вуаля!



    Приятного аппетита
    Последний раз редактировалось Fuchsia; 06.06.2010 в 14:31.
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  12. Вверх #12
    Супер модератор
    Кудесница

    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    15,465
    Репутация
    8175
    Записей в дневнике
    9
    Свинина в слоеном тесте с фисташками

    Нам понадобится



    Продукты:Свиной биток, пласты слоеного теста, фисташки, майонез, горчица, мед, оливковое масло, лимонный сок, соевый соус, чеснок

    Маринад


    4 ст. ложки оливкового масла, 6 ст. ложек лимонного сока, 2 ст. ложки соевого соуса, 2 ст. ложки меда, 4 зубчика чеснока

    Смешиваем все ингредиенты


    Отбитое мясо погружаем маринад и затем ставим на 1 час в холодильник


    Готовим горчичный соус


    Смешиваем: 100 грамм майонеза, 4 ст. ложки горчицы, 4 ст. ложки меда


    Готовый соус также ставим в холодильник до подачи блюда на стол

    Размораживаем тесто, промазываем его не большим количеством сливочного масла, выкладываем на тесто замаринованное мясо


    На мясо выкладываем мелко нарубленные фисташки



    Закручиваем рулетики. Надсекаем верхнюю часть, ставим в духовку


    Печем в течении 25-30 минут при температуре не выше 180 градусов

    Подаем с соусом[IMG]http://***********.com/images/smilies/001_smile.gif[/IMG])



    Последний раз редактировалось Fuchsia; 12.07.2009 в 11:30.
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  13. Вверх #13
    Супер модератор
    Кудесница

    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    15,465
    Репутация
    8175
    Записей в дневнике
    9
    Салат "Аля Вальдорф"

    Нам понадобится



    Продукты: куриное филе, виноград, салатные листья, лук, стебли сельдерея, миндаль, майонез

    1 Миндаль прожариваем, затем мелко рубим
    2 Куриное филе режим, солим, перчим, поджариваем


    3 Куриное филе смешиваем с нарезанными стеблями сельдерея и луком. Заправляем майонезом


    4 Выкладываем на тарелку резанные/рваные листья салата, миндаль, виноград ( половинки) и заправленные майонезом куриные кусочки, лук, сельдерей


    Вуаля!


    Последний раз редактировалось Fuchsia; 12.07.2009 в 11:32.
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  14. Вверх #14
    Супер модератор
    Кудесница

    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    15,465
    Репутация
    8175
    Записей в дневнике
    9
    Лаваш с семгой:

    Нам понадобится:листовой лаваш,плавленный сыр,семга,укроп


    Приготовление:


    Вуаля!

    Последний раз редактировалось Fuchsia; 12.07.2009 в 11:33.
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  15. Вверх #15
    Супер модератор
    Кудесница

    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    15,465
    Репутация
    8175
    Записей в дневнике
    9
    Крокодил(!!!)

    Тесто Хрущевское

    2 ч. ложки дрожжей
    0,5 ч. ложки соли
    1 ст холодного молока
    2 ст. ложки сахара
    200 гр маргарина
    3,5 ст муки

    Замесить и поставить на 4 часа в холодильник

    Начинка любая. Далее пошаговая инструкция превращение теста в крокодила)





    Ножницами делаем зубчики





    Последний раз редактировалось Fuchsia; 12.07.2009 в 11:35.
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  16. Вверх #16
    Новичок
    Пол
    Женский
    Адрес
    Днепропетровск
    Возраст
    33
    Сообщений
    1
    Репутация
    10

    По умолчанию Обсуждение фоторецептов

    Кузькина Мать, какая начинка в крокодиле?

  17. Вверх #17
    Супер модератор
    Кудесница

    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    15,465
    Репутация
    8175
    Записей в дневнике
    9
    Цитата Сообщение от Angelone Посмотреть сообщение
    Кузькина Мать, какая начинка в крокодиле?
    Любая. В этом ветчина, сыр, яйца
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  18. Вверх #18
    Супер модератор
    Кудесница

    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    15,465
    Репутация
    8175
    Записей в дневнике
    9
    Кубете /Татарская кухня/

    Нам понадобится:
    для теста:200 гр маргарина, 3 ст. муки, 2 ст. ложки оливкового масла, 400 гр сметаны, соль


    для начинки : 400-500 мяса ( в данном случае свинина), 2 картофелины, 1 луковица, тархун, укроп, 1/3 стакана бульона, 1,2 стакана пива


    Тесто
    1. 200 гр маргарина трем на крупную терку


    2. Муку просеиваем через сито


    3. К муке добавляем сметану, оливковое масло, тертый маргарин


    4. Вымешиваем тесто.


    5. Разделяем тесто на две части ( 2/3 и 1/3 теста). Заворачиваем тесто в пленку и оставляем в холодильнике на 3 часа


    Начинка
    1. Мясо режем на небольшие кусочки




    2. Картофель нарезаем соломкой, лук кубиками, зелень мелко рубим

    3. Мясо, лук, зелень перемешиваем, солим, перчим. Заливаем 100 граммами пива. Оставляем на пару часов


    Приготовление

    1. Большую часть теста растягиваем в форме. Выкладываем картофель, мясо+лук+зелень и снова картофель


    2. Меньшую часть теста раскатываем тонким слоем. Закрываем тестом форму и соединяем края.
    Смазываем верх пирога желтком.В средине верхней части пирога делаем отверстие диаметром 1,5-2,5 см.


    3. Ставим пирог в заранее прогретую духовку. Печем на протяжении 45-60 минут выпекаем при температуре 180 градусов. Через 15-20 минут от начала выпечки вливаем в отверстие 1/3 стакана бульона


    Вуаля!!!



    Последний раз редактировалось Fuchsia; 12.07.2009 в 11:50.
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  19. Вверх #19
    Супер модератор
    Кудесница

    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    15,465
    Репутация
    8175
    Записей в дневнике
    9
    Котлеты по-киевски

    Нам понадобится: куриное филе, мука, 2 яйца, хлебная крошка (сухари), масло, укроп



    Приготовление
    1.
    Размягченное масло объединяем с мелко порубленным укропом. Ставим в холодильник.


    2. Отбиваем филе. Солим, перчим


    3. Распределяем масло по порциям (по количеству котлет)


    4. Формируем котлету



    5.
    Панируем


    5. 1. Яйцо и мука


    5.1.1 Обмакиваем в яйцо


    5.1.2 Обваливаем в муке


    5.2. Яйцо и сухари


    5.2.1.Обмакиваем в яйцо


    5.2.2. Обваливаем в сухарях

    6. Жарим в фритюре


    Вуаля-ля-ля!!!



    Последний раз редактировалось Fuchsia; 12.07.2009 в 11:52.
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  20. Вверх #20
    Живёт на форуме Аватар для Светлана 33
    Пол
    Женский
    Сообщений
    4,716
    Репутация
    4246
    Записей в дневнике
    3
    попробовала Останский рулет.Чуть кондратий не хватил,когда сырный омлет пристал к бумаге для выпечки.То как-то потихоньку все обошлось.Вторая часть приготвления намного безопаснее.В общем отличный рецепт.Вкусно и изящно.
    Спасибо


Ответить в теме
Страница 1 из 313 1 2 3 11 51 101 ... ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения