Одесса: 14°С (вода 25°С)
Киев: 11°С
Львов: 8°С

Тема: Тесто на вареники

Ответить в теме
Страница 2 из 4 ПерваяПервая 1 2 3 4 ПоследняяПоследняя
Показано с 21 по 40 из 74
  1. Вверх #21
    Солнечная
    Аватар для Anett :)
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    31
    Сообщений
    8,260
    Репутация
    4158
    подскажите а какое соотношение теста к калограму мяса которое поидет на фарш для пельменеи, сколько вобщем надо купить муки???
    Сделай всё возможное с твоей стороны. Все невозможное сделает Бог!


  2. Вверх #22
    Частый гость Аватар для Цаца
    Пол
    Женский
    Адрес
    Душой я всегда в Одессе...
    Возраст
    36
    Сообщений
    685
    Репутация
    745
    Записей в дневнике
    1
    Цитата Сообщение от Иренион Посмотреть сообщение
    Я тесто на вареники делаю так: 1 часть кефира + соль + 3 части муки. Без яиц. Тесто очень мягкое, отлично лепится. Налепленные вареники варить с момента закипания 1 - 1,5 минуты.
    сделала, и что вы думаете?! ощущения не передать, когда месишь это тесто оно мягенькое, пушистенькое, не то что на воде. Сейчас прийдет с работы муж - будем дегустировать вареники с картошечкой и капусткой

    вышло на самом деле нежно и вкусно, думаю и на пилимени такое тесто тоже очень даже подойдет
    Последний раз редактировалось Цаца; 21.01.2010 в 09:17.

  3. Вверх #23
    Солнечная
    Аватар для Anett :)
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    31
    Сообщений
    8,260
    Репутация
    4158
    а пельменики тоже можно делать с тестом из кефира?
    Сделай всё возможное с твоей стороны. Все невозможное сделает Бог!

  4. Вверх #24
    Леди Биби Аватар для АВТОЛЕДИ
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    4,860
    Репутация
    5844
    Записей в дневнике
    4
    Цитата Сообщение от Anett :) Посмотреть сообщение
    а пельменики тоже можно делать с тестом из кефира?
    я всегда на кефире делаю.

  5. Вверх #25
    Частый гость Аватар для sinitsa
    Пол
    Женский
    Сообщений
    823
    Репутация
    66
    Записей в дневнике
    1
    Отмечусь в темке и пойду тесто на кефире делать

  6. Вверх #26
    Злобная маман
    Аватар для Alternativa
    Пол
    Женский
    Адрес
    Дом полный Счастья
    Возраст
    39
    Сообщений
    9,821
    Репутация
    24119
    Записей в дневнике
    165
    Цитата Сообщение от АВТОЛЕДИ Посмотреть сообщение
    я всегда на кефире делаю.
    Век живи-век учись, никогда не слышала, что на вареники-пельмени, тесто делают на кефире

  7. Вверх #27
    Постоялец форума Аватар для Татьяна50
    Пол
    Женский
    Адрес
    Мой горд родной.....
    Сообщений
    1,790
    Репутация
    1173
    Записей в дневнике
    8
    Подтверждаю ,что тесто на кефире -Супер! И еще не надо яиц в тесто.теплый кефир и муки -столько , сколько возьмет.Подсыпайте и почуствуете..С яйцами-жестковато.

  8. Вверх #28
    Частый гость Аватар для Цаца
    Пол
    Женский
    Адрес
    Душой я всегда в Одессе...
    Возраст
    36
    Сообщений
    685
    Репутация
    745
    Записей в дневнике
    1
    Налепили сегодня пельмени из теста на молоке, тоже ничего, но на кефире мне понравилось больше

  9. Вверх #29
    Частый гость Аватар для sinitsa
    Пол
    Женский
    Сообщений
    823
    Репутация
    66
    Записей в дневнике
    1
    Делала тесто на кефире на вареники-это чудо !Теперь хочу налепить пельмени и вот думаю,пельмени варятся дольше вареников,мясо должно провариться,а тесто не разлезется,если его варить не 1,5 минуты ,а 5 минут

  10. Вверх #30
    Постоялец форума Аватар для NordSol
    Пол
    Женский
    Сообщений
    1,829
    Репутация
    2455
    Записей в дневнике
    6
    .... отчитаюсь.... пельмени супер.... (особенно если считать, что я делаю их 2 раз в жизни) хвала кефиру!!!!!!!... так я что еще выкинула...лепила - лепила = надоело.... вижу теста еще полно и фарша тоже (на 0,5 литра кефира завела и фарша 1 гк почти).... взяла и побыстрому соорудила "лазанью" да простит меня её настоящий рецепт.... просто раскатала тесто на 6 листов и переслоила тесто и фарш.... поставила НА плиту...залила кипяточком, крышкой накрыла...дала покипеть 15 -20 минут...муж (не любитель особо теста)...только что слопал = очень вкусно,говорит..так что СПАСИБО, девченки за рецепт!!!!!!!!!!!! а пельмешки в морозилку... красота будет на след раз....

  11. Вверх #31
    Частый гость Аватар для vgd
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    41
    Сообщений
    797
    Репутация
    51
    Делала тесто на кефире действительно очень вкусно!

  12. Вверх #32
    Посетитель Аватар для Та да
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    39
    Сообщений
    333
    Репутация
    58
    Девочки,делала по всякому,и на молоке,и на кефире,и традиционно....но-самое вкусное-
    это заваривать кипятком!!!!тесто мягкое,эластичное и не разваливается!!
    насыпаю муку,заливаю её кипятком,мешаю ложкой,как не много остынет-домешиваю
    оно получается мягкое и нежное.Вкуснятина)))

  13. Вверх #33
    Злобная маман
    Аватар для Alternativa
    Пол
    Женский
    Адрес
    Дом полный Счастья
    Возраст
    39
    Сообщений
    9,821
    Репутация
    24119
    Записей в дневнике
    165
    +100, а какие они когда сварятся, песТня
    Кирилл 11.03.00
    Илья 29.04.01
    Диана 15.09.08
    Серж 11.12.11

  14. Вверх #34
    Главное кушать их не спеша, а то будет как тут http://wp.me/p1BvBS-48

  15. Вверх #35
    Полный сурьёз
    Аватар для MarishkaS
    Пол
    Женский
    Возраст
    42
    Сообщений
    9,946
    Репутация
    10078
    Записей в дневнике
    51
    только что съели варенички с капустой, делала по этому рецепту http://kiskafanny.wordpress.com/2010...C%D0%BC%D0%B5/
    это МЕГАВКУСНО!!!!!! замешивается в момент, лепится отлично, ни один не развалился, тесто реально тает во рту. на весь процесс ушло 1,5 часа времени= 61 штучка. настоятельно рекомендую!!!!
    подозреваю что теперь я буду очень часто делать пельмешки и вареники, прощай фигура))))

  16. Вверх #36
    Частый гость Аватар для EVA-h
    Пол
    Женский
    Сообщений
    600
    Репутация
    137
    Записей в дневнике
    4
    Цитата Сообщение от Alternativa Посмотреть сообщение
    Век живи-век учись, никогда не слышала, что на вареники-пельмени, тесто делают на кефире
    И я того же мнения.Но надо попробовать.

  17. Вверх #37
    Ох и впечатлили вы меня своим кефирным откровением-никогда не пробовала но возжелала страстно.Короче пошла лепить.

  18. Вверх #38
    Не покидает форум Аватар для tatyana-19@i.ua
    Пол
    Женский
    Адрес
    Цветущий в акациях город-у черного моря..
    Сообщений
    6,794
    Репутация
    3830
    Записей в дневнике
    5
    а меня впечатлило заварное тесто,уже не раз слышала,будем пробовать)
    За что я люблю себя,так это за всё)

  19. Вверх #39
    Частый гость Аватар для MARCY
    Пол
    Женский
    Адрес
    Кулевча
    Возраст
    32
    Сообщений
    889
    Репутация
    805
    Записей в дневнике
    19
    попробывала заварное тесто. Очень понравилось! Лепится как пластелин и на вкус отличное!
    Дышу земляникой...

  20. Вверх #40
    Не покидает форум Аватар для tatyana-19@i.ua
    Пол
    Женский
    Адрес
    Цветущий в акациях город-у черного моря..
    Сообщений
    6,794
    Репутация
    3830
    Записей в дневнике
    5
    Цитата Сообщение от MARCY Посмотреть сообщение
    попробывала заварное тесто. Очень понравилось! Лепится как пластелин и на вкус отличное!
    о спасибо за еще один отзыв,еще парочку и я решусь))
    За что я люблю себя,так это за всё)


Ответить в теме
Страница 2 из 4 ПерваяПервая 1 2 3 4 ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения