Челогач

[Ромашка!]

делала по этому рецепу челогач на рождество - гости были в восторге:

Режу челогачи по ребрышкам
Обмазываю солью и специями по вкусу
Обжариваю по 5 мин на каждой стороне, посыпав в масло кунжутной семечки
Затем поливаю каждый челогач столовой ложкой меда и обжариваю секунд по 30 на каждой стороне. Не больше, а то мед подгорит. Все!!! Получается и вкусно и очень красиво! Мясо переливается, как на картинке.

спасибо большое за рецепт, получилось просто безумно!!!! И мясо мягкое и сочное и прожаренное и корочка таки как на картинке, а главное - быстро

[Baritta]

Сегодня делали по рецепту, вкусно получилось до безумия. Автор, огромное спасибо!

[Line]

Сегодня делали по рецепту, вкусно получилось до безумия. Автор, огромное спасибо!

по какому именно рецепту?

[Хельга I]

делала по этому рецепу челогач на рождество - гости были в восторге:

Режу челогачи по ребрышкам
Обмазываю солью и специями по вкусу
Обжариваю по 5 мин на каждой стороне, посыпав в масло кунжутной семечки
Затем поливаю каждый челогач столовой ложкой меда и обжариваю секунд по 30 на каждой стороне. Не больше, а то мед подгорит. Все!!! Получается и вкусно и очень красиво! Мясо переливается, как на картинке.

попробовала с медом и оливковым маслом запечь в рукаве, получилось круто!

[LARA 75]

Я не пойму о каком Челогаче идёт речь,мы живём на Украине,а не на Кавказе.С покон веков это брюдо называется:"Котлеты натуральные",их вырезают из корейки с рёберными костями.("Собрник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общесвенного питания",1968 страница№321).Корейка может быть:
1)Баранья
2)Козья
3)Свинная
4)Телячья

[Blluz]

рецептов дейстивтельно достаточно! на все мероприятия делаю шашлык, наверное пришло время пересмотреть свои предпочтения всем спасибо за рецепты, будем пробовать

[Navigator88]

Сейчас поеду куплю меда и попробую приготовить с медом. Надеюсь овощи гриль подойдут в виде гарнира к такому мясу.