Какие дрожжи лучше.

[Valeria*]

Львовские дрожжи на оптовом рынке всегда есть. И они, кстати, лучший из всех, которые я пробовала..и в ручную все хорошо получается и в хлебопечке!

[Igon]

Львовские дрожжи на оптовом рынке всегда есть. И они, кстати, лучший из всех, которые я пробовала..и в ручную все хорошо получается и в хлебопечке!

на оптовом можно брать летом
зимой дрожжи в контейнерах перемерзают и плохо работают

[Valeria*]

на оптовом можно брать летом
зимой дрожжи в контейнерах перемерзают и плохо работают

а сухие тоже? я пользуюсь сухими, вроде все нормально, хотя я купила целую упаковку в октябре где-то..

[Ksusha56]

Вообще-то народ излишки дрожжей дома хранит в морозилках и ничего, говорят что все в порядке. Сама не пробовала.
Мне 100 граммовой пачки хватает, купить их не проблема и покупать килограммовую оптом не вижу резона.

[Єльза]

а сухие тоже? я пользуюсь сухими, вроде все нормально, хотя я купила целую упаковку в октябре где-то..

я сухих всегда больше кладу, чем в рецептуре, процентов на 30

[am777]

Дрожжевой хлеб - опасный продукт

[murka32]

Сколько же все-таки класть дрожжей? во многих рецептах 1,5-2 ч.л. на большую буханку (900)
у меня долго падала крыша хотя колобок был хорош, и я на хлебопечке.ру прочитала, что их надо класть меньше, до 1 ч.л., чтоб крыша не проседала

[Revaz]

у меня Львовские последние пол года бешеные. кладу половину от рецептов и все прекрасно

[murka32]

у меня Львовские последние пол года бешеные. кладу половину от рецептов и все прекрасно

да вы что??? т.е. можно смело класть пол ложки на небольшую буханку....?))))

[Revaz]

на 500 гр я кладу 1 ч.л.
на 400 гр я бы положил 0,6-,07 ложки.
на 600 гр я кладу чуть меньше 1,5 ложки.

может мне просто такие сумасшедшие попадаются.
когда закончились недавно клал по 1,5-2 ч.л. саф-момента и эффект получался хуже

[ляляля]

я тоже не могу Львовские найти (в супермаркетах)
из сухих перепробовала ЭКО, Др. Оеткер, Саф-момент. Из всех больше всего понравились вторые. Но сильной разницы не почувствовала.

[Revaz]

я как-то попробовал Оеткер. Плевался дальше, чем видел... еле поднялось, дрожжами воняло <очень сильно>.
львовские я покупаю либо в "копейке" либо в "сильпо",в сильпо они называются "премия", читайте производителя на упаковке.
Они поменяли упаковку с "мешочка" на такой плоский большой пакет типа как лавровый лист расфасовывают.

[Lemark -]

Хвалите, хвалите львовские... Второй раз их использовал и оба стоит вонь дрожжей. Хлеб нормальный, все поднимается, но запаха того самого, свежеиспеченного хлеба - нет.
Зато брагой по всей хате))

[Revaz]

попробуйте сыпать их меньше. они очень активные

[starsvet]

на сегодня самые лучшие.
Львоские и Эко. Даже стал уменьшат по рецепту чуть, сильно буйные.
Саф-момент ниче, если нет альтернатив.

Перепробовала почти все(кроме Эко),для меня самые лучшие-Пакмайя!Одно плохо-последнее время не могу найти(

[beznika1]

Беру сухие в маленькой упаковке. Если постоят открытыми эффект уже не тот.

[Баба Нюра]

В ХП лучше брать не сухие и сразу использовать.

[viky-capalini]

В ХП лучше брать не сухие и сразу использовать.

Почему? Пеку постоянно на сухих

[nihan]

Я тоже пеку всегда на сухих, на Львовских. Мне очень нравятся)

[Ritaa]

Я пробовала практически все виды дрожжей, пришла к выводу, что лучше всего хлеб получается на прессованных свежих львовских дрожжах, тех, что упакованы в фольгу.