Одесса: 23°С (вода 24°С)
Киев: 20°С
Львов: 19°С

Тема: Какие дрожжи лучше.

Ответить в теме
Страница 7 из 8 ПерваяПервая ... 5 6 7 8 ПоследняяПоследняя
Показано с 121 по 140 из 141
  1. Вверх #121
    Новичок Аватар для Valeria*
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    51
    Репутация
    18
    Львовские дрожжи на оптовом рынке всегда есть. И они, кстати, лучший из всех, которые я пробовала..и в ручную все хорошо получается и в хлебопечке!


  2. Вверх #122
    Не покидает форум Аватар для Igon
    Пол
    Мужской
    Возраст
    58
    Сообщений
    6,800
    Репутация
    655
    Цитата Сообщение от Valeria* Посмотреть сообщение
    Львовские дрожжи на оптовом рынке всегда есть. И они, кстати, лучший из всех, которые я пробовала..и в ручную все хорошо получается и в хлебопечке!

    на оптовом можно брать летом
    зимой дрожжи в контейнерах перемерзают и плохо работают

  3. Вверх #123
    Новичок Аватар для Valeria*
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    51
    Репутация
    18
    Цитата Сообщение от Igon Посмотреть сообщение
    на оптовом можно брать летом
    зимой дрожжи в контейнерах перемерзают и плохо работают

    а сухие тоже? я пользуюсь сухими, вроде все нормально, хотя я купила целую упаковку в октябре где-то..

  4. Вверх #124
    Постоялец форума
    Пол
    Женский
    Адрес
    Николаев
    Сообщений
    2,394
    Репутация
    1176
    Записей в дневнике
    139
    Вообще-то народ излишки дрожжей дома хранит в морозилках и ничего, говорят что все в порядке. Сама не пробовала.
    Мне 100 граммовой пачки хватает, купить их не проблема и покупать килограммовую оптом не вижу резона.

  5. Вверх #125
    Цитата Сообщение от Valeria* Посмотреть сообщение
    а сухие тоже? я пользуюсь сухими, вроде все нормально, хотя я купила целую упаковку в октябре где-то..
    я сухих всегда больше кладу, чем в рецептуре, процентов на 30

  6. Вверх #126
    User banned
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    546
    Репутация
    103

  7. Вверх #127
    Сколько же все-таки класть дрожжей? во многих рецептах 1,5-2 ч.л. на большую буханку (900)
    у меня долго падала крыша хотя колобок был хорош, и я на хлебопечке.ру прочитала, что их надо класть меньше, до 1 ч.л., чтоб крыша не проседала

  8. Вверх #128
    Постоялец форума Аватар для Revaz
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    32
    Сообщений
    1,565
    Репутация
    331
    у меня Львовские последние пол года бешеные. кладу половину от рецептов и все прекрасно

  9. Вверх #129
    Цитата Сообщение от Revaz Посмотреть сообщение
    у меня Львовские последние пол года бешеные. кладу половину от рецептов и все прекрасно
    да вы что??? т.е. можно смело класть пол ложки на небольшую буханку....?))))

  10. Вверх #130
    Постоялец форума Аватар для Revaz
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    32
    Сообщений
    1,565
    Репутация
    331
    на 500 гр я кладу 1 ч.л.
    на 400 гр я бы положил 0,6-,07 ложки.
    на 600 гр я кладу чуть меньше 1,5 ложки.

    может мне просто такие сумасшедшие попадаются.
    когда закончились недавно клал по 1,5-2 ч.л. саф-момента и эффект получался хуже

  11. Вверх #131
    Посетитель Аватар для ляляля
    Пол
    Женский
    Сообщений
    270
    Репутация
    47
    Записей в дневнике
    1
    я тоже не могу Львовские найти (в супермаркетах)
    из сухих перепробовала ЭКО, Др. Оеткер, Саф-момент. Из всех больше всего понравились вторые. Но сильной разницы не почувствовала.

  12. Вверх #132
    Постоялец форума Аватар для Revaz
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    32
    Сообщений
    1,565
    Репутация
    331
    я как-то попробовал Оеткер. Плевался дальше, чем видел... еле поднялось, дрожжами воняло <очень сильно>.
    львовские я покупаю либо в "копейке" либо в "сильпо",в сильпо они называются "премия", читайте производителя на упаковке.
    Они поменяли упаковку с "мешочка" на такой плоский большой пакет типа как лавровый лист расфасовывают.
    Последний раз редактировалось Ustas; 18.04.2013 в 14:17. Причина: Уберег от наказания ))

  13. Вверх #133
    Новичок
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Керчь
    Сообщений
    34
    Репутация
    14
    Хвалите, хвалите львовские... Второй раз их использовал и оба стоит вонь дрожжей. Хлеб нормальный, все поднимается, но запаха того самого, свежеиспеченного хлеба - нет.
    Зато брагой по всей хате))

  14. Вверх #134
    Постоялец форума Аватар для Revaz
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    32
    Сообщений
    1,565
    Репутация
    331
    попробуйте сыпать их меньше. они очень активные

  15. Вверх #135
    Цитата Сообщение от Revaz Посмотреть сообщение
    на сегодня самые лучшие.
    Львоские и Эко. Даже стал уменьшат по рецепту чуть, сильно буйные.
    Саф-момент ниче, если нет альтернатив.
    Перепробовала почти все(кроме Эко),для меня самые лучшие-Пакмайя!Одно плохо-последнее время не могу найти(

  16. Вверх #136
    Новичок Аватар для beznika1
    Пол
    Женский
    Возраст
    34
    Сообщений
    23
    Репутация
    12
    Беру сухие в маленькой упаковке. Если постоят открытыми эффект уже не тот.

  17. Вверх #137
    Новичок Аватар для Баба Нюра
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    16
    Репутация
    19
    В ХП лучше брать не сухие и сразу использовать.
    The roof is on fire!

  18. Вверх #138
    Цитата Сообщение от Баба Нюра Посмотреть сообщение
    В ХП лучше брать не сухие и сразу использовать.
    Почему? Пеку постоянно на сухих

  19. Вверх #139
    Новичок Аватар для nihan
    Пол
    Женский
    Возраст
    28
    Сообщений
    19
    Репутация
    11
    Я тоже пеку всегда на сухих, на Львовских. Мне очень нравятся)
    Матвиенко

  20. Вверх #140
    Я пробовала практически все виды дрожжей, пришла к выводу, что лучше всего хлеб получается на прессованных свежих львовских дрожжах, тех, что упакованы в фольгу.


Ответить в теме
Страница 7 из 8 ПерваяПервая ... 5 6 7 8 ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения