Одесса: -4°С (вода 6°С)
Киев: -2°С
Львов: 1°С

Тема: А что же на гарнир???

Ответить в теме
Страница 8 из 8 ПерваяПервая ... 6 7 8
Показано с 141 по 158 из 158
  1. Вверх #141
    Посетитель Аватар для suad
    Пол
    Женский
    Возраст
    36
    Сообщений
    112
    Репутация
    30
    Записей в дневнике
    1
    на растительном,либо на сливочном масле,в казане обжаривем вемишель до каричнегого цвета,примено горсть.затем всыпаем хорошо промытый и стекший рис 2стакана ,ожариваем, хорошо перемешивая 1минутку и наливаем 4стакана кипятка,солим,через5минут убавляем огонь до минимума и варим до готовности.обжаренная вермишель придает рису приятный вкус и выглядит не обычно.для праздничного гарнира можно посыпать рис обжаренным миндалем либо грецкими оехами


  2. Вверх #142
    Новичок
    Пол
    Женский
    Возраст
    37
    Сообщений
    42
    Репутация
    23
    Цукини с брынзой

    Ингредиенты
    1 небольшой кабачок цукини
    40 г. брынзы
    1 столовые ложки изюма
    1 - 2 столовые ложки кедровых орешков или кунжута
    1 чайная ложка бальзамического уксуса
    1 луковица
    1 зубчик чеснока
    соль
    перец
    оливковое масло для жарки

    Приготовление
    Поджарить кедровые орешки на сухой сковороде до золотистого цвета.
    Цукини порезать на кружки шириной 0,5 см и каждый кружок пополам.
    Обжарить цукини с луком на оливковом масле до золотистого цвета.
    В сковороду добавить бальзамический уксус и перемешать.
    Смешать цукини с орешками, изюмом, нарезанной кубиками брынзой и измельченным чесноком, посолить и поперчить по вкусу.
    Подавать теплым или комнатной температуры.

  3. Вверх #143
    Новичок
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    48
    Сообщений
    49
    Репутация
    14
    В готовый рис добавляю сливочное масло посыпаю сухим чесоком и сухим базиликом (душица обыкновенная). Очень вкусно осбенно с рыбой можно даже с консервированной в масле.
    ANGELLIK

  4. Вверх #144
    Цитата Сообщение от Mollina Посмотреть сообщение
    Цукини с брынзой

    Ингредиенты
    1 небольшой кабачок цукини
    40 г. брынзы
    1 столовые ложки изюма
    1 - 2 столовые ложки кедровых орешков или кунжута
    1 чайная ложка бальзамического уксуса
    1 луковица
    1 зубчик чеснока
    соль
    перец
    оливковое масло для жарки

    Приготовление
    Поджарить кедровые орешки на сухой сковороде до золотистого цвета.
    Цукини порезать на кружки шириной 0,5 см и каждый кружок пополам.
    Обжарить цукини с луком на оливковом масле до золотистого цвета.
    В сковороду добавить бальзамический уксус и перемешать.
    Смешать цукини с орешками, изюмом, нарезанной кубиками брынзой и измельченным чесноком, посолить и поперчить по вкусу.
    Подавать теплым или комнатной температуры.


    Звучит аппетитно, надо будет попробовать

  5. Вверх #145
    Новичок Аватар для Leyda
    Пол
    Женский
    Возраст
    37
    Сообщений
    44
    Репутация
    20
    Я очень люблю картошку и всегда предпочитаю на гарнир картофель в разном виде. )))

  6. Вверх #146
    Посетитель Аватар для KONFETTA
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    101
    Репутация
    29
    КАРТОШКА ПОД СЫРНОЙ ШУБОЙ

    Продукты на 2-4 порции: 10 небольших картофелин, 250 г творожного сыра, 150 г твердого сыра, 2 зубчика чеснока, зелень, растительное масло, черный молотый перец, соль.

    Вымойте, почистите картофель и поставьте его вариться в подсоленной воде до полуготовности.

    Приготовьте начинку. Для этого мелко нарежьте зелень, измельчите чеснок и смешайте творожный сыр с зеленью и чесноком. Посолите и поперчите эту массу по вкусу.

    Подсушите картошку. Из каждой картофелины ложкой аккуратно выньте серединку и начините ее творожной массой. Порежьте твердый сыр тонкими ломтиками.

    Смажьте форму для запекания растительным маслом, плотно уложите в нее начиненный картофель. Сверху каждую картошечку накройте ломтиком твердого сыра и поставьте запекаться на 30 мин.

    Праздничный гарнир, приготовленный по этому оригинальному рецепту можно подать к блюдам из мяса и рыбы.

  7. Вверх #147
    Посетитель Аватар для KONFETTA
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    101
    Репутация
    29
    ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

    Продукты: головка цветной капусты 1 кг, сыр, сладкий красный перец, помидоры, 3 яйца, ½ пачки майонеза, зелень петрушки и укропа, зеленый лук.

    Для приготовления запеканки из цветной капусты по вкусному рецепту овощных блюд, нужно капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде до полуготовности.

    Затем уложить на противень, смазанный растительным маслом, посыпать тертым сыром, далее выложить порезанный соломкой перец, помидоры, залить взбитыми с майонезом яйцами и посыпать зеленью и луком. Запекать в духовке до готовности.

  8. Вверх #148
    Посетитель Аватар для KONFETTA
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    101
    Репутация
    29
    ГАРНИР ИЗ КАРТОФЕЛЯ
    Продукты
    картофель крупный 8 шт.
    сметана 250 г
    яйца 2-3 шт.
    молоко 0.75 стакана
    сыр 30 г
    чеснок по вкусу
    специи по вкусу
    соль по вкусу
    Предварительно сваренный картофель в мундире очистить, нарезать крупными кусками. Сметану, молоко, яйца взбить венчиком. Добавить специи (хмели-сунели или перец черный молотый, или по вкусу), чеснок и в самую последнюю очередь добавить сыр и перемешать. Картофель выложить в глубокий противень, смазанный растительным маслом (лучше в один слой) и залить яично-молочной смесью. Поставить в разогретую до 200 духовку и запекать минут 15.

    Подавать запеченный картофель на гарнир или как самостоятельное блюдо.

  9. Вверх #149
    Мушка-Хохотушка Аватар для Джиа
    Пол
    Женский
    Сообщений
    9,663
    Репутация
    6330
    Вчера увидела рецепт и тут же решила приготовить))

    – половина среднего кочана капусты
    – по половине красного и жёлтого болгарского перца (я брала целый красный)
    – один средний помидор
    – крупная луковица
    – 1/2 ч ложки сладкой паприки, соль по вкусу (я паприки добавила больше)
    – зелень укропа
    – подсолнечное масло, оливковое масло
    – белый винный уксус 1 ч ложка (у меня был яблочный)

    Шинкуем капусту в лапшу

    Болгарский перец нашинковать полосками, с помидора нужно снять кожицу и порезать кубиками

    Лук порезать полукольцами и обжарить на подсолнечном масле до прозрачности

    Затем добавить болгарский перец, перемешать и поджаривать 1 минуту

    Добавить помидор, перемешать и тушить овощи минут 5, постоянно помешивая

    Теперь добавить капусту, сверху полить парой столовых ложек оливкового масла, винным уксусом, посолить, поперчить и посыпать паприкой.
    Всё хорошо перемешать и жарить на среднем огне минут 15, постоянно помешивая.
    Конечно 15 минут - это они погорячились, она у меня жарилась минут 30-40)))

    Но вышло очень-очень вкусно

  10. Вверх #150
    Новичок Аватар для markiza.kamenska
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    27
    Сообщений
    29
    Репутация
    10
    Цитата Сообщение от Джиа Посмотреть сообщение
    Вчера увидела рецепт и тут же решила приготовить))

    – половина среднего кочана капусты
    – по половине красного и жёлтого болгарского перца (я брала целый красный)
    – один средний помидор
    – крупная луковица
    – 1/2 ч ложки сладкой паприки, соль по вкусу (я паприки добавила больше)
    – зелень укропа
    – подсолнечное масло, оливковое масло
    – белый винный уксус 1 ч ложка (у меня был яблочный)

    Шинкуем капусту в лапшу

    Болгарский перец нашинковать полосками, с помидора нужно снять кожицу и порезать кубиками

    Лук порезать полукольцами и обжарить на подсолнечном масле до прозрачности

    Затем добавить болгарский перец, перемешать и поджаривать 1 минуту

    Добавить помидор, перемешать и тушить овощи минут 5, постоянно помешивая

    Теперь добавить капусту, сверху полить парой столовых ложек оливкового масла, винным уксусом, посолить, поперчить и посыпать паприкой.
    Всё хорошо перемешать и жарить на среднем огне минут 15, постоянно помешивая.
    Конечно 15 минут - это они погорячились, она у меня жарилась минут 30-40)))

    Но вышло очень-очень вкусно
    Я делала тоже так, только добавляла еще синие. Действительно очень вкусно)

  11. Вверх #151
    чечевичная каша или жареный в духовке нут! очень вкусно)

  12. Вверх #152
    Люблю готовить дикий Нешлифованный рис. Варится правда долго если на плите. Но очень полезно и вкус мне нравится!

  13. Вверх #153
    хумус!! Обожаю эту закуску. И есть ее можно с чем угодно. С овощами, с лавашом, с печенью, мясом..

  14. Вверх #154
    к мясу отлично идет шпинат в сливочной соусе

  15. Вверх #155
    Эксперт крышесносности

    Аватар для Мэри_Поппинс
    Пол
    Женский
    Адрес
    ЮАР
    Сообщений
    161,029
    Репутация
    230766
    Записей в дневнике
    5
    ШУША




    Чистим, режем, отвариваем картошку. Делаем пюре.
    Пока оно горячее, добавляем нарезанный кусочками сыр.
    Тщательно перемешиваем, чтобы сыр расплавился. Солим. Это блюдо нужно есть горячим, пока сыр не застыл.

    Пропорции: картофель – 800 г, сыр – 200 г.


    P.S. Это рецепт из сванской кухни (Грузия). ОЧ вкусно, а главное, оч просто ))).
    Смирилась с тем, что жизнь прекрасна. )))

  16. Вверх #156
    Новичок Аватар для Marimel
    Пол
    Женский
    Возраст
    29
    Сообщений
    7
    Репутация
    12
    А что можно из молодой картошки приготовить, кроме просто сварить и добавить укроп и масло?

  17. Вверх #157
    Постоялец форума Аватар для Novi4ok2010
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одессочка-мамочка
    Сообщений
    1,231
    Репутация
    2085
    Записей в дневнике
    6
    Некрупный, а лучше мелкий тщательно помыть и обжарить в кожуре. в процессе жарки можно добавлять лук, чеснок, сметану(в зависимости от вкусовых предпочтений). Готовый картофель посыпать зеленью по вкусу можно добавить сметану))
    Четырнадцатый – Пасхальный благотворительный марафон - 2017.

  18. Вверх #158
    Можно порезать крупными дольками, обжарить с двух сторон, и полить чесночной подливкой. (толченый чеснок разведенный с солью и постным маслом)


Ответить в теме
Страница 8 из 8 ПерваяПервая ... 6 7 8

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения