Кокосовое печенье:
2 яйца
соль
2 банана
яблоко
кукурузная мука
кокосовая стружка
Взбить 2 яйца с щепоткой соли в густую почти белую пену, добавить кокосовую стружку, грамм 150, я сыпала на глаз. В эту смесь добавить два банана и яблоко с блендера. Перемешать все и начинать добавлять кукурузную муку. Добавлять до тех пор пока тесто не начнёт быть густым, оно должно немного липнуть к рукам, но не сильно, чтобы можно было сформировать шарики. Я пекла в своей духовке 10 минут на 200 градусах, а потом примерно ещё полчаса на 180. Когда печенье остыло, аж удивилась, получился довольно интересный и сладкий вкус. Вышла такая неплохая порция на всю семью.
Кому можно сахар, то думаю фрукты можно не класть, тогда получится воздушное тесто. А кому можно сливочное масло, то вообще сказка, получится песочное тесто.
Социальные закладки