Оладьи

[Niko*]

Девченочки разрешите поделиться рецептиком оладушек для сладкоежек))))

Медовые оладьи с арахисом
Для рецепта Вам потребуются:
- мука - 125г
- разрыхлитель - 1/2 ч.л.
- яйцо - 1 шт.
- арахисовое масло (бутербродное) - 2 ст.л.
- мед - 1 ст.л.
- молоко - 75 мл
- растительное масло - 4 ст.л.
Яйцо растереть с арахисовым маслом и медом. Муку смешать с разрыхлителем и просеять горкой в миску. В центре сделать углубление и влить в него яичную массу и половину молока. Продолжить взбивание до получения однородной массы. Добавить оставшееся молоко и взбивать, пока на поверхности не станут появляться пузырьки.
Разогреть сковороду и выпекать оладьи с обеих сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.
Подать с сиропом или посыпав сахарной пудрой.

[scarpio27]

вот такой рецепт вкусных оладушек стакан кефира, пакетик ванильного сахара, мука до консистенции густоий сметаны и потереть яблочко все смешать добавить 1\2 чайной ложки соды 3 столовые ложки сахара, жарить на сковороде с маслом, приятного аппетита)

я еще добавляю корицу и иногда кокосовую стружку, причем не важно, с яблоками оладушки или с кабачком

[Zolotaya]

Оладушки с луком. Тесто делаем как на обычные оладьи, только в тесто добавляем много тонко нарезанного лука. Жарим и приятного аппетита!

[elenkozy]

А я тонкий ломтик яблока кладу прямо в оладушек, когда он уже на сковородке. Получается оладушек внутри с кусочком яблочка. Рекомендую

можно кусочек сыра или шоколадку. очень душевно
наливаем тесто (немного) на разогретую сковородку, кладем кусочек начинки, сверху закрываем тестом (должно полностью закрыть начинку), переворачиваем на другую сторону, снимаем.

[МилаЛюдмила]

Мои извращения над продуктами.

Я в восторге!!!

[Снежка (Лена)]

Я в восторге!!!

Я тоже )))

[-Ольга-]

Девочки,а у меня с аладушками всегда проблема.......они набираются маслом и становятся очень жирными. а без масла пристают к сковородке. Может есть секрет жарки?

[illogical.alice]

-Ольга-, у меня такое бывает, когда очень тороплюсь и не дожидаюсь, пока масло на сковороде разогреется нормально. Тогда тесто расплывается по сковородке и медленно жарится. Попробуйте выкладывать тесто на хорошо разогретую сковороду. Или попробуйте сделать огонёк чуть больше.

[-Ольга-]

illogical.alice Хотела сказать ВАМ СПАСИБО! Вроде мелочь, а действительно, сковорода сильнее нагрелась и они не набрались жира. Впервый раз получились очень похожи на оладушки.

[illogical.alice]

На здоровье! совместными усилиями будем печь самые-самые оладушки

[markizzulya]

Мои извращения над продуктами.

Леночка, какая красота))))))
Буду вечером пытаться такие делать

[Larisa-Utyuzhnik]

Добрый вечер! Оладьи будут вкусными и успех гарантирован, если тесто для оладьев будет достаточно густым. Например вилка с трудом проварачивалась! Удачи!

[Larisa-Utyuzhnik]

Ольга! Посмотрите мои рекомендации. И у вас все получится!

[pupsa]

Добрый вечер! Оладьи будут вкусными и успех гарантирован, если тесто для оладьев будет достаточно густым. Например вилка с трудом проварачивалась! Удачи!

Ты что???
Тогда тесто забитое...
Тесто не надо сильно густое- тогда исчезает "воздушность"

[illogical.alice]

Оладьи будут вкусными и успех гарантирован, если тесто для оладьев будет достаточно густым. Например вилка с трудом проварачивалась! Удачи!

Ты что???
Тогда тесто забитое...
Тесто не надо сильно густое- тогда исчезает "воздушность"

Девчонки, ну вы даёте! У каждой же свой опыт и свой вкус. И блюдо, которое у моей подруги получается, у меня может совсем не удаться. Хотя рецепт один в один. Есть, наверное, какая-то магия в приготовлении

Кому-то нравятся сбитые, кому-то - нежные воздушные. Я когда мелкая была, просила маму соду в оладьи не класть - мне нравились именно плоские лепешки

[Пантерочка]

У меня раньше оладушки были пышными... а теперь что то не то((( и рецепт тот же а получается такое... что место для этого творения только в мусорном ведре(

[кориандр]

Подскажите, как делать сырники, чтоб получались СЫРНИКИ, а не плавленный на сковороде творог ((

А я делаю так-
Главное,чтоб творог не магазинный,а домашний(с рынка)),в творог яиц на глаз,так ,чтоб приобрело консистенцию густой сметаны,чтоб яички сделали творог более мягким,ваниль,сахар и муки,но ровно столько(не много),чтоб масса оставалась мокрой ,как густая сметана,но лучше меньше,чем больше,иначе не очень получится)).И все смешиваю ложкой,от миксера вязкие получаюся,затем насыпаю в отдельную тарелку муку и ложкой ложу туда тесто ,обваливаю в муке и формирую приплюснутый шарик,жарю и суперр!!!

[АВТОЛЕДИ]

+домашний творог должен быть жирный. обезжиреный и мокрый расползется по горячей сковороде.

[Pappy]

Подскажите как готовить лазанью? Купила специальные листы для лазаньи, а рецепта не знаю))))))))

[Пантерочка]

я сырники делаю так, беру творог, яйцо, кефир (желательно домашний) соль, немножко соды муки добавляю так чтобы тесто было густым, как на булочки руками делаю небольшие блинчики (не ложкой наливаю) и на хорошо разогретую сковороду их выкладываю и до готовности) а еще когда хочу сладкими их делаю просто творог сначала с сахаром мешаю