Одесса: °С (вода °С)
Киев: 2°С

Тема: Где купить домашнее молоко?

Закрытая тема
Страница 1 из 4 1 2 3 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 20 из 74
  1. Вверх #1

    По умолчанию Где купить "правильное" молоко

    Подскажите, пожалуйста, возможно ли купить "правильное" молоко из той продукции, что имеется в супермаркетах? Ведь, говорят, что пастеризированное молоко не полезно. Так ли это? И, может, кто знает какую бабушку на рынке "Черемушки", у которой можно купить хорошее неразбавленное молоко?
    Улыбнись жизни, и она подарит тебе хорошее настроение!


  2. Вверх #2
    шестое чувство Аватар для Интуиция
    Пол
    Женский
    Адрес
    65000
    Сообщений
    47,661
    Репутация
    13395
    Записей в дневнике
    12
    Буквально пару дней назад была передача по первому по молоку и молочной продукции.
    Пастеризованное молоко лучше стерилизованного. (кипяченого). Как объяснялось, что при пастеризации тонкая струйка молока проходит через пластины, разогретые до 140 градусов. Но оно не кипит. Не теряет бОльшую часть полезных свойств. В то же время вредные бактерии погибают.

    Да, такое молоко дольше не портится. Но пить его, если молоко простояло больше 3 дней всё равно нельзя. В нем начинает развиваться патогенная флора.

    В передаче были представлены, конечно российские марки, но одна из них продается и у нас - это ПРОСТОКВАШИНО.
    Лабораторную проверку в передаче это молоко прошло. Т.е. растительных примесей и добавления сухого молока выявлено не было.

    В общем, как-то так .

    Мы с Селянского уже давно как-то плавно скатились к Простоквашину. А тут эта передача, я была довольна)

    Кстати, есть торговая марка, не помню названия. - молоко и кефир продаются в стеклянных бутылках (может кто подскажет, лень в кладовку лезть ). Кефир ооочень вкусный, я по кефирам можно сказать спец. А молоко сказало само за себя - постояло в холодильнике неск. дней, и когда я собралась сделать на нем блины, оно свернулось в натуральную простоквашу! Как живое, нормальное молоко. Я давно такого не видела. Обычно все эти "молоки" становились горькими на вкус и не пригодными после простоя, а это..очень даже ничего оладушки вышли, здорово!
    \До простокваши оно тоже, конечно было вкусным\
    Доктор Хауз: Наша задача - поставить диагноз, а не лечить от хронического идиотизма... тем более что он не лечится!

  3. Вверх #3
    "Интуиция", может, все-таки полезете в кладовку? А то больно интересно стало.
    Спасибо за совет. Учтем-с. У меня соседка постоянно ходит к одной тете на Черемушках. Значит, ей подходит. Все хочу, чтобы она взяла меня с собой.
    Улыбнись жизни, и она подарит тебе хорошее настроение!

  4. Вверх #4
    шестое чувство Аватар для Интуиция
    Пол
    Женский
    Адрес
    65000
    Сообщений
    47,661
    Репутация
    13395
    Записей в дневнике
    12
    Слазила, посмотрела.
    В общем, торговая марка MilkLife. Выпускает Белоцерковский молочный комбинат. На кефире написано Premialle, молочной не сохранилось. Может так же называется, может по-другому, не помню.
    Но найти его будет не сложно, в стекле продаются только два вида молока - маленькое, детское по 250мл, и это. 750граммовая стеклянная бутылка с закручивающейся крышкой. Покупала в Таврии и Копейке, может еще где-то есть.
    Короче, смотрите на молочных полках.
    Доктор Хауз: Наша задача - поставить диагноз, а не лечить от хронического идиотизма... тем более что он не лечится!

  5. Вверх #5
    Постоялец форума Аватар для katish
    Пол
    Женский
    Адрес
    одесса
    Возраст
    34
    Сообщений
    1,076
    Репутация
    200
    Цитата Сообщение от Интуиция Посмотреть сообщение
    Слазила, посмотрела.
    В общем, торговая марка MilkLife. Выпускает Белоцерковский молочный комбинат. На кефире написано Premialle, молочной не сохранилось. Может так же называется, может по-другому, не помню.
    Но найти его будет не сложно, в стекле продаются только два вида молока - маленькое, детское по 250мл, и это. 750граммовая стеклянная бутылка с закручивающейся крышкой. Покупала в Таврии и Копейке, может еще где-то есть.
    Короче, смотрите на молочных полках.
    молоко этой марки не пробовала ,а вот кефир действительно замечательный, как простокваша из цельного домашнего молока.

  6. Вверх #6
    Посетитель Аватар для -=DAN=-
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Oдessa
    Возраст
    36
    Сообщений
    481
    Репутация
    108
    А мне ещё нравится молоко "На здоровье"! а если его нет в магаине, то беру Бурёнку. Вот!

  7. Вверх #7
    Постоялец форума Аватар для Анаконда
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    2,712
    Репутация
    1415
    а я беру продукцию "салюс". кефир в стаканах - супер! а еще у них вкусное суфле и десерт!
    Я желаю Всем счастья!

  8. Вверх #8
    Да, Салюс( 3,2 - "акция") - хорошее. Так же - Славия. Поверьте, разбираюсь , поскольку люблю больше пива.

  9. Вверх #9
    Частый гость Аватар для Fionna
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    37
    Сообщений
    911
    Репутация
    304
    А мне почему-то вся продукция "Салюс" отдаёт лекарством. Сколько ни покупала, и в разных магазинах, и разную продукцию (молоко, творожки сладкие всё приходилось выбрасывать). (((
    Но нам повезло, родня живёт не в городе и есть возможность брать домашнее молоко. Когда нет домашнего чаще всего беру детское в стеклянных бутылочках. На крайний случай Селянское.

  10. Вверх #10
    Постоялец форума Аватар для Tasha 2
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    1,054
    Репутация
    138
    Цитата Сообщение от -=DAN=- Посмотреть сообщение
    А мне ещё нравится молоко "На здоровье"! а если его нет в магаине, то беру Бурёнку. Вот!
    Попробуйте оставить молоко "На здоровье",чтоб оно скисло..и тогда уже его не захочится...
    Оно горчит,а это значит,что там сплошые добавки,чтоб оно не скисало...

  11. Вверх #11
    Посетитель Аватар для -=DAN=-
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Oдessa
    Возраст
    36
    Сообщений
    481
    Репутация
    108
    Цитата Сообщение от Tasha 2 Посмотреть сообщение
    Попробуйте оставить молоко "На здоровье",чтоб оно скисло..и тогда уже его не захочится...
    Оно горчит,а это значит,что там сплошые добавки,чтоб оно не скисало...
    Молоко На здоровье не скисает потому, что оно проходит термооброботку перед упоковкой и по этуму его можно употреблять без кипячения.А не скисает по тому ,что в нём нет бактерий которые способствуют скисанию!

  12. Вверх #12
    шестое чувство Аватар для Интуиция
    Пол
    Женский
    Адрес
    65000
    Сообщений
    47,661
    Репутация
    13395
    Записей в дневнике
    12
    Цитата Сообщение от -=DAN=- Посмотреть сообщение
    Молоко На здоровье не скисает потому, что оно проходит термооброботку перед упоковкой и по этуму его можно употреблять без кипячения.А не скисает по тому ,что в нём нет бактерий которые способствуют скисанию!
    А что способствует сильной горечи при старении?
    Доктор Хауз: Наша задача - поставить диагноз, а не лечить от хронического идиотизма... тем более что он не лечится!

  13. Вверх #13
    Посетитель Аватар для -=DAN=-
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Oдessa
    Возраст
    36
    Сообщений
    481
    Репутация
    108
    Цитата Сообщение от Интуиция Посмотреть сообщение
    А что способствует сильной горечи при старении?
    Нужно отдать в хим лабораторию на исследование.Но мне кажется что горечь даёт белок.

  14. Вверх #14
    шестое чувство Аватар для Интуиция
    Пол
    Женский
    Адрес
    65000
    Сообщений
    47,661
    Репутация
    13395
    Записей в дневнике
    12
    Цитата Сообщение от -=DAN=- Посмотреть сообщение
    Нужно отдать в хим лабораторию на исследование.Но мне кажется что горечь даёт белок.
    Почему молоко из-под коровы, когда скисает так не горчит? В нем что, меньше белка?
    Доктор Хауз: Наша задача - поставить диагноз, а не лечить от хронического идиотизма... тем более что он не лечится!

  15. Вверх #15
    Постоялец форума Аватар для Anne
    Пол
    Женский
    Сообщений
    1,089
    Репутация
    524
    Записей в дневнике
    74
    Цитата Сообщение от Интуиция Посмотреть сообщение
    Почему молоко из-под коровы, когда скисает так не горчит? В нем что, меньше белка?
    Кажется, это от рационна коровы зависит.Ну, чем там ее кормят или сено или корма-дает разницу во вкусе.

  16. Вверх #16
    шестое чувство Аватар для Интуиция
    Пол
    Женский
    Адрес
    65000
    Сообщений
    47,661
    Репутация
    13395
    Записей в дневнике
    12
    Нет.
    Рацион коровы тут не при чем.

    Всё это молоко из тетрапаков, суперпастиризованное, которое неделями стоит открытое и не скисает, когда все-таки уже портится, становится горьким на вкус.
    Доктор Хауз: Наша задача - поставить диагноз, а не лечить от хронического идиотизма... тем более что он не лечится!

  17. Вверх #17
    Посетитель Аватар для -=DAN=-
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Oдessa
    Возраст
    36
    Сообщений
    481
    Репутация
    108
    Цитата Сообщение от Интуиция Посмотреть сообщение
    Почему молоко из-под коровы, когда скисает так не горчит? В нем что, меньше белка?
    Во первых: Молоко из под коровы сырое , а в пакете обработанное высокой температурой!
    Во вторых: Для скисания молока нужны бактерии.Почему кипячёное молоко не так быстро скисает как сырое??! потому что в нём меньше на 70-80% бактерий чем в сыром. а в суперпас......м бактерий 2-3%.У него нет шанса скиснуть. И со временем начинает горчить и заваниваться. ПОЭТОМУ: Сырое - кислое, а суперп.....е- горькое!естественные процессы!
    В третих: прочитайте принцип суперпастеризации.(Чем отличается сырое молоко , кипячёное и суперпастеризованое)

  18. Вверх #18
    шестое чувство Аватар для Интуиция
    Пол
    Женский
    Адрес
    65000
    Сообщений
    47,661
    Репутация
    13395
    Записей в дневнике
    12
    Не надо так нервничать.
    О принципах суперпастеризации я читать не буду.

    Я о нем писала еще в самом начале ветки.
    Доктор Хауз: Наша задача - поставить диагноз, а не лечить от хронического идиотизма... тем более что он не лечится!

  19. Вверх #19
    Товарищи,молоко в пакетах не скисает,потому что оно сделано из сухого молока.
    Он так упорно думал о куске колбасы,что вокруг него собрались собаки. (с)

  20. Вверх #20
    Постоялец форума Аватар для katish
    Пол
    Женский
    Адрес
    одесса
    Возраст
    34
    Сообщений
    1,076
    Репутация
    200
    Цитата Сообщение от Тимкин папа Посмотреть сообщение
    Товарищи,молоко в пакетах не скисает,потому что оно сделано из сухого молока.
    я с вами согласна, не верю я что там натур продукт


Закрытая тема
Страница 1 из 4 1 2 3 ... ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения