Какие у меня получились шикарные тефтельки-ёжики, м-м-м-м-м..............
600 г фарша (у меня был свино-говяжий)
полчашки риса
1 яйцо
150 г сметаны
томатная паста
Отвариваем рис (в мульте прям и варила), даем рису остыть, фарш солим-перчим, смешиваем с рисом, добавляем 1 яичко, 1 ст.л. томатной пасты, все смешиваем (лучше руками, для большей клейкости). Отдельно в стаканчике смешиваем сметанку с томат. пастой, добавляем водички, приправки.
Лепим круглые тефтелечки (5-7 см в диаметре) и аккуратно складываем (не плотно, но рядышком) в мультю (у меня получилось в два слоя), и заливаем все это сметанно-томатным соусом. На тушение 1 час.
Получилось ооооочень вкусно, нежно и сытно
Апд. Мои привередливые дети съели по 5 штук)
Социальные закладки