Мультиварка, что и как?

[Torry_23]

Медовик наливной от Марюня

150 г. масла,
3 яйца,
3 ст. л. меда,
3 ст. муки,
сода, ваниль,
сахар 150 гр.
немного сметаны или кефира ( примерно 0,5 ст).
Масло растопила с медом в микроволновке, добавила 1 ч.л. соды и прогрела в микроволновке до образования белой пены (около минуты). Все это обычно делают на водяной бане, но мне так быстрее в разы))
Добавила сахар, чуть остынет - яйца, кефир и муку. Тесто выложить в форму с пергаментом или смазать - кто как любит и печь в духовке на среднем огне до готовности.( у меня духовка отвратительная - на двойке уже все горит, так что градусы и время - это не ко мне)))
Дать остыть и разрезать на 4-5 коржей. Крем сметана с сахаром и ванилью. Выкладываю корж на блюдо в кольцо от разъемной формы и кладу много крема, орехов и чернослив, так все коржи и на ночь в холодильник. На утро верхний корж пропитываю сиропом и смазываю его и бока небольшим количеством крема. Все обсыпаю орешками и все))) Торт легко делается и очень вкусный!

я пекла его 45 минут на режиме ПЕЧЬ при температуре 150 градусов

[Ksusha56]

Медовик наливной от Марюня


я пекла его 45 минут на режиме ПЕЧЬ при температуре 45 градусов

Вы тут не ошиблись?

[Kat'un'a]

Я все в поиске..... теперь думаю, может надо не просто мультю, а мультю-скороварку...? Девочки а в скороварке можно топленое молоко сделать, есть там аналог тушения, как в Панасе? А то вытащила сегодня утречком молочко топленое, и подумала, что не хотелось бы утерять возможность его готовить))).

[takca]

Девочки мальчики,кто то пробовал в мульте делать жаркое на режиме Жарка?просто хочется что то более схоже с казана жаркое а не диет.....казана нет)поэтому ищу варианты в мульте....или возможно есть у кого нибудь другие мысли и идеи?
Буду оч благодарна,тк продукты уже готовы к готовке)

Жаркое именно на режиме жарка я не делала. На тушении много раза. Если жидкости добавлять минимум, по факту жаркое и выходит. Еще думаю, можно попробовать на выпечке. Обжарить мясо, потом лучок-морковь. Затем картошку и на выпечку. Только, наверное, надо помешивать аккуратно периодически. Вот на тушении я никогда не мешаю в процессе приготовления, чтоб овощи не разваливались.

Это из-за мёда. На плите обычно огонь средний и частое помешивание. То же и для мульти можно применить.

Спасибо)) Нашла такой выход: пару раз перевернула. Через минут 10 (как раз крылышки подрумянились), положила половинки картошек и уже на них уложила крылья. И далее на Выпечке они готовились еще минут 30.

[Алена М]

Жаркое именно на режиме жарка я не делала. На тушении много раза. Если жидкости добавлять минимум, по факту жаркое и выходит. Еще думаю, можно попробовать на выпечке. Обжарить мясо, потом лучок-морковь. Затем картошку и на выпечку. Только, наверное, надо помешивать аккуратно периодически. Вот на тушении я никогда не мешаю в процессе приготовления, чтоб овощи не разваливались.

Спасибо)) Нашла такой выход: пару раз перевернула. Через минут 10 (как раз крылышки подрумянились), положила половинки картошек и уже на них уложила крылья. И далее на Выпечке они готовились еще минут 30.

я вообще воду не лью в жаркое.морковка,лук,мясо ,томатик,картошка,соль и специи.все на тушение на 1,5 часа

[inessa_Z]

http://bt.rozetka.com.ua/1132110/p1132110/ девочки , хочу купить , у кого такое чудо есть, что скажите фишка в том, что там есть и хлебопечка и мультиварка и йогуртница, а с другой стороны пугает, что так много всего и 83 программы, как бы не сломалась быстро

[_Elena_]

раздразнили вы меня своим тортиком...
буду пробовать ))
на стандартный классический рыжик я сейчас не способна ((

[inessa_Z]

http://bt.rozetka.com.ua/1132110/p1132110/ девочки , хочу купить , у кого такое чудо есть, что скажите фишка в том, что там есть и хлебопечка и мультиварка и йогуртница, а с другой стороны пугает, что так много всего и 83 программы, как бы не сломалась быстро

ссылку отредактировала, спасибо...... мне она нравиться тем , что там и хлебопечка и мультя в одном флаконе, кто пользуется , можно отзывы, спасибо

[Lilu7]

ссылку отредактировала, спасибо...... мне она нравиться тем , что там и хлебопечка и мультя в одном флаконе, кто пользуется , можно отзывы, спасибо

Прочитала я про мультю. Не поняла про йогурт. Почему в чаше хлебопечи, если для мульти есть ручной режим? Одним словом, надо скачать инструкцию и внимательно её прочитать. Там можно понять всё о режимах. Краткая характеристика не описывает всего.
А вообще мощность в 1700 впечатлила ) жарить будет отлично.

[Lilu7]

Допекает мой Панасик медовик наливной. Осталось 4 минуты. Сейчас покажу только внешний вид, а разрез уже завтра.
Поднялся замечательно. Судите сами

[MAR-GO]

Какой режим и время? а то я вишни уже для него размораживаю)))

[inessa_Z]

http://bt.rozetka.com.ua/1132110/p1132110/ девочки , хочу купить , у кого такое чудо есть, что скажите фишка в том, что там есть и хлебопечка и мультиварка и йогуртница, а с другой стороны пугает, что так много всего и 83 программы, как бы не сломалась быстро

там еще в ней неткнопки выпуска пара, и при При аварийном отключении электроэнергии в процессе работы активируется функция памяти продолжительностью до 7 минут. При восстановлении электропитания в течение 7 минут устройство продолжает выполнение заданной программы с момента, на котором она была приостановлена. Система защиты от перепадов напряжения и перегрева в данной модели отсутствует.
это так у всех и это как бы не смертельно...... или это уже недостатки

[_Elena_]

раздразнили вы меня своим тортиком...
буду пробовать ))
на стандартный классический рыжик я сейчас не способна ((

хрень полная получилась. гора. поднялся плохо. деревянный...
в общем - не буду больше экспериментировать... ((

[_Elena_]

Допекает мой Панасик медовик наливной. Осталось 4 минуты. Сейчас покажу только внешний вид, а разрез уже завтра.
Поднялся замечательно. Судите сами

а Вы пекли по этому рецепту??

150 г. масла,
3 яйца,
3 ст. л. меда,
3 ст. муки,
сода, ваниль,
сахар 150 гр.
немного сметаны или кефира ( примерно 0,5 ст).
Масло растопила с медом в микроволновке, добавила 1 ч.л. соды и прогрела в микроволновке до образования белой пены (около минуты). Все это обычно делают на водяной бане, но мне так быстрее в разы))
Добавила сахар, чуть остынет - яйца, кефир и муку. Тесто выложить в форму с пергаментом или смазать - кто как любит и печь в духовке на среднем огне до готовности.( у меня духовка отвратительная - на двойке уже все горит, так что градусы и время - это не ко мне)))
Дать остыть и разрезать на 4-5 коржей. Крем сметана с сахаром и ванилью. Выкладываю корж на блюдо в кольцо от разъемной формы и кладу много крема, орехов и чернослив, так все коржи и на ночь в холодильник. На утро верхний корж пропитываю сиропом и смазываю его и бока небольшим количеством крема. Все обсыпаю орешками и все))) Торт легко делается и очень вкусный!

есть еще один... но я именно по этому делала - фигня вышла (((
только не надо начинать ,что руки у меня кривые )) и печь не умею ))
умею... но повелась на быстроту и "ленивость" исполнения - больше такую ошибку не совершу

[Lilu7]

а Вы пекли по этому рецепту??

Нет, Лена, я пекла по другому. В отношении же этого рецепта или подобного - с кефиром, одним словом..он у меня есть в блокноте, но сейчас времени нет искать и сравнивать - читала очень противоречивые мнения на других форумах, поэтому и не пробовала печь до сих пор.

Рецепт:

Отмерить шесть столовых ложек меда, всыпать соду (или разрыхлитель) и нагреть эту смесь на плите, помешивая ложкой. Масса должна вспениться и увеличиться в объеме в два-три раза.

Яйца взбить с сахаром. Миксером взбивать 7-10 минут! Влить мед.

Небольшими порциями ввести муку и аккуратно ложкой/лопаткой перемешать тесто.

Чашу смазать любым маслом, выложить тесто.

Выпекать медовый бисквит в мультиварке панасоник в режиме "выпечка" 60+20 минут (всего 80 минут).

-----

Я брала только 4 ложки мёда. Использовала соду.
Могу добавить промежуточные фото. Серединка совсем незначительно приподнялась. Высота почти 8см. Но разрез показать ещё не могу. Сейчас убегаю по делам, заодно и сметану куплю. Дети не хотят пирог, хотят тортик. Так что разрежу коржи и вечером покажу какой мякиш.



Крем сметанный. Сметану покупаю 30% Президент. Взбиваю с пакетиком загустителя на всякий случай. И на 400г сметаны полстакана сахара. Загуститель добавляю сразу, а сахар подсыпаю, когда сметана начинает быть похожа на крем.
При желании можно сметану вывалить в марлю и на сите оставить на ночь в холодильнике. Под сито поместить ковшик с солью. За ночь со сметаны стечёт влага и она загустеет. Но я так делаю только зимой. Тогда можно взбивать без загустителя.

[_Elena_]

Нет, Лена, я пекла по другому. В отношении же этого рецепта или подобного - с кефиром, одним словом..он у меня есть в блокноте, но сейчас времени нет искать и сравнивать - читала очень противоречивые мнения на других форумах, поэтому и не пробовала печь до сих пор.

Рецепт:

Отмерить шесть столовых ложек меда, всыпать соду (или разрыхлитель) и нагреть эту смесь на плите, помешивая ложкой. Масса должна вспениться и увеличиться в объеме в два-три раза.

Яйца взбить с сахаром. Миксером взбивать 7-10 минут! Влить мед.

Небольшими порциями ввести муку и аккуратно ложкой/лопаткой перемешать тесто.

Чашу смазать любым маслом, выложить тесто.

Выпекать медовый бисквит в мультиварке панасоник в режиме "выпечка" 60+20 минут (всего 80 минут).

-----

Я брала только 4 ложки мёда. Использовала соду.
Могу добавить промежуточные фото. Серединка совсем незначительно приподнялась. Высота почти 8см. Но разрез показать ещё не могу. Сейчас убегаю по делам, заодно и сметану куплю. Дети не хотят пирог, хотят тортик. Так что разрежу коржи и вечером покажу какой мякиш.



Крем сметанный. Сметану покупаю 30% Президент. Взбиваю с пакетиком загустителя на всякий случай. И на 400г сметаны полстакана сахара. Загуститель добавляю сразу, а сахар подсыпаю, когда сметана начинает быть похожа на крем.
При желании можно сметану вывалить в марлю и на сите оставить на ночь в холодильнике. Под сито поместить ковшик с солью. За ночь со сметаны стечёт влага и она загустеет. Но я так делаю только зимой. Тогда можно взбивать без загустителя.

ууууххх.. ну слава Богу, что по другому рецепту ))
а то я уже реально подумала что руки у меня крюки... у всех получается - у меня нет ))

Лилуша, а напишите пожалуйста кол-во ингредиентов )) а то в приведенном выше рецепте только процесс приготовления.
уж по Вашему рецепту я 100% сделаю - зная ваши бисквиты и медовики!

спасибо!!!

[MAR-GO]

ууууххх.. ну слава Богу, что по другому рецепту ))
а то я уже реально подумала что руки у меня крюки... у всех получается - у меня нет ))

Лилуша, а напишите пожалуйста кол-во ингредиентов )) а то в приведенном выше рецепте только процесс приготовления.
уж по Вашему рецепту я 100% сделаю - зная ваши бисквиты и медовики!

спасибо!!!

Щас я по этому рецепту делаю что и вы)))) посмотрим на мои руки))) аж страшно, осталось 5 минут до завершения программы)))

[_Elena_]

Щас я по этому рецепту делаю что и вы)))) посмотрим на мои руки))) аж страшно, осталось 5 минут до завершения программы)))

ой)) боюсь что таки мои руки тоже будут кривоваты )))
надеюсь ,что у Вас все получится - напишите пожалуйста )

[Это я]

Нет, Лена, я пекла по другому. В отношении же этого рецепта или подобного - с кефиром, одним словом..он у меня есть в блокноте, но сейчас времени нет искать и сравнивать - читала очень противоречивые мнения на других форумах, поэтому и не пробовала печь до сих пор.

Рецепт:

Отмерить шесть столовых ложек меда, всыпать соду (или разрыхлитель) и нагреть эту смесь на плите, помешивая ложкой. Масса должна вспениться и увеличиться в объеме в два-три раза.

Яйца взбить с сахаром. Миксером взбивать 7-10 минут! Влить мед.

Небольшими порциями ввести муку и аккуратно ложкой/лопаткой перемешать тесто.

Чашу смазать любым маслом, выложить тесто.

Выпекать медовый бисквит в мультиварке панасоник в режиме "выпечка" 60+20 минут (всего 80 минут).

-----

Я брала только 4 ложки мёда. Использовала соду.
Могу добавить промежуточные фото. Серединка совсем незначительно приподнялась. Высота почти 8см. Но разрез показать ещё не могу. Сейчас убегаю по делам, заодно и сметану куплю. Дети не хотят пирог, хотят тортик. Так что разрежу коржи и вечером покажу какой мякиш.



Крем сметанный. Сметану покупаю 30% Президент. Взбиваю с пакетиком загустителя на всякий случай. И на 400г сметаны полстакана сахара. Загуститель добавляю сразу, а сахар подсыпаю, когда сметана начинает быть похожа на крем.
При желании можно сметану вывалить в марлю и на сите оставить на ночь в холодильнике. Под сито поместить ковшик с солью. За ночь со сметаны стечёт влага и она загустеет. Но я так делаю только зимой. Тогда можно взбивать без загустителя.

А что за загуститель? Для меня всегда была загадка, как взбивают сметанный крем

[MAR-GO]

ой)) боюсь что таки мои руки тоже будут кривоваты )))
надеюсь ,что у Вас все получится - напишите пожалуйста )

фото выложу))) если что посмеемся вместе))) больше пропитки и крема))) и никто не догадается)))) уже испекся, теперь 15 минут не открываю, пусть там остынет немного.