Копчений Шовдарь, Гурка, Шойт, Пікниця.

[valdesz]

Копчений Шовдарь, Гурка ,Шойт, Пікницяхолодного копчення.
Шовдар засолюється на 5-8 днів потім після просолки замочується на добу в маринад,після маринування коптимо холодним димом чуть більше доби
Гурка це проварений рис з свинячими субпродуктами (тіпу як кровянка)
Шойт з головизнини свинячої вареної
Пікниця -домашня ковбаса з солодкою паприкою ,в середині сирокопчена холодного копчення диму 30-40 градусів не більше.

Як шовдарі так і Пікниця холодного копчення,розраховані на довгий час тривалості тримання продукт.
Переходьте на посилання копченостей - Закарпатські мясні делікатеси
https://myasota.com.ua
(myasota.com.ua)