Полезные советы

[Kisulya]

Уже которую неделю наблюдаю за эпопеей — как хранить крышки от кастрюль.

Расскажу на примере кастрюль и сковород от Zepter. Берете крышку, переворочаете пиптиком вниз (ручкой вниз) и сверху ставите сверху что угодно от Zepter.

К сожалению десятиминутный поиск разъясняющей картинки ни к чем у не привел, включите воображение. То есть если крышку Zepter перевернуть, то на неё можно поставить любую другую кастрюлю или сковородку Zepter.

Само собою покупать Zepter очень глупо, любые современные подделки так же хороши.

так можно ставить любые кастрюли) я так и делаю, или сначала кастрюля в кастрюлю., а потом книзу пимпочкой крышку.

[Ленца]

Я тоже так храню.Но не у всех есть место.П.э.кастрюля в кастрюлю,а крышки отдельно занимают меньше места.

[Ата]

[QUOTE=Rucheek;71954843]
Это такой? Или чоо-то другое?

Да, такой

[Ата]

Кто чем стирает? Нужен хорошо отстирывающий порошок для аллергика.

[Rucheek]

Кто чем стирает? Нужен хорошо отстирывающий порошок для аллергика.

Аллергик. Стираю жидкими средствами или в капсулах (Перволь, Ариель, Тайд, био) , порошок (Ариель) использую раз в месяца 3-4 только для постельного в режиме вываривания. Плюс во всех режимах всегда с дополнительным полосканием.

[ак. Лысенко]

Аллергик. Стираю жидкими средствами или в капсулах (Перволь, Ариель, Тайд, био) , порошок (Ариель) использую раз в месяца 3-4 только для постельного в режиме вываривания. Плюс во всех режимах всегда с дополнительным полосканием.

Да. так. нет пыли - меньше провокаций для аллергии.
Из сухих - Лотос М идет без добавок/ отдушек. Правда, завод в очередной раз перестал версию для автоматов выпускать.

[zaharira]

Ещё по ржавчине на чугунных сковородах. Уважаемая Кимура прислала мне такой совет: "мыть чугун только горячей водой, без моющих средств, и желательно после мойки прогреть/просушить на плите, если молодой чугун, то и протереть чуток маслом - наращивание того самого слоя нужно поддерживать)" Он показался мне очень полезным.

Возьму на заметку, спасибо!!

[Melomanka]

Регулярно читаю про ржавчину на чугунной посуде, и не пойму, чугун бывает разный, что ли?)
Есть у меня чугунная сковородка, еще мамина, ей лет 40 - так никто за ней особо не ухаживает, не прокаливает с маслом. Только моем. Если сильно жирная - с моющим средством. И никаких намеков на ржавчину нет!
А вот купила новую - Биол, так эта, в самом деле, начала ржаветь в некоторых местах. Придется "наращивать" на ней слой, как выше написали))

[1OKSI1]

И эта через 40 лет, станет как мамина)))))

Пысы. У меня тоже биол, вначале ржавела, потом нарастила слой и всё ок!

[Eva-Lotta]

Есть ли в продаже какой-то современный аналог рукомойника?

[kosulya]

Есть ли в продаже какой-то современный аналог рукомойника?

Да, пластиковые видела. Или на 7км или на рынке в хозтоварах. Вот на Хозскладе:
http://hozsklad.ua/component/virtuem...tegory_id=2927

[pantera56]

Есть и более удобные - с краником и бОльшего литража, например :

[-irochka-]

Регулярно читаю про ржавчину на чугунной посуде, и не пойму, чугун бывает разный, что ли?)
Есть у меня чугунная сковородка, еще мамина, ей лет 40 - так никто за ней особо не ухаживает, не прокаливает с маслом. Только моем. Если сильно жирная - с моющим средством. И никаких намеков на ржавчину нет!
А вот купила новую - Биол, так эта, в самом деле, начала ржаветь в некоторых местах. Придется "наращивать" на ней слой, как выше написали))

Чугун сейчас не тот, что был раньше. Наверное делают какой-то сплав с примесью чугуна)

[Desdichado]

Ага, я сочиняю))) Зачем интересно... Хоть десять раз замачивай-протирай - не удаляет. Вся бытовая химия перепробована. Я жду может кто посоветует, кто пробовал с успехом что-то нетрадиционное...

Если вы 10 лет, скажем, не мыли гидробокс, то это возможно. В смысле - возможно отмыть, приложив достаточное количество сил и веществ. Я Давеча помыл свой лимонной кислотой с добавлением воды и Fairy. Один пакетик лимонки использовал. Хватило в принципе на весь гидробокс. Он небольшой. Но перед этим я мыл месяц назад или 2.
Ну попробуйте милам сантри, или ему подобные. Там в составе должна быть соляная кислота. Соляная кислота, согласитесь, это всё-таки поинтереснее чем лимонная
ЗЫ: я мыл такими штуками - гораздо эффективнее, но и опаснее для организма.

[Desdichado]

Как он может выгорать - он, наоборот, закоксовывается.

Он может выгорать самым обыкновенным образом - просто выгорать. Например когда посуду обжигают на открытом огне, чтобы уничтожить старый слой. Защитный слой на моей сковороде достаточно тонкий, и, полагаю, что во время готовки на сильном огне (а я готовлю на сильном огне) он вполне может местами (местами) выгорать. Или отваливаться, прилипая к приготовляемому куску мяса.

[Desdichado]

.

.Но меня сильно смущает, что к маслу на поверхности может налипнуть пыль из воздуха. В целлофане их хранить, что ли...

Не волнуйтесь: пыль при нагреве перед готовкой выгорит

[Desdichado]

У меня аналогично. Слой пока держится, хотя, в некоторых местах дна на внутренней поверхности отвалилось.

У меня не "аналогично". Я же выше писал, что сделал сначала по одному методу - получилось плохо. Потом переделывал. Получилось исключительно хорошо.

[Melomanka]

Чугун сейчас не тот, что был раньше. Наверное делают какой-то сплав с примесью чугуна)

Да, согласна. Кстати, есть еще одна старая советская сковородка. Давно хочу узнать, из чего она сделана).
С виду похожа на чугунную, тяжелая, с толстым дном, но магнит к ней не пристает, и если поколупать нагар - то проступает металлический цвет.
Мужчины, не знаете, это сплав алюминия с чем-то?

[Lilu7]

Да, согласна. Кстати, есть еще одна старая советская сковородка. Давно хочу узнать, из чего она сделана).
С виду похожа на чугунную, тяжелая, с толстым дном, но магнит к ней не пристает, и если поколупать нагар - то проступает металлический цвет.
Мужчины, не знаете, это сплав алюминия с чем-то?

У меня несколько таких сковородок есть ещё с советских времен. Тяжелые, но не чугун. Я как-то решила нагар с них снять и первую сковородку бросила в костер после шашлыка. Когда шашлык был съеден, в костре я нашла нечто скукоженное, похожее на большую кляксу ) Мы долго все смеялись )) Остальные сковородки остались живы и почищены вручную )

[Eva-Lotta]

Да, пластиковые видела. Или на 7км или на рынке в хозтоварах.

Мне нужен такой, чтобы не на стену крепить. А вообще, спасибо за помощь.

Есть и более удобные - с краником и бОльшего литража

Где купить? На рынке в хозтоварах?

Например когда посуду обжигают на открытом огне, чтобы уничтожить старый слой.

Почему же он не уничтожается во время готовки на открытом огне? Вообще, я не видела, чтобы таким образом избавлялись от старого слоя.

полагаю, что во время готовки на сильном огне (а я готовлю на сильном огне)

То есть, как? Зачем? Что Вы этим достигаете?