Возвращаясь к вопросу себестоимости хлеба, давайте все-таки посчитаем.
Вот наш семейный ежедневный хлеб, обычный итальянец, с кунжутом, на сыворотке.
Выход примерно 800гр) - нам на два дня. ХП Панасоник 255.
Калькульнем сначала продукты (цены Вузовский, Метро, Инет-магазин):
Наименование / цена упаковки, грн / количество гр/млт в упаковке / норма расхода / стоимость, грн
Мука Макфа.......................................... 13.27/2,000гр/250гр......1.66
Мука Богумила....................................... 6.04/2,000гр/250гр.......0.76
Дрожжи Доткер...................................... 1.85/7.00гр/4.20гр.......1.11
Масло Оливк из Греции (название забыл).. 87.00/1,000млт/15млт...1.31
Кунжут семя.......................................... 31.50/500гр/10гр..........0.63
Сыворотка Базарная................................ 3.00/2,000млт/330млт...0.50
Соль морская Salute di Mare мелкая........... 7.33/750гр/12гр...........0.12
Цукор Сладов 1 кг Демерара корич........... 43.72/1,000гр/22.50гр...0.98
Итого продукты = 7.05грн
Далее, к стоимости продуктов нужно добавить электричество и амортизацию аппарата.
Эл/энергия 0,183грн/кВт-ч (у мну дом электрический), из расчета на один хлеб 0.500 кВт (это много, но пусть будет так).
эл/энергия = 0.09грн
Амортизация ХП из расчета: первоначальная ст-ть 1800грн (это условно)5лет эксплуатации, 180хлебов/год
Амортизация ХП = 2.00грн
Получаем: продукты + эл/энергия + амортизация =
9.15 грн
а теперь посчитаем условно-бюджетный вариант:
Мука Хуторок или Семерка...................... 5.00/2,000гр/500гр.......... 1.25
Дрожжи Львовские 100гр (Инет-Магазин).. 5.00/100гр/ 4.20гр........... 0.21
Масло Подсолнечное Олейна................... 51.60/5,000млт/15млт....... 0.15
Кунжут семя...........обойдемсу
Вода спод крана......ноль
Соль.............................................. ....... 0.89/1,000гр/12гр............ 0.01
Цукор............................................. ...... 5.69/1,000гр/22.50гр........ 0.13
Итого продукты = 1.75грн
продукты + эл/энергия + амортизация =
3.85 грн
О чем это говорит пытливому уму?
Самое дорогое - это мука. И амортизация ХП.
На чем экономить - на продуктах или на модели хлебопечки, решать вам.
Если вообще тут нужно экономить
Социальные закладки