Тема: А как насчёт багетов? Moulinex Home bread baguette

Ответить в теме
Страница 1 из 5 1 2 3 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 20 из 88
  1. Вверх #1
    Постоялец форума Аватар для КАПЕЦ
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    1,934
    Репутация
    153

    По умолчанию А как насчёт багетов? Moulinex Home bread baguette

    Достаточно много рецептов есть в книге, но какие багеты делаете вы?


  2. Вверх #2
    Живёт на форуме Аватар для Guseni4ka
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    4,719
    Репутация
    3232
    Записей в дневнике
    14
    пока что 1 раз делала. по рецепту из ч/б инструкции.но с добавлением масла растительного и сахара. получились симпатишные...
    सदा एव तव हृदयम् अनुगच्छ

  3. Вверх #3
    Постоялец форума Аватар для КАПЕЦ
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    1,934
    Репутация
    153
    ну я делал уже несколько раз и получалось не плохо. а чего у вас ч\б книжка?

  4. Вверх #4
    Живёт на форуме Аватар для Guseni4ka
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    4,719
    Репутация
    3232
    Записей в дневнике
    14
    нет, у меня и ч/б и мурзилка с картинками...но основной рецепт в ч/б...на основании него делается все остальное))
    सदा एव तव हृदयम् अनुगच्छ

  5. Вверх #5
    Живёт на форуме Аватар для Talo4ka
    Пол
    Женский
    Адрес
    Odessa
    Сообщений
    4,899
    Репутация
    11932
    У меня хлебопечка только неделю, поэтому пекла только базовый рецепт багетов. В скором будущем надеюсь попробовать много всего остального Единственное, что при надрезах тесто тянется за специальным ножиком, хоть и старалась резать "решительным движением", как в книжке написано Поэтому надрезы не такие красивые получились, как в книжке. Хотя мои и так все смаламурили за один раз, а до этого любимым был темный хлеб

  6. Вверх #6
    Живёт на форуме Аватар для Guseni4ka
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    4,719
    Репутация
    3232
    Записей в дневнике
    14
    а я кухонными ножницами сейчас делаю... получается лучше чем спец ножиком
    सदा एव तव हृदयम् अनुगच्छ

  7. Вверх #7
    Живёт на форуме Аватар для Talo4ka
    Пол
    Женский
    Адрес
    Odessa
    Сообщений
    4,899
    Репутация
    11932
    О, интересная идея, надо будет попробовать! А какие-нибудь еще багеты кто-нибудь пробовал печь? И как получилось?

  8. Вверх #8
    Живёт на форуме Аватар для Guseni4ka
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    4,719
    Репутация
    3232
    Записей в дневнике
    14
    Цитата Сообщение от Talo4ka Посмотреть сообщение
    О, интересная идея, надо будет попробовать! А какие-нибудь еще багеты кто-нибудь пробовал печь? И как получилось?
    я люблю эксперементы с основным рецептом. просто к нему добавляю орехи, или семечки или оливки, или цукаты иногда отруби и как-то добавляла вместо обычной 50 гр. кукурузной муки. получачается всегда хорошо и вкусно)))
    а еще можно с жидкостью поиграться, молоко, сыворотка, отвар овощной.
    सदा एव तव हृदयम् अनुगच्छ

  9. Вверх #9
    Живёт на форуме Аватар для Talo4ka
    Пол
    Женский
    Адрес
    Odessa
    Сообщений
    4,899
    Репутация
    11932
    Я еще не такой опытный пользователь хлебопечки Я пока осваиваю основные рецепты и то - сегодня пекла "Ржаной хлеб" (названия из нашей цветной книжки), почему-то немного опустилась корочка, хотя сам хлеб пропекся. Позавчера пекла "Хлеб из пшеничной и ржаной муки" (почти то же самое, немного разнится количество муки) из тех же продуктов - все было ОК. А сегодня... Не пойму...
    П.С. Кладу все точно до грамма, взвешиваю на электронных весах.

  10. Вверх #10
    Живёт на форуме Аватар для Guseni4ka
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    4,719
    Репутация
    3232
    Записей в дневнике
    14
    Цитата Сообщение от Talo4ka Посмотреть сообщение
    Я еще не такой опытный пользователь хлебопечки Я пока осваиваю основные рецепты и то - сегодня пекла "Ржаной хлеб" (названия из нашей цветной книжки), почему-то немного опустилась корочка, хотя сам хлеб пропекся. Позавчера пекла "Хлеб из пшеничной и ржаной муки" (почти то же самое, немного разнится количество муки) из тех же продуктов - все было ОК. А сегодня... Не пойму...
    П.С. Кладу все точно до грамма, взвешиваю на электронных весах.
    я тоже новечек в этом деле, но одну истину поняла. Попытаюсь передать опыт)))
    ну, по теме хлеба... и багетов... тут вопрос не в граммах, а в колобке. Если он правильно сформировался, то и хлеб и багет получится суперский.
    к примеру. сегодня мне принесли муку (эксклюзив из закромов селекционного) решила испеч хлеб по стандартному рецепту (из ч/б инструкции). я очень люблю этот рецепт - беру его за основу и эксперементирую. так вот. в инструкции написано 600 гр. муки. я всыпала 500. потом еще подлила 2 ложки воды. и колобок получился отменный)) а если б я сделала все по граммам, то получился бы сухарь... вот
    सदा एव तव हृदयम् अनुगच्छ

  11. Вверх #11
    Посетитель Аватар для Timushka
    Пол
    Женский
    Сообщений
    329
    Репутация
    347
    Записей в дневнике
    1
    Привет! Кто-нибудь обратил внимание в цветных рецептах для некоторых багетов (например: багеты с оливками и розмарином) написано выбирать программу 9! А эта программа - бородинский хлеб! Люди, это, конечно, ошибка, как вы думаете? А то я тоже начинающая, багеты еще не пекла.

  12. Вверх #12
    Живёт на форуме Аватар для Guseni4ka
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    4,719
    Репутация
    3232
    Записей в дневнике
    14
    Цитата Сообщение от Timushka Посмотреть сообщение
    Привет! Кто-нибудь обратил внимание в цветных рецептах для некоторых багетов (например: багеты с оливками и розмарином) написано выбирать программу 9! А эта программа - бородинский хлеб! Люди, это, конечно, ошибка, как вы думаете? А то я тоже начинающая, багеты еще не пекла.
    обращала. наверно ошибка. я багеты на их-родной программе делала. по-другому ж наверно не получится...
    а еще делала в духовке. только тесто месила на программе "тесто" - тогда нужно было просто больше 4х и я делала 3ю дозу. не такие красивые как в формочке, но получились))
    सदा एव तव हृदयम् अनुगच्छ

  13. Вверх #13
    Посетитель Аватар для Timushka
    Пол
    Женский
    Сообщений
    329
    Репутация
    347
    Записей в дневнике
    1
    Ок, спасибо, завтра попробую

  14. Вверх #14
    Живёт на форуме Аватар для Guseni4ka
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    4,719
    Репутация
    3232
    Записей в дневнике
    14
    Цитата Сообщение от Timushka Посмотреть сообщение
    Ок, спасибо, завтра попробую
    они такие вкусные получаются...мммм....
    सदा एव तव हृदयम् अनुगच्छ

  15. Вверх #15
    Частый гость Аватар для милина
    Пол
    Женский
    Адрес
    Іллічівськ-це Україна!!!
    Сообщений
    534
    Репутация
    410
    Записей в дневнике
    1
    У меня тоже такая же хлебопечка, пользуюсь уже полтора года. Как результат -лишних 10 кг Багеты пробовала разные. Больше всего понравились базовые. Не получились сдобные-забитые и твердые. Самый любимый хлеб-молочный. Класс!

  16. Вверх #16
    Живёт на форуме Аватар для Talo4ka
    Пол
    Женский
    Адрес
    Odessa
    Сообщений
    4,899
    Репутация
    11932
    Вот это да! А я худеть собралась! А тут такая засада с хлебопечкой поджидает!
    А обычные багеты моему мужу больше всего понравились из того, что я пекла (далеко не все, конечно), он один багет разрезает вдоль и делает один большой бутерброд И говорит: Делай багеты к завтраку. А я ему: Только если ты будешь вставать ночью и формировать тесто в багеты

  17. Вверх #17
    Живёт на форуме Аватар для Guseni4ka
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    4,719
    Репутация
    3232
    Записей в дневнике
    14
    Цитата Сообщение от милина Посмотреть сообщение
    У меня тоже такая же хлебопечка, пользуюсь уже полтора года. Как результат -лишних 10 кг Багеты пробовала разные. Больше всего понравились базовые. Не получились сдобные-забитые и твердые. Самый любимый хлеб-молочный. Класс!
    ну лишние килограммы, это если на хлебушек налегать...
    а если его есть как и раньше - то ни чего не прибавится...
    меня также пугали все, но хлебопечке месяц и - 1 кг у меня))) при том что в магазине хлеб с момента приобретения печки не покупался ни разу. И все печенки-сдобы тоже как-то перестали покупаться...
    सदा एव तव हृदयम् अनुगच्छ

  18. Вверх #18
    Частый гость Аватар для милина
    Пол
    Женский
    Адрес
    Іллічівськ-це Україна!!!
    Сообщений
    534
    Репутация
    410
    Записей в дневнике
    1
    есть, как раньше, не получается. Ароматы на всю квартиру! Горячий, с хрустящей корочкой! Мммм

  19. Вверх #19
    Живёт на форуме Аватар для Talo4ka
    Пол
    Женский
    Адрес
    Odessa
    Сообщений
    4,899
    Репутация
    11932
    А горячий, говорят, нельзя есть...

  20. Вверх #20
    Живёт на форуме Аватар для Guseni4ka
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    4,719
    Репутация
    3232
    Записей в дневнике
    14
    Цитата Сообщение от Talo4ka Посмотреть сообщение
    А горячий, говорят, нельзя есть...
    категориццки низя... на поджелудочную оч плохо влияет...
    सदा एव तव हृदयम् अनुगच्छ


Ответить в теме
Страница 1 из 5 1 2 3 ... ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Продам хлебопечку Moulinex OW5004 XXL Baguette
    от Kewa в разделе Бытовая техника
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 24.05.2013, 23:23
  2. продам хлебопечку moulinex home bread
    от lopatuk в разделе Бытовая техника
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 05.05.2013, 23:52
  3. Бриз или Home-Online?!
    от Tarkoff в разделе Обсуждение одесских провайдеров
    Ответов: 184
    Последнее сообщение: 26.08.2010, 12:54
  4. лицензионный диск xp home
    от hotride в разделе Программное обеспечение
    Ответов: 7
    Последнее сообщение: 02.11.2006, 09:58
  5. Вопрос по профилям WinXP Home Edition!
    от imported_zavR в разделе Программное обеспечение
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 23.10.2004, 14:58

Метки этой темы

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения