Поделитесь рецептом, как приготовить нутрию?

[Monomi]

Всем привет хочу приготовить нутрию, но не знаю как. Помогите пожалуйста! Вкусная она или нет, мне сказали что очень похожа на кролика, правда ли это?

[gabi]

Нутрия любит чеснок,натрите ее солью с перцем,затем нашпигуйте чесноком и натрите майонезом,нужно оставить на часов 10 мариноваться,а перед запеканием смажьте ее сметаной или базарными сливками.Мы запекаем ее в рукаве,но можно просто в духовке,тогда нужно будет ее поливать жидкостью,которая будет выделяться.Нутрию готовим часто,это самый проверенный способ,она действительно очень вкусная!

[Talo4ka]

Я из нутрии делаю жаркое, как из кролика.
Рублю на куски, обжариваю на сковородке, складываю в казан, наливаю воды, чтобы только покрыло нутрию, добавляю пассерованный лук с морковью и тушу на медленном огне до готовности. Да, и еще соль и специи кладу ближе к концу приготовления (специи - по вдохновению )
Получается очень вкусно и не все распознают, что это нутрия, а не кролик. Только тот, кто понимает, видит, что мясо темнее и косточки тоньше и тверже, чем у кролика. Просто у меня свекр брезгливый и нутрию ни в жисть есть не стал бы, а свекровь мне сказала: А ты не говори, что это такое, и все будет в порядке Так он ел и всю трапезу нахваливал: как вкусно, мол.

[Белая птица]

А я готовила нутрию как кролика только в сметане. Очень вкусно! Никаких дополнительных замачиваний и маринадов.

[D@niella]

А я мариную, как шашлык и в духовке запекаю.

[Мамааа]

Я тушила с большим количеством лука.
А правда, что нутрию нельзя морозить, а готовить только свежей?

[Шлаза]

Как по мне так нутрия очень подтатливое мясо готовится любым способом,тушится,жарится,запекается(все советы можно взять из готовки кроликов),а по вкусу нежнее и жирнее кролика,то есть очень хорошая альтернатива тем кто не ест свинину

[Мэри_Поппинс]

А я готовила нутрию как кролика только в сметане. Очень вкусно! Никаких дополнительных замачиваний и маринадов.

Упс, только сейчас увидела тему .

Под выделенным ППКС, лишь добавлю, что кроля я ВСЕГДА делала (в Одессе, бо здсь нутрий не разводят ) в сметане, ну и + чернослив. Нутрию лишь с белым соусом, БЕЗ чернослива. Нежнейшее мясо !!! Жаль, что многие люди пугаются )) при слове "готовим нутрию", не знают просто какой вкусняшки они себя лишают !

[Antifashist]

Увидел этих симпатичных зверюшек в загоне у родственников и долго не мог представить, как же их можно убить и наслаждаться их вкусом...

[Мамааа]

Увидел этих симпатичных зверюшек в загоне у родственников и долго не мог представить, как же их можно убить и наслаждаться их вкусом...

Кролики даже посимпатишней будут, но никто не задумывается, как их можно кушать.

[lidiya33]

я загуглила, очень много рецептов. и правда, по аналогии кроликов. кстати, некалорийно.

[amina_od]

Да, это правда, нутрию нужно готовить только свежей, иначе она утратит свои изначальные вкусовые качества.

[Antifashist]

Кролики даже посимпатишней будут, но никто не задумывается, как их можно кушать.

А про кроликов я вообще молчу в сторонке. Даже если учесть,что там "... и 3 и 4 кг диетического мяса..." - я их все равно не желаю видеть в тарелке.

[Yarbay]

Запекаем в духовке - в рукаве и просто так,тушим казане, даже шашлык, в общем все что угодно! Мариновать это по моему лишнее. Готовим и свежую и замораживаем. Мясо диетическое и очень вкусное. Едим уже лет 20 - родители выращивают. Всем рекомендую.

[MARO]

очень вкусно нутрию обжарить на сливочном масле в сковороде, а потом залить молоком (чтобы покрыло мясо), выдавить чеснок и в духовку.Мясо получается очень нежное и запаха чеснока нет

[Мамааа]

очень вкусно нутрию обжарить на сливочном масле в сковороде, а потом залить молоком (чтобы покрыло мясо), выдавить чеснок и в духовку.Мясо получается очень нежное и запаха чеснока нет

Мясо у нутрии и так нежнее некуда.
А чеснок - это пикантно. Иначе зачем его класть?
П.С.Пару недель назад готовила - половину просто стушила в казане с луком, половину позже запекла в духовке.
Тушенная больше понравилась.
Но это банально.
Интересных рецептов так и не нашла.

[Mishina-mama]

Подскажите пожалуйста, где ее покупать? Видела только в Таврии, там можно брать? Начиталась вас и решила попробовать.

[MARO]

Мясо у нутрии и так нежнее некуда.
А чеснок - это пикантно. Иначе зачем его класть?
П.С.Пару недель назад готовила - половину просто стушила в казане с луком, половину позже запекла в духовке.
Тушенная больше понравилась.
Но это банально.
Интересных рецептов так и не нашла.

я же написала,что чеснока запаха нет!!!!! в сочетании с молоком - просто нежный вкус, так что в данном случае пикантность чеснока ни при чем

[Мамааа]

Подскажите пожалуйста, где ее покупать? Видела только в Таврии, там можно брать? Начиталась вас и решила попробовать.

Я бы в Таврии не решилась покупать.
Может у вас какие-то знакомые, родственники в деревне живут?
На рынке иногда бываает (правда очень редко).Может у бабок поспрашивать, которые домашней птицей торгуют?
Я брала у своих родственников, сейчас они всех уже перерезали, так что лавочка прикрылась.

[Talo4ka]

Подскажите пожалуйста, где ее покупать? Видела только в Таврии, там можно брать? Начиталась вас и решила попробовать.

Я покупала в Таврии-Вузовском, все кушали, живы-здоровы, было вкусно Кстати, там даже дешевле стоила нутрия, чем на Привозе, купленная под заказ через знакомых