| ||
Тема: Электрический гриль
Электрический гриль
Рассказы о вкуснейшем, сочном мясе, приготовленном без масла, овощах и еще целого списка продуктов, спровоцировали интерес к электрическому грилю
Есть у кого такое чудо техники? Какой бренд? Что готовите?) И есть ли вообще смысл в покупке гриля? Или это так, пару раз мясо пожарить, забыть потом и закинуть его подальше?)...
Навигатор по теме ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ГРИЛЬ
Показать скрытый текст
Обзоры моделей электрогрилей и отзывы владельцев
Рецепты блюд и фото-отчеты пользователей
Последний раз редактировалось Ustas; 22.01.2020 в 10:15.
Бюджетные Тефаль по размерам такие же, как и серия Оптигриль - есть увеличенные модели.
Я для кого рисовал-старался? ))
У меня теже самые были муки выбора. Взял Бошик и не жалею.
Загнется - не жалко за эти деньги, куплю тогда Делонгу.
И что, что таймера нету? у меня два таймера обычных на полке стоят, зачем мне 3й.
А все эти навороты с "глазом саурона" на самом деле бесполезны при жарке.
Овощи удобнее готовить по времени (почти все 5мин, картошка 15мин).
Мясо - только с термощупом, я писал об этом. Особенно говядину.
тему много раз пересмотрела)не видела эту фотку спасибо)я вот тоже думаю а нужны ли все эти навороты,но с другой стороны удобно наверно когда электроника,сижу смотрю ютуб...и никак не могу определиться,вроде тефаль бюджетные и неплохие но как то мало в них функций,пару кнопок всего,а может это и нормально....вот у вас этот бошик там как ,нагрел и положил мясо/овощи,а готовность как знать?Сообщение от Ustas
Юстас большое спасибо вам за обзоры ) Бошик теперь и у меня ) Осталось попробовать приготовить что то)
Делитесь рецептами)
Раз два три больше бегай меньше жри
Таня, вот Вы уже второй раз ставите меня в тупик, а это не так просто сделать...
1й раз - это вопрос про Новую Почту и технику вообще, а теперь еще и это - контрольный в голову? ))
Вот у меня этот бошик, да.
Порезал овощи, положил в гриль. Завел таймер на 5минут.
Таймер дзииинь! Достаем овощи.
То же самое - картошка, только таймер на 15мин.
Положил мсяо, воткнул в него термощуп.
Если это свининка, подождал пока температура достигла 76град, достал свининку.
Данные температур для разного мяса (птица, свинина, говядина) есть в инете и в этой теме.
Если для Вас это слишком сложно - берите Оптигриль))
подумали что я блондинка небось))нет это не слишком сложно)просто спрашиваю как удобно по поводу таймера,понятно что как привыкнешь ,можно и без.Вобщем я зависла на тефалях 2500-3500грн,опти взяла бы,но проблем с электроникой явно не хочу
Да там делится особо нечем, все просто. Изюминки в соусах, специях и маринадах.
И вот еще что, я тут свильнул немного в сторону -> вакууматор + сувид:
Теперь у мене есть новая цяцка, пора другую тему открывать...
Очень интересно ) открывайте )))
Раз два три больше бегай меньше жри
Это что то типа кипятильника?
Все приходит в свое время для тех, кто умеет ждать.
Да. Только он еще и воду гоняет турбинкой, и держит температуру с точностью 0,1град в течение (если надо) 72х часов. Мультя, духовка и плита так не могут.
Про технологию сувид (sous vide) уже много написано чего, но все еще катастрофически мало на бытовом уровне, эта техника пока больше для профи, ресторанов и высокой кухни.
Юстас а что это на первом фото ? панкейки ? или вафли? можно рецепт теста ? и сколько минут на каком режиме ?
Раз два три больше бегай меньше жри
Это ж не мое, доця играется)) Кажись это вафли.
А, там есть прикол такой - если их тока снять и положить в чашку или пиалку, они выгибаются по форме и получаются такие стаканчики для мороженого.
Рецепт теста уточню.
Ааа )) спасибо жду) тоже с радостью поиграюсь)
Раз два три больше бегай меньше жри
Тоже интересно про вафли на гриле ) Спасибо!
Живи наслаждаясь...
Извините за задержку.
Базовый рецепт вафель отсюда:Домашние венские вафли в электровафельнице
Поделитесь, пожалуйста, как правильно котлеты на гриле приготовить. У меня Бошик, как в этой теме. Попробовала по любимому рецепту для духовки, так такое нечто получилось
А подробнее можно? Что за рецепт, и что таки получилось?Поделитесь, пожалуйста, как правильно котлеты на гриле приготовить. У меня Бошик, как в этой теме. Попробовала по любимому рецепту для духовки, так такое нечто получилось
Да обычный рецепт - мяско, булочка на молоке, специи, без яйца. Жарила на двух половинках сразу. Подсмотрела в нэте, что сначала на макс.температуру, потом переворачиваем и уменьшаем температуру. Ну я сначала на 5-ку температуру выставила, котлетки разложила, а они прилипли. Еле перевернула, на 4-ку ручку повернула, и жарю. А они посередине сырыми выглядят (розовый фарш). Ждала, чтобы прожарились, а в итоге все подгорело и на вкус резиновые получились. Остаток котлет на обычную сковородку кинула, получились вкусными. Вот как-то так.
"Обычный" рецепт, с хлебушком - он как раз и заточен под сковородку.
Котлеты на гриле (не только электрическом) делают немного по-другому.
В основном, это котлеты "для гамбургеров", т.е. предполагается, что это не законченный продукт, а составная часть многокомпонентного блюда.
Помол мяса крупнее, без хлеба, добавляют сало или жир (до 30% от мяса), фарш хорошенько взбивают, есть варианты с минводой, и еще много разного.
Для примера, можно посмотреть ну хоть бы и тут.
Спасибо!
Сегодня готовила котлеты для бургеров( были в вакуумной упаковке в Метро). Ну так, на один раз пойдет, но больше брать не буду. Еще в начале нажала программу Бургеры, а она, наверное, только для самих бургеров с готовым мясом. Пришлось потом доготавливать на ручном режиме
Миру - МИР!!!
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки