Одесса: 23°С (вода 23°С)
Киев: 16°С
Львов: 17°С

Тема: Пасхальный кулич, сырные и творожные паски

Ответить в теме
Страница 384 из 384 ПерваяПервая ... 284 334 374 382 383 384
Показано с 7,661 по 7,673 из 7673
  1. Вверх #7661
    Не покидает форум Аватар для Джжжули
    Пол
    Женский
    Адрес
    Лазурное побережье
    Сообщений
    16,261
    Репутация
    10570
    Цитата Сообщение от HelenZa Посмотреть сообщение
    Девочки, кто знает, до какого числа /дня можно печь ещё паски ?
    Дети просят добавки, а я не знаю можно ли ещё печь ...
    Если дети просят - то можно! Вы что все- все соблюдаете? Не вижу ничего плохого.
    all what you want you get it !


  2. Вверх #7662
    Цитата Сообщение от HelenZa Посмотреть сообщение
    Девочки, кто знает, до какого числа /дня можно печь ещё паски ?
    Дети просят добавки, а я не знаю можно ли ещё печь ...
    В любом случае, из пасочного теста никто не запрещает печь любую форму, в любое время. Кекс, например. Я в течении года пеку рулеты из пасочного теста по рецепту gal. В июне родственники из Америки приезжают. Требуют моих пасок, т.к. сами не пекут и у них не продается. На Пасху покупают панетоне. Так что и в июне буду печь.
    Радуйте детей)))
    Хочешь быть счастливым- будь им!

  3. Вверх #7663
    Постоялец форума Аватар для HelenZa
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    1,640
    Репутация
    4638
    Записей в дневнике
    4
    Цитата Сообщение от Джжжули Посмотреть сообщение
    Если дети просят - то можно! Вы что все- все соблюдаете? Не вижу ничего плохого.
    Цитата Сообщение от Эврика Посмотреть сообщение
    В любом случае, из пасочного теста никто не запрещает печь любую форму, в любое время. Кекс, например. Я в течении года пеку рулеты из пасочного теста по рецепту gal. В июне родственники из Америки приезжают. Требуют моих пасок, т.к. сами не пекут и у них не продается. На Пасху покупают панетоне. Так что и в июне буду печь.
    Радуйте детей)))
    Спасибо всем за ответы))) Буду печь!
    Сегодня лучше чем вчера, а завтра лучше чем сегодня!

  4. Вверх #7664
    Не покидает форум Аватар для sotonna
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    10,003
    Репутация
    7988
    Записей в дневнике
    9
    Цитата Сообщение от Джжжули Посмотреть сообщение
    Если дети просят - то можно! Вы что все- все соблюдаете? Не вижу ничего плохого.
    Так ничего плохого и в сроках тоже нет
    Есть местности ,где проводы ( на них тоже раздают паски,которые для этого и пекут) после Пасхи на 2 и больше воскресенье! Знаю ,что и на Троицу есть проводы ,-на севере Одесской рбласти.А это июнь! И они тоже пекут паски!
    Так что точно можно вписаться и по срокам и по форме)
    Жить надо по-японски: не торописса, не волновасса и улыбасса

  5. Вверх #7665
    Не покидает форум Аватар для kasandrochka
    Пол
    Женский
    Возраст
    37
    Сообщений
    9,608
    Репутация
    11280
    Записей в дневнике
    88
    Цитата Сообщение от HelenZa Посмотреть сообщение
    Девочки, кто знает, до какого числа /дня можно печь ещё паски ?
    Дети просят добавки, а я не знаю можно ли ещё печь ...
    А если испечь , то что ? Что значит нельзя - паска это сдобная булка, не понимаю почему может быть нельзя,
    Все приходит в свое время для тех, кто умеет ждать.

  6. Вверх #7666
    Охотница на ведьм Аватар для Мама-Мия
    Пол
    Женский
    Возраст
    38
    Сообщений
    7,828
    Репутация
    6931
    Записей в дневнике
    19
    Девочки паски можно печь 40 дней, последние на Троицу пекут!)

  7. Вверх #7667
    Не покидает форум Аватар для sotonna
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    10,003
    Репутация
    7988
    Записей в дневнике
    9
    Цитата Сообщение от Мама-Мия Посмотреть сообщение
    Девочки паски можно печь 40 дней, последние на Троицу пекут!)
    Троица- 50 день от Пасхи
    Жить надо по-японски: не торописса, не волновасса и улыбасса

  8. Вверх #7668
    Охотница на ведьм Аватар для Мама-Мия
    Пол
    Женский
    Возраст
    38
    Сообщений
    7,828
    Репутация
    6931
    Записей в дневнике
    19
    Цитата Сообщение от sotonna Посмотреть сообщение
    Троица- 50 день от Пасхи
    И что?)
    Паску можно сорок дней выпекать, кому потом ещё хочется можно на Троицу.)

  9. Вверх #7669
    Не покидает форум Аватар для Kariatida
    Пол
    Женский
    Адрес
    Этот город самый лучший город на земле!
    Возраст
    37
    Сообщений
    17,101
    Репутация
    17286
    Записей в дневнике
    216
    ДО Вознесения точно можно. В этом году оно на 25 мая приходится.
    Так что пеките)
    Если и восьмой блин комом-к черту блины, лепите комочки!

  10. Вверх #7670
    Постоялец форума Аватар для HelenZa
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    1,640
    Репутация
    4638
    Записей в дневнике
    4
    Спасибо всем)))
    Сегодня лучше чем вчера, а завтра лучше чем сегодня!

  11. Вверх #7671
    Постоялец форума Аватар для Coco
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    1,095
    Репутация
    4106
    Записей в дневнике
    7
    В этом году кроме традиционной паски по рецепту "Бабушкин кулич" Оли (I-amhappy). Опробовала еще один рецепт. Достаточно быстрый и очень вкусный. Особенно для тех, кто, как и мой сын, любит итальянскую коломбу. Для справки: коломба - итальянская паска. В переводе означает - голубка. Потому что по форме, в которой выпекается, напоминает голубку (хотя мне больше похоже на крест).
    Вот так выглядит магазинная:
    Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_20170424_163349.jpg
Просмотров: 9
Размер:	86.1 Кб
ID:	12012583
    Я пекла по этому рецепту. В обычных формочках - бумажных и разъемных.
    Кулич по рецепту пасхальной итальянской коломбы

    Делала все по рецепту. Пекла два раза. Первый раз время и температуру выпечки выдержала строго по рецепту - куличи слегка непропеклись с боков и опали. Поэтому во второй раз пекла при температуре 180 градусов и минут 40. Но может это связано с особенностями моей духовки. И еще, формы у меня на паску весом 350 г. Поэтому полученное тесто лучше было делить на 3 части. Тесто очень хорошо растет. Я во второй расстойке выдержала только 4 часа - и у меня получился гриб))) И еще поздновато накрыла шапочку фольгой - это видно на фото, что чуть "прихватилась".
    Сами колобмы очень ароматные - ванильно-апельсиновые. Влажность и волокнистость сохраняется даже через 10 дней. Возможно это благодаря миндальной муке (я молола в кофемолке миндаль).
    П. С. Мука - макфа, дрожжи - духмяна хата.
    Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_20170415_175205.jpg
Просмотров: 6
Размер:	97.0 Кб
ID:	12012567Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_20170415_175222.jpg
Просмотров: 5
Размер:	97.2 Кб
ID:	12012568
    Прошу прощения за качество фото) Сама не успела сфотографировать. Спешила отправить сыну. А ему не до фотосессий - голодный курсант)))
    Последний раз редактировалось Coco; 24.04.2017 в 15:40.
    Истинное счастье стоит недорого... © Coco Chanel

  12. Вверх #7672
    Не покидает форум Аватар для Toma
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    45
    Сообщений
    11,189
    Репутация
    5197
    Записей в дневнике
    3
    Цитата Сообщение от himepa Посмотреть сообщение
    Девочки, вы что думали что у нас хорошая мука? Ни одна пиццерия , ни один достойный кондитер, не будет работать с нашей мукой. Как мама повара говорю, то что знаю, только с итальянской они работают. Посетите авторские страницы поваров, кондитеров- с украинской не работают. Как бы не было обидно, но Украина только продает сырье за валюту, а народ кормят ...
    Никогда не получится круассан на нашей муке. Это будет булка. Наболело.
    Ну, я хочу сказать, что раньше ещё была мука неплохая. Портилась постепенно, но в поздние годы просто кошмар. Мука ведёт себя непредсказуемо. Поэтому, если можете себе позволить, покупайте её заграницей.

  13. Вверх #7673
    Частый гость Аватар для apple5
    Пол
    Женский
    Возраст
    41
    Сообщений
    942
    Репутация
    855
    Цитата Сообщение от Panochka Посмотреть сообщение
    Верх чуток прихватился, но там где толсто нет. Присыпала пудрой, хотя бы не липнет.


    В общем это тоже не то, надо искать другие варианты глазури.
    На первую партию тоже делала такую глазурь и так же как у вас липла очень долго, на вторую партию решила по прошлогоднему рецепту и всё отлично получилось, только долго взибавалась https://m.youtube.com/watch?v=lqJVV6vN2Jc


Ответить в теме
Страница 384 из 384 ПерваяПервая ... 284 334 374 382 383 384

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения