Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Evgenia Design]

Девчонки, я на удивление эту зиму без болезней пережила. Пью уже больше месяца Чаванпраш. Класная штука! Ничего не цепляет, один раз похандрила, но на этом и все. Может еще потому что за городом живу, незнаю но такое первую зиму)))
А забыла, я еще масала чай каждый день лакаю. Прямо подсела на него, капец как мне вкусно. А там специй много, может еще и он иммунитет держит в норме.

я прошлую зиму болела как никогда, у меня одна простуда и сразу другая была...
в этом году мы сразу после нового года, сидя дома с мужем болели, а дети ттт нет, как удалось не знаю, они спали с нами...
Всем доброго дня, весны я так понимаю не будет...

[Nathnennia]

а я ещё польских могу подкинуть я ж полька .

А я бяларуска!
Тока я ниче не могу(((
Но у меня книги разные есть и погуглить могу))))))

[Nathnennia]

Я в этом году на голубцы както подсела. Причем из крыжалки. Вымачиваю в хорошо горячей воде, час два, с заменой воды. Кислоты почти нет.
Кстати из пекинки и из савойской очень даже.
а ленивый метод мне не очень нра, а вот в форме котлет/тефтель заинтересовало, хочу сделать. Мои тефтели уважают.

[Lilu7]

Я в этом году на голубцы както подсела. Причем из крыжалки. Вымачиваю в хорошо горячей воде, час два, с заменой воды. Кислоты почти нет.
Кстати из пекинки и из савойской очень даже.
а ленивый метод мне не очень нра, а вот в форме котлет/тефтель заинтересовало, хочу сделать. Мои тефтели уважают.

Пекинка и савойская имеют очень нежные листики. Пупырышки савойской меня почему-то забавляют ))

Кислую тоже вымачиваю в горячей водичке. Не ем кислое, желудок бунтует.

[OIV]

А что самое вот знаменитое польское? ))))) только несложное, чтоб не трое суток готовить из брусники, тунгусского метеорита и жопы бобра?))))

мои любят бигос . Это жареная (именно жареная ,а не тушёная капуста ) с колбасками (мясом , грибами) . 50\50 сырой и квашеной капусты поджарить на маленьком огне(только не пережарить , станет горькая) до золотистого цвета , добавить соль-перец , сверху положить порезанные охотничьи колбаски(мясо,грибы) и накрыть крышкой минут на 10 . Проще не бывает

[aliska_leto]

мои любят бигос . Это жареная (именно жареная ,а не тушёная капуста ) с колбасками (мясом , грибами) . 50\50 сырой и квашеной капусты поджарить на маленьком огне(только не пережарить , станет горькая) до золотистого цвета , добавить соль-перец , сверху положить порезанные охотничьи колбаски(мясо,грибы) и накрыть крышкой минут на 10 . Проще не бывает

Это я у них ела))

[Panochka]

мои любят бигос . Это жареная (именно жареная ,а не тушёная капуста ) с колбасками (мясом , грибами) . 50\50 сырой и квашеной капусты поджарить на маленьком огне(только не пережарить , станет горькая) до золотистого цвета , добавить соль-перец , сверху положить порезанные охотничьи колбаски(мясо,грибы) и накрыть крышкой минут на 10 . Проще не бывает

Ох, обожаю бигос. Мне даже нравиться когда самый чуток пригорит, извращенка я.
Я кстати и забыла о нем. И еще забыла о шарлотке с капустой, оладьях с капустой...
Так завтра на рынок за капустой.

[*ОДА*]

у меня из кислой капусты только щи,тушеная кислая люблю со свининой и вареники из кислой капусты--- села отдохнуть- читаю вас...... у меня сегодня гости- муж вобще не захотел праздновать Др .. уговорила пригласить гостей домой самых близких- вышло 15 человек.... теперь как белка в колесе.... а работу никто не отменял- благо пока котовасия с новыми налоговыми можно пока передохнуть

[OIV]

Ох, обожаю бигос. Мне даже нравиться когда самый чуток пригорит, извращенка я.
Я кстати и забыла о нем. И еще забыла о шарлотке с капустой, оладьях с капустой...
Так завтра на рынок за капустой.

А вот , кстати ,мои родственники в Польше очень любят такое .

[Мама-Мия]

Всем трём!
Звонила моя старшая и жаловалась.. Бедняга в град по пала, говорит так лупил , думала прибьёт .) только что мамуля звонила в Затоке сейчас град начался, видно от нашего стола к их столу))

На обед был суп гречневый, на ужин детворе котлетосы и макарошки, а мне винигрет.)

Ох, обожаю бигос. Мне даже нравиться когда самый чуток пригорит, извращенка я.
Я кстати и забыла о нем. И еще забыла о шарлотке с капустой, оладьях с капустой...
Так завтра на рынок за капустой.

Я тоже все из капусты люблю)) ещё к списку твому прибавлю картошку с капустой -аля драники. Видно я тоже извращЭнка)))

[Buton]

А я долму люблю, мамалыгу с брынзой, фасоль.
И мяяяясо))

[Mariha]

Оптимально - найти работу со свободным графиком,но не все профессии такое позволят,увы

Вот, верные слова))
Поэтому когда мне шибко приспичило идти работать после 7 лет в домохозяйках (это я с мужем поцапалась и свое я решила проявить, нафиг оно мне было нужно, Вы спросите)))) я пошла работать в рекрутинг с 9 до 16 (хотя нефига в этом не шарила и о том, что это вообще за звЭр узнала на собеседовании, так как до декрета я в сфере экспорта металла работала), потом спустя почти 2 года искала совсем близко к дому, а очутилась почти на Пос.Котовского))) и после этих мытарств меня позвала на работу моя подруга липшая, график у меня свободный, но есть один огроменный МИНУС, не могу свалить далеко от дома дольше чем на 2-3 дня, некому меня подменить((( А ехать на отдых и пол дня сидеть в ноуте работая, это кощунство, а уехав на дольше я просто потом буду неделю,а то и две без сна и отдыха работать, чтоб выйти на разбор документов день в день...
А так, я вроде и радуюсь, что есть у меня своя копеечка, я могу теперь мужу делать подарки без слов: милый, дай денег, я тебе классное портмоне присмотрела)))
Но периодически ловлю себя на мысли, что не хватает мне как когда то суеты на кухне по пол дня в удовольствие, а не чтоб просто поесть приготовить и просто поваляться с книгой в обнимку... сейчас чаще при свободной минутке я сплююююююююююююю

Делаю вывод что у меня очень хитрый мозг и работает на пару с остальными органами-ему нюхать не подходит))

У меня такой же, мне нюхать не хватает)))

Я же в Харькове живу, тут такого нет))))

А какие есть блюда в Харькове интересные?

А я бяларуска!

У меня у одноклассницы мама бялорусска, такие вкусные блино-олдьи какие то жарила, их со шкварками и жареным луком едят...ммм..впоминаю и прям мммм, как мне тогда вкусно было... ничего не знаешь об этом кушанье? )))

Кстати из пекинки и из савойской очень даже.

Я из нее с рисом и семгой делала, под сливочным соусом в духовке, вкусно и прикольно и с грибами и гречкой тоже.

мои любят бигос

И мы очень любим)))


Всем доброго дня!!!

Я своих завтраком накормила и ...легла вздремнуть) встала в обед)))
На обед есть суп куриный с плавленным сыром, нужно сухариков нажарить, а то заскучал кирпичик темного хлеба)))

В квартире темно, как в подвале, на улице пасмурно, плюс у нас второй этаж и северная сторона, тут и в ясную погоду не шибко радостно)))
Жду момента переезда, там у нас солнца будет .... ))))

p/s/ возвращаясь к теме о зашОренности домохозяек, мы первый год после рождения жили с моими родителя в Ильичевске, пока тут ремонт делали, так к счастью все мои тогда подруги-одноклассницы родили раньше меня на лет 5-7 и я с ними и их взрослыми детками гуляла и говори мы не о памперсах и свекровях, а о чем то веселом и не всегда приличном)))) потому что мне тогда это было не интересно я была не самая хорошая мамашка, в утробе с ним не разговаривала, да и после рождения этот самый всеми хваленый материнский инстинкт у меня к его годам 2-3 появился, посему меня соответственно чужие "проблемы" волновали мало, да и с дитем повезло, не плакал, на прогулках спал, поэтому я спокойно читала книгу и пила кофе на прогулках у моря...


Вот я накатала, это за три дня читания и ничего не писания!!!


Светуль-Ода, с именинником!! Сергею крепкого здоровья и успехов в Вашем бизнесе)))

[Mariha]

Я тоже все из капусты люблю)) ещё к списку твому прибавлю картошку с капустой -аля драники. Видно я тоже извращЭнка)))

И я люблю капусту и все из неё)))

Квашеную и свежую, оладьи из капусты, капусту тушеную, бигос, ленивые голубцы, голубцы обычные, но все же из кислой капусты люблю больше)))

Вот сейчас пишу и думаю, что нужно на неделе ленивых голубцов сделать, сто лет не готовила)))

[Mamma]

И я люблю капусту и все из неё)))

Квашеную и свежую, оладьи из капусты, капусту тушеную, бигос, ленивые голубцы, голубцы обычные, но все же из кислой капусты люблю больше)))

Вот сейчас пишу и думаю, что нужно на неделе ленивых голубцов сделать, сто лет не готовила)))

а почему вареники с капустой забыла?))

[Mariha]

а почему вареники с капустой забыла?))

Блин, Лиля!!! точно это самые мои любимые вареники, и обязательно, чтоб капуста была квашеная и тушеная)))

[OIV]

У меня у одноклассницы мама бялорусска, такие вкусные блино-олдьи какие то жарила, их со шкварками и жареным луком едят...ммм..впоминаю и прям мммм, как мне тогда вкусно было... ничего не знаешь об этом кушанье? )))

Не зразы картофельные случайно

[Mariha]

Сыночка пришел со школы и принес мне мое любимое печенье...их в школе сегодня угощали, он зная, что я его люблю принес свое угощенье мне)))
Чудо мое чудное)))
Печенье это-Уши Амана (традиционные сладости на Пурим)

[aliska_leto]

И я люблю капусту и все из неё)))

Квашеную и свежую, оладьи из капусты, капусту тушеную, бигос, ленивые голубцы, голубцы обычные, но все же из кислой капусты люблю больше)))

Вот сейчас пишу и думаю, что нужно на неделе ленивых голубцов сделать, сто лет не готовила)))

Вот прям такого типичного не назову. Все такое очень нажористое. У меня муж болеет, ему нельзя жареное и т.д, так что у меня другая песня. Солянка, борщ, супы популярны, мясо в горшке, мясо по-французски, салаты майонезные... Котлеты, чебуреки, пельмени, блины. Ничего короче необычного))) торт кудрявый пинчер все наверное знают у нас и хоть раз делали. Окрошка и оливэ с колбасой((((

[Mariha]

Не зразы картофельные случайно

Ириша, зразы из картофеля))) А там именно дрожжевые блины, толщиной как оладьи)))

[_Elena_]

я поняла!!
хреновая я хозяйка..
один раз делала голубцы из крыжалок..
крутить элементарно - но вкус меня убил..

оказывается! капусту то надо вымачивать в воде!!!
вот я ... балбесина....

век живи, век учись)) спасибо всем что сказали)))