Уважаемые покупатели!
Предлагаем Вашему вниманию натуральный, без примесей и добавок мед "Чабанский" . Качка 12 июля 2016 г., состав: донник и качка 20 июля 2016, состав: подсолнух. Пасека находится в пгт Черноморское, на берегу моря. В дали от дорог и предприятий. Мы занимаемся разведением пчел с 1986 г. Реализуем мед своим постоянным клиентам исключительно на дому: либо у нас в Черноморском (Чабанка), либо в нашей городской квартире, в Одессе. Вы всегда можете приехать и попробовать наш мед.
***ГАРАНТИЯ***
Мы вернем Вам деньги:
1) если наш мед окажется не тем, который Вы пробовали до покупки.
2) если лабораторный анализ покажет наличие примесей и добавок, в том числе сахара, в нашем меде..
Наш мед "Чабанский" МОЖНО И НУЖНО употреблять ДИАБЕТИКАМ!
*************
У нас можно заказать натуральные продукты пчеловодства без примесей и добавок. Однако, их наличие необходимо уточнять по телефону. Такие продукты, как пыльца, прополис, пчелиный подмор необходимо заказывать заранее, так как они собираются специально.
Если Вы планируете приобрести НАТУРАЛЬНЫЙ МЕД для людей с диабетом; с пониженным иммунитетом; в послеоперационный период; детей, обязательно прочтите информацию ниже:
Остерегайтесь подделок! Если Вам предлагают майский мед 2016 г: липовый/ акация/ разнотравье, стоит серьезно задуматься!
Из-за неблагоприятных условий в Украине в 2016 г., по всей территории страны полностью отсутствовал взяток май-июнь. Майского меда в 2016 г. Нет!
Уважаемые покупатели! Имейте в виду, что заключение, выданное лабораторией, к большому сожалению, НЕ ГАРАНТИРУЕТ отсутствия примесей и добавок, в том числе и сахара, в приобретаемом Вами меде!
Все дело в том, что для получения заключения достаточно предоставить образец меда в лабораторию. То есть, сотрудник лаборатории не приходит на пасеку либо точку продажи меда и не берет на выбор из любого улья / банки случайный образец на анализ! Это дает возможность недобросовестным продавцам приносить на анализ образец одного меда, а реализовывать совершенно другой! Единственный выход из этой ситуации - брать за руку продавца либо пасечника и идти на лабораторный анализ вместе. После заключения, приобретать мед только у этого поставщика.
Помните, что НЕ ВОЗМОЖНО определить "на глаз" кормили ли пчел сахарным сиропом либо нет! Это может установить только анализ. А ведь это крайне важно. Мед, произведенный на основе сахарного сиропа это смертельный яд для диабетиков и абсолютно бесполезный продукт для людей, нуждающихся в восстановлении организма, для лечения простудных заболеваний, для очистительной терапии и т.д.
Основные компоненты мёда
Фруктоза: 38,0 %
Глюкоза: 31,0 %
Сахароза: 1,0 %
Вода: 13,0-20,0 %
Другие сахара: 9,0 % (мальтоза, мелицитоза и т. д.)
Зола: 0,17 %
Прочее: 3,38 %
Лекарственные свойства
Согласно данным Национального института здоровья США, мёд может быть эффективен при лечении ожогов, ран, кашля, диабета, мукозита.
Противопоказания
У людей с аллергией к продуктам пчеловодства мёд может вызвать нежелательную реакцию.
Согласно некоторым авторам, аллергия на мёд — явление довольно редкое. Аллергия скорее возможна на некачественный или разбавленный мёд, то есть на наличие механических или биологических (хитиновые оболочки клещей, например) примесей.
Регистрируются единичные случаи ботулизма у детей до года, находящихся на искусственном вскармливании питательными смесями, содержащими мёд. Предполагают, что споры заносятся с пылью в нектар, перерабатываемый пчёлами в мёд, который впоследствии используют в питательных смесях.
Анализ мёда
Определение качества мёда проводят комплексно, путём химического анализа, с помощью физико-химических методов, при помощи микроскопии, органолептически. Чаще всего определяют следующие показатели:
наличие нерастворимых веществ
количество пыльцевых зёрен, реже определяют виды пыльцы растений (пыльцевой анализ)
содержание воды
содержание минеральных веществ
содержание сахаров
активность диастазы
кислотность
концентрации опасных и токсических веществ (антибиотики, пестициды, радионуклиды)
концентрация оксиметилфурфурола
электропроводность
По ГОСТ 19792-2001 контроль качества производится по органолептическим признакам (аромат — приятный, от слабого до сильного, без постороннего запаха. Вкус — сладкий, приятный, без постороннего привкуса) и физико-химическим показателям (в процентах к безводному веществу — восстанавливающие сахара — не менее 82, сахароза — не более 6, диастазное число — не менее 7 единиц Готе, оксиметилфурфурол — не более 25 мг на кг мёда; не допустимы признаки брожения, механические примеси).
Искусственный мёд
«Искусственный мёд» производят при помощи инверсии сахарозы в слабокислой среде (добавки лимонной кислоты и пр.), иногда вводят ароматизаторы мёда. Искусственный мёд производят из свекловичного или тростникового сахара, кукурузы, сока арбузов, дыни и других сахаристых веществ. Искусственный мёд не имеет ферментов и не обладает ароматом, свойственным натуральному. При добавлении к искусственному мёду хотя бы небольшого количества натурального пчелиного мёда он будет иметь слабый аромат и содержать небольшое количество ферментов. Для окрашивания мёда применяют листья чая, цветки зверобоя, шафран.
Арбузный, дынный и другие искусственные мёды готовят из мякоти овощей и фруктов. После соответствующей обработки получается доброкачественный продукт питания со сладким вкусом и приятным специфическим ароматом.
Некачественный мёд
Оценка качества (дегустация) мёда проводится специалистами по органолептическим признакам и по его химическому составу.
При несоблюдении условий производства качество продукта может существенно ухудшаться. Отметим некоторые причины ухудшения качества:
Разрушение фермента диастазы при расплавлении закристаллизовавшегося мёда.
Попадание в мёд пестицидов с полей, химических веществ, предназначенных для борьбы с варроатозом, и других посторонних веществ.
Попадание радионуклидов из зон радиационного загрязнения.
Фальсификация мёда и способы её определения
Наиболее частыми примесями, прибавляемыми к мёду с целью фальсификации, являются: сахарная и крахмальная патоки и крахмальный сахар; затем, мука, трагант или клей и, наконец, минеральные вещества: гипс, глина, мел и некоторые другие.
Удельный вес мёда определяют пикнометром, пользуясь раствором 30 граммов мёда в двойном количестве воды. Удельный вес такого раствора из натурального мёда обыкновенно бывает не ниже 1,111. Оптические свойства мёда определяются в поляристробометре, причём берётся 50 кубических сантиметров предыдущего раствора (1:2) или, смотря по надобности, более слабого (1:10 или 15:100); раствор обесцвечивается тремя кубическими сантиметрами свинцового уксуса и двумя куб. см концентрированного раствора карбоната натрия, и исследуется в трубке длиной в 200 мм; для обесцвечивания можно также настаивать мёд, в течение 4 часов, со смесью очищенного костяного угля и сухого гидрата алюминия. 33,33%-ный водный раствор натурального мёда, в большинстве случаев, вращает плоскость поляризации влево на 6°30'; но встречаются и правовращающие сорта мёда. Определение угла вращения заслуживает особого внимания, так как указанные выше сахаристые вещества, с помощью которых всего чаще фальсифицируется мёд, картофельная и сахарная патоки, а также и виноградный и тростниковый сахар — все обладают правым вращением. Различные сорта сахаристых веществ, входящие в состав мёда, определяются титрованием при помощи Фелингового раствора непосредственно (виноградный и плодовый сахар) и после превращения тростникового сахара — посредством соляной кислоты, в смесь глюкозы и фруктозы (виноградный, плодовый и тростниковый сахар). Вода отделяется высушиванием мёда, смешанного с прокалённым песком, в вакуум-аппарате при 96-97°С; содержание воды, превышающее 25 %, указывает на искусственную примесь воды. Зола определяется осторожным прокаливанием мёда; содержание золы, превышающее 1 %, указывает на прибавление к мёду минеральных веществ. Кислотность определяется титрованием слабого раствора мёда (3—5 г в 100—200 см³ воды) 1/10-нормальным раствором едкого натра. Количество воска и цветня определяют посредством фильтрации раствора мёда в воде; воск и цветень задерживаются на фильтре[7].
Примесь муки в некоторых случаях легко открыть уже по физическим свойствам мёда: от неумеренной примеси муки мёд приобретает слишком белый цвет и делается слизистым. Для более точного исследования берут 10—20 граммов мёда, обрабатывают его 70 % спиртом и фильтруют, причём мука останется на фильтре; её промывают сначала спиртом, а затем водой и в оставшемся веществе открывают крахмал или химическим путём, превращая его, по Меркеру, в глюкозу, или же с помощью микроскопа. Клей и трагант открываются осаждением водных растворов мёда танином. При этих условиях чистый мёд даёт едва заметную муть. Крахмальный сахар и патока являются наиболее частой примесью мёда. Нахождение крахмального сахара в мёде основано на том факте, что в крахмальном сахаре и патоке содержится очень много декстринообразных углеводов, не способных бродить и восстанавливать соли меди. 1,25 грамма мёда растворяют в воде, прибавляют пивных дрожжей, доводят до объёма в 250 см³ и после 48-часового брожения прибавляют гидрат алюминия; после брожения все углеводы, способные бродить, разрушаются, а оставшиеся в растворе вещества подвергают испытанию в поляризационном аппарате или, после инверсии крепкой соляной кислотой, образовавшийся виноградный сахар титруют по Фелингу. Если мёд не содержал примеси крахмального сахара или патоки, то полученный после брожения раствор будет, в большинстве случаев, оптически недеятелен или малодеятелен (+ 2,5°), а также и после инверсии виноградного сахара получится меньше 1 %. Для открытия крахмального сиропа Гагер рекомендует налить в пробирку 1—2 см³ фильтрованного 25%-ного раствора мёда и осторожно, по стенкам, прилить 0,5 см³ безводного алкоголя. Если мёд не подмешан патокой, то спирт останется прозрачным и на месте соприкосновения его с мёдом образуется едва заметная муть. Примесь сахара открывается определением углеводов по Фелингу и с помощью поляриметра до и после инверсии. Чистый мёд содержит сахара не больше 16 %."
( ссылка на источник https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F...B8.D0.BD.D0.B5 :
ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ДОЛГОЛЕТИЯ!
Наши контакты по ссылке: http://olx.ua/obyavlenie/med-naturalnyy-garantiya-vozvrata-deneg-IDlQA3o.html
Либо пишите в личку, т.к. я здесь редко бываю.
Цена:
0,5 л - 75 грн.
1 л. - 150 грн.
3 л. - 450 грн
Социальные закладки