Тема: Курица-какую берете?

Ответить в теме
Страница 3 из 6 ПерваяПервая 1 2 3 4 5 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 41 по 60 из 110
  1. Вверх #41
    Постоялец форума Аватар для Фомика
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    1,720
    Репутация
    224
    Цитата Сообщение от Виталик_03 Посмотреть сообщение
    на базаре надувают курей и натирают морковным соком)))
    вот-вот, поэтому они и красивенькие желтенькие)))


  2. Вверх #42
    Частый гость Аватар для Grr
    Пол
    Мужской
    Возраст
    41
    Сообщений
    634
    Репутация
    258
    Цитата Сообщение от Фомика Посмотреть сообщение
    вот-вот, поэтому они и красивенькие желтенькие)))
    Я раньше работал с колбасами. После этого их вообще не употребляю ни в каком виде. Чего стоит только зелёно-синяя субстанция с мелкими белыми червячками, которую поставщики забирали на "возврат" для дальнейшей переработки под высокими температурами и перефасовки. А так же немного знаком с технологиями производства. Если вкрадце, то есть хороший крысиный яд и если его добавлять в колбасы, ветчины и т.п., то они очень долго сохраняются. Кол-ва как бы неопасные для жизни, но шанс отметить столетний юбилей с каждым бутербродом уменьшается

  3. Вверх #43
    Посетитель Аватар для T@ny@
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    39
    Сообщений
    295
    Репутация
    157
    Цитата Сообщение от Grr Посмотреть сообщение
    Я раньше работал с колбасами. После этого их вообще не употребляю ни в каком виде. Чего стоит только зелёно-синяя субстанция с мелкими белыми червячками, которую поставщики забирали на "возврат" для дальнейшей переработки под высокими температурами и перефасовки. А так же немного знаком с технологиями производства. Если вкрадце, то есть хороший крысиный яд и если его добавлять в колбасы, ветчины и т.п., то они очень долго сохраняются. Кол-ва как бы неопасные для жизни, но шанс отметить столетний юбилей с каждым бутербродом уменьшается
    Я тоже раньше работала в этой сфере производства.Конечно там не так все гладко как рекламируют,но про такой ужас с белыми червячками и с крысиным ядом как вы пишите первый раз слышу. На любом крупном предприятии есть лаборатории,которые такую продукцию врядли выпустили бы на рынок,Вы наверно описали какой то подпольный цех.Поэтому надо покупать продукцию крупных фирм производителей,где эти вопросы контролируются и естественно не самую дешовую.

  4. Вверх #44
    Частый гость Аватар для Grr
    Пол
    Мужской
    Возраст
    41
    Сообщений
    634
    Репутация
    258
    Таня, а Е-250 (нитрит натрия) разве не добавляют, потому что без селитры колбасы выглядят блекло? И разве Е-250 не является прекрасным консервантом и одновременно хорошим ядом?

    Нитрит натрия является общеядовитым токсичным веществом, в том числе и для млекопитающих (50 процентов крыс погибают при дозе в 180 миллиграмм на килограмм веса).

    При исследованиях выявлено образование канцерогена N-нитрозамина при реакции нитрита натрия с аминокислотами при их нагреве, что означает потенциальную возможность образования раковых изменений при употреблении продуктов, проходивших тепловую обработку в присутствии нитрита натрия.

    Последние исследования обнаружили связь между употреблением подобных продуктов и раком кишечника. [5][6]

    Также была выявлена связь между частым употреблением мяса с содержанием нитритов и хронической обструктивной болезнью лёгких[7].

  5. Вверх #45
    Посетитель Аватар для T@ny@
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    39
    Сообщений
    295
    Репутация
    157
    Но нитрит натрия это же не крысиный яд,как вы написали!Без нитрита колбасы бы имела не товарный вид,была бы серого цвета.Вы бы купили такую колбасу? Я не говорю что это полезно,но добавка нитрита допускается по ГОСТу.

  6. Вверх #46
    Mystic soul
    Аватар для Ananda Soul
    Пол
    Женский
    Адрес
    Мир❤️Таро
    Сообщений
    18,548
    Репутация
    12383
    если допускается по ГОСТу то это не гарант что это безвредно

  7. Вверх #47
    Пекельні борошна

    Аватар для vado
    Пол
    Мужской
    Сообщений
    40,968
    Репутация
    144717
    А у меня испорченный вкус,я люблю свеженького бройлера из Фоззи,а вот домашних курочек не люблю(могут сказать настоящих не ел)1,5 года работая в районе перепробовал всяких курочек,уточек,индюков и т.д.,единственная там вкусная птица-это гусь.
    Moscovia delenda est!

  8. Вверх #48
    User banned
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    52
    Сообщений
    7,971
    Репутация
    2314
    Вкус испорченный

    Ладно, не обижайся. Уток я и сам не люблю.

    Знаешь в чем секрет? В приготовлении.

    А бройлеры и домашние бывают

  9. Вверх #49
    Mystic soul
    Аватар для Ananda Soul
    Пол
    Женский
    Адрес
    Мир❤️Таро
    Сообщений
    18,548
    Репутация
    12383
    утки запеченные в апельсинах... что может быть вкуснее

  10. Вверх #50
    Пекельні борошна

    Аватар для vado
    Пол
    Мужской
    Сообщений
    40,968
    Репутация
    144717
    Вполне может быть,поэтому наверно и сменил домашнего повара
    Moscovia delenda est!

  11. Вверх #51
    User banned
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    52
    Сообщений
    7,971
    Репутация
    2314
    Утка - сухая.

  12. Вверх #52
    Mystic soul
    Аватар для Ananda Soul
    Пол
    Женский
    Адрес
    Мир❤️Таро
    Сообщений
    18,548
    Репутация
    12383
    все грузины с усами
    ps Ничего так не ограничивает мир как стереотипы

  13. Вверх #53
    User banned
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    52
    Сообщений
    7,971
    Репутация
    2314
    Курица - не цыпленок, лучше бройлер.

    Час в саламуре, яблоки и духовка - температуру не скажу

    Их под разной маркой продают. Я предпочитаю киевские.

  14. Вверх #54
    Постоялец форума Аватар для Фомика
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    1,720
    Репутация
    224
    А никто не подскажет сколько сейчас примерно может сейчас стоить бройлер (на руках) на базаре? Нужен именно бройлер домашний (вырощенный в дом. условиях). Я редко бываю на базаре, а нужно очень узнать, может кто видел - знает, буду очень признательная за информацию

  15. Вверх #55
    Леди Биби Аватар для АВТОЛЕДИ
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    4,672
    Репутация
    5861
    50-70 гривен в среднем.(т.е. 30-35 грн./кг)

  16. Вверх #56
    Новичок
    Пол
    Женский
    Сообщений
    40
    Репутация
    29
    Подскажите, как правильно выбрать домашнего бройлера. Грустно сознавать, но в свои годы совсем не умею выбирать ни мясо, ни кур. От промбройлеров отказалась месяца три назад, а домашних кур таких на базаре покупала, что есть их можно было с большим трудом... очень жесткие и есть нечего, так мужу и говорю "у нас сегодня куропатки"... Может, у кого есть контакты непосредственно продавцов (только не на Котовского), буду признательна.

  17. Вверх #57
    Частый гость Аватар для АЛРИША
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    513
    Репутация
    237
    Для ребенка берем только домашних кур, варятся конечно долго, но очень вкусные, мяско пахнет яичными желтками. Для себя очень редко берем кур типа "наша ряба", но после домашенего куринного мяса, это кажется безвкусным.

  18. Вверх #58
    Постоялец форума Аватар для Tigra@
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    2,147
    Репутация
    1342
    Правда, что куры Бершадь - нормального качества? и отличаются от "наша-ряба" или опять реклама........

  19. Вверх #59
    Новичок Аватар для Aнжелина
    Пол
    Женский
    Сообщений
    33
    Репутация
    47
    только домашнюю

  20. Вверх #60
    Посетитель Аватар для КИКА
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    43
    Сообщений
    149
    Репутация
    75
    Цитата Сообщение от Tigra@ Посмотреть сообщение
    Правда, что куры Бершадь - нормального качества? и отличаются от "наша-ряба" или опять реклама........
    Что за птица ? Не встречала такую торговую марку.
    Красивая и счастливая.


Ответить в теме
Страница 3 из 6 ПерваяПервая 1 2 3 4 5 ... ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения