Одесса: 21°С (вода 22°С)
Киев: 16°С
Львов: 17°С
Beit Grand

Результаты опроса: Приходилось ли Вам делать/дарить/получать пряник-печенье? А по какому случаю? )

Голосовавшие
0. Вы ещё не голосовали в этом опросе
  • Новый Год

    0 0%
  • Рождество

    0 0%
  • 8 марта

    0 0%
  • Пасха

    0 0%
  • именины - День рожденья

    0 0%
  • "любовная" история

    0 0%
  • детский праздник

    0 0%
  • просто так захотелось

    0 0%

Тема: Печенье / пряники имбирные - делимся рецептами и украшениями

Ответить в теме
Показано с 1 по 1 из 1
  1. Вверх #1
    Живёт на форуме Аватар для FunnyD
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    4,163
    Репутация
    23170
    Записей в дневнике
    1

    По умолчанию Печенье / пряники имбирные - делимся рецептами и украшениями

    Не так давно стали популярны красивые и вкусные печенья-пряники. Актуальны и на рождественские праздники, и на именины, и как съедобные сувениры) и главное - они интересны детишкам)
    Давайте делиться рецептами, и конечно разными идеями для украшения.
    Моя знакомая делает по этому рецепту - очень вкусные получаются:
    • Сливочное масло — 115 гр.
    • Сахар — 65 гр.
    • Мёд — 155 гр.
    • Яйцо — 1 шт.
    • Сода — 1/2 ч.л.
    • Корица — 1/2 ч.л.
    • Имбирь — 1/2 ч.л.
    • Черный перец — 1/2 ч.л.
    • Мускатный орех — 1/2 ч.л.
    • Мука — 375 гр.
    В миске смешать слив. масло комнатной температуры и коричневый сахар (можно обычный). Сахар желательно меньшей фракцией - легче растворится и ровнее будет. Тщательно перемешать, можно миксером.
    Сюда же разбиваем яйцо и добавляем мёд (любой по вкусу вашему).
    Пряности/специи кладите на свой вкус (корица, имбирь, мускатный орех и черный перец). И обязательно 0,5 чайной ложки соды - она будет делать пряники пышнее.
    Сразу же потихоньку постепенно добавляется мука - небольшими партиями, через сито, и каждый раз хорошо перемешиваем (лучше вручную - венчик/лопатка, не миксер!).
    Тесто в итоге должно легко скатываться в шар, не прилипать к рукам. Готовый шар оберните пищев. плёнкой и отправьте в холодильник на час.
    После, выкладываем тесто на силиконовый коврик/пергамент, раскатываем толщиной 3-5 мм (чем тоньше-тем хрустящей будет; чем выше - тем пышнее).
    Далее вырезаете фигурки, или выдавливаете по тесту спец.формами.
    Ставим в разогретую до 175"С духовку, выпекать до подрумянивания краев (5-15 минут, смотря кто как любит по хрусту).
    Вынимаем из духовки и можно украшать) просто пудрой присыпать, можно белок + сах.пудра = глазурь, и тд - это Ваша выдумка и желание)


    Последний раз редактировалось FunnyD; 14.04.2016 в 16:42.
    ❈ ❋ ✽ Мы счастливы настолько, насколько можем себе представить ©


Ответить в теме

Метки этой темы

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения