Одесса: 24°С (вода 24°С)
Киев: 21°С
Львов: 19°С

Тема: Хинкали ხინკალი домашние

Ответить в теме
Показано с 1 по 12 из 12
  1. Вверх #1
    Новичок Аватар для Влвдимр
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    37
    Сообщений
    6
    Репутация
    11

    По умолчанию Хинкали ხინკალი домашние

    ხინკალი ХИНКАЛИ ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Приветствуем Вас форумчане!
    Рады Вам предложить настоящие , грузинские хинкали.


    Состав хинкалей только 100% натуральные и свежие продукты;
    говядина , свинина (70\30) и грузинские руки , темперамент и любовь

    В одном КГ. 12-13 штук.

    Заказ 1 кг.85 грн.
    Раздачи по районам при сборе мин. 5 человек, бесплатные.
    Вторник ; Черёмушки 17:30-18:00 , Центр 18:30-19:00
    Четверг ; Таирово 17:30-18:00 , Фонтан 18:30-19:00
    Места для раздачь, определяем коллективно , заранее )

    Доставка до подъезда ; Таирово , Черёмушки , Фонтан -35 грн. Центр -45 грн. (Но если от 5 кг. то бесплатно )


    (093)-99-22-394 Владимир

    ---------- Сообщение добавлено 17.03.2016 в 00:34 ----------

    Как варить хинкали ?

    На 1 кг. -3 литра воды ( Это у кого какая кастрюля )
    Доводим воду до кипения с закрытой крышкой .
    Солим , не жалеем , 1 полная столовая ложка соли .
    Накрываем крышкой и до кипения .
    Закипела вода , берём удобную ложку или деревянную лопатку и делаем водоворот .
    По одному опускаем хинкали в водоворот .
    Накрываем крышкой , доводим до кипения .
    Всплыли , кипим минуты 2-3 , аккуратно вытягиваем сотейником или ложкой с дырочками . Хинкали не должны расползтись .
    Так-как хинкали мы раздаём в замороженном виде и они не маленькие )) , Постоянно кипящая вода , выжный фактор готовки.
    Приятного аппетита.
    Последний раз редактировалось Влвдимр; 14.03.2016 в 17:54.
    Везёт тому кто сам везёт


  2. Вверх #2
    Живёт на форуме Аватар для nataliya2009
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    34
    Сообщений
    4,791
    Репутация
    1627
    Записей в дневнике
    7
    Добрый вечер. С СП сотрудничаете??
    Не знаю кто кому подарил жизнь-я ЕМУ или всё-таки ОН мне ♥♥♥21.04.2014㋛♥♥♥

  3. Вверх #3
    Посетитель Аватар для yana2710
    Пол
    Женский
    Возраст
    28
    Сообщений
    261
    Репутация
    340
    Давно хочу попробовать. А где самому забирать, если 5 человек не соберется в ближайшее время?
    Последний раз редактировалось yana2710; 18.03.2016 в 15:35.

  4. Вверх #4
    Новичок Аватар для Влвдимр
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    37
    Сообщений
    6
    Репутация
    11
    Цитата Сообщение от yana2710 Посмотреть сообщение
    Давно хочу попробовать. А где самому забирать, если 5 человек не на собираются в ближайшее время?
    Доброго вечера !
    Самовывозом можно самому на Д.Донского.Более подробно по тел.Звоните))

    ---------- Сообщение добавлено 17.03.2016 в 20:33 ----------

    Цитата Сообщение от nataliya2009 Посмотреть сообщение
    Добрый вечер. С СП сотрудничаете??
    Добрый.Да,работаем! Ответ в личке!
    Везёт тому кто сам везёт

  5. Вверх #5
    Посетитель Аватар для yana2710
    Пол
    Женский
    Возраст
    28
    Сообщений
    261
    Репутация
    340
    спасибо большое, нам с мужем очень понравились)
    до этого пробовала в кафе и брала в супермаркете, это конечно небо и земля в сравнении с домашними.
    Мне хватило двух штук что бы наестся, мужу трех)

  6. Вверх #6
    Новичок Аватар для Влвдимр
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    37
    Сообщений
    6
    Репутация
    11
    Цитата Сообщение от yana2710 Посмотреть сообщение
    спасибо большое, нам с мужем очень понравились)
    до этого пробовала в кафе и брала в супермаркете, это конечно небо и земля в сравнении с домашними.
    Мне хватило двух штук что бы наестся, мужу трех)
    Приятного Вам аппетита ))
    Большое спасибо за первый отзыв .
    Я когда сам попробовал , то съел сразу 6 штук , а супруга осилила 3 ))

    ---------- Сообщение добавлено 22.03.2016 в 00:43 ----------

    Существует одна красивая легенда о данном блюде. Так, появилось блюдо во времена войны с персами. Тогда у грузин не было возможности что-то готовить. Однако с войны вернулся один воин, который был ранен в шею. Жевать ему было очень больно, но кушать хотелось. Правда, в доме не было много продуктов. Все, что удалось раздобыть, — это баранину, муку, лук и чеснок. Сестра воина сделала из мяса фарш и сварила его вместе с бульоном. А чтобы блюдо было сытнее, она решила все это положить в тесто. В итоге и появились хинкали.

    Кстати, некоторые до сих пор спорят, нужно ли добавлять в данное блюдо зелень. Так как хинкали придумали в горах, а зелени там практически не было, то классический рецепт не предполагал использование той же петрушки или укропа. Но сегодня допускается добавлять в хинкали любые травы и специи.

    Приготовить хинкали не всегда просто. Плюс ко всему, они должны быть большими. Делается это для того, чтобы их можно было есть руками. В этом нет ничего странного, а напротив, есть руками хинкали — это старая грузинская традиция. Но как же правильно это делать?

    Когда Вам подадут хинкали, то их нужно взять за хвостик. Потом переверните, немного откусите, но только осторожно, чтобы не вытек бульон. Сначала выпивается вся жидкость, а потом только съедается мясо и тесто. Есть хинкали нужно утром или в обед, потому что блюдо очень сытное. При этом одна порция содержит три-четыре штуки, которыми Вы вполне наедитесь.
    Везёт тому кто сам везёт

  7. Вверх #7
    Новичок Аватар для Влвдимр
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    37
    Сообщений
    6
    Репутация
    11
    М-м-м-м Ням ням ))

    ---------- Сообщение добавлено 10.04.2016 в 12:57 ----------

    У элементарного, казалось бы, блюда имеется свой собственный свод правил по поеданию, причем они довольно строго соблюдаются.

    Как правильно:
    Дайте хинкали немного остыть. Возьмите его за «хвостик», надкусите и выпейте бульон, который есть внутри. Затем следует положить хинкали в рот целиком и наслаждаться вкусом. Если размеры хинкали (или рта) не позволяют вам сделать это, можете есть в несколько укусов, традиции это не приветствуют, но и не осуждают.

    Так делать нельзя:
    . ни в коем случае не используйте нож и вилку, хинкали едят только руками;
    . не хватайте горячие хинкали, вместо удовольствия от вкусного бульона получите ожог ротовой полости;
    . не позволяйте хинкали сильно остыть, есть холодные хинкали — дурной тон;
    . не закусывайте хинкали хлебом, это самостоятельное блюдо;
    . не съедайте хвостик;
    . не запивайте хинкали вином, их едят только под водку.
    Везёт тому кто сам везёт

  8. Вверх #8
    Огромное спасибо! Не смотря на то,что хинкали у нас развалились,видимо лишнюю минуту передержали,съели все сразу и с хвостиками,большой веселой компанией,правда без водки))Очень вкусно,2 штук достаточно для сытости.Вы понимаете,что похвала тесту от старых,ехидных хозяек-это сразу орден на грудь и мишленовская звезда!)))

  9. Вверх #9
    Новичок Аватар для Влвдимр
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    37
    Сообщений
    6
    Репутация
    11
    Цитата Сообщение от кися-мурыся Посмотреть сообщение
    Огромное спасибо! Не смотря на то,что хинкали у нас развалились,видимо лишнюю минуту передержали,съели все сразу и с хвостиками,большой веселой компанией,правда без водки))Очень вкусно,2 штук достаточно для сытости.Вы понимаете,что похвала тесту от старых,ехидных хозяек-это сразу орден на грудь и мишленовская звезда!)))
    И Вам огромное спасибо !!! И приятнейшего аппетита !)
    И ждём заказов на добавку
    Везёт тому кто сам везёт

  10. Вверх #10
    Посетитель
    Пол
    Женский
    Адрес
    Odessa
    Сообщений
    148
    Репутация
    20
    Записей в дневнике
    1
    Добрый вечер! Можно на среду заказать 1 кг, на пробу?)) , Желательно с доставкой,район 7 ст Б.Фонтана. если можно, ответьте пожалуйста в личку . Спасибо! Очень ждем

  11. Вверх #11
    Постоялец форума
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    2,046
    Репутация
    790
    Если оценивать по 5 бальной шкале, то ставим 10!
    Мир Вам!

  12. Вверх #12
    Новичок Аватар для Влвдимр
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    37
    Сообщений
    6
    Репутация
    11
    Приятного аппетита и большое спасибо за отзыв !
    Приходите к нам ещё )))

    ---------- Сообщение добавлено 05.08.2016 в 20:32 ----------

    Прошу прощения за долгий не ответ !
    Долго на форуме не был .
    Если что звоните !
    Вкусняшку делаем .
    Везёт тому кто сам везёт


Ответить в теме

Метки этой темы

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения