Тема: сушка грибов

Ответить в теме
Показано с 1 по 18 из 18
  1. Вверх #1
    Новичок
    Пол
    Мужской
    Сообщений
    56
    Репутация
    23

    По умолчанию сушка грибов

    Доброго время суток!
    Поделитесь опытом как сушить грибочки?
    Спасибо.


  2. Вверх #2
    User banned
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Рыбинск
    Возраст
    59
    Сообщений
    8,045
    Репутация
    2992
    Если примитивно: продеть нитку в "цыганскую(большую)" иглу, с другой стороны нити привязать зубочистку.На этот кукан насадить грибы( можно целиком).Иглу отрезать и привязать крючок из канцелярской скрепки.Подвесить за вытяжку над газовой плитой.Огонь зажигать часа на два в день.2-3 дня и готово.

  3. Вверх #3
    Новичок Аватар для margo_z
    Пол
    Женский
    Сообщений
    55
    Репутация
    35
    Цитата Сообщение от Русская провинция Посмотреть сообщение
    Если примитивно: продеть нитку в "цыганскую(большую)" иглу, с другой стороны нити привязать зубочистку.На этот кукан насадить грибы( можно целиком).Иглу отрезать и привязать крючок из канцелярской скрепки.Подвесить за вытяжку над газовой плитой.Огонь зажигать часа на два в день.2-3 дня и готово.
    только я бы посоветовала по собственному опыту , подвешивать грибы горизонтально как герлянды, чтобы они неприкосались друг к другу таким образом процес сушки ускориться , желательно есле сушите на кухне эти пару дней нежарить и не курить черезчур много ,так как грибы очень сильно напитывают в себя запахи и излишнюю влагу, после того как высохнут храните их в тряпичном мешочке или в стеклянной банке с крышкой, Приятного апетита !

  4. Вверх #4
    Новичок
    Пол
    Мужской
    Сообщений
    56
    Репутация
    23
    Спасибо за ответ .
    Вот еще хотелось бы знать грибы надо мыть или нет?

  5. Вверх #5
    User banned
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Рыбинск
    Возраст
    59
    Сообщений
    8,045
    Репутация
    2992
    Цитата Сообщение от mln Посмотреть сообщение
    Спасибо за ответ .
    Вот еще хотелось бы знать грибы надо мыть или нет?
    Нет.

  6. Вверх #6
    Кулинар форума
    Аватар для von Brahman
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса, Ukraine
    Сообщений
    2,986
    Репутация
    4182
    есть очень хорошая штука: электрическая сушилка для фруктов и овощей.Замечательная вещь и стоит недорого)
    Сушить можно вссе что угодно.Экономит время и,что немаловажно полностью выгоняет влагу из продукта.....................,
    Я быстр, прян и свеж. Попробуй меня съешь....,

  7. Вверх #7
    Постоялец форума Аватар для ВИШНЯ
    Пол
    Женский
    Адрес
    Б.Арнаутская
    Сообщений
    1,167
    Репутация
    1126
    Где взять сушилку?
    Истина, как всегда, где-то посередине...

  8. Вверх #8
    Кулинар форума
    Аватар для von Brahman
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса, Ukraine
    Сообщений
    2,986
    Репутация
    4182
    ммм.одно время их было много в метро.Может и сейчас есть.
    А так..периодически встречаю их почти во всех больших магазинах техники.цены разные.Зависит от мощности, количества ярусов и производителя.................,
    Я быстр, прян и свеж. Попробуй меня съешь....,

  9. Вверх #9
    Посетитель Аватар для Cytny
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    42
    Сообщений
    481
    Репутация
    303
    Цитата Сообщение от von Brahman Посмотреть сообщение
    ммм.одно время их было много в метро.Может и сейчас есть.
    А так..периодически встречаю их почти во всех больших магазинах техники.цены разные.Зависит от мощности, количества ярусов и производителя.................,

    Их такое разнообразие - ужас!!!!! Вы сами пользуетесь? Может, на что-то посоветуете обратить внимание

  10. Вверх #10
    Кулинар форума
    Аватар для von Brahman
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса, Ukraine
    Сообщений
    2,986
    Репутация
    4182
    еще не купил, но присматриваюсь. Их действительно, нехилое множество..................,)
    Я быстр, прян и свеж. Попробуй меня съешь....,

  11. Вверх #11
    Посетитель Аватар для lehis
    Пол
    Женский
    Адрес
    Odessa
    Возраст
    35
    Сообщений
    182
    Репутация
    121
    у меня вот появилась сушка. поделитесь опытом - что действительно стоит заготавливать. хочу вишни и помидоров насушить. и синих

  12. Вверх #12
    Цитата Сообщение от lehis Посмотреть сообщение
    у меня вот появилась сушка. поделитесь опытом - что действительно стоит заготавливать. хочу вишни и помидоров насушить. и синих
    а причем тут грибы?
    Вы идиот?! Нет, нет, не отвечайте!..

  13. Вверх #13
    Живёт на форуме Аватар для kokos11
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    40
    Сообщений
    3,602
    Репутация
    2279
    Цитата Сообщение от lehis Посмотреть сообщение
    у меня вот появилась сушка. поделитесь опытом - что действительно стоит заготавливать. хочу вишни и помидоров насушить. и синих
    Вам сюда

  14. Вверх #14
    Новичок
    Пол
    Женский
    Возраст
    35
    Сообщений
    98
    Репутация
    33
    а заморозить можно?

  15. Вверх #15
    Посетитель Аватар для DedSector
    Пол
    Мужской
    Сообщений
    158
    Репутация
    29
    Знаю простой метод сушки, так еще папа сушит грибы. Берете грибы, желательно белые или вишенки, нарезаете их ломтиками где то по 6-8мм толщины, и иглой нанизываете на веревку, но немного, где то 300-400гр на одну веревочку. И подвешиваете все это дело у себя на чердаке, если в частном секторе, ну или на худой конец на балконе, если вы обитаете в квартире, но ни в коем случае не на солнце, в жарком месте можно, но без прямых попаданий солнечных лучей.

  16. Вверх #16
    Новичок
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    40
    Сообщений
    7
    Репутация
    13
    Я сушу грибы в тени, подвешивая их на веревку. Можно использовать и специальную сушку, но традиционная сушка грибов мне ближе.
    Можно и на балконе, но это как-то не комильфо ))

  17. Вверх #17
    Новичок
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    40
    Сообщений
    7
    Репутация
    13
    Вот небольшая статья о сушке грибов - основное там то что:
    Сушка грибов в естественных условиях.
    К примеру если мы положим волшебный гриб в просушенном климате, с малым количеством влаги в воздухе, то они высохнут в течении 3 – 6 суток.

    Грибы можно вывесить на веревочке или выложить на бумаге (газета). Так же подойдет ткань или деревянная поверхность. Данный способ просушки галлюциногенных грибов наиболее подходящий.

  18. Вверх #18
    Новичок
    Пол
    Мужской
    Возраст
    35
    Сообщений
    12
    Репутация
    12
    Чим добре сушити білий гриб в сушці???
    Тим що гриб висушується рівномірно і не перепалюється як на пічці або на сонці...
    Гриб виходить чистеньким.
    Мити гриб не потрібно,досить його гарно почистити,а саму шапочку оптерти вологою тряпкою...


Ответить в теме

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения