|
Ну специфичность вкуса и являет собой изюминку. А вот чтобы убрать излишнюю резкость вкуса, Хинкашев советует убирать из мяса все железы и лимфоузлы. Для себя я понял - век живи - век учись. Ну и специи + чеснок.
Хинкашев эт кто? Если Сталик, то он Ханкишиев.
Из лука и чеснока вся острота выйдет во время приготовления
Прово4
спасибо за рецепт. беру в блокнот. у нас если баранина - то шашлык обычно
ем молодую баранину, ягненка)) люблю шурпу, каварму, тушенное мяско
Готовлю каурму на дому на продажу. Домашний баранчик готовится в на медленном огне, томится, добавляются специи, остывает и фасуется в специальные оболочки. Кто хоть раз попробовал каурму, тот в курсе) Телефон для связи и заказа этой вкуснятины 0963350954
Люблю варить шурпу
Или просто суп из молодой баранины ягненка
Выходит бесконечная вкуснота
Просто мясо рубленое на кости
Гемного картошки и луковица
Плюс перец душистый по вкусу после приготовления
Социальные закладки